หน่อไม้ฝรั่งเติบโตอย่างไร: การปลูกกลางแจ้งและการดูแลผู้เริ่มต้น

โรงอาหาร หน่อไม้ฝรั่ง - ญาติของหน่อไม้ฝรั่งในร่ม เป็นผักที่มีคุณค่าและคุณค่าทางโภชนาการ ถั่วงอกแสนอร่อยประกอบด้วยวิตามิน A, C, กลุ่ม B, เหล็ก, แคลเซียม, โซเดียม, แมกนีเซียม, แมงกานีส, ทองแดงและซีลีเนียม แม้ว่าหน่อไม้ฝรั่งจะเป็นพืชที่มีความต้องการ แต่การเพาะปลูกก็ไม่จำเป็นต้องใช้วัสดุและต้นทุนทางกายภาพที่รุนแรง

ในบทความนี้เราจะมาดูวิธีการปลูกหน่อไม้ฝรั่งด้วยตัวคุณเอง

หน่อไม้ฝรั่งเติบโตในสวนอย่างไร

สิ่งแรกที่ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนที่ตัดสินใจปลูกหน่อไม้ฝรั่งควรเรียนรู้: เขาจะได้รับการเก็บเกี่ยวที่อร่อยในปีที่สามของการเพาะปลูกเท่านั้น... นี่เป็นเพราะลักษณะทางชีววิทยาของพืช

สำหรับการปลูกหน่อไม้ฝรั่งให้เลือกสถานที่ที่มีแดดจัดป้องกันจากร่าง ดินทรายและดินไม่ดีจะไม่ทำงาน ดินในอุดมคตินั้นหลวมมีความเป็นกรดเป็นกลางและอุดมไปด้วยฮิวมัส

อ้างอิง! หน่อไม้ฝรั่งเป็นอาหารอันโอชะเทียบเท่ากับอาร์ติโช้คและทรัฟเฟิล

ภาพหน่อไม้ฝรั่งเติบโตอย่างไร:

วันที่ลงจอด

ก่อนปลูกหน่อไม้ฝรั่งเตรียมดินไว้ล่วงหน้า เมล็ดของพืชผักชนิดนี้สามารถทนต่อน้ำค้างที่รุนแรงได้ดังนั้นหน่อไม้ฝรั่งจึงหว่านทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว

ในฤดูใบไม้ผลิ

ขุดเตียงสำหรับหน่อไม้ฝรั่งใส่ปุ๋ยคอก (5-8 กก. ต่อ ตร.ม. ) และปูนขาวเพื่อปรับสภาพดินที่เป็นกรดให้เป็นกลาง ถ้าดินมีน้ำหนักมากให้คลายด้วยพีทหรือทราย

เมื่อหว่านปลายเดือนเมษายนต้นกล้าจะปรากฏขึ้นหลังจากวันหยุดเดือนพฤษภาคม ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิอุณหภูมิโดยเฉลี่ยในตอนกลางวันค่อนข้างต่ำดินไม่มีเวลาแห้งและหน่อไม้ฝรั่งก็เติบโตพร้อมกัน วัฒนธรรมชอบพื้นที่: ปลูกได้เพียง 4 ต้นต่อ 1 ตร.ม.

รูปแบบการปลูก: ระหว่างต้น 30 ซม. และ 60 ซม. ระหว่างแถว

ในฤดูใบไม้ร่วง

ด้วยการหว่านหน่อไม้ฝรั่งในฤดูหนาวสารอินทรีย์จะไม่ถูกนำเข้าสู่ดิน

ขุดดินเพิ่มส่วนผสมของปุ๋ยแร่ธาตุ (ต่อ 1 ตารางเมตร):

• superphosphate - 60 กรัม
• โพแทสเซียมซัลเฟต - 30 กรัม
• แอมโมเนียมซัลเฟต - 20 กรัม

รูปแบบการปลูกเหมือนกับในฤดูใบไม้ผลิ ด้านบนแต่ละด้านถัดจากพืชผลจะมีเนินเล็ก ๆ เกิดขึ้นเช่นเดียวกับการขุด สิ่งนี้จะช่วยป้องกันพืชผลจากน้ำค้างแข็ง

