สูตรง่ายๆสำหรับฤดูหนาว: วิธีการดองแตงโมในขวด

เวลาในฤดูร้อนสั้นเกินไปและฉันอยากจะเพลิดเพลินไปกับของขวัญจากธรรมชาติให้นานที่สุด วิธีการเช่นการใส่เกลือในขวดสำหรับฤดูหนาวมาช่วย และเราไม่ได้พูดถึงแตงกวาและมะเขือเทศ แต่เกี่ยวกับแตงโมหวานฉ่ำ!

จากบทความของเราคุณจะได้เรียนรู้วิธีการรวมผลไม้เล็ก ๆ วิธีเตรียมสำหรับการดองและใช้อาวุธ 10 อย่างที่เรียบง่ายและหลากหลาย สูตร.

คุณสมบัติของแตงโมเค็ม

แตงโม - ผลไม้เล็ก ๆ ไม่โอ้อวดการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวไม่ใช่เรื่องยาก จำกฎสองสามข้อ:

• แตงโมสุกเกินไปเหมาะสำหรับทำแยมหรือแยม แต่ไม่แบ่งเป็นชิ้น ๆ
• เอาเมล็ดออกไม่ว่าในกรณีใด ๆ และเปลือกตามสูตรหรือความต้องการ
• น้ำตาลควรเป็นเกลือมากกว่า 2-3 เท่า
• ใช้น้ำส้มสายชูให้น้อยที่สุดควรเลือกกรดซิตริก

ต้องมีส่วนผสมและเครื่องเทศอะไรบ้าง

แม่บ้านคนไหนรู้ว่ามีสินค้าใกล้เคียงที่ประสบความสำเร็จ แต่มีไม่มาก.

แตงโมเข้ากันได้ดีกับอาหารและเครื่องเทศต่อไปนี้:

• หัวหอม หอมหวาน
• พริกแดงบัลแกเรีย
• แตงโม;
• พริกไทยป่นและแดงและดำ
• กานพลู;
• น้ำผึ้ง;
• มัสตาร์ดเมล็ดพืชและผง
• อบเชย;
• วนิลา.

คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในสูตรที่คุณชื่นชอบได้อย่างปลอดภัย ไม่แนะนำให้ใช้ร่วมกับคื่นช่ายแครอทแอปเปิ้ลใบเชอร์รี่

สูตรเกลือ

เรานำเสนอ 10 สูตรอาหารให้คุณได้รับความสนใจซึ่งคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปลูกแตงโมเกลืออย่างถูกต้องสำหรับฤดูหนาวในขวดโหล

สูตรคลาสสิก

สูตรที่ง่ายที่สุดที่ไม่ต้องฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เราขอแนะนำให้คุณอย่าปรุงสูตรด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมและอย่าเพิ่มปริมาณเกลือ

ส่วนผสมต่อลิตร:

• แตงโม 800 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลด้วยสไลด์
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือโดยไม่ต้องสไลด์
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนชา กรดมะนาว.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแตงโมเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. ผ่าครึ่งแตงโมแห้งแล้วเป็นชิ้นใหญ่
3. นำเมล็ดออกและตัดเปลือกออกตามต้องการ
4. หั่นชิ้นเป็นสามเหลี่ยมเพื่อให้เข้าไปในคอของโถ
5. วางชิ้นแตงโมลงในภาชนะเพื่อระบายน้ำส่วนเกินออก
6. ในเวลานี้ให้ล้างขวดด้วยสารละลายเบกกิ้งโซดา ล้าง.
7. หลังจาก 5-7 นาทีฆ่าเชื้อเทน้ำเดือดลงบนฝา
8. เติมภาชนะแห้งด้วยชิ้นแตงโม
9. ต้มน้ำเทน้ำเดือดใส่ขวด
10. ปิดฝาขวดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
11. หลังจาก 30 นาทีเทน้ำลงในกระทะใส่เกลือน้ำตาลและพริกไทย
12. นำไปต้ม.
13. เทกรดซิตริกลงในขวดเทน้ำดองลงในขวด
14. ปิดฝาอย่างแน่นหนา
15. วางคว่ำไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองวันจากนั้นใส่ไว้ในห้องใต้ดิน

ด้วยน้ำผึ้ง

แตงโมน้ำผึ้งเป็นที่นิยมสำหรับเด็กและผู้ที่มีฟันหวาน

สิ่งที่จำเป็นสำหรับกระป๋อง 1 ลิตร:

