แตงกวาคืออะไรปลูกและกินอย่างไร

ผลิตภัณฑ์จากการปรับปรุงพันธุ์สมัยใหม่ - ogurdynya - หมายถึงลูกผสมที่สุกเร็ว พืชชนิดนี้ได้รับการยกย่องอย่างสูงในเรื่องรสชาติที่แปลกตาและให้ผลผลิตสูง ผลไม้มีความสามารถที่น่าทึ่งในการเปลี่ยนรูปร่างและสีในระหว่างการทำให้สุก

ในบทความนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับคุณสมบัติที่โดดเด่นของแตงกวาวิธีการปลูกกฎการดูแลและรสชาติ คุณจะได้เรียนรู้ว่าเยื่อกระดาษมีประโยชน์อย่างไรและนำไปปรุงอาหารอย่างไร

คุณสมบัติและคำอธิบาย

Ogurdynia - มันคืออะไร? ชาวสวนยังไม่ได้มีความเห็นเป็นเอกฉันท์: บางคนโต้แย้งว่านี่เป็นผัก - ผลไม้ที่มีต้นกำเนิดจากเขตร้อนบางคนมั่นใจว่านี่เป็นลูกผสมที่ได้จากการผสมแตงกวาและแตงโม

การปลูกมะระเริ่มขึ้นในเอเชียกลาง พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้ลูกผสมโดยการผสมข้ามพันธุ์แตงต้นและพันธุ์แตงกวาที่ไม่โอ้อวด พืชมีลักษณะคล้ายพุ่มแตงกวา แต่มีใบใหญ่กว่าและสูงถึงสองเมตร... ปลูกในแนวนอนหรือแนวตั้ง

รูปร่างและรสชาติของผลไม้ขึ้นอยู่กับระยะความสุกโดยตรง ผลไม้ต้นมีลักษณะคล้ายกับแตงกวาเพียง แต่มีผิวที่บางกว่า มีขนาดตั้งแต่ 8 ถึง 12 ซม. สีเขียวอ่อนผิวขอบนุ่ม

ผลสุกมีรูปร่างเหมือนแตงโมและมีความยาว 60–80 ซม. น้ำหนักเฉลี่ย 6–8 กก. ผิวหนังเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและปกคลุมด้วยแถบสีเขียว เมื่อตัดออกจะมองเห็นเมล็ดด้านในจำนวนเล็กน้อย

ในภาพ - ผลไม้ ogurdina สุก

การอ้างอิง... เปลือกของผลมีลักษณะบางเหมือนแอปเปิ้ล ดังนั้นจึงเก็บไว้ไม่เกิน 1.5 เดือนในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

คุณภาพรสชาติ

ในช่วงแรกของการทำให้สุกแตงกวาแทบจะไม่แตกต่างจากแตงกวา - ไม่มีทั้งกลิ่นและรสชาติ

เมื่อสุกผลไม้จะมีลักษณะคล้ายแตงโม เนื้อหวานฉ่ำของสีเหลืองส้มส่งกลิ่นหอมอ่อน ๆ และมีรสชาติที่น่าทึ่ง รสชาติที่ถ่ายทอดออกมาเป็นคำพูดได้ยากรสชาติที่เด่นชัดของเมลอนผสมกับโน๊ตของกล้วยส้มแตงกวาและน้ำผึ้ง

มันกินอย่างไร

ผลไม้ในระยะสุกของนมเหมาะสำหรับการบริโภคสด สลัดผักเตรียมจากพวกเขาดองเค็ม ผลิตภัณฑ์ไม่สูญเสียรสชาติและยังคงกลิ่นและสีเดิม

ผลไม้สุกทำแยมผลไม้แช่อิ่มและผลไม้หวาน แต่จะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าถ้าใช้สด

องค์ประกอบและคุณสมบัติ

Ogurdynia มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมีองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย:

• วิตามิน A, C, E, PP, กลุ่ม B;
• แร่ธาตุ: แมกนีเซียมโซเดียมแคลเซียมโพแทสเซียมเหล็ก

ประโยชน์และอันตราย

การใช้ผลแตงกวามีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์:

• ทำลายอนุมูลอิสระ
• มีฤทธิ์ต้าน sclerotic
• ทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ
• ขจัดเกลือและคอเลสเตอรอลส่วนเกิน
• เร่งการเผาผลาญ
• ฟื้นฟูร่างกาย
• มีผล choleretic และขับปัสสาวะเล็กน้อย

ไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับอันตรายของ ogurdin การแพ้ของแต่ละบุคคลเป็นไปได้ ดังนั้นแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ในอาหารด้วยความระมัดระวัง

มันน่าสนใจ:

วิธีทำแยมแตงโมและส้มที่หอมอร่อยสำหรับฤดูหนาว

แตงโมมีผลต่อลำไส้อย่างไร: ทำให้อ่อนแอหรือแข็งแรง?

พันธุ์

พันธุ์มะระมีรูปร่างสีกลิ่นและรสชาติของผลไม้แตกต่างกันไป มีทั้งหมด 15 พันธุ์

พันธุ์สำหรับผู้ที่ชอบพืชผลขนาดใหญ่:

• Manduria;
• สีเขียว;
• สีขาว;
• Orenburg;
• พิเศษ;
• ลูกอม.

ผลไม้ที่มีสีผิดปกติให้พันธุ์:

• ไพ่ทาโรต์;
• เป็ดเขียวมาร์ค;
• Melanflehuosus Sahio.

เรียบเนียนยาวเล็กน้อยมีเนื้อหวานและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อผลไม้ได้มาจากพันธุ์:

• กล้วยส้ม;
• Fizano;
• กล้วย;
• คาราเมล
• ซานเดรีย;
• ใหม่;
• สัปปะรด.

การอ้างอิง... แตงเงินหรือแตงกวาอาร์เมเนียมักเรียกว่าแตงกวา แต่วัฒนธรรมเหล่านี้แตกต่างกัน Ogurdyn กลายเป็นแตงโมเมื่อสุก แตงกวาอาร์เมเนียมีลักษณะเป็นแตงกวายาวที่มีผิวยางเป็นสีเขียวหรือสีขาว เมื่อสุกเกินไปผลไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเสียรสชาติ

คุณสมบัติของการเจริญเติบโตและการดูแล

การปลูกและดูแลแตงกวาต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขหลายประการเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดและการเก็บเกี่ยวที่สมบูรณ์:

1. วัฒนธรรมชอบแสงแดดดังนั้นสภาพอากาศที่แห้งและอบอุ่นจึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูก
2. ดินควรมีความอุดมสมบูรณ์และหลวม ปุ๋ยหมักด้วยปุ๋ยหมักซากพืชโพแทสเซียมซัลเฟตและแอมโมเนียมไนเตรต
3. จุดสำคัญอีกประการหนึ่งคือความชื้นในดิน มีการรดน้ำที่เหมาะสมในระยะเริ่มแรกของการเจริญเติบโตของต้นกล้า

การเตรียมเมล็ดพันธุ์และการปลูกต้นกล้า

ก่อนหว่านเมล็ดจะถูกแช่ในสารละลายด่างทับทิมสีชมพูอ่อนเป็นเวลา 30 นาที สิ่งนี้ส่งเสริมการงอกของเมล็ดอย่างรวดเร็วและช่วยให้คุณระบุเมล็ดพันธุ์ที่มีข้อบกพร่องได้

ต้นกล้าปลูกโดยการหว่านเมล็ดลงดินโดยตรงหรือในถ้วยที่ใช้แล้วทิ้ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่อยู่อาศัย

การหว่านในพื้นดินมีการฝึกฝนในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นและไม่อบอุ่น เมล็ดจะหว่านในช่วงสิบวันแรกของเดือนพฤษภาคมโดยเว้นช่วง 50–100 ซม. ถึงความลึก 2 ซม. หลังจากเกิดใบ 5-7 ใบด้านบนจะดำน้ำเพื่อให้พืชออกยอดด้านข้าง จากนั้นจะโรยด้วยดินเพื่อเสริมสร้างเหง้า

ในภูมิภาคที่อากาศอบอุ่นขึ้นในเวลาต่อมาและฤดูร้อนสั้นควรปลูกโดยใช้ต้นกล้า เพื่อจุดประสงค์นี้พวกเขาใช้ถ้วยพีทหรือพลาสติกและเติมด้วยดินสากลที่ชื้นหรือพิเศษสำหรับพืชผัก วางเมล็ดหนึ่งเมล็ดลงในภาชนะแต่ละอันให้ลึก 2 ซม. ปิดด้วยพลาสติกแรปและทิ้งไว้ในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ หน่อแรกจะปรากฏใน 5-7 วัน ในหนึ่งเดือนต้นกล้าจะพร้อมสำหรับการปลูกในเรือนกระจกหรือสวนผัก

การดูแล

การดูแลมะระประกอบด้วยหลายจุด:

1. รดน้ำด้วยน้ำอุ่นเมื่อดินแห้ง แต่อย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งกลางแจ้งและอีกครั้งในเรือนกระจก ลดการรดน้ำในช่วงสุกเพื่อให้ผลมีรสหวานไม่อมน้ำ
2. กำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอเพื่อกำจัดหญ้าและวัชพืชส่วนเกิน คลายดินในเวลาเดียวกับการกำจัดวัชพืช
3. เพิ่มหน่อที่รกตามความจำเป็น
4. ใส่ปุ๋ยในระยะเริ่มแรกของการเจริญเติบโตจนกว่ารังไข่จะปรากฏทุกๆ 2 สัปดาห์ ปุ๋ยที่ดีที่สุดคือขี้เถ้ามัลลีนและแร่ธาตุ แล้วหยุดให้อาหาร.

เงื่อนไขการสุกและการเก็บเกี่ยว

ผลไม้สุกเมื่อไหร่และเก็บเกี่ยวได้เมื่อไหร่? Ogurdynia สุกเร็วผลไม้จะเริ่มเก็บเกี่ยวได้ 1.5–2 เดือนหลังปลูก หากรอยแตกเล็ก ๆ ปรากฏขึ้นซึ่งของเหลวไหลซึมออกมาคุณสามารถฉีกออกได้

การติดผลจะดำเนินต่อไปจนถึงสิ้นเดือนกันยายนและสิ้นสุดลงด้วยการเริ่มมีน้ำค้างแข็ง จากพุ่มไม้ต้นเดียวจะเก็บเกี่ยวผลไม้ 18–20 ผลที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 1 ถึง 3 กิโลกรัม

ปัญหาที่อาจเกิดขึ้นได้

ความยากลำบากหลักในการปลูกคือการให้น้ำในปริมาณที่เพียงพอโดยไม่ทำให้ดินขัง ความชื้นที่มากเกินไปคุกคามต่อการเน่าของรังไข่และโรคแบคทีเรีย ก่อนรดน้ำต้นไม้ให้ยกใบและตรวจสอบดิน ถ้ายังชื้นอยู่ให้รอรดน้ำ

เมื่อเลือกวิธีการปลูก - บนพื้นดินหรือบนโครงบังตาให้คำนึงถึงความจริงที่ว่าผลไม้สุกภายใต้น้ำหนักของมันนั้นแยกออกจากขนตาได้ง่ายร่วงหล่นลงสู่พื้นดินแตกสลายและในอนาคตเหมาะสำหรับการได้รับเมล็ดเท่านั้น

แม้ว่ามะระจะเป็นวัฒนธรรมที่ทนความร้อน แต่ก็ไม่ทนต่อความร้อนมากเกินไป ดังนั้นเมื่อปลูกในเรือนกระจกพืชมักจะผลัดรังไข่ในอุณหภูมิที่สูงมาก

ผลไม้รสหวานที่มีผิวบอบบางเป็นอาหารอันโอชะที่นกพิราบนกกระจอกและนกกิ้งโครงชื่นชอบ ชาวสวนที่มีประสบการณ์จะติดตั้งสแครชเคลือบกระจกกระดิ่งลมและอุปกรณ์อื่น ๆ เพื่อไล่นกให้ตกใจ

จะทำอะไร

Ogurdynia เป็นผลิตภัณฑ์สากล นอกจากการบริโภคสดแล้วยังเหมาะสำหรับการเตรียมสลัดอาหารทานเล่นของดองของหวานแยมแยมและผลไม้แช่อิ่ม

เรานำเสนอสูตรสำหรับแยมแสนอร่อยและผลไม้แช่อิ่มที่สดชื่น ส่วนประกอบสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามรูปลักษณ์ของคุณคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศผลไม้และเบอร์รี่ได้

แยม

ส่วนผสม:

• ogurdynya - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 350 กรัม
• โป๊ยกั๊ก - ดอกจัน 1 ดอก;
• น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูก

ล้างผลไม้หั่นเป็นสองซีกแล้วเอาเมล็ดออก ล้างใต้ก๊อกแล้วหั่นเป็นชิ้น ผิวไม่ต้องถอดก็นุ่มมาก

ใส่เนื้อในชามเคลือบใส่โป๊ยกั๊กแล้วปิดด้วยน้ำตาลทราย ใส่ไฟอ่อนเคี่ยวจนน้ำตาลละลายหมด เติมน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยทันทีที่เริ่มเดือด ผัดต้มประมาณ 5 นาทีแล้วใส่ในขวดโหล ปิดฝาให้แน่นและเก็บในที่เย็น

ผลไม้แช่อิ่ม

ส่วนผสม:

• ogurdynya - 1 ชิ้น;
• กรดซิตริก - 1 หยิก
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส (ผลไม้หวานมาก);
• น้ำกลั่น - 3 ลิตร

ล้างผลไม้เอากะและสับหยาบ ต้มน้ำให้รสหวาน โอนเนื้อลงไปเติมกรดซิตริกและปรุงอาหารไม่เกิน 10-15 นาที เสิร์ฟพร้อมใบสะระแหน่แช่เย็น

คำแนะนำ... สามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวได้ ในการทำเช่นนี้ให้เทของเหลวเดือดลงในกระป๋องที่สะอาดแล้วม้วนด้วยฝากระป๋อง เก็บในห้องใต้ดิน

ความคิดเห็น

ทุกคนที่พยายามปลูกแตงกวาแสดงความคิดเห็นในเชิงบวก

วาเลนติน่าเยเล็ต: «ปีที่แล้วลูกชายของฉันส่งเมล็ดของ Larton F1 pickle ก่อนหน้านั้นฉันไม่เคยเติบโตและไม่รู้ถึงการดำรงอยู่ของมัน หลังจากอ่านคำแนะนำในการเติบโตฉันก็เริ่มลงมือทำธุรกิจได้อย่างมั่นใจ ปลูกผ่านต้นกล้าในที่โล่ง ต้นกล้าดูเหมือนแตงกวา ออกดอกมากมายมีรังไข่มากมาย ผลไม้ดูเหมือนลูกแพร์ขนาดใหญ่ สิ่งที่ทำให้เราประหลาดใจเมื่อได้ลิ้มรสผลไม้สุก - แตงโมน้ำผึ้งแท้หอมและหวานมาก”

Oleg, Lipetsk: “ ฉันชอบที่จะทดลองและในบางครั้งฉันก็พยายามที่จะปลูกพืชใหม่ ๆ ในบ้านในชนบทของฉัน เมื่อสามปีก่อนฉันได้ลองเพาะแตงกวาครั้งแรก ฉันได้ยินเกี่ยวกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของเธออย่างเจ็บปวด ฉันพอใจกับผลลัพธ์มากกว่าปีนี้ฉันวางแผนที่จะปลูก เตรียมต้นกล้าไว้แล้ว. ผลไม้มีรสชาติอร่อยเนื้อหวานและมีกลิ่นหอม บางครั้งเราเตรียมสลัดจากผลไม้ที่ไม่สุก แต่เรามักจะรอให้สุกเต็มที่ "

อ่าน:

วิธีการและเวลาในการสร้างแตงโมในทุ่งโล่งอย่างถูกต้อง

แตงเอธิโอเปียมีอะไรดีและทำไมจึงควรปลูกด้วยตัวเอง

วิธีทำแยมเมลอนง่ายๆ แต่อร่อย

ข้อสรุป

แตงกวาผสมกับแตงโมที่เรียกว่าแตงกวายังไม่แพร่หลาย เหตุผลนี้คือความไม่ไว้วางใจของชาวสวนในพืชที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก อันที่จริงเพื่อที่จะเติบโตวัฒนธรรมและเก็บเกี่ยวคุณต้องใช้ความพยายามและความอดทนเป็นอย่างมากและผลลัพธ์ก็ไม่ได้ประสบความสำเร็จเสมอไป แต่ผู้ที่ได้ทดลองปลูกลูกผสมนี้พอใจ ภายใต้กฎของเทคโนโลยีการเกษตรวัฒนธรรมเป็นที่พอใจของการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์