อ้างอิง! ในที่เดียวโดยไม่ต้อง การปลูก หน่อไม้ฝรั่งเติบโตได้ถึง 20 ปี

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

เมล็ดหน่อไม้ฝรั่งมีเปลือกหนาแน่น ปัจจัยนี้ป้องกันไม่ให้วัฒนธรรมให้หน่อที่รวดเร็วและเป็นมิตร เพื่อให้พืชงอกเร็วขึ้นเมล็ดจะได้รับการบำบัดล่วงหน้า มีหลายวิธีในการ "ปลุก":

1. การตัดเยื่อหุ้มเมล็ด พวกเขาใช้กระดาษทรายเนื้อละเอียดและตะไบเปลือกของวัสดุปลูกเบา ๆ
2. แช่น้ำอุ่น 2-3 วัน. ทุกเช้าน้ำจะถูกแทนที่ด้วยน้ำจืด เนื้อเยื่อจะถูกทำให้อบอุ่น (อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการงอกคือ + 22 ... + 24 ° C) หลังจากนั้นเมล็ดจะถูกวางไว้ในทรายเปียกหรือขี้เลื่อยเป็นเวลา 7 วัน ในช่วงนี้พวกมันจะฟักเป็นตัว

หน่อไม้ฝรั่งปลูกด้วยวิธีเพาะกล้าและไม่ใช้ต้นกล้า ในรุ่นแรกการหว่านจะดำเนินการในเดือนมีนาคม - กุมภาพันธ์ ต้นกล้าเติบโตช้าใน 1.5 เดือนจะสูงเพียง 15 ซม. หากไม่สามารถปลูกต้นกล้าในสภาพอพาร์ตเมนต์ได้ในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายนเมล็ดจะถูกปลูกในพื้นดิน

ปลูกเมล็ดในที่โล่ง

เมล็ดพืชปลูกบนเตียงที่มีองค์ประกอบเชิงกลที่หลวมและเบาและดินที่ได้รับการปฏิสนธิตามรูปแบบ:

• ความลึกของการฝัง - 1-2 ซม.
• ระยะห่างระหว่างพืชคือ 5-7 ซม.
• ระยะห่างของแถว - 25-30 ซม.

ความสนใจ! หลังจากหว่านหน่อไม้ฝรั่งแล้วจงอดทนเพราะอาหารอันโอชะจะเติบโตภายใน 30–45 วัน

การดูแลเพิ่มเติม

หน่อไม้ฝรั่งจะงอกในต้นฤดูใบไม้ผลิและอาจเป็นสีขาวสีม่วงสีขาวอมชมพูหรือสีเขียว ไม่เพียงขึ้นอยู่กับลักษณะของพันธุ์ที่เลือกเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตและระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวด้วย

ยอดอ่อนจะผอมลงทำให้แข็งแรงและมีสุขภาพดีที่สุด ในปีแรกจะไม่มีการปลูกหน่อไม้ฝรั่งเพื่อให้ระบบรากเจริญเติบโตและแข็งแรงขึ้น วัฒนธรรมดำดิ่งสู่สถานที่ถาวรหลังจากผ่านไป 1-2 ฤดูกาล

การปลูกและดูแลหน่อไม้ฝรั่งนอกบ้านรวมถึงการทำฟาร์มมาตรฐาน:

1. ทันเวลา รดน้ำ - หน่อไม้ฝรั่งไม่ชอบทั้งดินแห้งและน้ำนิ่ง
2. ปกติ การให้อาหาร - หนึ่งเดือนหลังจากการงอกหน่อไม้ฝรั่งจะได้รับการปฏิสนธิด้วยการแช่ Mullein (1: 5) หลังการเก็บเกี่ยวจะมีการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุเป็นประจำทุกปีซึ่งประกอบด้วย superphosphate, ยูเรียและเกลือโพแทสเซียม
3. การกำจัดวัชพืช วัชพืช - ต้องกำจัดในปีแรกมิฉะนั้นหน่อไม้ฝรั่งที่อ่อนแอก็จะตาย
4. การคลาย ดินชั้นบนหลังจากรดน้ำและกำจัดวัชพืช
5. hilling - สีและรสชาติของส่วนที่กินได้ขึ้นอยู่กับมัน ใช้ หน่อสีเขียวและฟอกขาว หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวไม่จำเป็นต้องทำการ hilling ทุกฤดูใบไม้ผลิเธอจะถูกเทด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ (มีชั้น 5-7 ซม.) เพื่อให้ได้ถั่วงอกสีขาวในต้นฤดูใบไม้ผลิหวีจำนวนมากจะถูกสร้างขึ้นเหนือหน่อไม้ฝรั่ง ความสูงของสันคลุมด้วยหญ้าอย่างน้อย 25–30 ซม. ใช้ขี้เลื่อยแห้งเป็นวัสดุคลุมดิน

ในฤดูใบไม้ร่วงหน่อไม้ฝรั่งจะถูกตัดให้ชิดกับพื้น เพื่อป้องกันรากจากการแช่แข็งพวกเขาจะปกคลุมด้วยฟางขี้เลื่อยหรือพีทในฤดูหนาว

การควบคุมโรคและศัตรูพืช

ศัตรูพืชที่อันตรายที่สุดสำหรับการเพาะเลี้ยง ได้แก่ :

1. ด้วงใบหน่อไม้ฝรั่ง - ด้วงสีน้ำเงินเข้มขนาดเล็กที่มีขอบสีแดงบาง ๆ ที่ด้านหลัง ด้วงโจมตีพืชในฤดูใบไม้ผลิกินใบและยอด ในหนึ่งฤดูกาลศัตรูพืชให้ 2-3 ชั่วอายุคน หากคุณไม่ต่อสู้กับพวกเขาคุณสามารถถูกทิ้งไว้โดยไม่ต้องปลูกพืช
2. หน่อไม้ฝรั่งบิน- ด้านหน้าขนาดเล็กสีน้ำตาลยาวได้ถึง 7 มม. ตัวเต็มวัยวางไข่ในหน่อไม้ฝรั่ง ตัวอ่อนจะโผล่ออกมาจากไข่ซึ่งพัฒนาอยู่ภายในลำต้นและกัดกินส่วนแกนกลางอย่างแข็งขัน หน่อเนื้อกินได้ยื่นออกมาและเปลี่ยนเป็นสีดำ ในเลนกลางแมลงวันนั้นหายากโดยส่วนใหญ่กระจายอยู่ทางตอนใต้ของรัสเซียในดินแดนของยูเครนและจอร์เจีย
3. หน่อไม้ฝรั่งสั่นสะเทือน- ด้วงเป็นสีดำและสีแดงมีจุดสีขาวหรือสีเหลืองที่ด้านหลัง (ตั้งแต่ 6 ถึง 12 ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) กระจายอยู่ทางตอนใต้ของรัสเซีย ไฮเบอร์เนตในหน่อไม้ฝรั่ง

วิธีที่ง่ายที่สุด แต่ไม่ได้ผลในการจัดการกับแมลงคือการหยิบขึ้นมาด้วยมือ พืชถูกฉีดพ่นด้วยมัสตาร์ดหรือเถ้าแห้ง

ในฐานะที่เป็นสารเคมีป้องกันศัตรูพืชยาต่อไปนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าดี: "Actellik", "Tagor", "Lambda-S" อย่างหลังฆ่าแมลงได้ภายในไม่กี่นาที

ตามกฎแล้วโรคหน่อไม้ฝรั่งเกิดขึ้นเนื่องจากข้อผิดพลาดในการดูแลและการเสื่อมสภาพของสภาพอากาศ (การรดน้ำมากเกินไปฝนตกเป็นเวลานานความชื้นสูงร่วมกับอุณหภูมิอากาศต่ำ):

1. เชื้อรา Fusarium ในเดือนมิถุนายนกิ่งหน่อไม้ฝรั่งจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเหี่ยวเฉาและแห้งไป ที่โคนลำต้นจะมีจุดสีม่วงหรือน้ำตาลที่มีขนปุยสีขาวปรากฏให้เห็นบนยอด
2. สนิม. จุดสีน้ำตาลเหลืองปรากฏบนลำต้นที่ยื่นออกมาเหนือผิวใบ พุ่มไม้ที่เป็นโรคล้าหลังในการพัฒนาและไม่ให้การเติบโตใหม่ ในตอนท้ายของฤดูร้อนจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเร็วกว่าช่วงอื่น ๆ
3. Cercosporosis บนใบมีจุดสีเทาบานสีเข้มและขอบสีน้ำตาลแดง
4. รากเน่าแดง ในหน่อไม้ฝรั่งที่ติดเชื้อคอรากและรากจะตาย ส่วนของพืชเหล่านี้ปกคลุมไปด้วยใยแมงมุมสีแดง - เส้นใยของเชื้อรา

โรคทั้งหมดเกิดจากเชื้อราหลายชนิด หากการติดเชื้อไม่แข็งแรงการรักษาด้วย Fundazol เพียงครั้งเดียวก็เพียงพอแล้ว ปริมาณ 20 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร หลังการรักษาพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจะถูกปกคลุมด้วยพลาสติกห่อ ในกรณีที่มีการติดเชื้อรุนแรงคุณจะต้องทำการปลูกใหม่

เพื่อเป็นมาตรการป้องกันโรคเชื้อราขอแนะนำ:

• การนำผลิตภัณฑ์ชีวภาพเข้าสู่ดินเป็นประจำทุกปี ("Fitosporin", "Trichodermina");
• การประมวลผลวัฒนธรรมในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงด้วยสารละลายบอร์โดซ์เหลว
• รดน้ำสม่ำเสมอ
• โภชนาการแร่ธาตุปกติ (การขาดโพแทสเซียมและไนโตรเจนส่วนเกินจะเพิ่มความอ่อนแอของวัฒนธรรมต่อเชื้อราหลายชนิด)
• การระบายน้ำของพื้นที่โดยมีน้ำใต้ดินใกล้เคียง

สำคัญ! เคมีใช้หลังจากเก็บหน่อที่กินได้เท่านั้น

การเก็บเกี่ยว

ในปีที่สามของชีวิตพืชแรกจะถูกเก็บเกี่ยว การตัดจะเริ่มในต้นเดือนพฤษภาคมก่อนที่พืชจะเปิดหัว เมื่อปลูกหน่อไม้ฝรั่งฟอกขาวตำแหน่งของมันในกองดินจะถูกกำหนดโดยรอยแตกในสันเขา ในสถานที่ของพวกเขาพวกเขาคราดดินอย่างระมัดระวังและตัดยอดสีขาวออก การตัดจะดำเนินการในตอนเช้าหรือตอนเย็นทุกๆ 2 วัน

ในปีแรกของการเก็บเกี่ยวลำต้นไม่เกิน 5 ต้นจะถูกลบออกจากพุ่มไม้หนึ่งต้นเพื่อไม่ให้พืชหมดสภาพ พุ่มไม้สำหรับผู้ใหญ่ให้หน่อได้ถึง 30 หน่อตลอดทั้งฤดูกาล

วิธีการจัดเก็บอย่างถูกต้อง

หน่อไม้ฝรั่งที่เก็บเกี่ยวแล้วห่อด้วยผ้าสะอาดชุบน้ำหมาด ๆ และวางไว้ในตู้เย็น หน่อไม้ฝรั่งเก็บไว้ได้นานถึง 1-3 เดือน เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาของพืช แข็ง หรือ การบรรจุกระป๋อง ในน้ำเกลือ

สำคัญ! ในตู้เย็นให้วางหน่อไม้ฝรั่งในแนวตั้งเพื่อไม่ให้เสียรูปทรงห่างจากอาหารที่มีกลิ่นแรง

วิธีการสืบพันธุ์

การขยายพันธุ์หน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชมีประสิทธิภาพมากกว่าการหว่านในดิน ในกรณีนี้พืชที่ปลูกไว้มากกว่า 80% จะหยั่งรากและหยั่งราก

โดยการแบ่ง

เหง้าแนวนอนขนาดเล็ก แต่หนาเต่งเหมาะสำหรับการสืบพันธุ์ ในต้นฤดูใบไม้ผลิพวกเขาจะถูกตัดออกเป็น 2-3 ส่วนเพื่อให้แต่ละดอกมี 2-3 ตา ชิ้นโรยด้วยถ่านหินบด แต่ละแปลงปลูกในสถานที่ถาวรในดินที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

การปักชำ

ด้วยการขยายพันธุ์หน่อไม้ฝรั่งจำนวนมากการปักชำจากหน่อของปีที่แล้วจะถูกตัดตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงมิถุนายน แต่ละอันควรมี 3-4 ตา กิ่งไม้ที่ถูกตัดจะปลูกในทรายสำหรับการแตกรากปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจก

ในตอนเช้าและตอนเย็นการปักชำจะถูกระบายอากาศฉีดพ่นด้วยน้ำอุ่น พวกเขาหยั่งรากใน 30-40 วันหลังจากนั้นพืชจะถูกย้ายไปปลูกในกระถางหรือไปยังที่ถาวรทันที

สำคัญ! เพื่อความอยู่รอดของการปักชำอย่างรวดเร็วส่วนล่างของมันจะถูกทาด้วยผง "Kornevin"

คุณสมบัติของการกลั่น

เพื่อเลี้ยงหน่อไม้ฝรั่งในฤดูหนาวในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงจะมีการขุดขึ้นมาพร้อมกับก้อนดิน พวกเขาจะทำเช่นนี้เมื่อหน่อทั้งหมดแห้งเท่านั้น

ลูกรากถูกปลูกในกล่องขนาดใหญ่ (ภาชนะหม้อ) ที่มีดินอุดมสมบูรณ์ พารามิเตอร์คอนเทนเนอร์ที่ต้องการ: ความยาวและความกว้าง - 50 ซม. ความลึก - 20-30 ซม. เหง้ายืดตรงและโรยด้วยดินเดียวกัน พืชถูกรดน้ำอย่างล้นเหลือปกคลุมด้วยฟิล์มเพื่อรักษาความชื้น อุณหภูมิห้องที่เหมาะสมคือ + 18 … + 20 ° C พืชผลจะสุกใน 1.5 เดือน

พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง

สำหรับการปลูกหน่อไม้ฝรั่งในกระท่อมฤดูร้อนพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้ผสมพันธุ์หลายพันธุ์และลูกผสม:

1. Argenteil - การสุกเร็วและพันธุ์เดียวที่แนะนำสำหรับการกลั่นที่บ้าน แตกต่างกันที่หน่อสีขาวขนาดใหญ่เส้นใยต่ำ สุกในต้นเดือนพฤษภาคม หน่อไม้ฝรั่งมีความแข็งแรงและให้ผลดก
2. ต้นเหลือง - การคัดสรรของรัสเซียในช่วงต้นที่มียอดสีเหลืองและเนื้อนุ่มน้ำนม
3. Tsarskaya - ให้หน่อขาวหนา (ไม่เกิน 2 ซม.) และสูง (สูงสุด 16 ซม.) คุณสมบัติของความหลากหลาย: ความต้านทานต่อความแห้งแล้งความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งความต้านทานต่อโรคเชื้อราสูง
4. หัวหิมะ - หน่อไม้ฝรั่งกลางฤดูที่มียอดสีชมพูอมเขียว เกล็ดมีสีม่วงซีด เนื้อนุ่มรสชาติคล้ายกับถั่วลันเตา
5. มาร์ธาวอชิงตัน - พันธุ์กลาง - ต้นที่น่าสนใจที่มียอดสีม่วงหรือม่วงแดง ทนต่อการเกิดสนิมแนะนำให้ปลูกในพื้นที่ที่มีความชื้นสูงและการบังคับเรือนกระจก
6. ความรุ่งโรจน์ของ Braunschweig เป็นพันธุ์ปลายมียอดยาวสีขาว ผลผลิตสูง - มากถึง 12 หน่อต่อฤดูกาลจากต้นเดียว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรจุกระป๋อง

ข้อสรุป

หน่อไม้ฝรั่งในประเทศมักปลูกเป็นไม้ประดับ แต่เปล่าประโยชน์: เทคโนโลยีการเกษตรของพืชผักชนิดนี้ค่อนข้างง่ายซึ่งรวมถึงเทคนิคมาตรฐาน (การรดน้ำการใส่ปุ๋ยการขูดการคลาย)

หน่อไม้ฝรั่งปลูกทั้งในฤดูใบไม้ผลิและก่อนฤดูหนาวพวกเขาตรวจสอบความอุดมสมบูรณ์ของดินและป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช การเก็บเกี่ยวต้นกล้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะเก็บเกี่ยวเพียง 3 ปี