แตงโมสีดำคืออะไร: คำอธิบายคุณสมบัติและพันธุ์ที่ดีที่สุดของประเภทนี้

ถ้าคุณชอบอะไรที่แปลกใหม่ลองปลูกแตงโมสีดำในสวนของคุณ การเพาะเลี้ยงเมลอนนี้ไม่จำเป็นต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับตัวเอง มีแตงโมสีดำหลากหลายชนิดซึ่งไม่ด้อยไปกว่ารสชาติและคุณสมบัติหลากหลายของผลเบอร์รี่ที่เราคุ้นเคย

ผลไม้พิเศษนี้มีรสหวานมาก คุณสามารถตรวจสอบได้สองวิธี: ไปที่ญี่ปุ่นเพื่อหาผลไม้แปลกใหม่หรือลองปลูกผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันในสวนของคุณ หากคุณปฏิบัติตามกฎเกษตรง่ายๆแม้แต่ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับการเพาะปลูกได้

แตงโมดำคืออะไร

แตงโมเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีตั้งแต่สีชมพูอ่อนไปจนถึงสีดำ... บางพันธุ์มีลายหรือตาข่ายบนผิวหนังที่สังเกตเห็นได้เล็กน้อย รูปร่างของผลเบอร์รี่เป็นรูปไข่หรือกลม

วัฒนธรรมการคืบคลานมีหน่อยาว - สูงถึง 3 เมตรขึ้นไป แต่ละก้านมีมัสสุที่แตกแขนงและผ่าแต่ละใบ ดอกมีขนาดใหญ่สีเหลืองอ่อน

ประวัติการกำเนิดและการจำหน่าย

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้ผสมพันธุ์แตงโมสมัยใหม่จากพันธุ์ป่าที่ยังคงเติบโตในทะเลทรายบอตสวานาแอฟริกาใต้

เริ่มแรกพวกเขาไม่ได้ฉ่ำหวานสวยงามและมีกลิ่นหอม แต่ในทางกลับกันมีรสขมเนื้อสีขาวหรือครีม ขนาดของผลไม้ป่าแทบจะไม่เกินแอปเปิ้ลขนาดใหญ่

ผลเบอร์รี่แอฟริกันเหล่านี้เป็นแหล่งเดียวของความชุ่มชื้นในละติจูดที่ร้อนและเป็นทะเลทรายและนักเดินทางที่เดินผ่านไปมาจะเลือกผลไม้เพื่อดับกระหาย

ในยุโรปผลเบอร์รี่เริ่มเติบโตในศตวรรษที่สิบหก - สิบแปดรสชาติและลักษณะของแตงโมแตกต่างจากพันธุ์สมัยใหม่และลูกผสมอย่างมาก แต่การคัดเลือกยังดำเนินต่อไปและออกผล ตอนนี้บนเตียงไม่ได้มีแค่สีเขียวเท่านั้น แต่ยังมีแตงโมสีดำด้วย ในสหพันธรัฐรัสเซียผลไม้เหล่านี้ปลูกในเขตอบอุ่นเท่านั้น

คุณสมบัติของผลไม้

ผลเบอร์รี่สีดำขนาดใหญ่ส่วนใหญ่ปลูกในญี่ปุ่นพวกเขาอยู่ในระดับพรีเมี่ยม นี่คือแตงโมที่แพงที่สุดในโลก: ในร้านค้าญี่ปุ่นมีราคาประมาณ 20-30,000 เยนนั่นคือ 12-17,000 รูเบิล น้ำหนักเฉลี่ย 5-7 กก. สูงสุด 11 กก. ความแปลกใหม่ของผลไม้ให้ลักษณะของพวกเขากล่าวคือมีสีดำมันวาวของเปลือก

