พันธุ์และประเภทของกะหล่ำปลีพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย

ความหลากหลายของประเภทและพันธุ์ของกะหล่ำปลีนั้นรวมกันโดยปัจจัยหลักคือมีแคลอรี่ต่ำและอุดมไปด้วยสารอาหาร แต่ละพันธุ์มีข้อดีและข้อเสียข้อกำหนดสำหรับการเพาะปลูกเทคโนโลยีการเกษตร การศึกษาคุณสมบัติและตัวบ่งชี้ของพันธุ์ที่ให้ผลผลิตจะช่วยให้คุณสามารถเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมได้ เรามีคำอธิบายทุกประเภทและบางพันธุ์พร้อมรูปถ่ายและชื่อ

ผักกาดขาวพันธุ์ดีที่สุด

ทางเลือก พันธุ์ผักกาดขาว ขึ้นอยู่กับ:

• ความเหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกพันธุ์เฉพาะในภูมิภาคของตน
• ความต้านทานต่อความเย็นความต้านทานต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ
• สภาพการเจริญเติบโต
• ภูมิคุ้มกันต่อโรค
• พื้นที่ใช้งาน

สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง

สำหรับการเพาะปลูกกลางแจ้ง พันธุ์ผักกาดขาวในช่วงเวลาการสุกใด ๆ มีความเหมาะสมตรงตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

• ความต้านทานความเย็นและความต้านทานน้ำค้างแข็ง
• หัวกะหล่ำปลีขนาดใหญ่หรือใบกุหลาบกว้าง
• การรักษาความสมบูรณ์ของหัวกะหล่ำปลีในช่วงที่อากาศเปียกชื้นเป็นเวลานาน

สามฮีโร่

ระยะเวลาการสุกจนถึงความสุกทางชีวภาพ - 140-160 วัน... หัวกะหล่ำปลีสีเขียวกลมมีโครงสร้างที่หนาแน่นเนื่องจากมีการเคลือบข้าวเหนียวใบด้านบนจึงมีสีเทาเล็กน้อย ระบบรากมีพลัง น้ำหนักหัว - 10-15 กก. ผลผลิต - 30-50 กก. / ตร.ม. อายุการเก็บรักษา - นานถึง 9 เดือน

ข้อดี:

• ขนาดใหญ่ - เส้นผ่านศูนย์กลางของหัวกะหล่ำปลีถึง 50 ซม.
• ความต้านทานต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ
• ความต้านทานต่อการแตกร้าว
• การดูแลที่ไม่ต้องการมาก
• ความเป็นไปได้ของการเก็บเกี่ยวเชิงกล

ข้อเสีย:

• ความเข้มงวดในการรดน้ำ
• การป้องกันโรคเป็นสิ่งจำเป็น

ความหลากหลาย เหมาะสำหรับการเพาะปลูกสองปี เพื่อให้ได้เมล็ดพันธุ์

เควิน F1

ลูกผสมที่ผสมเกสรด้วยตนเองในช่วงต้นพิเศษโดยมีระยะเวลาการทำให้สุก 50-54 วัน... ส้อมมีลักษณะกลมแน่นเนื้อแน่นสีเขียวอ่อนสีเหลืองอ่อนเมื่อตัด ด้วยดอกกุหลาบขนาดกะทัดรัดการปลูกพืชจึงต้องการพื้นที่ปลูกน้อย น้ำหนักของหัว 1.5–2 กก. ผลผลิตสูงถึง 12 กก. / ตร.ม. เนื่องจากการปลูกหนาแน่น การเก็บผักที่อุณหภูมิ + 2 ... + 4 ° C - นานถึง 3 เดือน

คุณธรรมของเควินกะหล่ำปลี:

• ทนน้ำค้างแข็ง (สูงถึง -7 ° C);
• เหมาะสำหรับปลูกในเรือนกระจกหรือใช้ผ้าไม่ทอ
• ทนต่อการแตกร้าวและโรค

ข้อเสีย:

• ไม่ทนต่อความแห้งแล้ง
• จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับการดูแล;
• หัวกะหล่ำปลีเหมาะสำหรับใช้สดเท่านั้น

กระดูกงูทน

Kila - โรคที่เติบโตบนรากของกะหล่ำปลี - นำไปสู่การตายของพืช... สปอร์ของเชื้อราที่ก่อให้เกิดความเสียหายพบในดินและถูกพัดพาโดยน้ำฝนหรือรดน้ำ

F1 บันทึกปาฏิหาริย์

ลูกผสมที่สุกตอนปลายได้รับการอบรมโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวดัตช์มีระยะเวลาการสุก 150-160 วัน หัวกะหล่ำปลีแบนสีเขียวอมเทาสีขาวขุ่นเมื่อตัด น้ำหนักส้อมถึง 20 กก. ภายใต้กฎของเทคโนโลยีการเกษตรน้ำหนักเฉลี่ย 10-15 กก. บนพื้นที่ 1 ตารางเมตรภายใต้สภาพอากาศที่เอื้ออำนวยมันเติบโตได้ถึง 60 กก. ของพืชที่เลือก อายุการเก็บรักษานานถึง 6 เดือน

ข้อดี:

• ขนาดใหญ่และน้ำหนักของหัวกะหล่ำปลี
• ความต้านทานต่อกระดูกงูและ fusarium
• ความต้านทานต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ
• ต้านทานน้ำค้างแข็ง (สูงถึง -5 ° C);
• ภูมิคุ้มกันต่อความเสียหายของศัตรูพืช

ข้อเสีย:

• ไม่เหมาะสำหรับปลูกในเรือนกระจกเนื่องจากมีขนาดใหญ่
• จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับความเป็นกรดของดินและแสงสว่าง
• จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับการรดน้ำ: เมื่อขาดความชุ่มชื้นหัวกะหล่ำปลีจะไม่ผูก
• ต้องการการขูดหรือรัดเมื่อตอโตขึ้น

วัฒนธรรม เหมาะสำหรับการปลูกในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศไม่คงที่.

Galaxy F1

ลูกผสมพันธุ์ดัตช์สุกใน 165-180 วัน... หัวของกะหล่ำปลีมีสีเขียวเข้มแผ่ออกเป็นสีขาว - เหลืองเมื่อตัด แตกต่างกันที่ความสม่ำเสมอของพืชที่สุก มวลของส้อมคือ 3.2–4.6 กก. ผลผลิตอยู่ที่ 5–7 กก. / ตร.ม. อายุการเก็บรักษา - นานถึง 10-12 เดือน

ข้อดี:

• ทนต่อการแตกและโรค
• ไม่ต้องการมากในการดูแลและคุณภาพของดิน
• อ่อนแอเล็กน้อยต่อความเสียหายจากศัตรูพืช
• ทนต่อน้ำค้างแข็ง (ต้นกล้า - สูงถึง -5 ° C, ต้นผู้ใหญ่ - สูงถึง -8 ° C);
• อายุการเก็บรักษาที่ยาวนานของพืชโดยไม่สูญเสียรสชาติ

ตามที่ชาวสวนกล่าวว่า กะหล่ำปลี Galaxy F1 ไม่มีข้อบกพร่อง.

ตอนต้น

กะหล่ำปลีสุกเร็ว มีไว้สำหรับการบริโภคสด พืชที่เก็บเกี่ยวไม่ได้เก็บไว้นาน

การอ้างอิง พันธุ์เหล่านี้เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวสดอย่างต่อเนื่องตลอดฤดูกาล ในกรณีนี้เมล็ดของชุดแรกจะปลูกในช่วงกลางเดือนมีนาคมและจากนั้นจะหยุดพัก 1–1.5 เดือน

