ประโยชน์และโทษของหน่อไม้ฝรั่งสำหรับร่างกายมนุษย์
ตามธรรมชาติหน่อไม้ฝรั่ง (หรือหน่อไม้ฝรั่ง) มีอยู่ประมาณ 200 ชนิด แต่ไม่ค่อยมีคนนิยม ได้แก่ สีเขียวถั่วเหลืองพืชตระกูลถั่ว ปลูก มีองค์ประกอบของวิตามินที่อุดมสมบูรณ์และมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติทางยา
แนะนำให้รับประทานผักสำหรับโรคต่างๆเช่นโรคเบาหวานหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างเท่าเทียมกันสำหรับผู้ชายผู้หญิงเด็กและผู้สูงอายุ คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติและการใช้หน่อไม้ฝรั่งด้านล่าง
เนื้อหาของบทความ
หน่อไม้ฝรั่งสายพันธุ์
มีหลายพันธุ์ หน่อไม้ฝรั่งกิน:
- ขาว - ถือเป็นอาหารอันโอชะในหลายประเทศในยุโรปปลูกบนดินที่หลวมและมีปุ๋ยดี ระยะเวลาการทำให้สุก: ตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงมิถุนายน
- สีเขียว - มีสรรพคุณทางยาและมีสารอาหารจำนวนมาก ขอแนะนำสำหรับการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดสำหรับปัญหาการมองเห็นเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- สีม่วง - มีรสขมได้รับโทนสีเขียวระหว่างการอบชุบ หน่อไม้ฝรั่งส่วนใหญ่ปลูกในที่มืดดังนั้นสารสีพิเศษจึงเกิดขึ้นในพืช - แอนโธไซยานินซึ่งให้สีม่วงอมฟ้า
- เรือเดินทะเล - เติบโตบนชายฝั่งทะเลหรือบึงเกลือ (ในดินที่มีปริมาณเกลือสูง) จึงมีรสเค็ม มีการบริโภคทั้งดิบและสุก
- ถั่วเหลือง. ผลิตภัณฑ์นี้ได้มาจากการแปรรูปถั่วเหลืองซึ่งแช่ไว้เป็นเวลานานแล้วบดให้ละเอียดจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน มวลที่ได้จะถูกกดและนมถั่วเหลืองจะถูกแยกออกบนพื้นผิวซึ่งเมื่อต้มแล้วจะเกิดฟอง - พวกมันจะถูกรวบรวมและทำให้แห้งภายใน 1-2 สัปดาห์ ผลิตภัณฑ์แห้งคือหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองซึ่งไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับหน่อไม้ฝรั่งจริง ผลิตภัณฑ์นี้ - funchu - ใช้เพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุนโรคหัวใจและหลอดเลือดและมะเร็ง
องค์ประกอบทางเคมีปริมาณแคลอรี่คุณค่าทางโภชนาการของหน่อไม้ฝรั่ง
พืชมีองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย
| ชื่อ | ปริมาณสารใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ (จากมูลค่ารายวัน) |
| วิตามินเอ | 4,2% |
| เบต้าแคโรทีน | 9% |
| วิตามินอี | 7,7% |
| วิตามินซี | 6,2% |
| วิตามินบี 1 | 12% |
| วิตามินบี 2 | 11% |
| กรดโฟลิค | 13% |
| แคลเซียม | 2,4% |
| แมกนีเซียม | 3,5% |
| เหล็ก | 21,5% |
| โพแทสเซียม | 4,3% |
| ฟอสฟอรัส | 7,5% |
| โซเดียม | 0,2% |
| ทองแดง | 21,0% |
คุณค่าทางโภชนาการต่อพืช 100 กรัม (จากข้อกำหนดรายวัน):
- โปรตีน - 2.02%;
- ไขมัน - 0.14%;
- คาร์โบไฮเดรต - 2.17%;
- น้ำ - 3.34%
ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 21 กิโลแคลอรี
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่ง
เนื่องจากองค์ประกอบที่แตกต่างกันหน่อไม้ฝรั่งจึงให้ประโยชน์อันล้ำค่าต่อร่างกาย นี่คือคุณสมบัติหลัก:
- ป้องกันโรคโลหิตจาง - ธาตุเหล็กจำนวนมากในองค์ประกอบจะเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือดและป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง
- ต่อสู้กับหลอดเลือด - กรดนิโคตินในองค์ประกอบช่วยป้องกันการก่อตัวของโล่คอเลสเตอรอลในหลอดเลือดและช่วยลดอาการของเส้นเลือดขอด
- ลด ความดัน - เมื่อใช้เป็นประจำจะทำให้เลือดลดลงลดอาการกระตุกของกล้ามเนื้อและลดความดันโลหิต
- ปรับปรุงการย่อยอาหาร - เส้นใยอาหารในองค์ประกอบช่วยทำความสะอาดลำไส้และตับอย่างอ่อนโยนขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย
- ปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท - ความซับซ้อนของวิตามินในองค์ประกอบทำให้การทำงานของระบบประสาทส่วนกลางเป็นปกติอันเป็นผลมาจากความต้านทานความเครียดเพิ่มขึ้นอาการของภาวะซึมเศร้าลดลงการนอนหลับและสภาวะทางจิตของบุคคลดีขึ้น
- มีประโยชน์สำหรับ วิสัยทัศน์ - เนื่องจากเรตินอลมีเนื้อหาสูงจึงเสริมสร้างเรตินาและปรับปรุงการมองเห็นป้องกันการพัฒนาของต้อหินและต้อกระจก
- ป้องกันโรคของระบบทางเดินหายใจ - การบริโภคหน่อไม้ฝรั่งเป็นประจำในอาหารช่วยขจัดเมือกที่สะสมในหลอดลมและทำความสะอาดปอดของน้ำมันดิน (ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้สูบบุหรี่)
- เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ - ส่วนประกอบประกอบด้วยโปรตีนจากพืชจำนวนมากซึ่งมีความสำคัญสำหรับผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์
- เหมาะสม ผู้ป่วยโรคเบาหวาน - เนื่องจากปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำสุดพืชจึงไม่กระตุ้นให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นดังนั้นหน่อไม้ฝรั่งจึงถูกระบุไว้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน - ด้วยการบริโภคเป็นประจำจะช่วยเพิ่มการป้องกันของร่างกายป้องกันโรคหวัดและโรคติดเชื้อ (รวมถึงในช่วงที่มีการแพร่ระบาดของไข้หวัดใหญ่และ ARVI)
- ส่งเสริม ลดน้ำหนัก - เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำหน่อไม้ฝรั่งจึงรวมอยู่ในอาหารเมื่อ ลดน้ำหนัก... เร่งการเผาผลาญและกระตุ้นกระบวนการสลายไขมัน
- เสริมสร้างกระดูก - ส่งเสริมการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วจากกระดูกหักและป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน (โรคเรื้อรังที่มีลักษณะความหนาแน่นของกระดูกลดลง)
- ป้องกันรังสี UV ในช่วงฤดูร้อน - ฤดูใบไม้ผลิพร้อมกันลดความเสี่ยงของเนื้องอกวิทยา
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่งไม่ได้ จำกัด เพียงแค่นี้พืชนี้ใช้ในด้านความงามการแพทย์พื้นบ้านและสาขาอื่น ๆ
สำคัญ! การบริโภคผลิตภัณฑ์ในอาหารเป็นประจำช่วยในการกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายปรับปรุงการทำงานของไตและระบบทางเดินปัสสาวะ
ประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่งสำหรับประชากรประเภทต่างๆ
หน่อไม้ฝรั่งมีผลต่อร่างกายมนุษย์แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอายุและเพศ
สำหรับผู้ชาย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ชาย:
