ปริมาณแคลอรี่ของแตงกวาเค็มเบา ๆ คืออะไรและเป็นไปได้ไหมที่จะกินมันในขณะที่ลดน้ำหนัก

น้ำหนักปกติเป็นกุญแจสำคัญของสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี ปัญหาน้ำหนักเกินใน 70% ของกรณีเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่ไม่สมดุลและแคลอรี่ส่วนเกิน

นักโภชนาการแนะนำให้เปลี่ยนขนมอบและขนมหวานเป็นผักและผลไม้เพื่อลดน้ำหนัก ตัวอย่างเช่นแตงกวาขึ้นชื่อเรื่องไขมันและแคลอรี่น้อยที่สุด เมื่อไม่มีทางได้ผักสดการเตรียมการมาช่วย

คุณค่าพลังงานของแตงกวาเค็มเล็กน้อย

แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยเค็มสดและดองเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำ แตกต่างจากผลไม้สดที่ไม่ใช่เรือนกระจกพวกเขามีให้ผู้บริโภคตลอดทั้งปี

คุณค่าพลังงานของแตงกวาและปริมาณสารอาหารแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสูตรอาหารในการเตรียม

ตารางแสดงลักษณะทางโภชนาการของแตงกวาที่เก็บเกี่ยวตามสูตรอาหารต่างๆ

ตามตัวชี้วัดทางโภชนาการที่ดีที่สุดคือการลดน้ำหนักโดยการกินแตงกวาเค็มเล็กน้อยพวกมันไม่มีไขมันมีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าและมีแคลอรี่ต่ำที่สุด

การพึ่งพาปริมาณแคลอรี่ของแตงกวาในสูตรการเตรียม

ในกระบวนการเก็บเกี่ยวแตงกวาต้องผ่านกระบวนการหลายขั้นตอน:

1. การซัก สิ่งสกปรกจะถูกชะล้างออกจากผลไม้ภายใต้น้ำไหลเย็น
2. ลอก ใช้ขั้นตอนเสริม เมื่อปรุงอาหาร ช่องว่างจากการสุกเกินและซื้อผลไม้เรือนกระจก การปอกเปลือกจะขจัดสารเคมีที่ใช้ในการแปรรูปแตงกวาในระหว่างการเพาะปลูกเนื่องจากสารพิษสะสมอยู่ใต้ผิวหนัง อย่างไรก็ตามปริมาณใยอาหารและวิตามินลดลงดังนั้นหากแตงกวาปลูกเองที่บ้านก็ไม่ลอกเปลือกออก
3. แช่ในน้ำเย็น. ใช้ในการผลิตแตงกวาดองและเค็มเล็กน้อย ในระหว่างการแช่น้ำเซลล์ของผลไม้จะอิ่มตัวไปด้วยน้ำและภายใต้อิทธิพลของแรงดัน turgor (ภายใน) จะถูกทำลายบางส่วนและสารอาหารจะถูกชะล้างออก ยิ่งแช่นานเท่าไหร่สารอาหารวิตามินและแร่ธาตุก็จะยิ่งสูญเสียไป ปริมาณแคลอรี่ก็ลดลงเช่นกัน
4. การปรุงอาหาร ขั้นตอนเสริมที่ใช้ในสูตรอาหารดองบางสูตร ในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารสารอาหารจะถูกกำจัดออกจากผลไม้รวมทั้งไขมันและธาตุที่เป็นประโยชน์ อุณหภูมิจะสลายคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนเชิงซ้อนย่อยง่ายกว่าและร่างกายใช้พลังงานในการแปรรูปอาหารน้อยลง เพื่อลดปริมาณแคลอรี่โดยรวมและลดน้ำหนักนักโภชนาการแนะนำให้รับประทานผักและผลไม้ที่ไม่ปรุงสุก
5. แช่ในน้ำเกลือ สำหรับแตงกวาเค็มเบา ๆ - จาก 12 ชั่วโมงเค็มสด - จาก 3 วันเค็ม - จากสองสัปดาห์ ยิ่งเซลล์ของทารกในครรภ์สัมผัสกับน้ำเกลือนานเท่าไหร่วิตามินและแร่ธาตุก็ยังคงอยู่ในแตงกวาน้อยลง

องค์ประกอบของน้ำเกลือยังส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ประโยชน์และอันตรายของช่องว่าง:

• น้ำตาลเพิ่มแคลอรี่และเพิ่มเอวของคุณ
• เครื่องปรุงรสหัวหอมกระเทียมและผักชีลาวไม่มีผลต่อปริมาณแคลอรี่อย่างมีนัยสำคัญ แต่ให้รสชาติและกลิ่นหอม
• น้ำส้มสายชูจะย่อยโปรตีนเชิงซ้อนและเปลี่ยนวิตามินไนโตรเจน (H, PP, กลุ่ม B) ให้อยู่ในรูปที่ไม่ใช้งาน สารกันบูดนี้ยังชะล้างแร่ธาตุซึ่งจะช่วยลดประโยชน์ต่อสุขภาพของผลิตภัณฑ์
• เกลือเป็นส่วนประกอบของน้ำเกลือใด ๆ ในแง่หนึ่งมันเป็นสารกันบูดที่ปลอดภัยซึ่งช่วยทำความสะอาดลำไส้ ในทางกลับกันเกลือจะกักเก็บน้ำไว้ในร่างกายอาจทำให้เกิดอาการบวมและน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นโดยการเพิ่มปริมาณของของเหลวคั่นระหว่างหน้า

ความสนใจ! ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำส้มสายชูสำหรับโรคกระเพาะแผลในกระเพาะอาหารและอาการเสียดท้อง

เมื่อพิจารณาถึงสูตรของน้ำเกลือและระยะเวลาในการเก็บผลไม้แตงกวาดองเค็มเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนัก

การใช้แตงกวาดองเพื่อลดน้ำหนัก

แตงกวาทั้งสดและเค็มเล็กน้อยมีสารอาหาร (วิตามินและแร่ธาตุ) สูง นักโภชนาการแนะนำให้ตรวจสอบปริมาณของพวกเขาในอาหารอย่างเคร่งครัดเพื่อให้การปฏิเสธอาหารแคลอรี่สูงไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

เพื่อเติมเต็มความต้องการสารอาหารของร่างกายในแต่ละวันก็เพียงพอที่จะกินแตงกวาขนาดกลางถึง 5 ลูกต่อวันโดยที่ผักและผลไม้อื่น ๆ รวมอยู่ในอาหารด้วย

ผลการลดความอ้วนด้วยการบริโภคแตงกวาเค็มเป็นประจำสามารถทำได้เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

1. เมื่อเปลี่ยนอาหารที่มีแคลอรี่สูงและแป้ง (มันฝรั่งซีเรียลเบเกอรี่และพาสต้า) ด้วยแตงกวาคุณค่าพลังงานทั้งหมดของอาหารและปริมาณคาร์โบไฮเดรตในแต่ละวันจะลดลง
2. การเพิ่มระดับเกลือในลำไส้ช่วยทำความสะอาดทางเดินอาหาร
3. หากการทำงานของไตไม่บกพร่องให้ใช้แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำและเกลือแร่ในปริมาณสูงช่วยเพิ่มการกรองเลือดและกำจัดสารพิษ จากนั้นการสลายไขมันจะเริ่มขึ้นซึ่งร่างกายจะเก็บเมื่อพบกับปัจจัยความเครียด - สารเคมีและโลหะหนักในอาหารน้ำอากาศ
4. กรดแลคติกซึ่งปรากฏหลังจากการสลายกลูโคสบางส่วนในแตงกวาช่วยลดไขมันในเลือด

ก่อนใส่แตงกวาเค็มเล็กน้อยในเมนูเพื่อลดน้ำหนักคุณควรปรึกษานักโภชนาการ มีสาเหตุมากกว่าสิบประการที่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและข้อใดควรได้รับการจัดการการศึกษาวินิจฉัยและการทดสอบจะแสดงให้เห็น

แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยจะช่วยได้หากน้ำหนักขึ้นไม่เกี่ยวข้องกับปัญหาฮอร์โมน แต่เกิดจากความผิดปกติของการกินหรือโภชนาการที่ไม่สมดุล

ข้อห้ามเมื่อใช้แตงกวาเค็มเล็กน้อย

อย่าลืมกินในปริมาณที่พอเหมาะเมื่อเปลี่ยนอาหาร คุณไม่ควรกินแตงกวาเค็มในปริมาณมากหากคุณมีปัญหาสุขภาพดังต่อไปนี้:

1. Urolithiasis และไตวาย ในกรณีนี้ของเหลวส่วนเกินจะยังคงอยู่ในร่างกายซึ่งจะนำไปสู่อาการบวม
2. ความดันโลหิตสูง... อาหารรสเค็มเพิ่มความเครียดในหัวใจอันเป็นผลมาจากการกักเก็บน้ำในระบบไหลเวียนโลหิต
3. ตับอ่อนอักเสบ... กรดแลคติกช่วยเพิ่มการอักเสบในอวัยวะภายใน

ด้วยโรคเหล่านี้แตงกวาสองตัวจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายอย่างมีนัยสำคัญ แต่การลดน้ำหนักด้วยความช่วยเหลือของการเตรียมเค็มนั้นไม่น่าจะได้ผล

โรคที่ห้ามใช้แตงกวาเค็มเล็กน้อย:

• cholelithiasis;
• โรคไวรัสตับอักเสบ;
• โรคกระเพาะแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น 12 แผล
• ลำไส้ใหญ่อักเสบ;
• กระเพาะปัสสาวะอักเสบเฉียบพลัน

ด้วยปัญหาสุขภาพข้างต้นขอแนะนำให้เปลี่ยนแตงกวาเค็มเป็นแตงกวาสด

อ่าน:

วิธีรับประทานหัวหอมเพื่อลดน้ำหนัก: สูตรอาหารสำหรับมื้ออาหาร

อาหารแตงโมที่มีประสิทธิภาพสำหรับการลดน้ำหนัก: บทวิจารณ์และแคลอรี่

ทำไมแตงโมจึงมีประโยชน์ในการลดน้ำหนักเป็นไปได้ไหมที่จะกินมันในขณะที่ต่อสู้กับโรคอ้วนตัวเลือกสำหรับอาหารแตงโม

ข้อสรุป

ปริมาณแคลอรี่ของแตงกวาเค็มเบา ๆ คือ 13 กิโลแคลอรีต่อผลไม้ขนาดกลาง 1 ผลหรือ 10 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่งช่วยให้สามารถรวมไว้ในอาหารเพื่อลดน้ำหนักได้ ในบรรดาวิธีการเก็บเกี่ยวผักนี้สูตรสำหรับการหมักเกลือระยะสั้นโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูและน้ำตาลนั้นเหมาะสมที่สุด

หากแตงกวาปลูกที่บ้านและไม่ได้ซื้อในร้านค้าเปลือกจะไม่ถูกปอกเปลือกออกก่อนที่จะใส่เกลือเพื่อให้ บันทึก วิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์