การเลือกพันธุ์กะหล่ำปลีที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวและคำแนะนำสำหรับการเพาะปลูก

เพื่อให้กะหล่ำปลีสามารถเก็บได้ตลอดฤดูหนาวและในเวลาเดียวกันเพื่อไม่ให้สูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาข้อกำหนดสำหรับพันธุ์สำหรับการจัดเก็บและเลือกพืชที่เหมาะสมที่สุดสำหรับภูมิภาคของคุณ สิ่งที่สำคัญไม่น้อยไปกว่ากันคือคุณภาพของเมล็ดพันธุ์กฎของการเติบโตและการเก็บเกี่ยว

ข้อกำหนดสำหรับความหลากหลายของกะหล่ำปลีสำหรับการจัดเก็บ

ไม่ใช่ทุกวัฒนธรรมที่จะเข้ากันได้ สำหรับการจัดเก็บระยะยาว. พันธุ์ที่สุกเร็วไม่ได้วางไว้สำหรับฤดูหนาวพันธุ์ที่สุกในช่วงกลางจะเหลือเพียง 2-3 เดือน.

เพื่อให้มีผักเต็ม ใช้พืชขนาดกลาง - ปลายหรือปลาย... ข้อดีของพวกเขา:

• รสชาติดีเยี่ยม
• คุณค่าทางโภชนาการสูง
• ความเก่งกาจในการใช้: ผักกินสดเก็บและแปรรูป
• ปริมาณไนเตรตขั้นต่ำ
• อายุการเก็บรักษานาน

พันธุ์กะหล่ำปลีตอนปลายแตกต่างจากพันธุ์ต้น: มีหัวกะหล่ำปลีหนาแน่นมีสีเขียวหรือสีขาวใบค่อนข้างแน่นและกดทับกันแน่น

กะหล่ำปลีพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว

เรานำเสนอพันธุ์และลูกผสมที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งชาวสวนส่วนใหญ่มักเลือกสำหรับการเก็บรักษาระยะยาว

มนุษย์ขนมปังขิง F1

หนึ่งในลูกผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในทุกภูมิภาคของรัสเซียสามารถทนต่อการเก็บรักษาได้นานถึง 7 เดือน... ความไม่ชอบมาพากลของผักดังกล่าวคือมีสีขาวเหลืองตัดกับชิมเมอร์

น้ำหนักเฉลี่ยของหัวกะหล่ำปลีหนาแน่นคือ 4.2 กกใบไม้เป็นสีเขียว ระยะเวลาการทำให้สุกของลูกผสมนานถึง 150 วัน ตัวบ่งชี้ผลผลิตสูงถึง 12 กก. ต่อ 1 ม².

สำคัญ! มนุษย์ขนมปังขิงมักจะเน่าเปื่อย ระหว่างการจัดเก็บดังนั้นผักจึงได้รับการตรวจสอบความเสียหายเป็นระยะ

สโนว์ไวท์

ความหลากหลายที่ได้รับชื่อจากสีขาวของทั้งใบด้านในและด้านนอก น้ำหนักเฉลี่ยของผักประมาณ 2.5–4 กก. หัวกะหล่ำปลีจะไม่เน่าเสียจนถึง 6-7 เดือนขึ้นไปใช้สำหรับเตรียมอาหารทารก... วัฒนธรรมมีความทนทานต่อโรคมากที่สุด ผลผลิต - 7-9 กก. ต่อม².

ฤดูหนาว 1474

หนึ่งในพันธุ์ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีที่สุดโดยมีสีเขียวอมฟ้าพันธุ์เฉพาะสำหรับการเพาะปลูกในภาคเหนือ รสชาติของกะหล่ำปลีดีขึ้นอย่างมากหลังจากเก็บไว้ 3-4 เดือน... หัวกะหล่ำปลีจะไม่เน่าเสียจนถึง 8 เดือน

ความหลากหลายมีฤดูปลูกที่ยาวนาน: นานถึง 175 วันนับจากวันงอก มีความทนทานต่อโรคเชื้อราการเน่าและการแตก

ก้อนน้ำตาล

พันธุ์ที่สุกในช่วงปลายด้วยกุหลาบใบไม้ที่ขึ้นและแผ่กระจาย ใบมีขนาดใหญ่มีสีเขียวอมเทาและบานสะพรั่ง ฤดูปลูก - มากถึง 150 วันนับจากช่วงเวลาที่เกิด... แนะนำให้เก็บเกี่ยวหลังจากเริ่มมีน้ำค้างแข็ง - ดังนั้นปริมาณน้ำตาลในใบจะสูงขึ้น หลังจากเก็บไว้หนึ่งเดือนผักจะได้รับรสหวาน

ความหลากหลายทนทานต่อโรคหลายชนิดได้แก่ fusarium, bacteriosis, carina ภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยชูการ์โลฟจะถูกเก็บไว้จนถึงสิ้นฤดูใบไม้ผลิ

ภรรยาของพ่อค้า

ภรรยาของพ่อค้าเป็นที่นิยมในหมู่เกษตรกรเนื่องจากมีความสามารถในการตลาดและรสชาติที่ยอดเยี่ยม พันธุ์กลางปลายมีฤดูปลูกนานถึง 150 วันหัวกะหล่ำปลีมีความหนาแน่นโดยไม่มีช่องว่าง น้ำหนักโดยเฉลี่ยของส้อมคือ 2.5 กก. มีสีเขียวด้านนอกและด้านในเป็นสีขาว วัฒนธรรมมีความทนทานต่อโรค การเก็บเกี่ยวจะเก็บไว้ได้นานถึง 4 เดือน

อามาเจอร์ 611

หัวกะหล่ำปลีจะสุกใน 145-148 วันและเติบโตเป็นขนาดกลาง... แผ่นใบเรียบขอบใบใหญ่หยักเบียดกันแน่น

พันธุ์นี้ทนต่ออุณหภูมิต่ำผลผลิตเฉลี่ยตั้งแต่ 1 ม² - 5-7 กก... ในสภาพความชื้นต่ำกะหล่ำปลีจะไม่เน่าเสียจนถึงเดือนเมษายน

สำคัญ! ระหว่างการเก็บรักษา Amager ได้รับเนื้อร้ายและเน่าสีเทา เพื่อป้องกันโรควางผักให้แห้งสนิทเก็บไว้ที่อุณหภูมิคงที่ 0 ... + 2 ° C

มีวิธีการเลือกอย่างไรให้หลากหลาย

เพื่อไม่ให้ผิดหวังในวัฒนธรรมที่ปลูกพวกเขาจึงเลือกเมล็ดพันธุ์อย่างระมัดระวัง เกณฑ์หลัก:

1. 

   พ่อค้ากะหล่ำปลี

   ภูมิภาคที่กำลังเติบโต... สำหรับบางพื้นที่มีพันธุ์กะหล่ำปลีที่เหมาะสมข้อมูลเกี่ยวกับสถานที่เพาะปลูกที่เหมาะสมจะอยู่บนแพ็คเกจเมล็ดพันธุ์ ยิ่งฤดูปลูกนานเท่าใดพื้นที่ก็จะยิ่งร้อนขึ้นเท่านั้นสำหรับการปลูกผัก

2. เงื่อนไขการทำให้สุก... ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของการใช้กะหล่ำปลีพันธุ์จะถูกเลือกตามระยะเวลาการสุก ต้นมีน้ำตาลเล็กน้อยใบมีเนื้อนุ่มเหมาะสำหรับบริโภคสด ช่วงกลางฤดูมีสารอาหารมากกว่าส่วนช่วงปลายเหมาะที่สุดสำหรับการเก็บรักษาระยะยาวและ เกลือ... เป็นการดีกว่าที่จะปลูกหลายพันธุ์พร้อมกันด้วยการทำให้สุกประเภทต่างๆเพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับกะหล่ำปลีให้นานที่สุด
3. การเลือกในท้องถิ่น... เพื่อให้แน่ใจว่าจะได้เก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ให้เลือกพันธุ์ที่เพาะปลูกในพื้นที่ที่ปลูก

ก่อนซื้อเมล็ดพันธุ์ควรขอใบรับรองคุณภาพจากผู้ขายซึ่งจะช่วยให้คุณไม่ต้องซื้อของปลอม

คุณสมบัติของการเจริญเติบโตและการเก็บเกี่ยว

เมื่อเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีเพื่อการเก็บรักษาระยะยาว สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎของการเพาะปลูกและการเก็บผักสุก:

1. ควรปลูกกะหล่ำปลีในพื้นที่ที่มีถั่วแตงกวามะเขือเทศและแครอทเติบโตมาก่อน หลังข้าวโพดไม่สามารถคาดหวังการเก็บเกี่ยวที่ดีได้
2. ดินเบาหรือดินร่วนจะเหมาะสมที่สุด หัวกะหล่ำปลีที่ปลูกในดินร่วนปนทรายจะไม่ถูกเก็บไว้นาน
3. ปุ๋ยสามารถยืดและลดอายุการเก็บรักษาของกะหล่ำปลีได้ น้ำสลัดฟอสฟอรัส - โพแทสเซียมจะช่วยเพิ่มเวลาในการเก็บรักษา กะหล่ำปลีที่ปลูกในดินที่อุดมด้วยไนโตรเจนจะเสื่อมสภาพลงอย่างรวดเร็ว: ปริมาณของแห้งในใบจะลดลงซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ใบไม้มีแนวโน้มที่จะเน่าเปื่อย
4. เก็บเกี่ยวเมื่ออุณหภูมิตอนกลางวันอยู่ที่ + 2 ... + 8 °Сและในเวลากลางคืนมีน้ำค้างแข็งถึง -3 °С หัวของกะหล่ำปลีที่เก็บมาก่อนหน้านี้เริ่มเหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็ว
5. ผักจะเก็บเกี่ยวในสภาพอากาศที่แห้งเพื่อที่จะได้ไม่ต้องตากต่อไป ส้อมถูกตัดด้วยมีดคมทิ้งไว้ 2-3 ซม. สำหรับการจัดเก็บในสถานะที่ถูกระงับตอไม้จะถูกทิ้งไว้
6. แผ่นปิดด้านบนจะไม่ถูกลบออกทิ้งไว้อย่างน้อย 2-3 แผ่นปิดซึ่งจะช่วยป้องกันกะหล่ำปลีจากโรคและความเสียหายทางกล
7. ก่อนฤดูหนาวหัวของกะหล่ำปลีจะถูกจัดเรียง: เหลือเพียงตัวอย่างทั้งหมดโดยไม่มีอาการง่วงเน่าโรคหรือการปรากฏตัวของศัตรูพืช ผักขนาดกลางเนื้อแน่นและกลมแบนเล็กน้อยเหมาะที่สุด หัวกะหล่ำปลีที่หลวมไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บ