จุด

สุกที่ 90-110 วัน... ส้อมมีสีเขียวเรียบเคลือบด้วยข้าวเหนียวน้ำหนัก 0.7–1.7 กก. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15–18 ซม. หัวกะหล่ำปลีมีสีขาวอมเหลืองตามหน้าตัดไม่มีเส้นเลือดแข็ง ผลผลิต - 3–7 กก. / ตร.ม. การจัดเก็บ - นานถึง 2 เดือน

ข้อดีหลัก:

• ไม่แตกแม้ในสภาพอากาศที่เปียกชื้น
• ต้านทานโรคขาดำ

ข้อเสีย:

• จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับแสงหยุดเติบโตในที่ร่ม
• ไม่ทนต่อความเย็นจัด
• ความหนาแน่นปานกลางหรือต่ำของหัว
• ไม่เหมาะสำหรับการขนส่ง
• ตอภายนอกยาวไม่เกิน 12 ซม.

ด่วน F1

ลูกผสมที่สุกเร็วของความสุกทางเทคนิคในช่วง 60 วัน, ทางชีวภาพ - หลังจาก 80–95 วัน หัวกะหล่ำปลีมีขนาดเล็กรูปทรงกลมความหนาแน่นปานกลางสีขาวบนรอยตัด กุหลาบใบชูขึ้นตอสั้น ใบมีลักษณะบางโครงสร้างบอบบาง น้ำหนักส้อม - 0.9-1.7 กก. ผลผลิต - 3.3-4 กก. / ม²... อายุการเก็บรักษา - ไม่เกิน 1 เดือน

ข้อดี:

• ทนต่อการแตกร้าว
• ไม่โอ้อวดในการเพาะปลูก

ข้อเสีย:

• ต้องการการรักษาพืชที่โตเต็มวัยจากโรคและแมลงศัตรูพืช
• การเก็บเกี่ยวเก็บไว้เพียงเล็กน้อย

บันทึก! ปลูกกะหล่ำปลีด่วนเท่านั้น วิธีการเพาะกล้า.

สุนัขพันธุ์หนึ่ง

ผักกาดขาวชนิดนี้มีความโดดเด่นด้วยหัวแหลมรูปกรวยเนื้อนุ่มและรสชาติที่ละเอียดอ่อนของใบ ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก ระยะเวลาการทำให้สุก 90–100 วันน้ำหนักผักสูงถึง 2 กก. ระยะเวลาการเก็บรักษานานถึง 3 เดือน

ข้อดี:

• เหมาะสำหรับ การหมัก;
• มีไอโอดีนมากถึง 9-12% จากมูลค่ารายวัน

ข้อเสีย:

• เมล็ดพันธุ์ราคาสูง
• ข้อกำหนดที่เพิ่มขึ้นสำหรับการดูแลและป้องกันโรค
• การขนส่งต่ำ

มีการพัฒนาพันธุ์กะหล่ำปลีสปิทซ์ที่มีเวลาสุกปานกลาง

อากิระ F1

ลูกผสมต้นพิเศษระยะเวลาการสุกจนถึงความสุกทางเทคนิคและชีวภาพ - 48-52 วัน... หัวกะหล่ำปลีมีความหนาแน่นกะทัดรัดทรงกลมสีสันสดใสน้ำหนัก 1.7–2.3 กก. ผลผลิต - 6-8 กก. / ตร.ม.

ข้อดี:

• ความต้านทานต่อการแตกร้าว
• ภูมิคุ้มกันต่อโรคโคนเน่าและสีเทา
• ตอขนาดเล็ก - สูงถึง 5 ซม.
• ทนต่อความหนาแน่นของการปลูกได้ดี

ข้อเสีย:

• ไม่เสถียรต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ
• ไม่ทนต่อความแห้งแล้ง

กลางฤดู

คุณสมบัติทั่วไปของพันธุ์กลางฤดู - อายุการเก็บรักษานาน (นานถึง 6 เดือน) และรสหวานของผัก

