สามารถเพิ่มบรอกโคลีในอาหารขณะให้นมบุตรได้หรือไม่?
นมแม่เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดสำหรับเด็กเล็ก เพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อร่างกายที่บอบบางของทารกมารดาที่ให้นมบุตรจำเป็นต้องปรุงอาหารให้ถูกต้อง ในขณะเดียวกันการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและปลอดภัยเป็นสิ่งสำคัญ เราจะบอกคุณเกี่ยวกับความแตกต่างของการใช้ผัก "วิตามิน" มากที่สุดชนิดหนึ่งในช่วงเวลานี้นั่นคือบรอกโคลี
เนื้อหาของบทความ
เป็นไปได้หรือไม่ที่จะกินบรอกโคลีที่มี HS
อาหารปลอดภัยที่ได้รับการรับรองให้เลี้ยงลูกด้วยนม ได้แก่ บรอกโคลี... การรับประทานอาหารจากผักนี้ผู้หญิงไม่สามารถกลัวสุขภาพของเด็กได้
ส่วนประกอบ
กะหล่ำปลีนี้มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย... นอกจากนี้ผักยังถือว่าเป็นอาหารเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ (34 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม)
ข้อมูลทั้งหมดขึ้นอยู่กับ 100 ก.
BZHU:
- ไขมัน - 0.37;
- โปรตีน - 2.82;
- คาร์โบไฮเดรต - 6.64;
- น้ำ - 89.3;
- เถ้า - 0.87
วิตามิน:
- วิตามินเอ - 31 ไมโครกรัม;
- อัลฟาแคโรทีน - 25 ไมโครกรัม;
- เบต้าแคโรทีน - 361 ไมโครกรัม;
- วิตามินอี - 0.8 มก.
- วิตามินซี - 89.2 มก.
- วิตามินเค - 101.6 ไมโครกรัม;
- วิตามินบี 4 - 18.7 มก.
- วิตามินบี 9 - 63 ไมโครกรัม
บร็อคโคลีมีวิตามินซีมากกว่าผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ... ความต้องการประจำวันสำหรับกรดแอสคอร์บิกในผู้ใหญ่นั้นครอบคลุมโดยการกินบรอกโคลีเพียง 100 กรัม
แร่ธาตุ:
- โพแทสเซียม - 316 มก.
- โซเดียม - 33 มก.
- ฟอสฟอรัส - 66 มก.
- แมกนีเซียม - 21 มก.
- แคลเซียม - 47 มก.
- ซีลีเนียม - 2.5 ไมโครกรัม
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
การบริโภคกะหล่ำปลีเป็นประจำทำให้สุขภาพดีขึ้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักรวมถึงความช่วยเหลือในกระบวนการดังกล่าว:
- การกำจัดเกลือส่วนเกินออกจากร่างกาย
- ผลประโยชน์ต่อการทำงานของหัวใจและระบบประสาท
- สนับสนุนการเจริญเติบโตของเส้นผมและเล็บที่แข็งแรง
- ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย
- ป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลในร่างกาย
- การทำให้ระดับอินซูลินเป็นปกติ
- การทำให้กระเพาะอาหารเป็นปกติ
ข้อห้าม
หลีกเลี่ยงการรับประทานบรอกโคลีดิบสำหรับผู้ที่กระเพาะอาหารเป็นกรด... นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะทำโดยไม่มีผักนี้สำหรับผู้ที่ห้ามรับประทานอาหารที่มีเส้นใยหยาบ
บางครั้งมีบางกรณีที่ไม่สามารถแพ้กะหล่ำปลีเป็นรายบุคคลได้ในกรณีนี้จะไม่รวมอยู่ในอาหาร
ที่น่าสนใจบนเว็บไซต์:
เป็นไปได้ไหมที่จะกินกะหล่ำปลีตุ๋นขณะให้นมบุตร
ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อแม่ท้อง
การรับประทานบร็อคโคลีช่วยในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและสุขภาพที่ดีขึ้น พยาบาลหญิง ในช่วงเดือนแรกของชีวิตที่ยากลำบากกับลูกน้อยผักสีเขียวจะเหมาะสมที่สุดเนื่องจากช่วยต่อสู้กับความเครียด
ทริปโตเฟนที่มีอยู่ในบร็อคโคลีมีส่วนเกี่ยวข้องกับการผลิตเซโรโทนินที่เรียกว่า "ฮอร์โมนแห่งความสุข"
นอกจากนี้ ปริมาณแคลอรี่ต่ำของกะหล่ำปลี (35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ในรูปแบบต้มหรือตุ๋นมีส่วนช่วยให้ผู้หญิงกลับคืนสู่ร่างเดิมได้อย่างรวดเร็ว... อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรลองบรอกโคลีดิบเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหากระเพาะอาหาร ไม่แนะนำให้กินกะหล่ำปลีผัดมิฉะนั้นสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายที่ปล่อยออกมาในระหว่างการให้ความร้อนของน้ำมันจะเข้าไปในอาหาร
สำคัญ.หลังการผ่าตัดคลอดไม่ควรบริโภคบรอกโคลีในสัปดาห์แรกอวัยวะทั้งหมดของลำไส้หลังการผ่าตัดอยู่ในสภาวะผ่อนคลาย การกินกะหล่ำปลีจะสร้างแก๊สและทำให้อาหารเคลื่อนที่ช้าลง
นอกจากนี้ เมื่อสตรีให้นมบุตรไม่ควรลองน้ำซุปบรอกโคลีเนื่องจากของเหลวมีสารที่เป็นอันตรายต่อเด็ก - กัวนีนและอะดีนีน
สำหรับเด็ก
แม้ว่าบรอกโคลีถือเป็นอาหารที่ปลอดภัย แต่บางครั้งก็อาจทำให้เกิด ทารกอายุ 6 เดือนมีอาการท้องอืดและท้องอืด ในกรณีนี้กะหล่ำปลีจะถูกแยกออกจากอาหารและส่งคืนหลังจากนั้นหนึ่งเดือน
กฎสำหรับการใช้งานระหว่างการให้นมบุตร
เมื่อให้นมลูกเกือบทุกอย่างที่แม่กินในรูปแบบดัดแปลงก็จะเข้าสู่น้ำนมด้วย... เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อทารกควรงดกินกะหล่ำปลีในเดือนแรก มิฉะนั้นอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดและจุกเสียดในเด็กได้
วิธีการและเวลาที่จะแนะนำในอาหาร
ผู้หญิงสามารถใส่บรอกโคลีไว้ในเมนูประจำบ้านของเธอได้หนึ่งเดือนหลังคลอดลูก... ขอแนะนำให้กินผักต้มนึ่งหรือในเตาอบ คุณไม่สามารถกินกะหล่ำปลีดิบเพื่อไม่ให้เกิดอาการจุกเสียดในเด็ก
ช่วงเวลาใดของวันและจำนวนเท่าใด
ในเดือนแรกสตรีที่ให้นมบุตรควรเริ่มด้วยซุปบรอกโคลีสองสามช้อน... สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบสภาพของทารกตลอดทั้งวัน
หากไม่มีปฏิกิริยาข้างเคียงและนมแม่ยังดูดซึมได้ดีคุณสามารถเพิ่มปริมาณกะหล่ำปลีเป็น 100 กรัมต่อวัน แต่ไม่มากไปกว่านั้นเพื่อไม่ให้ลูกปวดท้อง เมื่อเด็กอายุได้สองเดือนแม่จะได้รับอนุญาตให้กินส่วนที่สองร้อยกรัม
จะรวมกับอะไร
กะหล่ำปลีสามารถใช้กับครีมเปรี้ยวน้ำมันพืชหรือผักอื่น ๆ... เพิ่มลงในปลาหรือเนื้อสัตว์ทำซุปบร็อคโคลี่สลัดและหม้อปรุงอาหาร
เป็นไปได้ไหมที่จะให้กะหล่ำปลีเด็ก
WHO แนะนำให้แนะนำบรอกโคลีแก่ทารกที่มีอายุตั้งแต่ 7 เดือนขึ้นไปและสำหรับทารกที่กินนมขวด - ตั้งแต่ห้าขวบ ผลิตภัณฑ์ใหม่นี้เสนอให้กับเด็ก ๆ ในรูปแบบของมันฝรั่งบดที่เตรียมเองหรือซื้อที่ร้าน สำหรับการเริ่มต้นครึ่งช้อนชาก็เพียงพอแล้ว
หลังจากพบกับผักชนิดใหม่แล้วให้ตรวจสอบปฏิกิริยาของลูกต่ออาหารเสริม หากไม่มีการเปลี่ยนแปลงให้เพิ่มเป็นสองเท่าและภายในสิ้นสัปดาห์ให้เพิ่มเป็น 50 กรัมหากทารกมีอาการจุกเสียดหรือท้องบวมกะหล่ำปลีจะถูกนำออกจากอาหารชั่วคราว
กฎการเลือกบรอกโคลี
หัวกะหล่ำปลีควรสดเท่านั้นที่มีตาสีเขียวสดใสไม่มีโรคราน้ำค้างแผ่นสีเหลืองและสิวหัวดำ ผักที่มีคุณภาพสูงนั้นยากที่จะสัมผัสและควรได้ยินเสียงขบเคี้ยวที่จุดพัก
ไม่แนะนำให้เก็บตัวอย่างที่มีดอกบานหรือดอกตูมที่เปิดออกครึ่งหนึ่ง... นี่คือสัญญาณของกะหล่ำปลีที่สุกเกินไปซึ่งเริ่มสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