• แตงโม 900 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำผึ้ง.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างแตงโมด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้ง
2. ผ่าครึ่งผลเบอร์รี่
3. ผ่าครึ่งเป็นชิ้นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
4. ตัดเปลือกออกและนำเมล็ดออก
5. ผ่าครึ่ง. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพอดีกับโถอย่างง่ายดาย
6. ฆ่าเชื้อขวดที่สะอาดในเตาอบพร้อมกับฝาปิด
7. เติมขวดด้วยแตงโมที่ด้านบนสุด
8. ใส่น้ำตั้งไฟเติมน้ำผึ้งทันที
9. ใส่เกลือและน้ำตาลลงในน้ำเดือด
10. คนให้เข้ากันแล้วปิดเตา
11. ค่อยๆเทน้ำดองลงในขวด ปิดฝาภาชนะ.
12. ฆ่าเชื้อภายใน 10 นาที
13. ปิดฝาและพลิกกลับเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

เวลาในการฆ่าเชื้อจะระบุไว้สำหรับกระป๋องลิตร สำหรับกระป๋อง 1.5 ลิตรเป็นเวลา 12 นาทีสำหรับกระป๋อง 3 ลิตรเป็นเวลา 17 นาที

ด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ

แตงโมที่เก็บเกี่ยวตามสูตรนี้แตกต่างกันทั้งรสชาติและกลิ่น ตามดุลยพินิจของคุณคุณสามารถยกเว้นเครื่องเทศหรือเพิ่มใบกระวานหรือพริกไทยได้

จะใช้เวลา 1 ลิตร:

• แตงโม 800 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 ก้าน
• ผักชีฝรั่ง 1 กิ่ง
• 1 ช้อนชา อบเชยป่น
• 1 ช้อนชา ผงมัสตาร์ด
• 0.5 ช้อนชา เมล็ดมัสตาร์ด;
• 0.5 ช้อนชา พริกแดงป่น
• 2 ชิ้น คาร์เนชั่น;
• 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ;
• 0.5 ช้อนชา กรดมะนาว;
• 1.5 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือ;
• 4 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮารา

วิธีดองแตงโม:

1. ล้างและทำให้แตงโมแห้ง
2. ล้างกระป๋องด้วยน้ำยาซักผ้าหรือโซดาล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็น
3. ฆ่าเชื้อหลังจาก 5-7 นาที หากคุณเริ่มฆ่าเชื้อขวดโหลที่เพิ่งอยู่ในน้ำเย็นก็สามารถแตกได้
4. หั่นแตงโมเป็นชิ้นยาวสำหรับเสิร์ฟ
5. หั่นชิ้นเองอีก 2-3 ชิ้น
6. เอาเมล็ดออก.
7. สับกรีนอย่างหยาบ
8. วางกานพลูและผักใบเขียวทั้งหมดที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
9. จากนั้นจัดวางชิ้นแตงโม
10. ท็อปด้วยมัสตาร์ดโฮลเกรนและอบเชย
11. ต้มน้ำ.
12. ใส่เกลือน้ำตาลพริกไทยและผงมัสตาร์ดทุกชนิดลงในน้ำเดือดแล้ว
13. ต้มประมาณ 4 นาทีคนตลอดเวลา
14. ใส่กรดซิตริกลงในขวดแล้วเทน้ำดองทันที
15. ปิดฝาขวดโหล.
16. ฆ่าเชื้อ 10 นาที
17. ปิดอย่างแน่นหนาไม่จำเป็นต้องหมุนภาชนะ
18. นำไปเก็บถาวรหลังจากผ่านไปสองวัน

สภา. เนื่องจากมีเครื่องเทศและเครื่องเทศมากมายชิ้นของแตงโมจึงนิ่มลงได้ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ตัดเปลือกออกเพื่อคงรูปร่างไว้

ด้วยพริกไทย

เราแนะนำให้คุณใช้พริกแดงเพื่อเก็บเกี่ยวตามสูตรนี้ สีเขียวและสีเหลืองจะเผยให้เห็นรสชาติของแตงโมน้อยลง

ส่วนผสมต่อลิตร:

• แตงโม 700 กรัม
• พริกหวานขนาดกลาง 2 เม็ด (ควรเป็นสีแดง)
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
• 1 หัวหอม
• 2.5 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาลด้วยสไลด์

ทำอาหารอย่างไร:

1. เตรียมส่วนผสมหลัก: ล้างแตงโมและพริกด้วยน้ำเย็นและซับให้แห้ง สามารถเช็ดออกด้วยผ้าขนหนู
2. เอากระป๋องลิตรล้างล้างให้สะอาดจะดีกว่า
3. หั่นแตงโมเป็นชิ้นยาวตัดเปลือกออกเอาเมล็ดออก เมล็ดข้าวถูกตัดด้วยปลายมีดคม ๆ
4. หั่นพริกเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดและพาร์ทิชั่นออก
5. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงขนาดใหญ่
6. ฆ่าเชื้อขวดในเตาอบหรือบนกระทะ
7. วางหัวหอมไว้ที่ก้นขวดที่เตรียมไว้ให้แห้ง
8. ถัดไปสลับชั้นของเนื้อแตงโมและพริกไทยเพื่อให้ชั้นบนสุดเป็นพริกไทย
9. เติมน้ำลงในกระทะวางบนเตาโดยใช้ความร้อนสูงสุด
10. เทน้ำเดือดลงในขวด ค่อยๆเติมขวดโหลลงไป
11. ปิดฝาภาชนะให้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
12. เทน้ำกลับลงในหม้อเติมน้ำตาลและเกลือ ผสมให้เข้ากัน นำไปต้ม.
13. นำน้ำดองออกจากความร้อนแล้วเทลงในขวด
14. ปิดกระป๋องโดยใช้ปุ่มปิดผนึก
15. พลิกกลับตรวจสอบรอยรั่วและรอยแตก
16. ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งวันจากนั้นย้ายไปที่ห้องใต้ดิน

ด้วยกรดซิตริก

กรดซิตริกช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร ถ้าใส่น้ำมะนาวรสชาติจะเผ็ดมาก น้ำตาลจำนวนมากเกิดจากการที่กรดซิตริกและน้ำมะนาวให้รสเปรี้ยว

ส่วนผสมต่อลิตร:

• แตงโม 900 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมะนาว;
• 1 ช้อนชา กรดซิตริกที่ไม่มีสไลด์
• 5 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮารา;
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
• พริกไทยไม่จำเป็น

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นแตงโมที่สะอาดและแห้งเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้ง่ายต่อการตัดเปลือกออก
2. ตัดเปลือกออกและเอาเมล็ดออก
3. ถ้าชิ้นใหญ่เกินไปให้หั่นเนื้อให้เล็กลง
4. ล้างขวดด้วยสารละลายโซดาล้างและฆ่าเชื้อตามปกติ
5. เติมขวดด้วยชิ้นแตงโม
6. ใส่น้ำตั้งไฟใส่น้ำมะนาวทันที
7. ใส่เกลือและน้ำตาลลงในน้ำเดือดคนให้เข้ากัน
8. หลังจากเดือด 2 นาทีใส่กรดซิตริกลงไปผัด
9. นำออกจากเตาเติมน้ำเกลือลงในขวด
10. ขันฝากลับและทิ้งไว้ในห้องเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

เป็นชิ้น ๆ

แตงโมฝานเค็มสะดวกมากเวลาเสิร์ฟ เด็ก ๆ กินด้วยความสุขแทนที่จะเป็นขนมปกติ น้ำผึ้งช่วยให้ชิ้นงานมีความเงางามและคงรูปอยู่

ส่วนผสมต่อขวดลิตร:

• แตงโม 900 กรัม
• 0.5 ช้อนชา น้ำผึ้ง (ไม่จำเป็น);
• 4 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮารา;
• 1.5 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแตงโมที่สะอาดและแห้งเป็นชิ้น ๆ
2. เราต้องการเนื้อจึงตัดเปลือกออกและเอาเมล็ดออก
3. ตัดเนื้อผลเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ล้างขวดด้วยสารละลายโซดา
5. เมื่อขวดโหลแห้งแล้วให้ส่งเข้าเตาอบเพื่อฆ่าเชื้อ ก่อนดำเนินการนี้ให้ตรวจสอบเศษและรอยแตก
6. เทน้ำเดือดลงบนฝา
7. เติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยชิ้นแตงโมโดยไม่ต้องบีบ
8. ต้มน้ำ.
9. ใส่เกลือและน้ำตาลลงในน้ำเดือดผสมให้เข้ากัน
10. ถ้าใช้น้ำผึ้งให้เติมลงในขวดโหล
11. เติมน้ำดองแต่ละขวด
12. ปิดฝาภาชนะ.
13. ฆ่าเชื้อขวดขนาด 1 ลิตรเป็นเวลา 8 นาที
14. ม้วนเก็บไว้ในสภาพห้องเป็นเวลาหนึ่งวัน