ซิบิริอาชกา 60

เพาะพันธุ์ในปี 2507 โดยเฉพาะสำหรับการเพาะปลูกในไซบีเรียและพื้นที่ทางตอนเหนือของรัสเซีย... ระยะเวลาการสุก - 115-130 วัน หัวกะหล่ำปลีมีความหนาแน่นกลมเส้นผ่าศูนย์กลางสูงสุด 25 ซม. สีขาวเมื่อตัด ใบด้านบนเหี่ยวย่นเป็นสีเขียวเข้มมีดอกคล้ายขี้ผึ้งเด่นชัด ตอนอก - สูงถึง 12 ซม. น้ำหนักผัก - 2-4.3 กก. ผลผลิต - สูงสุด 10 กก. / ตร.ม. การเก็บรักษา - นานถึง 4 เดือน

ข้อดี:

• ทนความเย็นจัด (ต้นกล้า - สูงถึง -7 ° C) ทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิได้ดี
• ไม่ต้องการแสงแดดและอาหารมากเกินไป
• หัวกะหล่ำปลีเหมาะสำหรับการบริโภคสดและการหมัก

ความหลากหลายนั้นพิถีพิถันเกี่ยวกับการรดน้ำ: เมื่อมันแห้งจะสูญเสียรสชาติเมื่อมีน้ำขังจะสัมผัสกับโรคได้ง่ายโดยการรดน้ำไม่สม่ำเสมอมีแนวโน้มที่จะแตกได้

ไม่เหมาะกับการเพาะปลูกในพื้นที่ภาคใต้ รัสเซีย

ขนาดรัสเซีย

พันธุ์กลางต้นฤดูปลูก 115-130 วัน... ดอกกุหลาบมีขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 80 ซม. หัวของกะหล่ำปลีมีลักษณะกลมทึบสีเขียวอ่อนมีดอกคล้ายขี้ผึ้งสีขาวเมื่อตัด รสชาติหวานมีบันทึกของความขมในใบที่อยู่ติดกับตอ น้ำหนักเฉลี่ยของหัวกะหล่ำปลีคือ 4 กก. เมื่อปลูกในพื้นที่ทางใต้ของรัสเซีย - มากถึง 12-15 กก. ผลผลิต - ตั้งแต่ 20 กก. / ตร.ม.

ข้อดี:

• หัวกะหล่ำปลีขนาดใหญ่ให้ผลผลิตสูง
• ใช้งานได้หลากหลาย: ผักสดดีเหมาะ สำหรับการหมัก.

ตามคำอธิบายและบทวิจารณ์ ขนาดรัสเซียจู้จี้จุกจิกเรื่องแสงและการรดน้ำ.

การทำให้สุกช้า

พันธุ์ที่สุกปลายมีความเหมาะสม สำหรับการจัดเก็บระยะยาว และการหมักในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว... พิจารณาว่าพันธุ์ที่สุกช้าคืออะไร

Languadeaker

ระยะเวลาการสุก 145-170 วัน... หัวกะหล่ำปลีมีความหนาแน่นรูปไข่สีเขียวเข้ม น้ำหนักของส้อมคือ 2.2–4.5 กก. ผลผลิตสูงถึง 10 กก. / ตร.ม. อายุการเก็บรักษาโดยไม่สูญเสียรสชาติที่อุณหภูมิ + 2 ... + 6 ° C - นานถึง 10 เดือน

ข้อดี:

• รสหวาน;
• ความต้านทานต่อการแตกและแบคทีเรีย

ความหลากหลาย กระดูกงูคว่ำ.

F1 พิเศษ

ความสุกทางชีวภาพเกิดขึ้น 154–170 วันหลังการงอก... ดอกกุหลาบของพืชยกขึ้นมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 60 ซม. หัวของกะหล่ำปลีมีสีเขียวเข้มมีดอกคล้ายข้าวเหนียวและมีสีม่วงเล็กน้อยมีสีขาวอมเหลือง ตอนอก - สูงถึง 15 ซม. น้ำหนักผัก - 2.5–3.2 กก. ผลผลิต - 5–7 กก. / ตร.ม. อายุการเก็บรักษา 6-9 เดือน

ข้อดี:

• ความต้านทานต่อโรคเน่าสีเทาและ fusarium
• ความเป็นไปได้ของการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักร
• ความสม่ำเสมอของหัวกะหล่ำปลี

ข้อเสียของ Cabbage Extra:

• ความจำเป็นในการตี
• ความแข็งของใบ

Zeno F1

ระยะเวลาการสุกของลูกผสมคือ 150-180 วัน... หัวของกะหล่ำปลีกลมสีเขียวอ่อนสีขาวเมื่อตัด ใบมีลักษณะแข็งปานกลางบาง น้ำหนักส้อม - 2-3 กก. ผลผลิต - สูงถึง 15 กก. / ตร.ม. อายุการเก็บรักษาของกะหล่ำปลี Zenon คือ 8-9 เดือน

ข้อดี:

• รสชาติดีไม่มีความขม
• ความต้านทานต่อจุดเนื้อร้าย fusarium และเพลี้ยไฟ
• ความเหมาะสมสำหรับการเก็บเกี่ยวและทำความสะอาดด้วยเครื่องจักร
• ดอกกุหลาบที่แพร่กระจายจะยับยั้งการพัฒนาของวัชพืช

ไม่มีข้อเสีย.

Snow Maiden F1

ระยะเวลาการสุก - 150-170 วัน... หัวของกะหล่ำปลีมีสีเขียวอ่อนกลมมีดอกคล้ายเกล็ดหิมะสีขาวบนรอยตัด น้ำหนักเฉลี่ย 3.2–5.2 กก. แต่ด้วยการปฏิบัติตามเทคโนโลยีการเกษตรผักจึงเติบโตได้ถึง 10 กก. ผลผลิต - 6-12 กก. / ตร.ม.

ข้อดี:

• ขาดความขมขื่นในรสชาติ
• การดูแลที่ไม่ต้องการมาก
• ต้านทานโรค

ไม่มีข้อเสีย... ได้รับลูกผสมสำหรับการเพาะปลูกในไซบีเรียและเทือกเขาอูราล

อายุการเก็บรักษา - 12 เดือนก่อนการเก็บเกี่ยว

Creumont F1

ลูกผสมที่มีระยะเวลาการทำให้สุก 160-175 วัน... ดอกกุหลาบของพืชมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 75–85 ซม. หัวของกะหล่ำปลีมีลักษณะกลมหรือกลมแบนแม้กระทั่งสีเขียวมีดอกคล้ายข้าวเหนียว เยื่อกระดาษเป็นสีขาวเมื่อถูกตัด ตอด้านนอกสูงถึง 24 ซม. ด้านในบางสูงถึง 7 ซม. น้ำหนักของส้อม 2.1–2.5 กก. ในภาคใต้โตได้ถึง 4.5–5 กก. ผลผลิต - 5-8 กก. / ตร.ม. มีรสขมที่หายไปเมื่อเก็บผัก (หลังจาก 3-4 เดือน) อายุการเก็บรักษานานถึง 8-10 เดือน

ข้อดี:

• การทำให้สุกสม่ำเสมอ
• ความต้านทานต่อเนื้อร้ายและเน่า
• ความเหมาะสมสำหรับการหมักในฤดูหนาว
• ความต้านทานต่อการแตกร้าว

Creumont คุณต้องพ่นอย่างต่อเนื่อง.

เมื่อเก็บกะหล่ำปลีปริมาณน้ำตาลจะเพิ่มขึ้น และความเข้มข้นของกรดแลคติกเพิ่มขึ้น กะหล่ำปลีดองปรุงในฤดูหนาวมีรสชาติอ่อน ๆ และมีวิตามินมากกว่า

ประเภทของกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีเป็นพันธุ์กะหล่ำปลีชนิดหนึ่งซึ่ง แบ่งออกเป็นหลายพันธุ์โดยแสดงตามช่วงเวลาการสุกที่แตกต่างกัน... พวกมันมีใบที่เรียบง่ายและระบบรากที่คล้ายกัน ทุกคนต้องการเทคโนโลยีการเกษตรที่มีความแตกต่างเล็กน้อย

สีขาวหัว

ผักกาดขาวเป็นกะหล่ำปลีชนิดที่พบบ่อยที่สุด พันธุ์ทั้งหมดมีลักษณะเดียวคือหัวกะหล่ำปลีที่เกิดจากใบของพืช.

ประกอบด้วยวิตามิน A, K, PP, B6, B9 และแร่ธาตุเช่นโซเดียมฟลูออรีนโพแทสเซียมและแคลเซียม เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและกำจัดอาการขาดวิตามิน

การอ้างอิง กะหล่ำปลีมีวิตามินยูซึ่งเสริมสร้างเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นลดอาการแพ้

ผักใช้ในการเตรียมอาหารจานร้อนสลัดสำหรับดองและดองการบริโภคสดและการเก็บรักษาระยะยาว น้ำกะหล่ำปลีใช้ในการแพทย์พื้นบ้านและความงาม

มีสี

กะหล่ำ — พืชประจำปีที่ครบกำหนดทางชีวภาพหลังจาก 130-210 วัน... ผลไม้เป็นหัวทึบเก็บจากช่อดอกในระยะเริ่มแรก ระบบรากอยู่ในดินชั้นบนและมักยื่นออกมาที่ผิวดิน ผักมีสีขาวอมเหลืองหรือเขียวขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

กะหล่ำปลีได้รับการรับรองให้ใช้เป็นอาหารสำหรับโรคของระบบทางเดินอาหารเมื่อเทียบกับผักกาดขาวมีเส้นใยน้อย (มากถึง 2%) อุดมไปด้วยวิตามิน (C, E, H, D, PP และ K) แร่ธาตุ (เหล็กฟอสฟอรัสโพแทสเซียมแคลเซียมและซีลีเนียม) และกรดอินทรีย์ (มาลิกซิตริกและทาร์โทรนิก) ใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆเหมาะสำหรับการดอง

พันธุ์ทั่วไปและกะหล่ำดอกลูกผสม:

• ก้อนหิมะ;
• Shannon F1 - หัวของรูปแบบดั้งเดิมสีเขียวสดใส
• คอลลาจ F1 - 4 สีที่แตกต่างกัน: ขาวเหลืองสลัดและม่วง

ชาวจีน

นี่คือชื่อสามัญของกะหล่ำปลีปักกิ่งและบ๊อกชอย พืชทั้งสองชนิดนี้เป็นพันธุ์หัวผักกาดที่อยู่ในสกุลกะหล่ำปลี

บก

Bok Choi (กระหล่ำปลี) เป็นอาหารจีนที่แยกจากกัน... ไม่มีหัวใบที่กินได้รูปแบบรอบ ๆ ตากลาง มีขนาดเล็กกว่ามากเมื่อเทียบกับผักกาดขาว

อุดมไปด้วยวิตามิน A, B, K และ Cมีแคลอรี่ต่ำ - 14 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

สำคัญ! Bok choy มีกลูโคซิโนเลต - เมตาโบไลต์ของพืชทุติยภูมิซึ่งเมื่อใช้บ่อยในปริมาณมากจะสะสมในร่างกายและส่งผลให้โรคเรื้อรังกำเริบ

ใช้สำหรับเตรียมสลัด และการบริโภคสด

ปักกิ่ง

ผักกาดขาว (petai, lettuce, Chinese salad) เป็นสมุนไพรล้มลุกของตระกูลกะหล่ำปลี ใบอวบน้ำเป็นรูปหัวกะหล่ำปลีหลวม ๆ น้ำหนัก 0.1–0.4 กก. และสูงไม่เกิน 60 ซม.

อุดมไปด้วยวิตามิน A และ C มีไฟเบอร์สูงถึง 2.5%... มีปริมาณแคลอรี่เชิงลบนั่นคือแคลอรี่ถูกใช้ไปในการย่อยอาหารมากกว่าที่มีอยู่ (13-16 กิโลแคลอรี / 100 กรัม)

เมื่อปลูกในต้นกล้าพืชแรกจะพร้อมใช้ในต้นเดือนมิถุนายน วัฒนธรรมไม่ต้องการเทคโนโลยีการเกษตรมากนัก พันธุ์และลูกผสมดังกล่าวปลูกในทุกภูมิภาคของรัสเซีย:

• Vorozheya;
• นิก้า F1;
• มาโนโกะ F1.

ใช้สำหรับเตรียมสลัดของว่างร้อนๆ และการบริโภคสด

บรัสเซลส์

กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลีหลากหลายสองปี... ในปีแรกของการปลูกพืชจะมีลำต้นหนามีหัวกะหล่ำปลีหลายหัว (30-50 ชิ้น) มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3 ซม. เป็นผักกาดขาวขนาดเล็กกว่า

พืชทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ... ด้วยระบบรากที่ทรงพลังทำให้ไม่ต้องรดน้ำบ่อย ต้องการคุณภาพของดินต้องการการให้อาหารอย่างสม่ำเสมอ

พันธุ์ธรรมดาและลูกผสมต้านทานโรค:

• Hercules;
• อิซาเบล;
• แฟรงคลิน F1

ผักมีวิตามิน A, C, PP, แร่ธาตุและไฟเบอร์... ปริมาณแคลอรี่ - 43 กิโลแคลอรี / 100 กรัมใช้สำหรับปรุงอาหารต่างๆและหมัก

ตนเซ็โวย

กะหล่ำปลีซาวอยเช่นเดียวกับผักกาดขาวเป็นส้อม ใบบางลูกฟูกแข็งแรงหลวมและอ่อนนุ่ม.

เนื้อหาของวิตามิน A, B6 และ PP นั้นเหนือกว่าสีขาวแต่มีเทคนิคทางการเกษตรที่คล้ายคลึงกัน

พันธุ์ยอดนิยมและลูกผสม:

• วันครบรอบ;
• อลาสก้า F1;
• ทองในช่วงต้น

ไม่เหมาะสำหรับการใส่เกลือการหมักการดองและการเก็บรักษาระยะยาว

Redhead

กะหล่ำปลีแดงแตกต่างจากผักกาดขาวที่มีสีเท่านั้น: ใบของเธอมีสีม่วงสดใสและมีเส้นสีขาว

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื่องจากมีแอนโธไซยานินในองค์ประกอบ - ไกลโคไซด์จากพืชซึ่งรับผิดชอบต่อสีของพืช ช่วยลดความเสี่ยงของการปรากฏตัวและการพัฒนาของการอักเสบในร่างกายป้องกันความเสียหายต่อเซลล์เนื่องจากการออกซิเดชั่น

พันธุ์ที่ดีที่สุด:

• ทับทิม;
• บุษราคัม;
• Languadeaker ed.

อย่างเช่น กะหล่ำปลีเหมาะ สำหรับการหมักเตรียมอาหารและสลัดต่างๆ... ไม่เปลี่ยนรสชาติเมื่อเก็บไว้ 8-10 เดือน

ข้อสรุป

กะหล่ำปลีแต่ละชนิดและความหลากหลายมีข้อดีของตัวเอง: การเก็บรักษาในระยะยาวรสชาติที่ยอดเยี่ยมหรือปริมาณวิตามินที่เพิ่มขึ้นซึ่งมีผลต่อการเสริมสร้างร่างกายโดยทั่วไป สำหรับการเพาะปลูกของพวกเขามีการกำหนดเวลาในการหว่านต่างๆการรดน้ำและข้อกำหนดด้านโภชนาการ การปฏิบัติตามสายพันธุ์ที่เลือกตามสภาพภูมิอากาศและประสบการณ์ส่วนตัวจะช่วยให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างเหมาะสม