จะมีประโยชน์:

วิธีทำกล่องเก็บมันฝรั่งที่ระเบียง

คุณสมบัติของการเก็บแครอทที่บ้าน

คำแนะนำ: วิธีเก็บหัวหอมที่บ้าน

ความแตกต่างของภูมิภาคต่างๆ

ดังนั้นสภาพภูมิอากาศที่ละติจูดต่างกันจึงแตกต่างกันมาก แต่ละภูมิภาคมีลักษณะเฉพาะของเทคโนโลยีการเกษตร.

ในเขตชานเมืองมอสโก

ความเด่นของวันที่มีเมฆมากและสภาพอากาศในฤดูใบไม้ผลิที่ไม่แน่นอนทำให้เกิดปัญหาในช่วงแรกของการเพาะปลูกพืช เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีคุณลักษณะบางอย่างจะถูกนำมาพิจารณาด้วย:

• กะหล่ำปลีปลูกในที่โล่งพร้อมเมล็ดพันธุ์ต้นกล้าจะปกคลุมไปด้วยจนกว่าจะเริ่มมีอากาศอบอุ่น
• เลือกพันธุ์กลาง - สุกหรือกลาง - ปลายเนื่องจากพันธุ์ปลายจะไม่มีเวลาทำให้สุก
• ในกรณีที่ไม่มีฝนตกในฤดูร้อนพืชจะได้รับการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ

ในไซบีเรีย

สภาพภูมิอากาศที่รุนแรง ไม่รวมการปลูกกะหล่ำปลีในทุ่งโล่งจากเมล็ดดังนั้นจึงใช้วิธีการเพาะกล้า

ความสนใจ! เนื่องจากฤดูร้อนที่สั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะละทิ้งการปลูกพันธุ์ปลายด้วยฤดูปลูกที่ยาวนาน ต้องการพืชกลางฤดูและกลาง - ปลาย

พิเศษ พันธุ์ที่ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่รุนแรง: Sibiryachka 60, Blizzard, Nadezhda, Tochka

ต้นกล้าปลูกในที่โล่งในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคมในตอนแรกเตียงจะถูกปกคลุม ในเดือนสิงหาคมกะหล่ำปลีกลางฤดูจะเก็บเกี่ยวเพื่อบริโภคสดหรือดอง ผักสายกลางจะเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน

ในเทือกเขาอูราล

สภาพภูมิอากาศ Ural ที่ไม่เสถียรมีลักษณะเด่นคือ การเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วของอุณหภูมิและการเคลื่อนไหวอย่างรุนแรงของมวลอากาศ:

• ต้นกล้าปลูกในเตียงที่อบอุ่นในเรือนกระจกหรือที่บ้าน
• ในเดือนพฤษภาคมพืชจะถูกปลูกในที่โล่งพื้นที่ถูกปกคลุมไปด้วยสปันบอนด์หนาแน่น: มันจะปกป้องพืชจากศัตรูพืชและอุณหภูมิต่ำ
• เพื่อป้องกันความหนาวเย็นเตียงจึงถูกคลุมด้วยฟิล์มสีดำ

พันธุ์ต่างๆเติบโตได้ดีในภูมิภาค Hope and Blizzard ลูกผสม Atria, Aggressor, Megaton

อยู่เลนกลาง

โซนตรงกลางมีลักษณะอากาศแบบทวีปค่อนข้างเย็นโดยมีฤดูร้อนชื้นและฤดูหนาวที่หนาวจัดในระดับปานกลาง กะหล่ำปลีที่นี่ปลูกในต้นกล้า... การปลูกลูกผสมช่วงปลายที่เหมาะสมที่สุดระยะเวลาการทำให้สุกคือ 160 ถึง 170 วัน

ข้อสรุป

เพื่อรักษากะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวโดยไม่สูญเสียรสชาติและประโยชน์จึงปลูกพันธุ์กลาง - ปลายหรือปลาย คำนึงถึงลักษณะภูมิอากาศ: ยิ่งฤดูปลูกพืชนานเท่าไหร่ก็ควรจะอุ่นขึ้นในพื้นที่เพาะปลูก หัวกะหล่ำปลีเก็บเกี่ยวที่ + 2 ... + 8 °Сตัวอย่างที่มีความเสียหายไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษา