วิธีการปรุงแตงกวาดองในถุงอย่างรวดเร็วและอร่อย

แตงกวาดองในถุงช่วยแม่บ้านได้ทุกสถานการณ์ แขกอยู่หน้าประตูบ้านและคุณกำลังสูญเสีย - สิ่งที่ต้องให้บริการบนโต๊ะ ในสถานการณ์เช่นนี้ของว่างสำเร็จรูปมีประโยชน์มาก เราได้รวบรวมสูตรการดองอย่างรวดเร็วและเคล็ดลับการปรุงอาหารยอดนิยม

วิธีการดองแตงกวาในถุง

วิธีการดองหรือ แตงกวาดองด่วน ในแพ็คเกจเป็นที่นิยมมาก และไม่น่าแปลกใจเพราะด้วยวิธีนี้คุณสามารถทำมันฝรั่งต้มเนื้อปลาไข่คนโจ๊กได้ในเวลาไม่กี่นาทีและไม่ยุ่งยากมากนัก

สำหรับการเตรียมแตงกวาจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและถุงพลาสติกที่ทนทาน เวลาหมักขั้นต่ำไม่เกิน 5 นาทีสูงสุด - ไม่เกิน 24 ชั่วโมง

สูตรอาหารด่วน

แตงกวากับกระเทียมเตรียมด้วยความเร็วฟ้าผ่าตามสูตรนี้

ส่วนผสม:

• gherkins - 1.5 กก.
• เกลือสินเธาว์ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
• กระเทียม 2 หัว

สำหรับการล้างเกลืออย่างรวดเร็วขอแนะนำให้ใช้ผลไม้ขนาดเล็ก แบ่งส่วนใหญ่ออกเป็นส่วน ๆ ล้างแตงกวาและตัดปลายออก สับผักชีลาวและกระเทียม

ใส่อาหารในถุงให้แน่นใส่เกลือมัดให้แน่นเว้นช่องอากาศ ตอนนี้เขย่าเนื้อหาเป็นเวลา 3 นาทีแล้วแช่เย็นประมาณ 10-15 นาที

ปรุงอาหารใน 2 ชั่วโมง

เป็นเวลา 2 ชั่วโมงแตงกวาจะเค็มและดูดซับกลิ่นหอมของพืชพรรณ

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 0.5 กก.
• เกลือ - 10 กรัม
• น้ำตาล - 5 กรัม
• กระเทียม - 4 ชิ้น;
• สีเขียวให้เลือก

หั่นผักที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ใส่ในถุงใส่กระเทียมสับละเอียดและสมุนไพรที่ล้างแล้วใส่เกลือและน้ำตาล มัดปากถุงทิ้งไว้สักพักโดยไม่วางไว้ในที่เย็น เขย่าถุงแตงกวาให้เข้ากันเป็นระยะ

ดองต่อวัน

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 1.5 กก.
• กระเทียม - 5 กลีบ
• เกลือสินเธาว์ - 45 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• ใบราสเบอร์รี่มะรุมเชอร์รี่หรือลูกเกด - ทางเลือกของคุณ

เติมน้ำแตงกวาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงจากนั้นล้างและตัดปลายออก ล้างใบและกรีนเพื่อกำจัดทราย

ใส่ถุงให้แน่นโดยไม่มีรูใส่แตงกวาสมุนไพรกลีบกระเทียมทั้งหมดลงไปและเกลือ มัดให้แน่นแล้วเขย่า 2 นาที ใส่ถุงลงในภาชนะทรงลึกและแช่เย็น 24 ชั่วโมง

พร้อมพริก

พริกเพิ่มความเผ็ดร้อนและความเผ็ดร้อนซึ่งบางครั้งก็ขาดในแตงกวาดองทันที

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 600 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• กระเทียม - 3 ฟัน
• เกลือ - 30 กรัม
• น้ำตาล - 10 กรัม
• พริก - 0.5 ฝัก

ล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นตัดปลายออกหั่นผักใบใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ

ล้างผักใบเขียวสับให้ละเอียด ใช้มีดบีบหรือสับกระเทียม. สับพริกให้ละเอียด ตะล่อมส่วนผสมใส่ถุงให้แน่นใส่น้ำตาลและเกลือ มัดให้เข้ากันและเขย่าเนื้อหา

ใส่ถุงในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที

จำ! ยิ่งแตงกวาดองนานเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น

สูตรด่วนด้วยน้ำส้มสายชู

น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะช่วยลดระยะเวลาในการดองและเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน

ส่วนผสม:

• gherkins - 1 กก.
• น้ำส้มสายชู 9% - 30 มล.
• เกลือ - 20 กรัม
• น้ำตาล - 10 กรัม
• กระเทียม - 5 กลีบ
• ผักชีฝรั่งสีเขียว

ล้างแตงกวาและตัดปลายออก ล้างกรีนให้สะอาดใต้ก๊อกแล้วเช็ดให้แห้ง โขลกกระเทียมในครกและผ่านการกด

ใส่ส่วนผสมในถุงให้แน่นใส่เกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู มัดเป็นปมให้แน่นปล่อยให้อากาศและเขย่า 3 นาที

ใส่ถุงในตู้เย็นประมาณ 25-30 นาที

อาหารเรียกน้ำย่อยจากพืชชนิดหนึ่งและลูกเกด

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 1.5 กก.
• กระเทียม - ฟัน 4-5 ซี่
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• เกลือ - 50 กรัม
• มะรุมและใบลูกเกดดำ

ล้างผลไม้เอาเคล็ดลับด้านล่างออกแล้วใส่ถุงพลาสติก

ล้างสีเขียวใต้ก๊อกแล้วผสมกับแตงกวา ปรุงรสด้วยเกลือใส่พริกไทย 2-3 เม็ดแล้วมัดปากถุงให้แน่น เขย่าแรง ๆ 2-3 นาทีแล้วแช่เย็น 6-7 ชั่วโมง

ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ

แตงกวาดองอย่างรวดเร็วจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น 2-3 วัน หากคุณมีห้องใต้ดินคุณสามารถใส่ขนมลงในกระทะที่มีฝาปิดและเก็บไว้ที่นั่น โปรดจำไว้ว่าในที่อุ่นกระบวนการหมักจะเปิดใช้งาน ปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยเพื่อบริโภคทันที

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

เพื่อให้แตงกวาดองอร่อยได้อย่างรวดเร็วให้ใช้เคล็ดลับของแม่บ้านที่มีประสบการณ์:

1. เลือกแตงกวาขนาดเล็กที่หนาแน่นเพื่อหมักผลิตภัณฑ์ได้เร็วขึ้น
2. เทผลไม้ขี้เซาด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้ 1-1.5 ชั่วโมง
3. อย่าลืมตัดปลายออกเพื่อให้ได้เกลืออย่างรวดเร็ว
4. สำหรับขนมขบเคี้ยวให้นำถุงพลาสติกหนัก ๆ ที่ไม่มีรู
5. เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำดองหกล้นชั้นวางในตู้เย็นในกรณีที่มีการรั่วไหลให้วางถุงลงในชามลึก
6. เมื่อมัดปากถุงให้พยายามเว้นที่ว่างไว้เพื่อให้อาหารดูดซับเกลือได้ทั่วถึงเมื่อเขย่า
7. ใส่แตงกวาไม่เกิน 500 กรัมในถุงเดียว
8. ใช้ใบเชอร์รี่มะรุมลูกเกดหรือราสเบอร์รี่สำหรับแตงกวา ยังคงกรอบ
9. เพื่อเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้ใช้เมล็ดมัสตาร์ดผักชีออลสไปซ์ยี่หร่าพริกขี้หนู

อ่าน:

ทำไมแตงกวาถึงมีรสขมวิธีป้องกันและจะทำอย่างไรกับการเก็บเกี่ยว

วิธีปรุงแตงกวาดองที่บ้าน

แตงกวาพาร์เธโนคาร์ปิกคืออะไรและควรเลือกพันธุ์อะไร

ข้อสรุป

ผักดองกรอบยากที่จะต้านทาน อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้เตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องนั่งในตู้เย็น แตงกวาดังกล่าวจัดทำขึ้นด้วยวิธีเดียว: ผลิตภัณฑ์จะถูกใส่ในถุงและทิ้งไว้ให้แช่ในที่เย็น การเลือกเครื่องเทศและสมุนไพรขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