- ช่วยเพิ่มความแข็งแรงและกระตุ้นความต้องการทางเพศ
- ปรับการทำงานของต่อมลูกหมากให้เป็นปกติและป้องกันการพัฒนาของต่อมลูกหมากอักเสบ
- มีผลดีต่อการเคลื่อนไหวของอสุจิ
หน่อไม้ฝรั่งมีประโยชน์สำหรับปัญหาเกี่ยวกับความคิดปัสสาวะลำบากร่วมกับกระบวนการอักเสบของต่อมลูกหมากเป็นต้นผลิตภัณฑ์นี้แนะนำสำหรับผู้ชายที่มีอายุมากกว่า 40 ปี
สำหรับผู้หญิง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้หญิง:
- ควบคุมการผลิตฮอร์โมนเพศ
- บรรเทา PMS และวัยหมดประจำเดือน
- ป้องกันท้องอืด;
- ลดอาการปวดระหว่างมีประจำเดือน
- ปรับปรุงอารมณ์และปรับฮอร์โมนให้เป็นปกติ
วิธีการรักษานี้ระบุไว้สำหรับผู้หญิงที่มีอายุต่างกัน
ความจริงที่น่าสนใจ! น้ำนมพืชใช้ทำเครื่องสำอางโฮมเมด ครีมโลชั่นมาสก์และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ช่วยปรับปรุงสภาพผิวลดการอักเสบบนใบหน้าและลำคอหยุดผมร่วง ฯลฯ
สำหรับตั้งครรภ์และให้นมบุตร
เนื่องจากมีองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายผลิตภัณฑ์จึงมีผลต่อสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรดังต่อไปนี้:
- ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด
- มีส่วนช่วยในการสร้างอวัยวะที่ถูกต้องของสิ่งมีชีวิตที่เพิ่งตั้งไข่ในครรภ์
- ปรับโทนเสียงของมดลูกให้เป็นปกติป้องกันการแท้งบุตร
- ป้องกันการพัฒนาความบกพร่องของสมองในทารกในครรภ์
อย่างไรก็ตามควรให้มารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนมปฏิเสธหน่อไม้ฝรั่งหรือใช้ในปริมาณที่น้อยที่สุดเนื่องจากทารกอาจมีอาการแพ้ (เมื่อผลิตภัณฑ์เข้าสู่ร่างกายด้วยน้ำนมแม่) ท้องอืดและเพิ่มการก่อตัวของก๊าซ
สำหรับผู้สูงอายุ
ประโยชน์สำหรับผู้สูงอายุ:
- มีฤทธิ์ต้านการอักเสบในโรคข้ออักเสบและโรคไขข้อ
- ลดอาการปวด
- ป้องกันการปรากฏตัวและการลุกลามของโรคตา (ต้อหินต้อกระจก);
- ทำให้การเต้นของหัวใจเป็นปกติ
- ลดความดันโลหิต
- ส่งเสริมการกำจัดทรายออกจากไตและกระเพาะปัสสาวะ
ดังนั้นสำหรับผู้ที่มีอายุมากหน่อไม้ฝรั่งจึงเป็นแหล่งที่มาของสุขภาพและความมีชีวิตชีวาตามธรรมชาติ
สำหรับเด็ก
พืชอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อนดังนั้นจึงมีความสำคัญต่อร่างกายของเด็ก
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับเด็ก:
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยต่อสู้กับโรคหวัด
- ช่วยในการขาดวิตามิน
- ชาร์จเด็กด้วยอารมณ์และพลังงานที่ยอดเยี่ยมตลอดทั้งวัน
- มีผลดีต่อตับและระบบประสาท
- ปรับฟังก์ชันภาพให้เป็นปกติ
- เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและกระดูกอ่อน
- เร่งการสร้างใหม่ของผิว
- ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร (เนื่องจากก้านหน่อไม้ฝรั่งมีเส้นใยหยาบซึ่งจำเป็นสำหรับลำไส้)
- มีฤทธิ์ขับปัสสาวะที่อ่อนแอ
หน่อไม้ฝรั่งจะค่อยๆนำเข้าสู่อาหารของเด็กเมื่ออายุสองขวบโดยเริ่มจากส่วนเล็ก ๆ ขอแนะนำให้ต้มหรือนึ่ง แต่อย่าให้สุก
วิธีรับประทานหน่อไม้ฝรั่ง
ผลิตภัณฑ์ถูกเตรียมในรูปแบบต่างๆ: ต้มทอดอบนึ่ง ดอง และอื่น ๆ สำหรับการเตรียมพันธุ์สีเขียวมักใช้หน่อของพืชในขณะที่สำหรับพันธุ์สีขาวจะใช้ทั้งหน่อและลำต้น
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์! แนะนำให้ใช้หน่อไม้ฝรั่งต้มสำหรับซุปสลัดหรือของหวาน การปรุงผักใบเขียวนั้นค่อนข้างง่าย: มัดหน่อเป็นพวงแล้วใส่ในน้ำเดือด (ในขณะที่นึ่งยอด) ใช้เวลาปรุง 3-8 นาที
การใช้หน่อไม้ฝรั่ง
พืชนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งในด้านความงามและการแพทย์พื้นบ้าน
ในการแพทย์พื้นบ้าน
ในการแพทย์พื้นบ้านใช้ผลิตภัณฑ์ดังนี้:
- เป็นยาขับปัสสาวะ (ทำ decoctions และ infusions);
- เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ (ผลของพืชได้รับการยืนยันและนำมารับประทาน);
- ด้วยการอักเสบของถุงน้ำดี
ในด้านความงาม
ในด้านความงามหน่อไม้ฝรั่งใช้เพื่อกำจัดเซลลูไลท์ (เตรียมยาต้มและเช็ดบริเวณที่ได้รับผลกระทบของผิวหนังด้วย) เพื่อคืนความอ่อนเยาว์และปรับสีผิวให้สม่ำเสมอ (ผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ และใช้เป็นมาสก์เครื่องสำอาง)
หน่อไม้ฝรั่งคือใครมีข้อห้ามและสิ่งที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
แม้จะมีประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยของหน่อไม้ฝรั่ง แต่ก็ไม่เหมาะสำหรับทุกคน หน่อไม้ฝรั่งมีข้อห้าม:
- ด้วยการแพ้ผลิตภัณฑ์และในกรณีที่เกิดอาการแพ้
- ด้วยโรคของระบบทางเดินอาหาร (โรคกระเพาะแผลในกระเพาะอาหารและแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น 12);
- ด้วยโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและอาการจุกเสียดของไต
- เมื่อให้นมบุตร
- ในวัยเด็ก (ไม่เกิน 2 ปี);
- ด้วยโรคมะเร็งขั้นสูง
ผลิตภัณฑ์เป็นอันตรายต่อร่างกายเนื่องจากกระตุ้นให้เกิดอาการคันและอักเสบในผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ - มีจุดคันสีแดงปรากฏบนใบหน้าและลำตัว ด้วยการกำเริบของกระบวนการอักเสบในระบบทางเดินอาหารตัวแทนจะมีผลระคายเคืองต่อผนังกระเพาะอาหารและลำไส้
คุณสมบัติเชิงลบอีกประการหนึ่งคือเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ในอาหารบ่อยๆกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์จะเริ่มเล็ดลอดออกมาจากร่างกายเนื่องจากส่วนประกอบประกอบด้วยกำมะถันจำนวนมากซึ่งถูกปล่อยออกมาทางรูขุมขนของผิวหนัง
ข้อสรุป
หน่อไม้ฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่มีวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อน ขอแนะนำให้ใช้เพื่อการรักษาและป้องกันโรคต่าง ๆ : สำหรับหลอดเลือด, โรคโลหิตจาง, โรคเบาหวาน, สำหรับการลดน้ำหนัก, เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, ปรับปรุงการย่อยอาหาร ฯลฯ
หน่อไม้ฝรั่งไม่เพียง แต่ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์เท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อการเครื่องสำอาง (เพื่อปรับปรุงสภาพของเส้นผมและผิวหนัง) สิ่งสำคัญคือการคำนวณสัดส่วนของส่วนผสมอย่างถูกต้องไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิดและคำนึงถึงข้อห้ามที่มีอยู่