Codreanca องุ่นพันธุ์มอลโดวายุคแรก ๆ ที่มีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่แสนอร่อย

พันธุ์องุ่นพันธุ์มอลโดวาต้น Codreanca เป็นที่รู้จักในหลายประเทศ ในอิตาลีปลูกภายใต้ชื่อมนต์ดำ ผลเบอร์รี่สีเข้มเกือบดำเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีส่วนผสมของน้ำตาลและกรดที่กลมกลืนกันทำให้มีคนไม่สนใจ ผลผลิตสูงและไม่โอ้อวดต่อสภาพการเจริญเติบโตทำให้พันธุ์นี้เป็นที่นิยมของผู้ปลูกองุ่นในภาคใต้ภาคเหนือและภาคกลางของรัสเซีย

ประวัติความเป็นมาของพันธุ์ Kodryanka

องุ่นสุกเร็วพิเศษ Codryanka - วัตถุประสงค์ของตารางที่หลากหลาย ได้รับการผสมพันธุ์ในปี 1985 โดยการผสมข้ามพันธุ์ Marshalsky และมอลโดวาที่สถาบันวิจัยการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์แห่งมอลโดวา ที่บ้านเขาได้รับอนุญาตให้ปลูกในปี 2535 และตั้งแต่นั้นมาก็มีการเผยแพร่ในหลายประเทศทั่วโลก

ผู้ปลูกองุ่นชาวอิตาลีได้รับสิทธิบัตรสำหรับการเพาะปลูกและการขยายพันธุ์ของ Codryanka ที่เรียกว่ามนต์ดำ

พันธุ์นี้รวมอยู่ในทะเบียนของรัสเซียในปี 1997 วัฒนธรรมดังกล่าวได้รับอนุญาตให้ปลูกในภูมิภาควอลกาตอนล่างและคอเคซัสตอนเหนือ Codrianka ได้รับความนิยมในหมู่ผู้ปลูกองุ่นมือสมัครเล่นซึ่งขยายพื้นที่การจัดจำหน่ายอย่างมีนัยสำคัญ

ภาพแสดงองุ่นพันธุ์ Codryanka

ลักษณะและรายละเอียดของพืช

พันธุ์ Codreanka ของมอลโดวามีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

1. ระยะเวลาการทำให้สุกเร็วเป็นพิเศษ - 116-120 วัน
2. ความแข็งแรงของพุ่มไม้ เถาจะสุกเต็มที่และไม่จำเป็นต้องหยิกในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อกระตุ้นกระบวนการ
3. การติดผลจะเกิดขึ้น 2-3 ปีหลังปลูก
4. ใบมีขนาดกลางมนผ่าเล็กน้อยมีสามแฉกสีเขียวอ่อน ปลายยอดเป็นแฉกเล็กน้อยมีรอยย่น ด้านหลังของใบปกคลุมด้วยหยากไย่ที่หลุดร่วงได้ง่าย รอยบากด้านข้างลึกส่วนล่างแทบมองไม่เห็น เลื่อยฟัน
5. ดอกไม้เป็นกะเทยผสมเกสรอย่างอิสระ
6. พันธุ์นี้มีแนวโน้มที่จะเป็นถั่วเนื่องจากการออกดอกช้าและการผสมเกสรตัวเองไม่สมบูรณ์ ผลเบอร์รี่บางชนิดยังคงด้อยพัฒนาและไม่มีเมล็ด อย่างไรก็ตามผลเบอร์รี่ลูกเล็กมีรสชาติหวานกว่าผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่
7. แปรงมีขนาดใหญ่ทรงกรวยหรือทรงกระบอก น้ำหนักเฉลี่ย - 400-600 กรัมสูงสุด - 1 กก. พวงหลวมผลเบอร์รี่ไม่บีบไม่เน่า
8. หวีมีขนาดปานกลางแข็งแรงมีสีเขียว เมื่อผลเบอร์รี่สุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองน้ำตาล
9. ก้านช่อดอกบางยาวแข็งแรง ผลเบอร์รี่สุกไม่ตกถึงพื้น
10. ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่เป็นรูปวงรีปลายแหลม ขนาด - 30x20 มม. น้ำหนัก - 6-10 กรัม
11. สีของผลเบอร์รี่เป็นสีม่วงเข้ม ผิวเต่งตึงบาง ๆ เคลือบด้วยขี้ผึ้ง
12. เนื้อมันฉ่ำเนื้อ รสชาติกลมกลืนเรียบง่าย คะแนนการชิมคือ 9.1 ในระดับสิบคะแนน
13. จำนวนเมล็ด 1-2 ชิ้นโครงสร้างนุ่มไม่รู้สึกเมื่อรับประทาน
14. ผลผลิต - 120-130 กก. / ไร่ ยอดผลบนพุ่มไม้เดียว 72% จำนวนแปรงต่อหนึ่งหน่อที่พัฒนาคือ 0.8 ต่อผล - 1.2
15. น้ำตาลสะสมในผลเบอร์รี่ในช่วงต้นดังนั้นผลเบอร์รี่ที่สุกบางส่วนก็มีรสหวาน ปริมาณน้ำตาลขององุ่นอยู่ที่ 15-17% ความเป็นกรด 5.5-6.5 กรัม / ลิตร

การพัฒนาอย่างยั่งยืน

ความหลากหลายมีความโดดเด่นด้วยความต้านทานทางพันธุกรรมต่อ phylloxera องุ่นไม่ไวต่อการติดเชื้อจากโรคราน้ำค้างและเชื้อราราน้ำค้าง

ความต้านทานต่อความเย็นของวัฒนธรรมสูงถึง -22 °Сทางตอนใต้มีการปลูกองุ่นโดยไม่มีที่พักพิงสำหรับฤดูหนาวในเลนกลางไม่มีใครสามารถทำได้หากไม่มีมัน

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดีที่หลากหลาย:

• วุฒิภาวะเร็วมาก
• ผลเบอร์รี่สีเข้มแข่งขันกับพันธุ์อื่น ๆ
• รสชาติที่ถูกใจ
• ผลผลิตสูง
• พา;
• ความไม่โอ้อวดต่อสภาพการเจริญเติบโตและองค์ประกอบของดิน
• ปรับปรุงรสชาติเมื่อปลูกบนพื้นหิน
• ความต้านทานต่อโรคเชื้อรา
• เหมาะสำหรับการผลิตไวน์

ข้อเสีย:

• พุ่มไม้ต้องการที่พักพิงสำหรับฤดูหนาวเมื่อปลูกในภูมิภาคที่มีฤดูหนาว
• แนวโน้มของผลเบอร์รี่ต่อถั่ว
• ความจำเป็นในการสร้างมาตรฐานช่อดอก
• การแตกของเปลือกในสภาพที่มีความชื้นสูง
• การตายของเถาวัลย์อันเป็นผลมาจากการพ่นหมอกควัน

เทคโนโลยีที่กำลังเติบโต

สำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงต้นให้ใช้วิธีการปลูกต้นกล้าหรือปักชำ เพื่อความอยู่รอดที่ดีขึ้นให้แช่ในน้ำละลายเป็นเวลา 24 ชั่วโมงและรักษาด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต ("Epin", "Kornevin")

การปลูกจะดำเนินการในทิศทางจากใต้ไปเหนือในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนออกดอกหรือปลายฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก

อายุที่เหมาะสมสำหรับต้นกล้าที่มีระบบรากที่พัฒนาแล้วคือ 1 ปี ไม่ควรมีเปลือกไม้เสียหาย รากควรมีสีอ่อนไม่มีจุดด่างดำหรือมีอาการเน่า

สถานที่ปลูกเลือกจากด้านที่มีแดดและมีน้ำใต้ดินต่ำ ความลึกของหลุมปลูกคือ 80 ซม. ความกว้าง 80 ซม. มีการจัดสรรพื้นที่อย่างน้อย 6 ม. สำหรับพุ่มไม้หนึ่งพุ่มทำให้เถาวัลย์มีการระบายอากาศที่เพียงพอและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเชื้อรา

ด้านล่างของหลุมมีอิฐหักหรือหินบดเต็มไปด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ผสมกับซากพืช 300 กรัมซูเปอร์ฟอสเฟต 300 กรัมและเกลือโพแทสเซียม 300 กรัม ชั้นของดินที่สะอาดถูกเทไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้รากไหม้และปลูกต้นกล้า รากจะยืดออกอย่างนุ่มนวลและปกคลุมด้วยดินอย่างสมบูรณ์ ไม้พยุงสำหรับรัดถุงเท้าจะถูกผลักเข้าไปข้างต้นกล้า สำหรับพุ่มไม้แต่ละต้นให้ใช้น้ำ 20 ลิตรรดน้ำหลังปลูก จากนั้นดินจะคลุมด้วยฮิวมัสพีทหรือฟาง

การรับสินบน

พันธุ์ Kodrianka เหมาะสำหรับปลูกโดยการต่อกิ่ง ก้านจะถูกต่อกิ่งในฤดูใบไม้ผลิก่อนเริ่มการไหลของน้ำนม ในฤดูร้อนจะมีการตัดแต่งกิ่งที่มีดอกตูมและในฤดูใบไม้ร่วงจะมีใบเต็ม

ก้านจะถูกนำมาจากพุ่มไม้ของผู้บริจาค: ตัดด้วยเครื่องมือที่แหลมคมใส่ในโถน้ำจนรากปรากฏจากนั้นจุ่มลงในเครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโต

ทำความสะอาดบริเวณที่ฉีดวัคซีนด้วยมีดและแบ่งครึ่ง ที่จับถูกสอดเข้าไปในช่องโดยให้รากลง สถานที่ฉีดวัคซีนห่อด้วยผ้าฝ้ายหรือเคลือบด้วยดินเหนียว ก่อนฤดูหนาวพุ่มไม้ที่ต่อกิ่งจะถูกพ่นหรือปกคลุมด้วยโพลีเอทิลีน

เพื่อการสุกที่ดีขึ้นของสต็อกลูกเลี้ยงและใบทั้งหมดจะถูกนำออกในตอนท้ายของฤดูร้อนพวกเขาจะหยิกด้านบนใช้เฉพาะโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสเป็นน้ำสลัดชั้นยอดโดยไม่มีไนโตรเจน

การอ้างอิง สัญญาณของการอยู่รอดของต้นตอคือการเจริญเติบโต 6-7 ตา นั่นหมายความว่าการเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะสุกในปีหน้า

การดูแลเพิ่มเติม

พันธุ์ Kodryanka ไม่ต้องการดินและสถานที่เพาะปลูกมากนัก ทำให้เก็บเกี่ยวได้มากบนดินหินและรสชาติของผลเบอร์รี่จะดีขึ้นเท่านั้น

เขตภูมิอากาศมีผลต่อระบบการจัดการพุ่มไม้เท่านั้น ในภาคใต้มีการปลูกองุ่นบนลำต้นทางตอนเหนือพวกเขาใช้วิธีคลุมโดยไม่มีก้าน

พื้นที่ให้อาหารของพุ่มไม้คือ 3-3.5 ตร.ม. ภาระในหนึ่งพุ่มคือ 45-50 ตา ความยาว การพ่ายแพ้ หน่อผลไม้ - 4-6 ตา

วัฒนธรรมตอบสนองอย่างจริงใจต่อการปันส่วนของช่อดอกการจับต้นและการตัดยอด ขั้นตอนเหล่านี้มีผลดีต่อคุณภาพของพืช

การตัด

2-3 ปีแรกหลังการปลูกจะไม่มีการตัดแต่งพุ่มไม้... อนุญาตให้กำจัดหน่อที่ไม่สุกหนึ่งปีในฤดูใบไม้ร่วง จากนั้นพุ่มไม้จะถูกสร้างขึ้นเพื่อแก้ไขทิศทางของการเจริญเติบโตโดยเหลือ 7-9 ตา เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทำตามขั้นตอนทั้งหมดในฤดูใบไม้ร่วง - ในฤดูใบไม้ผลิเถาจะให้น้ำออกมามากและอาจตายได้

รดน้ำ

Codryanka ไม่ทนต่อความแห้งแล้งได้ดีและต้องการการรดน้ำในระดับปานกลางมีการรดน้ำอย่างมากในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโตและการพัฒนาของต้นกล้า ปริมาณการใช้น้ำสำหรับพุ่มไม้เล็กแต่ละต้นคือ 20-30 ลิตร เมื่อพืชเติบโตขึ้นปริมาณน้ำจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า พื้นดินรอบ ๆ พุ่มไม้ควรชื้น แต่คุณไม่ควรปลูกหนองน้ำด้วยเช่นกัน

การคลุมดินในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงจะช่วยลดความถี่ในการรดน้ำและคลายตัว ไม่ได้ดำเนินการในฤดูร้อนเพื่อป้องกันไม่ให้รากพ่นหมอกควัน

น้ำสลัดยอดนิยม

จะไม่ทำการแต่งพุ่มไม้ยอดอ่อนหากมีการใช้องค์ประกอบของสารอาหารในปริมาณที่เพียงพอในระหว่างการปลูก ในอนาคตจะมีการเลี้ยงองุ่นปีละครั้ง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ฮิวมัสผสมกับปุ๋ยจุลินทรีย์ที่มีเครื่องหมาย "EM" ("Baikal-EM 1", "Shining", "Ecoberin", "Vostok")

การอ้างอิง ยา EM เป็นยาที่มีจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพ ช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดินยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคเพิ่มการสังเคราะห์แสงการเจริญเติบโตของพืชและการสร้างราก องค์ประกอบประกอบด้วยแบคทีเรียที่ตรึงไนโตรเจนและสังเคราะห์แสงยีสต์และเชื้อราในการหมักแบคทีเรียแอคติโนมัยเซท

เพื่อปรับปรุงคุณภาพของการเก็บเกี่ยวเพิ่มผลผลิตขนาดของผลเบอร์รี่ลดจำนวนเมล็ดและป้องกันถั่วใช้ยาที่มีฮอร์โมนจิบเบอเรลลินในการเจริญเติบโต: Gibberross, Bud, Ovary, Blossom, Gibbersib สำหรับแอลกอฮอล์ 100 มล. ใช้ผง 1 กรัมผสมแล้วเติม 5 มล. ต่อน้ำ 1 ลิตร โซลูชันสำเร็จรูปถูกนำมาใช้ทันที - สูญเสียคุณสมบัติอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงไม่ได้รับการจัดเก็บ

การรักษาองุ่นด้วยฮอร์โมนการเจริญเติบโตจะดำเนินการหลังจากดอกบาน 50% ที่อุณหภูมิ + 15 ... + 26 ° C

ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดตามผู้ปลูกองุ่นคือการจุ่มช่อดอกลงในสารละลาย สิ่งนี้ช่วยให้การสุกของเมล็ดขนาดใหญ่โดยไม่มีเมล็ด

ปัญหาที่อาจเกิดขึ้นโรคและแมลงศัตรูพืช

ด้วยความเป็นกรดที่ลดลงอย่างรวดเร็วผลเบอร์รี่จะกินได้ก่อนที่จะสุกเต็มที่ แต่รสชาติของมันจะค่อนข้างจืดชืด ปัญหาที่คล้ายกันเกิดขึ้นเมื่อปลูก Codreanca ในภูมิภาคที่มีฤดูร้อนสั้นและวันที่มีแดดไม่เพียงพอ ผลเบอร์รี่ที่สุกในที่ร่มมีรสเหมือนหญ้าจาง ๆ เนื่องจากฤดูปลูกสั้น ดังนั้นพืชจึงต้องการแสงแดดและความอบอุ่นเพื่อให้ได้ผลสุกที่สุกงอมและหอมหวาน

ในการกำจัดถั่วจะใช้การคัดเลือกโคลนและการผสมเกสรเพิ่มเติม หนึ่งในโคลนที่พบมากที่สุดคือ Kodryanka-218 มีคุณสมบัติหลักของต้นฉบับ แต่แตกต่างกันในแปรงขนาดใหญ่และเบอร์รี่และสีผิวคล้ำ รสชาติมีความฝาดเล็กน้อยและกลิ่นหอมของน้ำผึ้งเล็กน้อย

ความต้านทานที่ซับซ้อนขององุ่นต่อการติดเชื้อราทำให้สามารถจ่ายยาด้วยการรักษาเชิงป้องกันด้วยของเหลวบอร์โดซ์และริโดมิล

เป็นที่ทราบกันดีว่าในปีที่ไม่เอื้ออำนวยองุ่นป่วยด้วยโรคแอนแทรคโนส (จุดด่างดำบนใบและผลเบอร์รี่) และโรคเน่าสีเทา (บานสีน้ำตาลเทาบนยอดและผลเบอร์รี่) สำหรับการรักษาโรคแอนแทรกโนส "Acrobat" และ "Anthracol" จะใช้โรคเน่าสีเทา - "Thanos", "Horus" และ "Strobi"

เพื่อป้องกันพืชผลจากการโจมตีของตัวต่อแต่ละพวงจะถูกวางไว้ในตาข่ายหรือถุงผ้า

เพื่อกำจัดอาการคันองุ่นที่มีผลต่อใบยา "Omayt", "Neoron", "Sunmayt" ช่วยได้

หนอนกินดอกไม้และผลเบอร์รี่ทำลายพืชได้ถึง 40% เน่าสีเทาเกิดขึ้นบนผลเบอร์รี่ที่เสียหาย ยาฆ่าแมลง "Zolon", "Fury", "Talstar", "Angio 247" และผลิตภัณฑ์ชีวภาพ "Fitoverm", "Lepidocid", "Aktofit", "Bitoxibacillin" ใช้เพื่อทำลายศัตรูพืช

ฤดูหนาว

Kodryanka จำศีลโดยไม่มีที่พักพิงทางตอนใต้ของรัสเซียเท่านั้น ในภาคกลาง (ภูมิภาคมอสโก) และในไซบีเรียพุ่มไม้ถูกปกคลุมไปด้วยกิ่งไม้ต้นอ้อเสื่อฟางและโพลีเอทิลีนที่พักพิงถูกสร้างขึ้นจากแผ่นหินชนวนทิ้งท่อระบายอากาศ รากถูกปกคลุมด้วยดินที่นำมาจากเตียงอื่น ๆ เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อ

คุณสมบัติของการเพาะปลูกขึ้นอยู่กับภูมิภาค

พันธุ์ Codryanka ไม่เพียง แต่เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ปลูกองุ่นในภาคใต้เท่านั้น แต่ยังอยู่ในศูนย์ไซบีเรียและเทือกเขาอูราล... เทคโนโลยีการเพาะปลูกพืชในสภาพอากาศหนาวและเย็นไม่แตกต่างจากการเพาะปลูกในภาคใต้

ความแตกต่างเกี่ยวข้องกับกฎสำหรับการตัดแต่งกิ่งเถาเท่านั้น เหลือ 3-4 ตาที่ส่วนบน หากคุณทิ้งไว้มากขึ้นผลเบอร์รี่จะโตขึ้นเล็กน้อย รสชาติจะไม่เปลี่ยน แต่ความเสี่ยงในการติดเชื้อราจะเพิ่มขึ้น พุ่มไม้ที่หนาขึ้นส่งผลให้ช่อผลเน่า

การฉีดพ่นพืชเชิงป้องกันจะดำเนินการสองครั้งต่อฤดูกาล - ในฤดูใบไม้ผลิและปลายฤดูใบไม้ร่วง

การทำสำเนา

องุ่นขยายพันธุ์โดยการปักชำ การปักชำจะถูกตัดในช่วงต้นเดือนมีนาคมจนถึงช่วงที่น้ำนมไหลและวางไว้ในน้ำเพื่อทำการแตกรากจากนั้นวางไว้ในสารละลาย "Humate" เป็นเวลา 2-3 วัน การปักชำก็ไม่ต่างจากการปลูกต้นกล้า พืชแรกเก็บเกี่ยวหนึ่งปีช้ากว่าหลังจากปลูกด้วยต้นกล้า

การเก็บเกี่ยวและการใช้พืชผล

การเก็บเกี่ยวองุ่น Codreanca จะดำเนินการในเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายนขึ้นอยู่กับพื้นที่เพาะปลูก พวงถูกใส่ในกล่องและนำไปเก็บไว้ในห้องใต้ดิน ที่อุณหภูมิ + 2 ... + 4 ° C องุ่นจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 3-4 เดือน

ความหลากหลายมีความหลากหลายและเหมาะสำหรับการบริโภคสด คั้นน้ำ, ผลไม้แช่อิ่ม, เยลลี่, แยมและไวน์

รีวิว Winegrowers

ความคิดเห็นเกี่ยวกับองุ่น Kodryanka ส่วนใหญ่เป็นไปในเชิงบวก ผู้ปลูกองุ่นพอใจกับความไม่โอ้อวดในการดูแลการนำเสนอผลผลิตสูงและรสชาติของผลเบอร์รี่ที่น่าพึงพอใจ

Evgeniy, ครัสโนดาร์: “ ฉันเติบโต Codryanka มานานแล้ว พุ่มไม้แข็งแรงเติบโตในแนวกว้างดังนั้นจึงต้องมีการปลูกแบบเบาบาง การปันส่วนของช่อดอกช่วยให้การสุกเร็วขึ้นและบรรเทาเถา รสชาติขององุ่นนั้นยอดเยี่ยมผิวเกือบดำมีเมล็ดน้อยเมล็ดนิ่มแทบไม่รู้สึกเลย”

Inga, Yegoryevsk:“ สี่ปีที่แล้วฉันซื้อต้นกล้าในเรือนเพาะชำ การเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้รับใน 2 ปี สำหรับฤดูหนาวฉันคลุมพุ่มไม้ด้วยกระดาษฟอยล์และกระดานชนวนเพื่อไม่ให้แข็งตัว พวงสุกในต้นเดือนกันยายน แต่สามารถแขวนไว้ได้อีกสองสัปดาห์โดยไม่ต้องหยิบขึ้นมา สิ่งนี้ไม่ได้สะท้อนให้เห็นในรสชาติ เรากินองุ่นสดและทำผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว "

อ่านด้วย

ลูกผสมองุ่นแดง - คุณสมบัติของการดูแลและการเพาะปลูก

องุ่นชนิดใดที่ใช้ทำไวน์ Kindzmarauli

องุ่นพันธุ์ผิวคล้ำในช่วงต้น "Primitivo"

ข้อสรุป

พันธุ์ Codreanca เป็นองุ่นที่ได้รับการคัดเลือกจากมอลโดวาพร้อมผลเบอร์รี่สีเข้มที่น่าลิ้มลอง ข้อได้เปรียบหลักของความหลากหลาย: ผลผลิตสูงไม่โอ้อวดต่อสภาพการเจริญเติบโตและองค์ประกอบของดินความต้านทานต่อโรคเชื้อราความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง

แนวโน้มของถั่วถือเป็นข้อเสีย แต่การรักษาด้วย HGH ช่วยขจัดปัญหาได้ ในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวอากาศหนาวพุ่มไม้ต้องการที่พักพิงที่มีช่องระบายอากาศเพื่อป้องกันไม่ให้ระบบรากเน่าเปื่อย