อาหารลดน้ำหนักสำหรับผักกาดขาว: หลักการอาหารโดยประมาณบทวิจารณ์และผลลัพธ์

กะหล่ำปลีปักกิ่งใช้สำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากให้พลังงานต่ำและไม่มีน้ำตาล ผลิตภัณฑ์จากพืชทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นในการเร่งการเผาผลาญภายในเซลล์ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของผักกาดขาวสำหรับการลดน้ำหนัก - ด้านล่าง

องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการของผักกาดขาว

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 32 กิโลแคลอรี คุณค่าทางโภชนาการของผักกาดขาวในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน:

• โปรตีน 1.2 กรัม
• ไขมัน 0.2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 2.2 กรัม

ผักใบมีส่วนประกอบทางโภชนาการ:

• วิตามิน: เบต้าแคโรทีนกลุ่ม B เรตินอลกรดแอสคอร์บิกควินิน
• ธาตุ: เหล็กสังกะสีซีลีเนียม
• macroelements: ฟอสฟอรัสโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมโซเดียมคลอรีน
• ส่วนประกอบการฟอกหนัง
• เส้นใยหยาบ
• flavonoids;
• phytoncides;
• สารประกอบคล้ายฮอร์โมนเช่นไฟโตสเตอรอล

เป็นไปได้ไหมที่จะลดน้ำหนักด้วยผักกาดขาว

เกี่ยวกับอาหารกะหล่ำปลี กำจัดน้ำหนักส่วนเกินด้วยเหตุผลต่อไปนี้:

1. เส้นใยผักหยาบมีปริมาณสูง เมื่อเข้าสู่กระเพาะอาหารเส้นใยอาหารจะช่วยเพิ่มการย่อยอาหารช่วยทำความสะอาดร่างกายของตะกรันและของเหลวส่วนเกิน ไฟเบอร์ตอบสนองความหิวได้ 2-3 ชั่วโมง
2. ในใบกะหล่ำปลีไม่มีน้ำตาลและแป้งซึ่งจะเพิ่มความเข้มข้นของน้ำตาลในเลือดและเก็บไว้เป็นไขมันสำรอง สารประกอบคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากแสดงด้วยเส้นใยหยาบและละลายน้ำได้
3. ผลิตภัณฑ์มีแคลอรี่ต่ำ สามารถบริโภคได้ไม่ จำกัด ปริมาณเพื่อสนองความหิว
4. วิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อน เป็นส่วนหนึ่งของผักกาดขาว รักษาอัตราการเผาผลาญที่สูงช่วยเพิ่มการทำงานของอวัยวะและระบบ
5. การรวมกันของไฟเบอร์และกรดทาร์โทรนิก หลังป้องกันการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นมวลไขมัน กรดอินทรีย์ถูกบริโภคจากใบกะหล่ำปลีดิบเท่านั้น ถูกทำลายได้ง่ายโดยการอบชุบ เส้นใยหยาบสร้างกำแพงกั้นลำไส้ป้องกันการดูดซึมไขมันและคาร์โบไฮเดรตในลำไส้เล็กอย่างสมบูรณ์

อาหารจากพืชมีประสิทธิภาพสูงสุดในการย่อยอาหารในช่วงบ่ายเมื่ออัตราการเผาผลาญลดลง ด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในองค์ประกอบกะหล่ำปลีช่วยเร่งการเผาผลาญซึ่งเป็นผลมาจากการที่ร่างกายเปลี่ยนไขมันสำรองเป็นพลังงานแม้ในตอนเย็น

ประโยชน์ลดความอ้วน

ใบกะหล่ำปลีมีประโยชน์ในช่วงอาหารแคลอรี่ต่ำเนื่องจากคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ไลซีนช่วยในการทำความสะอาดเลือดของสารพิษช่วยเพิ่มการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันและทำลายสารโปรตีนแปลกปลอมในพลาสมา
• แลคตูซินปรับความดันโลหิตและการนอนหลับให้เป็นปกติช่วยเพิ่มการเผาผลาญภายในเซลล์มีฤทธิ์บำรุงประสาท
• วิตามินบีทำให้สภาวะจิตและอารมณ์เป็นปกติลดความเสี่ยงของการขาดอาหารบรรเทาอาการปวดหัว
• กรดแอสคอร์บิกเสริมสร้างผนังหลอดเลือดปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันป้องกันร่างกายจากการติดโรคติดเชื้อ
• ไฟเบอร์ช่วยเพิ่มกระบวนการย่อยและดูดซึมอาหาร
• สารต้านอนุมูลอิสระเสริมสร้างเส้นผมและโครงสร้างเล็บคืนความยืดหยุ่นของผิวหนังป้องกันการผลัดใบ
• ผักกาดขาวช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ที่เป็นอันตรายในซีรั่มในเลือดซึ่งทำให้สภาพของผนังหลอดเลือดแย่ลงและนำไปสู่การพัฒนาของโรคอ้วน
• ป้องกันการขาดวิตามิน

ตัวอย่างอาหารผักกาดขาว

ผักกาดขาวเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการรับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำ วันอดอาหาร... ผักชนิดนี้ไม่มีเส้นใยหยาบเท่ากะหล่ำปลีดังนั้นจึงสามารถบริโภคได้ตลอดทั้งวันโดยไม่เสี่ยงต่ออาการท้องผูก

ความสนใจ! ผักใบนั้นมีความเครียดสูงในระบบทางเดินอาหารดังนั้นจึงไม่ควรรับประทานกะหล่ำปลีเป็นเวลานานเกิน 2 สัปดาห์ มิฉะนั้นความเสี่ยงในการเกิดโรคกระเพาะจะเพิ่มขึ้น

กฎการรับประทานอาหาร

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากอาหารแคลอรี่ต่ำให้ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

1. เพื่อให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินแร่ธาตุและกรดทาร์โทรนิกผักกาดขาว ใช้ ดิบ.
2. แนะนำอาหารที่เป็นเศษส่วน: รับประทานอาหาร 5-6 ครั้งต่อวันในปริมาณเล็กน้อย 300-350 กรัมในระหว่างวันดื่มของเหลวมากถึง 1.5 ลิตร ไม่รวมเครื่องดื่มอัดลมแอลกอฮอล์และหวานโดยสิ้นเชิง อนุญาตให้ใช้ผักผลไม้คั้นสดน้ำผลไม้เบอร์รี่กาแฟชาที่ไม่มีนมและน้ำตาลน้ำ
3. เกลือน้ำตาลและวัตถุเจือปนอาหารอื่น ๆ ไม่รวมอยู่ในกระบวนการปรุงอาหาร อนุญาตให้เปลี่ยนเกลือด้วยซีอิ๊วจำนวนเล็กน้อย - มากถึง 15-20 มล. ต่อวันไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์
4. หลังอาหารแต่ละมื้อคุณควรรู้สึกหิวเล็กน้อย การกินมากเกินไปจะทำให้การเผาผลาญช้าลงซึ่งเป็นสาเหตุที่ร่างกายหยุดสลายไขมันสะสมเพื่อเป็นพลังงานและการออกกำลังกายลดลง
5. เพื่อรักษากล้ามเนื้อโครงร่างให้เล่นกีฬาวันละ 2 ครั้ง การออกกำลังกายแบบเบาถึงปานกลางเท่านั้นที่รวมอยู่ในการออกกำลังกาย ห้ามออกกำลังกายแบบเสริมกำลังและคาร์ดิโอ

นอกเหนือจากการปฏิบัติตามกฎของอาหารแล้วจำเป็นต้องปรับสมดุลของอาหารประจำวันด้วย ผลิตภัณฑ์แบ่งออกเป็นสินค้าต้องห้ามและยอมรับได้

อาหารที่อนุญาต:

• แตงกวา;
• คื่นฉ่ายผักขม;
• ถั่วเขียว;
• มะเขือเทศ;
• พริกหยวก;
• บวบหัวไชเท้าหัวบีท
• ธัญพืชอื่นที่ไม่ใช่ข้าวขาว
• ขนมปังโฮลวีต
• กะหล่ำปลีประเภทต่างๆนอกเหนือจากกะหล่ำปลีปักกิ่ง
• แอปเปิ้ลลูกแพร์ผลไม้เช่นมะนาวทับทิมและผลไม้อื่น ๆ
• ผลเบอร์รี่;
• สีเขียวใด ๆ
• อาหารทะเล;
• เนื้อไม่ติดมันเนื้อปลาไม่ติดมัน
• น้ำมันปลาคอมเพล็กซ์วิตามินรวม
• พันธุ์ชีสแข็ง
• ไข่ต้ม;
• นมหมักและผลิตภัณฑ์นมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำ
• น้ำมันมะกอกแฟลกซ์เมล็ดงา

อาหารต้องห้ามสำหรับการลดน้ำหนัก:

• น้ำมันดอกทานตะวันเนย
• ขนมปังขาว
• แป้งและผลิตภัณฑ์ขนม
• ซอสไขมัน
• ข้าวสีขาว;
• ผักแป้ง
• กล้วยลูกพลับองุ่น
• กาแฟสำเร็จรูป
• เครื่องใน: ไส้กรอกไส้กรอก;
• ชีสไขมันครีมนมครีมครีม

การรับประทานอาหาร

หากคุณรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำอาหารจะถูกสร้างขึ้นตามหลักการต่อไปนี้:

• พวกเขากินคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเป็นอาหารเช้า: แซนวิชกับขนมปังข้าวไรย์ซีเรียลน้ำผึ้งผลไม้ถั่วและเบอร์รี่ผลิตภัณฑ์จากนม
• ในเวลาอาหารกลางวันร่างกายควรได้รับโปรตีนจากไข่เนื้อไม่ติดมันเห็ดและเนื้อปลารวมทั้งเส้นใยหยาบจากผัก
• สำหรับมื้อเย็นพวกเขากินอาหารที่มีกะหล่ำปลีปักกิ่ง

เมนูตัวอย่างสำหรับสัปดาห์แสดงอยู่ในตาราง

บทวิจารณ์และผลลัพธ์

คำรับรองจากผู้ที่ได้ลอง อาหาร บนผักกาดขาวพวกเขาบอกอย่างชัดเจนว่ามันไม่ง่ายที่จะทนต่อมัน แต่ผลลัพธ์ที่คาดหวังจะมาถึง

Elena Kiprova อายุ 32 ปี: “ การรับประทานผักกาดขาวเมื่อหิว รู้สึกหิวอย่างต่อเนื่องและขาดสารอาหาร แต่ฉันรู้สึกเบาในร่างกายของฉันสุขภาพของฉันดีขึ้น ไม่มีความเหนื่อยล้าตลอดเวลาที่ฉันอยู่ในอารมณ์เชิงบวก เป็นเวลา 10 วัน + 5 วันที่ออกจากอาหารฉันลดน้ำหนักได้ 4.5 กก. ฉันพอใจมากกับผลลัพธ์ที่ได้”

Marina อายุ 29 ปี: "เพื่อลดน้ำหนัก 5 กก. สำหรับวันหยุดฉันตัดสินใจลดน้ำหนัก ฉันเลือกกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นผลิตภัณฑ์หลัก เธอรับประทานสดหรือเพิ่มสลัดผักเมื่อหิว ฉันไปเล่นกีฬา 4 ครั้งต่อสัปดาห์ ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่า: ใน 14 วันฉันกำจัด 6 กก. จากนั้น 2 กก. กลับมา แต่นี่เป็นเรื่องปกติ เป็นอาหารเหลวและย่อยได้ในลำไส้”

Katrina Belaya อายุ 21 ปี:“อาหารเป็นเรื่องยาก กินเวลาเพียงสัปดาห์เดียวลดลง 2.5 กก. รู้สึกหิวและเหนื่อยล้าอยู่ตลอดเวลา ไม่มีแรงเหลือสำหรับการออกกำลังกายดังนั้นหลังเลิกงานฉันจะนอนหรือพักผ่อนเท่านั้น "

ข้อสรุป

กะหล่ำปลีปักกิ่งมีเส้นใยหยาบสูงซึ่งไม่สามารถย่อยได้ในร่างกาย เนื่องจากเส้นใยอาหารทำให้ความหิวลดลง 2-3 ชั่วโมงแม้ว่าผลิตภัณฑ์จะมีแคลอรี่ต่ำก็ตาม ในช่วงเวลานี้ไขมันใต้ผิวหนังจะถูกย่อยสลายเพื่อเติมเต็มค่าพลังงาน

สารอาหารช่วยเพิ่มความเป็นอยู่โดยรวมทำให้ระบบย่อยอาหารและระบบต่อมไร้ท่อมีเสถียรภาพซึ่งมีความสำคัญต่อฉากหลังของอาหารที่ไม่ดี โปรตีนในกะหล่ำปลีช่วยสนับสนุนการทำงานของกล้ามเนื้อโครงร่างและป้องกันการสลายตัวของกล้ามเนื้อ