แตงโมดำ - อาหารอันโอชะและหรูหรา... ผลของมันมีรสหวานฉ่ำบางพันธุ์แทบไม่มีเมล็ดเลย

องค์ประกอบและคุณสมบัติ

องค์ประกอบทางเคมีของแบล็กเบอร์รี่นั้นเหมือนกับแตงโมคลาสสิกแต่ผลไม้สีดำมีรสชาติหวานกว่าผลไม้หลายชนิด เนื่องจากเนื้อในมีน้ำตาลกลูโคสฟรุกโตสและซูโครสเป็นจำนวนมาก องค์ประกอบเหล่านี้ช่วยเพิ่มปริมาณน้ำตาลของผลไม้อย่างมาก

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์คือ 25 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมผลไม้เล็ก ๆ มีกรดแอสคอร์บิกและแคโรทีนซึ่งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันกรดโฟลิกวิตามินอีและ PP ผลเบอร์รี่อุดมไปด้วยธาตุ: โพแทสเซียมเหล็กแคลเซียมแมกนีเซียมโซเดียมฟอสฟอรัส

อ่านบนเว็บไซต์:

รายละเอียดและลักษณะของแตงโมสีเหลือง

แตงโมสีฟ้ามีอยู่จริงหรือเป็นตำนาน

ประโยชน์และอันตราย

แตงโมดำใช้เป็นยาแก้อักเสบลดไข้และขับปัสสาวะ... ปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลไม้เล็ก ๆ เป็นเหตุผลที่จะรวมไว้ในอาหารแม้จะเป็นโรคเบาหวานก็ตามเนื่องจากน้ำตาลที่มีอยู่ในเนื้อผลไม้จะถูกดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกาย

แตงโมมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ :

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
• ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• ทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ
• ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและระบบไหลเวียนโลหิต
• ป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็งเนื่องจากมีไลโคปีนสูง
• ปรับปรุงการทำงานของสมอง
• ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

แตงโมใช้ในด้านความงาม: วิธีการรักษาผลไม้เล็ก ๆ ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือมาส์กหน้า ส่วนประกอบที่อุดมด้วยวิตามินช่วยให้ผิวอ่อนเยาว์ปรับสีผิวและทำให้เนียนนุ่มขึ้น

เตรียมเมล็ดแตงโมและเปลือก ยาต้มที่มีประโยชน์ซึ่งนำมาในโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบทางเดินอาหารโรคไขข้อและแม้กระทั่งการกำจัดปรสิตออกจากร่างกาย

แต่มีหลายคนที่สามารถห้ามใช้แตงโมได้ ผู้ประสบภัยควรงดอาหารอันโอชะ:

• หลอดเลือด;
• นิ่วในไต
• อาการลำไส้ใหญ่บวมและท้องร่วง
• โรคประจำตัวของระบบสืบพันธุ์;
• ท้องอืด;
• การแพ้ผลิตภัณฑ์

แตงโมที่หั่นแล้วจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งวัน... หากผลไม้เล็ก ๆ มีปริมาณเท่ากันที่อุณหภูมิห้องควรปฏิเสธการใช้เพื่อไม่ให้เป็นพิษ

พันธุ์แตงโมดำ

ภูมิภาคหลักในการปลูกแตงโมหวานคือภูมิภาค Astrakhan... มีสภาพอากาศและดินที่เหมาะสมที่สุดซึ่งช่วยให้ผลเบอร์รี่สุกเต็มที่และเกษตรกรสามารถเก็บผลผลิตสูงสุด: 120 ตันต่อเฮกตาร์

พันธุ์ใหม่สามารถเติบโตได้ในสภาพอากาศที่รุนแรงขึ้นและแม้แต่ในไซบีเรีย... การจำแนกแตงโมรวมถึงพันธุ์ที่มีระยะเวลาการสุกแตกต่างกันซึ่งทำให้สามารถเก็บเกี่ยวได้หลายขั้นตอน ผลไม้จะถูกเก็บไว้นานถึง 2.5 เดือนซึ่งช่วยให้คุณรับประทานได้แม้ในฤดูหนาว

น่าสนใจ แตงโมที่ใหญ่ที่สุดเติบโตในสหรัฐอเมริกาในปี 2548 น้ำหนักผลไม้ถึง 120 กก. วาไรตี้ - Carolina Cross บันทึกนี้ถูกป้อนลงใน Guinness Book of Records ผลไม้เล็ก ๆ ที่ใหญ่ที่สุดในรัสเซียมีน้ำหนัก 61 กก. เกรด - ขนาดรัสเซีย

Densuke

ความหลากหลายปลูกบนเกาะฮอกไกโด... น้ำหนักเฉลี่ยของ Densuke berry ของญี่ปุ่นคือ 5-7 กก. ผลไม้บางชนิดสูงถึง 10-11 กก. รูปร่างของแตงโมมีลักษณะกลม ลายบนเปลือกผลแทบมองไม่เห็น ผลเบอร์รี่มีพื้นผิวสีดำมันวาวและเนื้อสีแดงเข้ม

แตงโมเป็นของหายากดังนั้นนักชิมจึงพร้อมที่จะจ่ายราคาสูงสำหรับผลไม้ที่ไม่ธรรมดา... ราคาของผลไม้เล็ก ๆ นั้นไม่สามารถคาดเดาได้ ในปี 2551 ราคาของแตงโมแปลกใหม่สูงถึง 6300 ดอลลาร์หนัก 8 กิโลกรัม ได้รับมูลค่าเป็นประวัติการณ์เนื่องจากการขายต่อในการประมูลระดับโลกต่างๆ

เจ้าชายดำ

หนึ่งในอาหารญี่ปุ่นที่มีให้เลือกมากมาย... วัฒนธรรมนี้ปลูกในภูมิภาคนอร์ทคอเคซัส ฤดูปลูก 85-95 วัน น้ำหนักผลไม้เล็กอยู่ระหว่าง 3 ถึง 10 กก. รูปร่างของแตงโมนั้นเหมือนกับแตงโม - รูปไข่ยาว เปลือกมีสีเขียวเข้มมีลายตามยาวเกือบดำ

เนื้อกระดาษแข็งปานกลางสีแดงมีรสฉ่ำและหวานแม้จะมีปริมาณน้ำตาลต่ำ (ภายใน 10%) ข้อดีของพันธุ์คือความสามารถในการขนส่งและรักษาคุณภาพที่เป็นที่ต้องการของตลาดเป็นเวลาสามเดือนนับจากวันที่เก็บเกี่ยว วัฒนธรรมทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ จาก 1 เฮกตาร์เก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ 150 ถึง 350 เซนต์

กระพริบตา

ความหลากหลายที่สุกเร็ว ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กมีลักษณะเป็นทรงกลม... เปลือกบางสีเขียวอมดำไม่มีลาย น้ำหนักของผลไม้หนึ่งลูกคือ 2-3 กก. โครงสร้างของเยื่อสีแดงมีลักษณะเป็นเม็ด

ผลไม้แตงโม "ไฟ»ใช้ใหม่ไม่ใช้สำหรับช่องว่าง วัฒนธรรมคงอยู่กับความหนาวเย็นของฤดูใบไม้ผลิ

ผลเบอร์รี่สุกใน 70-85 วัน... ในภาคใต้เมล็ดแตงโมจะปลูกในที่โล่งในเดือนเมษายน - พฤษภาคม จาก 1 เฮกตาร์สามารถเก็บเกี่ยวพืชได้ 150-300 กิโลกรัม การทำความสะอาดจะเกิดขึ้นในเดือนสิงหาคม - กันยายน วัฒนธรรมสามารถต้านทานต่อ fusarium และ anthracnose

เธอรู้รึเปล่า? ในทะเลทรายคาลาฮารีของแอฟริกาใต้ยังมีผลเบอร์รี่ป่าขนาดเท่าลูกเทนนิส ชาวอียิปต์เป็นกลุ่มแรกที่ปลูกแตงโมมากกว่า 4000 ปีมาแล้ว

สีดำสุดยอด

ความหลากหลายที่ยอดเยี่ยมสีดำเป็นอะนาล็อกในประเทศของ Densuke... ผลไม้เล็ก ๆมีแถบสีดำแคบเล็กน้อยบนเปลือกสีเขียวเข้ม ผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดมีน้ำหนักมากถึง 10 กก. เนื้อเป็นสีแดงสดและมีสีราสเบอร์รี่เล็กน้อย

ปริมาณน้ำตาลของพันธุ์นี้สูงกว่าของเจ้าชายดำเล็กน้อย - 12.5%... จุดเด่น: ต้านทานโรคและอุณหภูมิสูง

ทรราชดำ

ในบรรดาพันธุ์ทั้งหมดเปลือกของแตงโมนี้ใกล้เคียงกับสีดำมากที่สุด... รูปร่างของผลมีลักษณะกลม น้ำหนักเฉลี่ยของแบล็กเบอร์รี่คือ 10 กก. เนื้อละเอียดของราสเบอร์รี่สีมีกลิ่นหอมเข้มข้น ปริมาณน้ำตาลอย่างน้อย 12%

ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนหลายคนชอบพันธุ์ Black Tyrant เนื่องจากทนต่ออุณหภูมิที่รุนแรงการขนส่งที่ดีและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน

วัฒนธรรมปลูกในพื้นที่เปิดและปิด... โดยทั่วไปแตงโมนี้ปลูกในเลนกลาง แต่สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำและแม้กระทั่งน้ำค้างในระยะสั้น พืชมีอายุการเก็บเกี่ยว 100-110 วันหลังจากงอก ผลไม้เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว

อิคารัส

พันธุ์ปลายปานกลางเริ่มติดผล 90-110 วันหลังปลูก... แตงโม & quot;อิคารัส"เป็นรูปไข่. มีตาข่ายบอบบางบนเปลือกสีเขียวเข้ม ความหนาของผิวหนังอยู่ในระดับปานกลาง เนื้ออร่อยเป็นเม็ดเล็ก ๆ มีสีราสเบอร์รี่ น้ำหนักผลถึง 3-5 กก.

โรคแอนแทรคโนสเป็นภัยคุกคามต่อพืชหากปลูกภายใต้ฟิล์ม แต่อิคาร์ไม่ป่วยเรื่องแตง

วัฒนธรรมทนแล้ง... จาก 1 เฮกตาร์เก็บเกี่ยวได้จาก 125 ถึง 165 เซนต์ ผลไม้พันธุ์นี้บริโภคสดและใช้ในการแปรรูป

ไซบีเรียนไฟ

การเพาะเลี้ยงเมล่อนทนหนาวในระยะแรก... พันธุ์นี้มีคุณสมบัติทางการค้าและรสชาติที่ยอดเยี่ยม เยื่อมีรสหวาน ผลไม้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นจาก 2 ถึง 5 กก. บนเปลือกสีเขียวเข้มบาง ๆ มีแถบแคบ สีของเยื่อฉ่ำเป็นสีแดงสด แตงโมบริโภคสด

ผลไม้สุกใน 80-90 วัน... พันธุ์นี้เติบโตภายใต้ปกฟิล์มและในทุ่งโล่ง ผลเบอร์รี่ทนต่อการขนส่งได้ดี เก็บเกี่ยวพืชผลได้มากถึง 370 เปอร์เซ็นต์จากพื้นที่ 1 เฮกตาร์ วัฒนธรรมมีความทนทานต่อ fusarium

Montenegrin

พันธุ์สากลที่สุกเร็ว ผลไม้บริโภคสดและเค็ม รูปร่างของผลเบอร์รี่เป็นทรงกลมสีเขียวอมดำ เนื้อนุ่มสีแดง มอนเตเนกรินทนแล้ง น้ำหนักของแตงโมหนึ่งลูกถึง 2.5-3 กก. วัฒนธรรมเจริญเติบโตได้ดีบนดินที่มีแสงอุดมสมบูรณ์

คุณสมบัติที่เพิ่มขึ้น

การปลูกแตงโมต้องใช้ความรู้ทางการเกษตร แม้วัฒนธรรมจะไม่โอ้อวด แต่ก็มีความแตกต่างที่ส่งผลต่อคุณภาพและปริมาณของพืช

มีเงื่อนไขหลายประการสำหรับการปลูกผลไม้ที่หวานและฉ่ำ:

1. จัดเตรียมอุณหภูมิและแสงสว่างที่จำเป็นให้กับวัฒนธรรม ผลเบอร์รี่ทางตอนใต้เติบโตได้ไม่ดีเมื่อขาดแสงแดดดังนั้นจึงเลือกไซต์ที่ด้านที่มีแดด เมล็ดของแตงโมดำปลูกเมื่อดินอุ่นขึ้นถึง + 15 °Сและอุณหภูมิของอากาศจะอยู่ที่ประมาณ + 25 °С ... + 30 °С
2. ปฏิบัติตามกฎการรดน้ำ บริเวณที่ได้รับการชุบอย่างสม่ำเสมอไม่อนุญาตให้ทำให้แห้งและมีน้ำขังในดิน เมื่อผลไม้เริ่มสุกการรดน้ำจะหยุดลง
3. ปฏิบัติตามตารางการให้ปุ๋ย วัฒนธรรมมีการใส่ปุ๋ย 3 ครั้งต่อฤดูกาลดินจะถูกชุบล่วงหน้า
4. ในการผูกขนตาจะมีการติดตั้งโครงบังตา

พืชผลจะเก็บเกี่ยวเมื่อผลไม้สุก สัญญาณของการเจริญเติบโตของแตงโม: ก้านแห้งจุดสีเหลืองที่ผลเบอร์รี่สัมผัสพื้นเป็นลักษณะที่แตกเมื่อบีบ เก็บเกี่ยวพืชผลด้วยมือและส่งไปยังสถานที่จัดเก็บ

สำคัญ! พวกเขาพยายามที่จะไม่เก็บผลไม้ไว้นานกว่าหนึ่งเดือนเนื่องจากแตงโมสูญเสียปริมาณน้ำตาลและเนื้อผลจะสูญเสียความหนาแน่น

หลังจากเก็บเกี่ยวแล้วให้เพิ่ม ขี้เถ้าไม้ฮิวมัสหรือปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน

ความคิดเห็น

พวกเขาเลือกแตงโมสีดำเพื่อปลูกโดยเน้นที่รูปถ่ายและลักษณะของพันธุ์ ไม่เพียง แต่ลักษณะของผลเบอร์รี่เท่านั้นที่มีความสำคัญ แต่ยังรวมถึงเวลาในการสุกผลผลิตและรสชาติด้วย

Elena, Tula: “ ฉันชอบแตงโมมาตั้งแต่เด็ก ทุกปีในเดือนสิงหาคมและกันยายนฉันทำความสะอาดร่างกายด้วยอาหารแตงโม ผมเคยซื้อในตลาดแต่เมื่อเธอถูกวางยาพิษมากและตัดสินใจที่จะปลูกมันด้วยตัวเธอเอง ฉันลองแล้วฉันคิดผิด แต่ในที่สุดฉันก็ได้พบกับเทคโนโลยีการลงจอดที่ดีที่สุด ฉันได้รับคำแนะนำว่าเป็นแตงโมที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเกรด Ogonyok เหมาะกับทั้งรสชาติและขนาด ทุกๆปีฉันจะเก็บเมล็ดพันธุ์จากการเก็บเกี่ยวของตัวเองเพื่อปลูกต่อไป ".

Vasily, Stavropol: “ ฉันชอบพันธุ์ Ikar ตั้งแต่การเพาะปลูกครั้งแรก ฉันเก็บผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ 8 ผลจากสวนน้ำหนักของแต่ละผลประมาณ 4 กก. ผมและภรรยากินสด บางคนก็เอาไปเก็บ ฉันปลูกแตงโมในทุ่งโล่งใส่ปุ๋ยยูเรียและน้ำสมุนไพร ".

ข้อสรุป

แตงโมในประเทศแทบจะไม่ด้อยไปกว่าพันธุ์แปลก ๆ จากต่างประเทศเลยและค่อนข้างมีให้สำหรับการเพาะปลูก ผลเบอร์รี่สีดำหวานฉ่ำจากสวนของคุณเองจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่สดใหม่และจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบในการเตรียมแบบโฮมเมด!