คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการเลือกแตงโมที่ถูกต้อง: เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และเคล็ดลับในการหาผลไม้ที่อร่อยที่สุด

ช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่มีผลผลิตมากที่สุดของปี ผักผลไม้และแตงสุกวางขายในราคาที่เอื้อมถึง ช่วงนี้เหมาะแก่การซื้อแตงหอม ในบทความนี้คุณจะพบคำแนะนำและเคล็ดลับในการเลือกผลไม้สุกขึ้นอยู่กับความหลากหลายลักษณะและกลิ่นหอม

วิธีการเลือกแตงโมที่ดี

เพื่อให้ได้แตงโมที่สุกและหวานเราขอแนะนำให้สะสมความรู้เกี่ยวกับวิธีการตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ด้วยสัญญาณภายนอกกลิ่นและรสชาติและอย่าทิ้งเงินไป

การปรากฏ

ผลไม้สุกมีลักษณะอย่างไร? เมื่อเลือกแตงโมให้ใส่ใจกับรูปร่าง สำหรับแต่ละพันธุ์นั้นจะแตกต่างกัน - กลมหรือรี สิ่งสำคัญคือไม่มีสิ่งผิดปกติและรอยบุบ ความเสียหายดังกล่าวบ่งบอกถึงการไม่ปฏิบัติตามกฎสำหรับการขนส่งและการเก็บรักษาแตง จ้ำเขียวและสีไม่สม่ำเสมอเป็นสัญญาณของผลไม้ที่ไม่สุก

แตงโมสุกถูกระบุด้วยเกล็ดแห้ง... หากปอกเปลือกออกได้ง่ายแสดงว่าทุกอย่างเป็นไปตามลำดับให้หยิบผลไม้โดยไม่ต้องกลัว ตรวจดูรอยแตกและบาดแผลของทารกในครรภ์. ในกรณีนี้คุณสามารถมั่นใจได้ว่าสิ่งสกปรกและเชื้อโรคไม่ได้เข้าไปข้างใน GOST ช่วยให้รอยขีดข่วนหาย

กลิ่น

กลิ่นแตงไม่เคยขาด ผลไม้สุกจะมีกลิ่นหอมของวานิลลาลูกแพร์หรือน้ำผึ้ง ดังนั้นถ้าแตงโมดูสุก แต่ไม่มีกลิ่นให้ใส่กลับ

เสียง

ในการระบุแตงโมสุกที่ดีอย่างถูกต้องด้วยเสียงให้คลิกนิ้วของคุณบนพื้นผิว หากคุณได้ยินเสียงเรียกเข้าแสดงว่ายังไม่สุก เสียงทึมๆบ่งบอกว่าผลไม้พร้อมรับประทานแล้ว

หาง

หางแห้งและพวยกาบ่งบอกว่าแตงโมสุกแล้ว หากเป็นสีเขียวแสดงว่าผลสุกในสภาพเทียม

คุณคงเคยได้ยินว่าแตงโมแบ่งออกเป็นผลไม้ตัวผู้และตัวเมีย จะตรวจสอบสิ่งนี้ได้อย่างไร? ใส่ใจกับก้าน: ถ้ามันแห้งและหนาแสดงว่าคุณมี "หญิงสาว" อยู่ตรงหน้าคุณ เป็นผลไม้เหล่านี้ที่มีเนื้อน้ำผึ้งหวาน

เกณฑ์อื่น ๆ

หลายคนคุ้นเคยกับการซื้อแตงโมจากรถบรรทุกโดยตรงโดยคิดว่าเพิ่งได้รับผลไม้ ในความเป็นจริงไม่เป็นเช่นนั้น บ่อยครั้งผู้ขายดังกล่าวไม่มีเอกสารและใบรับรองคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม เปลือกแตงโมสะสมสารอันตรายโลหะหนักจากอากาศ และด้วยวิธีการจัดเก็บแบบนี้จึงเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้

ซื้อแตงโมเฉพาะที่ร้านค้าอย่างเป็นทางการ - ในซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาด ยิ่งร้านค้ามีขนาดใหญ่ตรวจสอบสินค้าได้ละเอียดมากขึ้น

สำคัญ! ที่จุดขายในตลาดขออนุญาตทางการค้าและใบรับรองพร้อมผลการตรวจทางห้องปฏิบัติการ

บ่อยครั้งในตลาดเราได้รับการเสนอให้ชิมแตงโมสักชิ้นเพื่อชื่นชมรสชาติของมัน แนวทางการขายนี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ไม่มีคำถามเกี่ยวกับความปลอดเชื้อและสุขอนามัยใด ๆ ของผู้ขาย ลองนึกดูว่าคน ๆ หนึ่งหั่นผลไม้สกปรกด้วยมือที่ไม่ได้อาบน้ำอย่างไร ปวดท้องและในกรณีที่แย่ที่สุดคือ Salmonellosis

เมื่อปลูกแตงโมจะใช้ไนเตรตและสารพิษซึ่งเร่งการสุก ผลไม้ดังกล่าวไม่มีกลิ่นหอมสดใสมีจ้ำสีเขียวบนผิวหนัง หากหลังจากตัดแล้วคุณสังเกตเห็นเมล็ดเป็นสีเทาควรปฏิเสธที่จะใช้แตงโม ยิ่งไปกว่านั้นรสชาติของมันจะไม่ถูกใจคุณอย่างแน่นอน เพื่อป้องกันไม่ให้ไนเตรตเข้าสู่ร่างกายอย่ากินเนื้อส่วนที่ติดกับผิวหนัง ท้ายที่สุดแล้วสารที่เป็นอันตรายสะสมอยู่ในนั้น

ความแตกต่างของการเลือกแตงโมขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

มีแตงโมหลากหลายสายพันธุ์ แต่ส่วนใหญ่มักพบตอร์ปิโดเอธิโอเปียและกัลคอซนิทซ่า พวกเขาดีกว่าคนอื่น ๆ ในการจัดเก็บและการขนส่ง ทางตอนใต้ของรัสเซียมีการปลูกพันธุ์ Galilei, Kantalupa, Altayskaya, Turkmenka อันไหนอร่อยกว่ากัน? ตอบยากเพราะ แต่ละพันธุ์มีข้อดีของตัวเอง

เกษตรกรรวมกลุ่มเลือกแตงโมให้ความสำคัญกับผลไม้ขนาดเล็ก ผลสุกมีกลิ่นหอมเข้มข้นและมีรสหวานปานกลาง หางแห้งและผิวสีเหลืองส้มเป็นสัญญาณของผลไม้สุก

ความหลากหลายของตอร์ปิโด เป็นที่นิยมมากเนื่องจากมีโครงสร้างที่หนาแน่นและมีรสชาติที่เด่นชัด ตอร์ปิโดควรยาวแค่ไหน? ผลสุกมีเปลือกสีเหลืองซีด ยิ่งชิ้นงานมีขนาดใหญ่เท่าไหร่เนื้อก็จะยิ่งหวาน กลิ่นหอมของเมลอนนี้ไม่แรงเท่าของ Collective Farm Woman

เมลอนเอธิโอเปีย วางจำหน่ายในช่วงกลางเดือนสิงหาคม ตรวจสอบผิวหนังเพื่อเลือกผลไม้แสนอร่อย. ไม่ควรมีจุดด่างดำรอยบุบหรือความเสียหายอื่น ๆ ผลสุกด้านในนุ่มมีสีเหลืองส้มผิวขรุขระเป็นตาข่ายหยาบ เสียงที่น่าเบื่อเมื่อเคาะแสดงว่าผลไม้สุก ใช้นิ้วกดตรงบริเวณก้าน: ในเอธิโอเปียที่สุกแล้วมันจะนุ่มในตอนที่ยังไม่โตมันจะแข็ง

Turkmenka วาไรตี้ เป็นผลไม้ขนาดกลางที่มีผิวสีเหลืองและมีรอยแตกบนพื้นผิว แตงโมจะสุกในกลางฤดูใบไม้ร่วง กลิ่นหอมของน้ำผึ้งหางแห้งสีสดใสและเสียงทึมๆบ่งบอกถึงความสุก พื้นผิวควรแน่นและไม่ให้นิ้วกด

อ่าน:

วิธีทำน้ำแตงโมให้อร่อยและดีต่อสุขภาพที่บ้าน

8 อันดับสูตรที่ดีที่สุดในการปรุงแตงโมในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวในกระป๋อง

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะกินแตงโมในขณะท้องว่าง: ประโยชน์อันตรายและข้อห้าม

ชีวิตแฮ็กสำหรับการเลือกแตงโมที่ดี

เมื่อซื้อแตงโมให้ใช้เคล็ดลับเพื่อหลีกเลี่ยงความผิดหวัง:

1. กลิ่นผลไม้ แตงโมสุกส่งกลิ่นหอมหวาน ถ้าไม่มีกลิ่นอย่าซื้อ
2. เลือกเมล่อนในร้านค้าปลีกที่อยู่ห่างจากถนน เปลือกของผลิตภัณฑ์ที่ดีจะมีสีสม่ำเสมอโดยไม่มีสีเขียว แตงโมแข็งไม่สุกและนิ่มเกินไปจะสุกเกินไป
3. ตรวจสอบผลไม้จากทุกด้าน จุดสีน้ำตาลหรือสีเทารอยแตกและรอยบุบควรแจ้งเตือนคุณ
4. ถือผลไม้ไว้ในมือ น้ำหนักบ่งบอกถึงวุฒิภาวะ
5. หลังจากตัดแล้วให้ตรวจดูเมล็ด หากแยกออกจากเนื้อได้ง่ายแสดงว่าผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทาน

ข้อสรุป

การเลือกแตงโมให้อร่อยเป็นเรื่องละเอียดอ่อนเพราะเปลือกที่หนาแน่นจะซ่อนเนื้อฉ่ำไว้ พยายามซื้อเมล่อนในช่วงไฮซีซั่นคือตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคม ในช่วงนี้หาซื้อผลไม้ที่ไม่สุกได้ยากขึ้น

หลีกเลี่ยงจุดขายที่เกิดขึ้นเองโดยคำนึงถึงกฎที่เราพูดถึงและเพลิดเพลินกับเนื้อฉ่ำและดีต่อสุขภาพ