อ่าน:
สูตรบรอกโคลีสำหรับแม่พยาบาล
หลังจากซื้อแล้วควรเตรียมกะหล่ำปลีทันทีหรือแบ่งเป็นช่อดอกและ เพื่อแช่แข็ง... ขอแนะนำให้เก็บอาหารสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นไม่เกินสองวัน สตรีที่ให้นมบุตรควรเลือกใช้สตูว์อบและต้ม
ซุปครีมบรอกโคลี
ไม่แนะนำให้ใช้ซุปนี้สำหรับมารดาที่ให้นมบุตรเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับทารกอายุไม่เกิน 1 ปีด้วย... คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารได้โดยเพิ่ม croutons ครีมผักอื่น ๆ หรือเครื่องเทศลงไป
ผลิตภัณฑ์:
บรอกโคลี - 150 กรัม- แครอท - 1 ชิ้น;
- ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- หัวหอม - 40 กรัม
- น้ำ - 0.5 ลิตร
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ล้างและปอกเปลือกผัก สับหัวหอมเป็นวงสับแครอทให้ละเอียดแล้วโยนลงในน้ำซุปร้อนๆ
จากนั้นใส่ข้าวและเกลือ หุงด้วยไฟกลาง 15 นาทีจนข้าวสุก แบ่งบรอกโคลีเป็นดอกย่อยแล้วใส่หม้อ ปรุงต่อไปอีกสิบนาทีจากนั้นบดซุปที่เสร็จแล้วในเครื่องปั่น
ไข่เจียวบรอกโคลีในเตาอบ
ไข่เจียวบรอกโคลีจะช่วยเพิ่มความหลากหลายในมื้อเช้าของคุณ... คุณสามารถปรุงในเตาอบหรือในกระทะที่มีฝาปิด ลองพิจารณาตัวเลือกแรก
ผลิตภัณฑ์:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- บรอกโคลี - ช่อดอก 4-5 ดอก
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- แป้ง - 2 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ต้มช่อดอกกะหล่ำปลีในน้ำเค็ม ใช้เครื่องปั่นผสมไข่ครีมและเกลือ ใส่แป้งลงไปผัดจนก้อนหายไป จาระบีจานอบด้วยน้ำมันใส่กะหล่ำปลีที่ด้านล่างแล้วปิดด้วยมวลของเหลว ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีที่ 190 ° C
การอ้างอิงบร็อคโคลีสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างรวดเร็วในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร ดังนั้นให้เริ่มปรุงผักที่ล้างทันที ต้มกะหล่ำปลีในน้ำเดือดไม่เกินเจ็ดนาที
ไก่ม้วนกับบรอกโคลี
อาหารจานนี้มีรสชาติที่ผิดปกติเนื่องจากการผสมผสานระหว่างบรอกโคลีและชีสเข้าด้วยกัน... คุณสามารถอบได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังสามารถอบในโหมด "เบเกอรี่" ได้อีกด้วย
ผลิตภัณฑ์:
เนื้อไก่ - 300 กรัม- ชีสกระท่อม - 150 กรัม
- บรอกโคลี - 150 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- หัวหอม - 50 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
บดเนื้อไก่โดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ จากนั้นโยนไข่ชีสกระท่อมหัวหอมและเกลือ ใส่มวลที่ได้บางส่วนในรูปแบบ greased และสร้างความหดหู่
แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกหั่นและใส่ไก่สับ โรยด้วยชีสขูดและปิดไส้ด้วยมวลที่เหลือสร้างรูปม้วนหรือ zraza
จานปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 220 ° C
ข้อสรุป
บรอกโคลีมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าเป็นอันตราย ดังนั้นคุณแม่ที่ให้นมบุตรสามารถและควรแนะนำผักนี้ในอาหาร ในเวลาเดียวกันโปรดจำไว้ว่าในเดือนแรกหลังคลอดคุณไม่ควรกินบรอกโคลีมากเกินไปเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อการย่อยอาหารที่อ่อนแอของทารก