เหตุใดกะหล่ำปลีโรมาเนสโกจึงมีประโยชน์อย่างที่เห็นในภาพการปลูกมันยากและวิธีการปรุง

โรมานอฟ, โรมัน, โรมัน, กะหล่ำปลีปะการัง - ทั้งหมดนี้เป็นชื่อของวัฒนธรรมเดียว โครงสร้างของเนื้อเยื่อหลังการปรุงอาหารมีความนุ่มนวลอย่างน่าประหลาดใจพร้อมรสที่ค้างอยู่ในคอของครีมรสบ๊อง มันปราศจากความขมขื่นที่มีอยู่ในบรอกโคลีโดยสิ้นเชิง

ในบทความนี้เราจะพูดถึงทฤษฎีที่มาของกะหล่ำปลีโรมาเนสโกประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์คุณสมบัติของการเพาะปลูกและวิธีการเตรียม

กะหล่ำปลี Romanesco คืออะไร

นักชีววิทยายังไม่ได้มีความเห็นตรงกันเกี่ยวกับที่มาของกะหล่ำปลีโรมาเนสโก ทฤษฎีที่พวกเขาเสนอเกี่ยวกับความสัมพันธ์กับกะหล่ำดอกและบรอกโคลียังไม่ได้รับการยืนยัน

นักคณิตศาสตร์ยังมีส่วนร่วมในการศึกษาที่มาของวัฒนธรรม พวกเขาหยิบยกทฤษฎีที่ว่าวัฒนธรรมปรากฏในยุค 90 ศตวรรษที่ XX ช่อดอกแบบเกลียวเป็นไปตามสมการลอการิทึมและผู้เพาะพันธุ์ได้มีส่วนร่วมในการสร้างกะหล่ำปลีร่วมกับนักออกแบบ 3 มิติ

ทฤษฎีแรกและทฤษฎีที่สองกำลังถูกทำลายโดยนักประวัติศาสตร์ที่อ้างว่าชาวอิทรุสกันรู้เรื่องโรมาเนสโก พวกเขาเป็นคนที่นำพืชนั้นมาที่ทัสคานี นักวิจัยคนอื่นเชื่อว่ากะหล่ำปลีปรากฏในศตวรรษที่ 16 และได้รับชื่อเสียงเมื่อต้นศตวรรษที่ 20

ชื่อนี้เป็นพยานถึงต้นกำเนิดของวัฒนธรรมอิตาลี - romanesco แปลว่า "โรมัน" ในภาษาอิตาลี นอกจากนี้ยังมีชื่ออื่น ๆ - Romano, Romanov, Roman, กะหล่ำปลีปะการัง

คำอธิบายและลักษณะ

Romanesco อยู่ในตระกูล Cruciferous สกุล Cabbage และ Cabbage ชื่อละติน - Brassica oleracea L. var. บอทริติสแอล

รูปร่างของกะหล่ำปลีคล้ายปิรามิดหรือเปลือกหอย รูปแบบเศษส่วนนั้นชวนให้หลงใหล - ดอกไม้สีเขียวซีดถูกพับเป็นรูปทรงปกติและเรียงเป็นเกลียวอย่างเข้มงวด ช่อดอกบรรจุหนาแน่นและมีขอบใบสีเขียวเข้ม

ทุกคนที่ได้ลิ้มรสโรเมเนสโกจะอธิบายถึงรสชาติของมันว่าละเอียดอ่อนอร่อยหวานมันไม่มีรสขมและมีกลิ่นหอมแรง ลำต้นนุ่มกว่ากะหล่ำดอกและบรอกโคลี มวลไม่ค่อยเกิน 0.5 กก.

ในภาพ - กะหล่ำปลี Romanesco

ประโยชน์และเป็นอันตราย

ประโยชน์ของ Romanesco:

• เสริมสร้างเล็บผมกระดูกและฟัน
• ปรับปรุงสภาพผิว
• เพิ่มความต้านทานความเครียดและการป้องกันของร่างกาย
• ลดความเสี่ยงของโรคซาร์สและโรคหัวใจและหลอดเลือด
• การเสริมสร้างหลอดเลือด
• การไหลเวียนโลหิตดีขึ้น
• การทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติ
• ช่วยในการรักษาโรคภูมิแพ้
• เร่งการรักษาบาดแผลและบาดแผล

ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในกรณีที่มีการแพ้ของแต่ละบุคคล การบริโภคกะหล่ำปลีดิบมากเกินไปทำให้ท้องอืดและท้องเสีย

พันธุ์และลูกผสมที่ดีที่สุด

ในทะเบียนรัฐของสหพันธรัฐรัสเซียกะหล่ำปลีโรมาเนสโกถูกวางไว้ในส่วน "พันธุ์กะหล่ำ" เนื่องจากลักษณะทางชีววิทยาของวัฒนธรรมยังไม่ชัดเจน

ตารางแสดงลักษณะของพันธุ์และลูกผสมที่มีชื่อเสียงที่สุด

ปลูกกะหล่ำปลีโรมาเนสโก

เทคนิคการเพาะปลูกมีความซับซ้อนเมื่อเปรียบเทียบกับผักกาดขาวหรือกะหล่ำดอก โรงงานมีความพิถีพิถันและแม้แต่ข้อผิดพลาดเล็กน้อยในเทคโนโลยีการเกษตรก็นำไปสู่ความล้มเหลว อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการผูกหัวคือ + 18 ... + 20 °С

Romanesco ปลูกในต้นกล้า ในภาคใต้อนุญาตให้หว่านลงดินโดยตรง

สภาพการเจริญเติบโตและความต้องการของดิน

เมื่อเลือกไซต์จะปฏิบัติตามกฎของการหมุนเวียนการเพาะปลูก... การปลูกซ้ำในสถานที่เดียวกันจะดำเนินการหลังจาก 4 ปี

สถานที่ที่ดีที่สุดในการปลูกกะหล่ำปลีคือหลังจากมันฝรั่ง ดินหลังการเก็บเกี่ยวยังคงหลวมและมีคุณค่าทางโภชนาการ Romanesco ยังปลูกตามหลังแครอทหัวหอมแตงกวามะเขือเทศหัวบีทถั่ว

กะหล่ำปลีไม่สามารถเจริญเติบโตได้ดีในดินที่มีดินเหนียวและดินเหนียวและมีสารอาหารไม่เพียงพอ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือดินร่วนปนทรายที่เป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อยดินหลวมใส่ปุ๋ยอินทรีย์

ดินเปรี้ยวไม่เหมาะสำหรับการเพาะเลี้ยง สำหรับการขจัดออกซิเดชั่นให้ใช้แป้งโดโลไมต์หรือปูนขาว - 400-500 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร เงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของกะหล่ำปลีถูกสร้างขึ้นโดยดินดำ

ในฤดูใบไม้ร่วงไซต์นี้ถูกขุดขึ้นและปฏิสนธิด้วยสารประกอบแร่ธาตุที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส แต่ไม่มีโมลิบดีนัมและทองแดง

ในฤดูใบไม้ผลิขี้เถ้าไม้จะถูกนำเข้าสู่ดิน - 400 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร - และปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก 20 ลิตร

การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้า

สำหรับการก่อตัวของรังไข่เงื่อนไขที่เหมาะจะถูกสร้างขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ ต้นกล้าพร้อมสำหรับการปลูกเมื่ออายุ 1.5-2 เดือน... การหว่านเมล็ดเพื่อเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนจะดำเนินการในช่วงต้นเดือนเมษายน

ต้นกล้าโรมาเนสโกปลูกในเรือนกระจกหรืออพาร์ตเมนต์ สารตั้งต้นที่มีคุณค่าทางโภชนาการถูกเตรียมไว้ล่วงหน้า - สนามหญ้าทรายแม่น้ำฮิวมัสและพีทผสมในสัดส่วนที่เท่ากัน จากนั้นการฆ่าเชื้อจะดำเนินการโดยการเผาในเตาอบหรือให้ความร้อนด้วยไอน้ำ สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1% ก็เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์นี้เช่นกัน

วัสดุพิมพ์วางในภาชนะแต่ละชิ้น - แก้วพลาสติกทรงสูงหรือกระถางพีท ก่อนหน้านั้นการระบายน้ำจะถูกวางไว้ที่ด้านล่าง

เมล็ดไม่ต้องการการแปรรูปเนื่องจากผ่านกระบวนการผลิต เมล็ดจะถูกฝังในดิน 0.5-1 ซม. หนึ่งเมล็ดในแต่ละภาชนะ เทดิน 0.5 ซม. ด้านบนกดเบา ๆ ด้วยมือแล้วเทด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน

ภาชนะจะถูกทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าหน่อแรกจะปรากฏขึ้น จากนั้นอุณหภูมิของอากาศจะลดลงเป็น + 8 ... + 10 °Сเป็นเวลา 7 วัน หลังจากวางต้นกล้าไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิกลางวัน + 16 ... + 18 ° C และอุณหภูมิกลางคืน + 10 ° C

สำคัญ! ต้นกล้าที่ปลูกในอุณหภูมิอากาศสูงจะไม่ตั้งหัว

ต้นกล้าโรมาเนสโกต้องการแสงที่เพียงพอดังนั้นจึงวางภาชนะไว้บนขอบหน้าต่างที่มีแดดส่องถึง ถั่วงอกถูกทำให้ชุ่มเมื่อชั้นบนของวัสดุพิมพ์แห้ง

ปลูกกลางแจ้ง

การย้ายต้นกล้าจะดำเนินการไม่เร็วกว่าวันสุดท้ายของเดือนเมษายนในภูมิภาคที่มีอากาศค่อนข้างเย็น ในภาคใต้งานปลูกจะดำเนินการในเดือนมีนาคม - ต้นเดือนเมษายน กะหล่ำปลีไม่กลัวหวัดและน้ำค้างแข็งถึง -5 ° C แต่อย่างไรก็ตามควรเลื่อนการปลูกถ่ายออกไปจนกว่าจะเริ่มมีอาการร้อน

บนเว็บไซต์มีการทำเครื่องหมายหลุมให้สอดคล้องกับพีทหรือภาชนะพลาสติกสังเกตช่องว่าง 0.5 ม. มีการเติมขี้เถ้าไม้ 200 กรัมลงในแต่ละอันผสมกับพื้นดินและรดน้ำ

เอาต้นกล้าออกอย่างระมัดระวังพยายามเก็บลูกบอลดินและวางไว้ในหลุม ใบเลี้ยงคู่ทิ้งไว้เหนือผิวดิน เตียงรดน้ำอย่างล้นเหลือหลังปลูก

การดูแลเพิ่มเติม

กฎการดูแลของ Romanesco มีประเด็นสำคัญหลายประการ:

1. รดน้ำ วัฒนธรรมต้องการระบบการชลประทาน แต่ไม่ยอมให้มีน้ำขังในดิน พุ่มไม้ถูกรดน้ำใต้รากด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน การรดน้ำจะดำเนินการอย่างสม่ำเสมอ: ในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโต - 2 ครั้งต่อสัปดาห์จากนั้น - ทุกสัปดาห์ ในสภาพอากาศที่ฝนตกปริมาณการรดน้ำจะลดลงเหลือน้อยที่สุดในสภาพอากาศร้อนจะเพิ่มขึ้น ปริมาณการใช้น้ำต่อ 1 ตารางเมตร - 10 ลิตรในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโต เมื่อกะหล่ำปลีเติบโตขึ้นปริมาณก็จะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
2. การคลาย ขั้นตอนจะดำเนินการหลังจากการรดน้ำแต่ละครั้งและรวมกับการกำจัดวัชพืช
3. hilling การเจาะพุ่มไม้เป็นประจำช่วยเร่งการเจริญเติบโตของรากด้านข้างขอแนะนำให้ใส่เถ้าลงในรากเพื่อเป็นน้ำสลัดชั้นยอด
4. น้ำสลัดยอดนิยม. ในช่วงการเจริญเติบโตกะหล่ำปลีจะถูกป้อนสามครั้ง ปุ๋ยที่ดีที่สุดคือการแช่ Mullein (1:10) หรือมูลนก (1:15) การให้อาหารครั้งแรกจะดำเนินการ 15 วันหลังปลูก การบริโภคต่อต้น - 0.5 ลิตร หลังจาก 10 วันปริมาณจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า หลังจากผ่านไป 14 วันจะมีการผสม superphosphate 15 กรัม "Azofoski" 20 กรัมแอมโมเนียมโมลิบดีนัม 2 กรัมและกรดบอริกผสมลงในยา ด้วยการขาดโมลิบดีนัมหัวจะหยาบและจางลง โบรอนเร่งการเจริญเติบโตและป้องกันโรค
5. โคมไฟ พืชต้องการแสงแดด: มันเติบโตได้ไม่ดีในที่ร่ม แต่ภายใต้แสงแดดที่แผดจ้าหัวจะยับยั้งการพัฒนาและทำให้มืดลง หลังจากการก่อตัวของหัวขนาดเท่าไข่ไก่พวกมันจะมืดลงโดยใบบนที่แตก

การเก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการก่อนที่หัวจะเริ่มสลายตัว - ในเวลานี้เนื้อหาของวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กในพวกมันลดลงเนื้อจะเหนียว หัวถูกตัดออกด้วยมีดคมพร้อมลำต้น

สูตรการทำอาหาร

กะหล่ำปลีโรมาเนสโกใช้ทำอาหาร สลัด, ซุป, หม้อตุ๋น. ช่อดอกนำไปทอดนึ่งหมักน้ำส้มสายชู ผลิตภัณฑ์เข้ากันได้ดีกับผักอื่น ๆ เห็ดซอสครีมและชีสแข็ง

สลัดกับ prosciutto และมะเขือเทศตากแดด

สลัดที่น่าสนใจพร้อมน้ำสลัดเลมอนมัสตาร์ดรสเผ็ดจะเข้ามาแทนที่มื้อเย็นหรือมื้อกลางวัน

ส่วนผสม:

• Romanesco - 500 กรัม
• ขนมปังธัญพืช - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งหัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศตากแดด - 5 ชิ้น;
• prosciutto หรือแฮมรมควัน - 100 กรัม

สำหรับซอส:

• มะนาว - 1 ชิ้น;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - ½ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะล ล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ใส่น้ำมะนาวมัสตาร์ดน้ำตาลเกลือพริกไทยในชาม ใส่น้ำมันแล้วตีจนซอสเปลี่ยนเป็นสีขาว
2. ล้าง Romanesco ใต้น้ำไหลและแยกออกเป็นช่อดอก ต้มน้ำ 0.5 ลิตรในกระทะขนาดเล็ก เกลือ และลวกกะหล่ำปลีในนั้นเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นทิ้งช่อดอกลงในกระชอนพักให้สะเด็ดน้ำ
3. ล้างผักชีฝรั่งและหัวหอมเช็ดให้แห้งบนผ้าวาฟเฟิลสับละเอียด
4. หั่นแฮม (prosciutto) และมะเขือเทศเป็นเส้น
5. ตัดขนมปังเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนกรอบ
6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดคนให้เข้ากันแล้วราดซอสมัสตาร์ดเลมอน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งพร้อมเสิร์ฟ

อบด้วยเห็ดและซอสครีม

อาหารจานอร่อยและน่าพอใจนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเครื่องเคียงจากธัญพืชและพาสต้า หม้อปรุงอาหารร้อนและเย็นได้ดี

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีโรมาโน - 500 กรัม
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• ชีสแข็ง - 170 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีม 10% - 150 มล.
• ผักชีฝรั่งหัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทยดำลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะล ล.

การจัดเตรียม:

1. ล้างกะหล่ำปลีด้วยน้ำไหลและแยกออกเป็นช่อดอก
2. ลวกในน้ำเค็มประมาณ 8-10 นาทีแล้วใส่ชามน้ำแข็ง
3. ล้างเห็ดแล้วซับให้แห้งบนกระดาษหรือผ้าวาฟเฟิล จากนั้นหั่นเป็น 4 ชิ้นแล้วทอดในกระทะร้อนจนสุกเหลืองปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
4. ทอดหัวหอมหั่นเต๋าแยกจากเห็ด
5. ชั้นกะหล่ำปลีหัวหอมและเห็ดในจานเซรามิก
6. ตีไข่กับเกลือเทครีมใส่ลูกจันทน์เทศและพริกไทยดำเล็กน้อย ปัดซอสจนเนียนแล้วเทลงบนผัก
7. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วเกลี่ยให้ทั่วไส้
8. วางจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ + 180 ° C แล้วอบประมาณ 30-40 นาที

ทอดในแป้ง

สูตรนี้เป็นอีกรูปแบบหนึ่งของกะหล่ำปลีในแป้งมีเพียง Romanesco เท่านั้นที่ใช้แทนกะหล่ำดอก

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีโรมัน - 500-700 กรัม
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• แป้งสาลีหรือข้าว - 150 กรัม
• น้ำมันพืชกลั่น - 250 มล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• ครีม 20% - 150 มล.
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

เตรียม:

1. ล้างกะหล่ำปลีด้วยน้ำไหลและแยกออกเป็นช่อดอก
2. ลวกในน้ำเค็มประมาณ 3-4 นาทีแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็น
3. ตีไข่กับเกลือ ค่อยๆใส่แป้งลงไปผัดจนเนียนเพื่อไม่ให้มีก้อน สะดวกในการใช้ที่ปัดเกลียว
4. เทน้ำมันลงในกระทะก้นลึกหรือกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ใส่แป้งลงไปเล็กน้อย - เมื่อเริ่มเดือดคุณสามารถทอดกะหล่ำปลีได้
5. จุ่มชิ้นส่วนของ Romanesco ลงในแป้งแล้วจุ่มในน้ำมันร้อน ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองแล้ววางบนกระดาษทิชชู่ด้วยช้อนเจาะรูเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
6. เตรียมซอส: ผสมครีมกับกระเทียมสับและน้ำมะนาวพริกไทย
7. เสิร์ฟอุ่นหรือแช่เย็นตามต้องการ

การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว

หลังการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี Romanesco จะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและเหี่ยวเร็วดังนั้นพวกเขาจึงพยายามใช้ทันทีหรือเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว

กะหล่ำปลีถูกแช่แข็งเพื่อรักษาวิตามินครบวงจร หัวกะหล่ำปลีจะถูกแยกออกเป็นช่อดอกล้างแห้งบนวาฟเฟิลหรือกระดาษเช็ดและบรรจุในถุงพลาสติกที่แน่นเพื่อแช่แข็ง

กะหล่ำปลีโรมาเนสโกสามารถบรรจุกระป๋องได้เช่นเดียวกับกะหล่ำดอกกะหล่ำบรัสเซลส์และบรอกโคลี ขอแนะนำให้จดสูตรกะหล่ำปลีดองง่ายๆ อาหารเรียกน้ำย่อยออกมาเป็นเผ็ดปานกลางเผ็ดเล็กน้อยพร้อมความเปรี้ยวที่ถูกใจ

ส่วนผสม:

• Romanesco - 0.5 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำและถั่วหวาน - ½ช้อนชาต่ออัน
• ใบกระวานเพื่อลิ้มรส

หมัก:

• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 25 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งแห้งออริกาโน - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.
• น้ำมันพืช - 50 มล.

เตรียม:

1. เตรียมน้ำดอง. ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำเดือดใส่เครื่องเทศน้ำส้มสายชูและน้ำมันเทลงในตอนท้ายต้มประมาณ 10 นาทีแล้วปิดเครื่อง
2. ล้าง Romanesco และแยกออกเป็นช่อดอก พยายามเก็บยอด
3. ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นวงหรือเส้น
4. หั่นพริกหยวกเป็นก้อนหรือเส้นสับพริกขี้หนูให้ละเอียดพร้อมกับเมล็ด
5. เทของเหลวร้อนลงบนผักปิดฝากระป๋องแล้วพาสเจอร์ไรส์ประมาณ 10 นาที
6. ปิดฝาและพลิกกลับ

หากคุณต้องการรักษาความแข็งของกะหล่ำปลีให้ไม่รวมขั้นตอนการพาสเจอร์ไรซ์แล้วม้วนขวดที่มีฝาปิดทันที

มันน่าสนใจ:

เราเก็บชิ้นงานไว้เป็นเวลานาน: สามารถแช่แข็งกะหล่ำปลีดองได้หรือไม่

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปลูกบรอกโคลีที่บ้านอย่างถูกต้อง

วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บกะหล่ำดอกสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

ข้อสรุป

กะหล่ำปลีแฟร็กทัลหรือโรมาเนสโกดึงดูดความสนใจด้วยรูปลักษณ์ที่ผิดปกติและสีเขียวที่ละเอียดอ่อน ช่อดอกในรูปแบบของปิรามิดทำซ้ำรูปแบบเดียวกันของกะหล่ำปลี - เศษส่วน ความอร่อยนั้นเหนือกว่าบรอกโคลีและกะหล่ำดอกมาก ไม่มีความขมในเนื้อมันนุ่มบ๊องและหวาน

เทคโนโลยีเกษตรทางวัฒนธรรมต้องการแนวทางพิเศษ สิ่งสำคัญคือต้องให้ความสนใจกับการปลูกต้นกล้าที่แข็งแรงและให้แน่ใจว่ามีการรดน้ำเพียงพอคลายดินออกหัวและใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมหลังจากย้ายต้นกล้าลงดิน