คำแนะนำ... แตงโมที่สุกเกินไปไม่เหมาะกับชิ้นงานดังกล่าว - ชิ้นงานอาจเสียรูปได้

โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

หากคุณไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อและน้ำส้มสายชูสำเร็จรูปจำเป็นต้องเทสามครั้ง ขั้นตอนนี้เป็นเรื่องปกติสำหรับการดองแตงกวา แต่ในกรณีนี้ก็เหมาะสมเช่นกัน

ส่วนผสมต่อลิตร:

• แตงโม 900 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• 1 ใบกระวาน;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีใส่เกลือแตงโม:

1. ล้างแตงโมแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ตัดเปลือกออกเอาเมล็ดออก
3. ล้างขวดด้วยสารละลายโซดา ไม่พึงปรารถนาที่จะใช้ผงซักฟอก
4. อย่าลืมฆ่าเชื้อขวดโหลที่สะอาดและแห้งแม้ว่าคุณจะไม่ได้ฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก็ตาม
5. หั่นแตงโมเป็นชิ้น ๆ
6. ใส่น้ำตั้งไฟ นำไปต้ม.
7. เทน้ำเดือดลงบนขวด
8. ปิดฝาขวดโหล. ทิ้งไว้แบบนี้ 15 นาที
9. หลังจากผ่านไป 15 นาทีค่อยๆเทน้ำกลับลงในกระทะต้มอีกครั้ง
10. เทน้ำเดือดลงในขวดอีกครั้งปิดฝา เย็นเป็นเวลา 10 นาที
11. เทน้ำลงในหม้ออีกครั้ง ใส่ส่วนผสมที่เหลือ: ใบกระวานพริกไทยเกลือและน้ำตาล คนให้เข้ากันและนำไปต้ม.
12. หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 2 นาทีแล้วนำออกจากเตา
13. เทลงในขวดค่อยๆเท
14. ปิดผนึกด้วยฝา ขอแนะนำให้ต้มให้เดือดก่อน
15. พลิกคว่ำทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
16. หลังจากเวลาที่กำหนดให้ย้ายไหไปยังที่เย็นและมืด

ด้วยกรดอะซิติลซาลิไซลิก

แอสไพรินในสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริกและช่วยให้ผลิตภัณฑ์สดใหม่เป็นเวลานาน เพิ่มในอัตราหนึ่งเม็ดต่อขวดลิตร

สำคัญ! อย่าใช้แอสไพรินชนิดฟู่

ส่วนผสมต่อลิตร:

• แตงโม 900 กรัม
• แอสไพริน 1 เม็ด
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือ;
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• พริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแตงโมลูกเล็กเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. หั่นเป็นชิ้นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
3. ตัดเปลือกออก (ไม่จำเป็น) เอาเมล็ดออก (จำเป็น)
4. หั่นชิ้นให้เล็กลง
5. ล้างกระป๋องล้างให้สะอาด
6. ฆ่าเชื้อทั้งขวดและฝา คุณสามารถเทน้ำเดือดลงบนฝา
7. เติมขวดด้วยชิ้นแตงโม
8. เติมน้ำลงในหม้อเปิดไฟ
9. ในขณะที่น้ำเดือดให้สับแอสไพริน
10. เมื่อน้ำเดือดให้ใส่แอสไพรินลงในขวดโหล
11. เทน้ำเดือดลงบนชิ้นแตงโม
12. ปิดผนึกกระป๋องทันทีด้วยกุญแจปิดผนึก
13. โดยไม่ต้องหมุนทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 48 ชั่วโมงจากนั้นย้ายไปยังสถานที่จัดเก็บ

เค็มในมวลแตงโม

การต้มแตงโมในมวลแตงโมเป็นอีกหนึ่งสูตรดั้งเดิม

ส่วนผสมต่อขวดลิตร:

• แตงโม 1.5 กก.
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
• 4 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮารา;
• 0.5 ช้อนชาล. กรดมะนาว.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแตงโมในน้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. ฝานแตงโมตามที่คุณต้องการสำหรับเสิร์ฟ
3. ตัดเปลือกออกและเอาเมล็ดออกทั้งหมด
4. จากนั้นแบ่งเนื้อแตงโมออกเป็น 2 ส่วน หั่นส่วนหนึ่งเป็นชิ้นที่สะดวกในการรับประทาน
5. ส่วนที่สองสามารถตัดได้อย่างประณีตน้อยลง จากนั้นใส่ลงในเครื่องปั่นและเปลี่ยนเป็นแป้งที่เนียน
6. ใส่เกลือและน้ำตาลใส่กระทะหรือชาม
7. วางบนไฟปานกลาง
8. ในขณะที่ส่วนผสมกำลังทำอาหารให้ฆ่าเชื้อขวดโหลที่สะอาด
9. ใส่ขวดสำหรับดอง
10. พยายามคนแตงโมเป็นระยะ ๆ เพราะมันจะไหม้ได้ อย่าเพิ่มไฟ
11. เมื่อมวลแตงโมเดือดเพิ่มกรดซิตริกลดความร้อนลงคน
12. ปรุงอาหารประมาณ 4-5 นาที
13. เติมโถด้วยมวล
14. ปิดฝาทันทีกลับด้านเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

ในทางที่เย็น

การเตรียมการนี้จะใช้เวลามากขึ้น แต่รสชาติจะทำให้คุณนึกถึงวัยเด็ก

ส่วนผสมสำหรับกระป๋อง 3 ลิตร:

• แตงโม 2.5 กก.
• 1.5 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือ;
• 2.5 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮารา;
• น้ำ 1 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแตงโมและซับให้แห้งด้วยผ้าแห้ง
2. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เอาเมล็ดออก แต่อย่าตัดเปลือก
4. ใส่น้ำหนึ่งลิตรในกระทะใส่เกลือและน้ำตาล ผสมให้เข้ากันจนละลายหมด
5. ใส่แตงโมลงในหม้อ ควรปิดน้ำให้มิดชิด หากไม่เพียงพอให้เพิ่ม
6. ตอนนี้คุณต้องการการกดขี่: ปิดกระทะด้วยจานเพื่อให้มันกดชิ้นแตงโมเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้า และวางสิ่งที่หนักเช่นกระป๋องน้ำไว้ด้านบน
7. ย้ายกระทะไปไว้ในที่มืดเป็นเวลา 72 ชั่วโมง มองไปที่ใต้จานของคุณวันละครั้งเพื่อป้องกันเชื้อรา ยอมรับคราบจุลินทรีย์ได้
8. หลังจากสามวันแตงโม พร้อมรับประทาน... แต่เราต้องการแตงโมสำหรับฤดูหนาว ดังนั้นควรฆ่าเชื้อขวดโหลที่สะอาด โอนชิ้นแตงโมไปให้
9. เทน้ำดองจากกระทะลงในกระทะอีกใบต้ม หาข้อมูลล่วงหน้าว่ามีน้ำเพียงพอหรือไม่ ใส่ก่อนต้ม
10. เทชิ้นแตงโมลงไปบนตะแกรงที่เย็นและเย็น หมัก... ปิดฝาขวด
11. ย้ายไปที่ห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าวทันที

คำแนะนำในการจัดเก็บในห้องใต้ดินและอพาร์ตเมนต์

ห้องใต้ดินเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับเก็บแตงโมเป็นเวลา 9-10 เดือน ที่นี่ทั้งอุณหภูมิและระดับแสงเหมาะสมที่สุดสำหรับชิ้นงาน ธนาคารสามารถวางไว้ในห้องใต้ดินในลำดับใดก็ได้โดยมี "เพื่อนบ้าน"

หากไม่มีห้องใต้ดินเราแนะนำให้คุณเก็บช่องว่างไว้ในที่มืดและเย็น บางทีคุณอาจมีตู้เสื้อผ้าในห้องโถงสีเข้มที่ไม่ได้รับความร้อนซึ่งจะดี หากไม่เป็นเช่นนั้นคุณสามารถเก็บชิ้นงานไว้ในตู้เย็นได้ แต่โปรดทราบว่าอายุการเก็บรักษาจะลดลงเหลือ 5-6 เดือนหลังจากนั้นแตงโมจะว่างเปล่าและมีรสจืด

สรุปผล

ดังนั้น, แตงโมเค็มสำหรับฤดูหนาว - มันเป็นเรื่องง่ายๆ แขนตัวเองด้วยกุญแจปิดผนึกขวดโหลฆ่าเชื้อชุดเครื่องเทศแล้วออกไป

อย่าลืมว่าแตงโมสุกเกินไปไม่เหมาะกับการดองเป็นชิ้น ๆ รวมผลไม้เล็ก ๆ กับเครื่องเทศพริกและหัวหอม เก็บชิ้นงานไว้ในที่มืดและเย็น ควรรับประทานแบบเปิดในหนึ่งสัปดาห์