สูตรแยมแตงโมและแอปเปิ้ลแสนอร่อยและเรียบง่าย

หากคุณต้องการกระจายชุดเตรียมฤดูหนาวอันแสนหวานเราขอแนะนำ แยม จากแตงโมและแอปเปิ้ล ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผสมผสานกันเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นที่ไม่อาจพรรณนาได้ เราจะแสดงวิธีเลือกและเตรียมส่วนผสมที่เหมาะสม และมีการเลือกสูตรสำหรับทุกรสนิยมไม่ว่าจะเป็นมะนาวส้มลูกเกดลูกพลัมและแม้แต่เมล็ดงาดำ ผลิตภัณฑ์พลังงานแสงอาทิตย์สองชิ้น - และทั้งหมด จานสีของสูตรอาหาร!

การเลือกและการเตรียมผลไม้

เมื่อเลือกแตงโมให้ใส่ใจกับสีของมัน เป็นที่พึงปรารถนาว่าสีจะสม่ำเสมอ จุดเปียกสีเข้มบ่งบอกถึงจุดเริ่มต้นของการสลายตัวจุดสีเหลืองและแห้งบ่งบอกว่าผลไม้เล็ก ๆ ว่างเปล่า แตงโมสุกยังเหมาะสำหรับแยม หากคุณซื้อแตงโมและ เธอกลับกลายเป็นยังไม่บรรลุนิติภาวะคุณยังสามารถทำแยมได้โดยการเพิ่มน้ำตาลและเพิ่มระยะเวลาการปรุง 20-25%

ควรใช้แอปเปิ้ลขนาดกลางจะดีกว่า ดูอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลไม้เสียหายจากศัตรูพืชมิฉะนั้นคุณจะพบกับความประหลาดใจที่ไม่พึงประสงค์ในฤดูหนาว มองหาแอปเปิ้ลที่ดีมีผิวเต่งตึงและมีสีสุขภาพดี

การเตรียมเมลอน:

1. ล้างแตงโมแล้วผึ่งให้แห้ง
2. ผ่าครึ่งผลไม้
3. ใช้มีดหรือช้อนโต๊ะเพื่อเอาเมล็ดออก
4. หั่นครึ่งเป็นชิ้น ๆ
5. ตัดเปลือกออกจากพวกเขา
6. ตัดเนื้อเป็นก้อน

การจัดเตรียมของ Apple ประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ล้างแอปเปิ้ลด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้ง
2. ลอกเปลือกออกหากสูตรต้องการ
3. ผ่าครึ่งตัดแกนและก้านออก
4. หั่นเป็นชิ้น.

ส่วนผสมพร้อมกลายเป็นแยมรสชาติดี

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว

อะไรจะดีไปกว่าแยมแสนอร่อยบนโต๊ะฤดูใบไม้ร่วงหรือคริสต์มาส? เปิดหน้าฟรีของตำราอาหาร - สูตรแตงโมและแอปเปิ้ลมีหลากหลายและในเวลาเดียวกันก็เรียบง่าย

แยมเมลอนและแอปเปิ้ลคลาสสิก

แยมทันทีไม่ต้องเดือดอีกครั้งหลังจากเย็นสนิท ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม

สำคัญ! เมื่อเยื่อแตงโมเดือดรูปแบบโฟมจะต้องนำออกทันที อย่าฟุ้งซ่านจากกระบวนการ

กระป๋องที่มีปริมาตร 1.5 ลิตรจะต้อง:

• แตงโม 1.5 กก.
• แอปเปิ้ล 400 กรัม
• 0.5 กก. น้ำตาล

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างแตงโมให้แห้งผ่าครึ่ง
2. เอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้น ๆ ตัดเปลือกออก
3. เหลือ แต่เนื้อให้หั่นเป็นก้อนแล้วสับด้วยเครื่องปั่น
4. ล้างขวดด้วยโซดาและฟองน้ำใหม่ ล้างออก.
5. ฆ่าเชื้อขวดด้วยวิธีใด ๆ
6. ล้างแอปเปิ้ล ตัดเปลือกออกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ
7. ใส่เนื้อแตงโมลงในชามหรือกระทะ
8. ใส่น้ำตาลเปิดไฟปานกลาง ผัดเป็นครั้งคราว
9. เพิ่มแอปเปิ้ลเวดจ์ 7-10 นาทีหลังจากเดือด กวน.
10. นำไปต้ม.
11. เคี่ยวประมาณ 7 นาทีคนตลอดเวลา
12. ปิดเตา
13. ทำให้แยมเย็นลงประมาณ 5-10 นาทีจากนั้นใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
14. ปิดด้วยฝา คุณไม่จำเป็นต้องลดระดับลงไปที่พื้นแล้วพลิกกลับ หลังจาก 24 ชั่วโมงแล้วให้นำกระดาษที่ติดออกไปที่ตู้กับข้าว

ในผู้เล่นหลายคน

วิธีการทำอาหารนี้ดีที่กระท่อมฤดูร้อนเมื่อมีงานจำนวนมากในสวน - แยมไม่ต้องการการดูแลอย่างต่อเนื่อง

ขวดลิตรจะต้อง:

• แตงโม 800 กรัม
• แอปเปิ้ล 300 กรัม
• 0.5 กก. น้ำตาล
• 1.5 ช้อนชา กรดมะนาว.

วิธีทำอาหาร:

1. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชามอเนกประสงค์สะอาดและแห้ง
2. ล้างแตงโมผ่าครึ่งเอาเมล็ดออก
3. ผ่าครึ่งเป็นชิ้นยาวตามขวางตัดเปลือกออก
4. ตอนนี้ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือก้อน
5. ล้างแอปเปิ้ลในน้ำเย็นตัดเปลือกเอาแกนออก
6. หั่นเนื้อแอปเปิ้ลเป็นก้อนขนาดเดียวกับแตงโม
7. รวมแตงโมและแอปเปิ้ลฝานลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน
8. เติมน้ำตาล
9. ตั้งค่าโหมด "การดับไฟ" โดยปกติโปรแกรมนี้ออกแบบมาเป็นเวลา 40 นาที แต่ให้ความสำคัญกับอุปกรณ์ของคุณ
10. ปิด multicooker หลังจากผ่านไป 40 นาที ทิ้งแยมไว้หนึ่งชั่วโมง
11. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้ใส่กรดซิตริกลงไปผัด
12. เปิดโหมด "การดับเพลิง" เป็นเวลา 10 นาที
13. หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้ปิดเครื่องมัลติคุกกี้และคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เย็น
14. ฆ่าเชื้อกระป๋องที่สะอาดในช่วงเวลานี้
15. หลังจากฆ่าเชื้อแล้วให้กระจายแยมลงในขวดและปิดผนึกทันที

ถ้าคุณไม่ชอบแยมเป็นชิ้น ๆ หลังจากปรุงอาหารให้บดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น

ด้วยการเติมมะนาว

เลมอนช่วยเพิ่มรสชาติของแยมทำให้มีกลิ่นเหม็นน้อยลงและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ขวดลิตรจะต้อง:

• แตงโม 800 กรัม
• แอปเปิ้ล 300 กรัม
• 1 มะนาว
• น้ำตาล 450 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแตงโมแอปเปิ้ลและมะนาว
2. เริ่มเตรียมส่วนผสมของคุณด้วยมะนาว มันจะต้องแห้ง ขูดความเอร็ดอร่อยบนเครื่องขูดขนาดกลางถึงละเอียด พับผิวขูดลงในภาชนะที่แยกจากกันแล้วปิดด้วยผ้าเช็ดปาก เยื่อมะนาวไม่มีประโยชน์
3. ผ่าครึ่งแตงโมเอาเมล็ดออกและตรงกลางอ่อน
4. หั่นเป็นชิ้น ๆ หั่นเปลือกหั่นเป็นลูกเต๋า
5. ตัดผิวของแอปเปิ้ลออกเอาแกนและก้านออกแล้วหั่นเป็นก้อน
6. ใส่ก้อนแตงโมลงในชามหรือกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาล เขย่าเบา ๆ
7. เปิดไฟปานกลาง นำไปต้มเอาโฟมออก
8. หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงด้วยไฟปานกลาง ทันทีที่เนื้อแตงโมเริ่มมีลักษณะคล้ายกับน้ำผึ้งให้ใส่แอปเปิ้ลและผิวเลมอนลงไป ผสมให้เข้ากัน
9. หลังจากนำไปต้มให้ลดความร้อนลง ปรุงเป็นเวลา 6 นาที
10. ฆ่าเชื้อกระป๋องที่สะอาดในช่วงเวลานี้ คุณสามารถล้างกระป๋องด้วยสารละลายโซดาหรือผงซักฟอกธรรมดา
11. ปิดแยมหลังจากผ่านไป 6 นาทีทิ้งไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย (5-6 นาที)
12. ถ้าคุณต้องการแป้งที่ราบรื่นให้บดด้วยเครื่องปั่น
13. กระจายแยมลงในขวดปิดผนึกให้แน่น

แยมทิ้งได้เป็นชิ้น ๆ เฉพาะแตงโมหรือแอปเปิ้ลเท่านั้นที่สามารถส่งผ่านเครื่องปั่นได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

ด้วยเมล็ดงาดำ

คุณแทบจะไม่พบแยมบนโต๊ะของใครบางคนดังนั้นเราขอแนะนำให้จดสูตรไว้

ส่วนผสมต่อลิตร:

• เนื้อแตงโม 600 กรัม
• แอปเปิ้ล 300 กรัม
• น้ำตาล 400 กรัม
• 0.5 ช้อนชา กรดมะนาว;
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ต้นพอพพิ

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแตงโมเป็นชิ้นใหญ่เอาเมล็ดออกหั่นเปลือกและหั่นเนื้อเป็นก้อน
2. ล้างแอปเปิ้ลเอาแกนออก ทิ้งเปลือกไว้.
3. ปิดเนื้อแตงโมด้วยน้ำตาลแล้วส่งไปที่เตาเปิดไฟปานกลาง อย่าลืมกวนเป็นระยะเพื่อไม่ให้แยมในอนาคตติดที่ด้านล่าง
4. หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 25 นาที
5. ใส่แอปเปิ้ลนำขึ้นจากความร้อน ผัดเบา ๆ และปล่อยให้นั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้นำส่วนผสมที่ได้มาตั้งไฟปานกลาง นำไปต้มใส่กรดซิตริกคน ปรุงเป็นเวลา 8-10 นาทีหลังจากเดือด
7. ในตอนท้ายให้เพิ่มเมล็ดงาดำอย่ากวนแยมที่ร้อนจัด
8. เย็นเป็นเวลา 10 นาที
9. ฆ่าเชื้อขวดโหลในเวลานี้ อย่าลืมล้างให้สะอาดก่อน
10. ผัดแยมที่เย็นลงอย่างช้าๆและเบามือ
11. วางทัพพีลงในขวดโหล
12. ไม้ก๊อกหลังจาก 24 ชั่วโมงใส่ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว

ด้วยสีส้ม

ส้ม ให้ความสดชื่นปราศจากความเปรี้ยว โบนัสที่ดี - ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด

กระป๋องที่มีปริมาตร 1 ลิตรจะต้อง:

• เนื้อแตงโม 400 กรัม
• แอปเปิ้ล 300 กรัม
• 2 ส้มขนาดใหญ่
• น้ำตาล 400 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแตงโมแอปเปิ้ลและส้ม
2. เริ่มกันที่เมล่อน นำเมล็ดออกจากมันตัดเปลือกตัดเนื้อเป็นก้อนแล้วใส่ในชาม
3. อย่าปอกส้มหั่นเป็นวง ตัดแหวนแต่ละวงเป็นชิ้นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ เอาเมล็ดออก. ชิ้นส้มควรมีขนาดเล็กมากมิฉะนั้นจะไม่เดือดในแยม
4. ใส่ชิ้นส้มลงในเมลอนโรยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 40 นาที เวลานี้จำเป็นสำหรับการปลดปล่อยน้ำผลไม้
5. ในเวลานี้ให้ล้างขวดด้วยฟองน้ำใหม่ล้างให้สะอาด
6. ล้างแอปเปิ้ลเอาเปลือกและแกนออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในจานแยกต่างหากและปิดฝา
7. ใส่ส่วนผสมของเมลอนและส้มลงบนไฟปานกลาง
8. ในขณะที่ส่วนผสมเดือดให้ลดความร้อนลงและปรุงอาหารต่อไปเรื่อย ๆ
9. ใส่แอปเปิ้ลทันทีที่แตงโมเริ่มเดือด (หลังจากนั้นประมาณครึ่งชั่วโมง) นำไปต้มอีกครั้ง
10. หลังจากเดือดปรุงเป็นเวลา 7 นาที
11. ขณะนี้ส่งกระป๋องฆ่าเชื้อ คุณสามารถเทน้ำเดือดลงบนฝาหรือวางในเตาอบก็ได้เช่นกัน
12. ปิดเตาหลังจาก 7 นาทีเย็นประมาณ 10 นาที
13. ใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวดปิดให้สนิท
14. โอนไปที่ตู้กับข้าวหลังจาก 24 ชั่วโมง

กับลูกเกด

ควรใช้ลูกเกดที่มีสีเดียวกันโดยไม่ต้องผสมกัน พันธุ์... เราแนะนำให้คุณอยู่กับสีดำ - มันหอมกว่า

ส่วนผสม 1.5 ลิตร:

• เนื้อแตงโม 800 กรัม
• แอปเปิ้ล 400 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะล. ลูกเกด;
• น้ำตาล 500 กรัม
• 0.5 ช้อนชา กรดมะนาว.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแตงโมที่สะอาดและแห้งเป็นสองซีกผ่าเมล็ดออก
2. หั่นเป็นชิ้น ๆ ตัดเปลือกออกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน
3. ล้างแอปเปิ้ลหั่นเปลือกตามชอบ
4. ผ่าครึ่งตัดแกน
5. ตัดแอปเปิ้ลแต่ละลูกเป็นก้อน
6. ผสมเมลอนกับแอปเปิ้ลเติมน้ำตาลด้านบนทิ้งไว้ 30-35 นาที
7. ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหล
8. ล้างลูกเกดด้วยน้ำเย็นและซับให้แห้ง
9. หลังจากผ่านไป 30 นาทีใส่ส่วนผสมของแตงโมและแอปเปิ้ลลงในกองไฟ
10. หลังจากเดือดแล้วให้ต้มแยมประมาณครึ่งหนึ่ง
11. ในเวลานี้ให้ใช้เครื่องปั่นเพื่อเปลี่ยนลูกเกดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
12. เทน้ำซุปข้นลูกเกดลงบนแตงโมและแอปเปิ้ล ผสมเบา ๆ
13. นำไปต้มใส่กรดซิตริก กวน.
14. ปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 6 นาที
15. กระจายร้อน แต่ไม่เดือดใส่ขวดโหลและปิดฝา

ถ้าคุณชอบแยมหวานให้เพิ่มปริมาณน้ำตาลเป็น 700 กรัมเนื่องจากลูกเกดให้รสเปรี้ยวเล็กน้อย

ด้วยลูกพลัม

กลายเป็นของขวัญที่น่าสนใจมากในช่วงเดือนสิงหาคม ลูกพลัมสามารถรับประทานได้ทั้งที่ยังไม่สุกและสุกเกินไป

จำเป็นสำหรับ 1 ลิตร:

• เนื้อแตงโม 500 กรัม
• แอปเปิ้ล 300 กรัม
• ลูกพลัม 300 กรัม
• น้ำตาล 700 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและเช็ดส่วนผสมทั้งหมด
2. ตัดเนื้อแตงโมเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ก้อน) โดยไม่มีเปลือกและเมล็ด
3. แกะเมล็ดออกจากลูกพลัมแล้วหั่นลูกพลัมเป็นชิ้น ๆ
4. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลตัดแกนกลางหั่นเป็นชิ้น
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดปิดด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
6. หากมีของเหลวมากเกินไปให้ระบายออก แต่เติมน้ำตาลอีก 100 กรัมลงในมวล
7. วางบนเตาด้วยไฟกลาง
8. หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีทอดและคนให้เข้ากัน
9. ปิดเตาทิ้งไว้ 30 นาที
10. ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหล
11. หลังจากครึ่งชั่วโมงเปิดไฟปานกลางอีกครั้งแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
12. ลดความร้อนหลังจากเดือดเคี่ยวประมาณ 15 นาทีจากนั้นนำขึ้นจากความร้อน
13. ทำให้แยมเย็นลงเป็นเวลา 15 นาทีแล้วใส่ในขวดโหลที่แห้ง
14. ปิดให้สนิท ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 24 ชั่วโมงโดยไม่ต้องหมุน

คำแนะนำและคำแนะนำที่เป็นประโยชน์

หากคุณไม่เคยทำแยมเมล่อนกับแอปเปิ้ลหรือไม่ได้ผลให้ใส่ใจกับส่วนหัวพร้อมคำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

1. ถ้าแตงโมสุกเกินไปให้หั่นเป็นชิ้น ๆ ทิ้งไว้สักพักก่อนเติมน้ำตาล ชิ้นจะผลิตน้ำผลไม้ที่คุณสามารถระบายออกได้ หลังจากใส่น้ำตาลแล้วแตงโมจะให้น้ำอีกครั้งก็ต้องทิ้งไว้แล้ว
2. อย่าใช้ความร้อนสูงสุดในระหว่างการปรุงอาหารแยมจะไหม้ติดกับผนังของจานเท่านั้นและจะไม่ปรุงอาหาร
3. อย่าสำรองน้ำตาลแม้ว่าแตงโมจะหวาน - แอปเปิ้ลจะกำจัดส่วนเกินออกไป
4. บดส่วนผสมที่ต้มยากด้วยเครื่องปั่นจะดีกว่า
5. หากคุณทิ้งแยมไว้จนเย็นอย่าลืมปิดด้วยผ้าเช็ดปากมิฉะนั้นแมลงจะเข้าไปที่นั่นได้
6. อย่ารวมเมลอนกับเชอร์รี่เพราะไม่ผสมกัน
7. อย่าลืมฆ่าเชื้อในกระป๋อง
8. หากคุณต้องการเพิ่มเครื่องเทศเราขอแนะนำให้เลือกอบเชย

สรุปผล

ตอนนี้คุณมีสูตรแยมแตงโมและแอปเปิ้ลง่ายๆสำหรับฤดูหนาวแล้ว เมล่อนและแอปเปิ้ลที่มีความสุกทุกระดับเหมาะสำหรับปรุงอาหารที่สำคัญที่สุดคือไม่โดนแดดเผาและไม่เหม็นเน่า ต้องเมล่อน ตัดเปลือกออก และเอาเมล็ดออกไม่ควรมีเมล็ดอยู่ในแอปเปิ้ลด้วย

หากคุณชอบแยมเป็นชิ้น ๆ หลังจากปรุงอาหารหลังจากทำให้เย็นลงเล็กน้อยคุณสามารถวางลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อได้ทันที ถ้าคุณชอบความสม่ำเสมอให้บดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่น เก็บแยมไว้ในที่มืดและเย็นไม่เกินหนึ่งปีครึ่ง