ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวแครอทในไซบีเรีย: เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยว

ในรัสเซียแครอทเป็นผักยอดนิยมอันดับสองรองจากมันฝรั่ง และไม่น่าแปลกใจ: รากสีส้มสดใสไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย นอกจากนี้ผักจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ในฤดูหนาวและเติมเต็มอาหารของเราด้วยวิตามินและแร่ธาตุในช่วงฤดูหนาวที่ยาวนาน

เพื่อให้การเก็บเกี่ยวพืชรากวิตามินถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและไม่สูญเสียแครอทจะต้องถูกนำออกจากสวนให้ทันเวลาและเก็บไว้ ในบทความนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับเวลาเก็บเกี่ยวแครอทในไซบีเรีย

ระยะเวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยวในไซบีเรีย

แครอทเป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็น ยิ่งไปกว่านั้นในช่วงที่มีอากาศเย็นการไหลของสารอาหารอย่างเข้มข้นจากยอดไปสู่ผลไม้จะเริ่มขึ้น

จำเป็นต้องรู้... ในช่วงปลายเดือนสิงหาคมและต้นเดือนกันยายนแครอทยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง การเพิ่มขึ้นของผลผลิตในช่วงนี้โดยเฉลี่ย 40-45%

ดังนั้นการขุดแครอทเร็วกว่าวันที่กำหนดจะทำให้พืชผลขาดแคลนและการผลิตพืชรากขนาดเล็ก ผักเหล่านี้เหี่ยวเร็วและเก็บไม่ดี

ช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวในไซบีเรียคือกลางและปลายเดือนกันยายน ในช่วงนี้คุณจะได้รับผลผลิตสูงสุดซึ่งจะอยู่ได้ดีในฤดูหนาว

นอกจากนี้ยังไม่มีเหตุผลที่จะชะลอการทำความสะอาด เมื่ออุณหภูมิลดลงถึง + 4 ... + 5 ° C การไหลของสารอาหารจากยอดไปยังรากจะหยุดลงและผักจะหยุดการเจริญเติบโต

ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

ในเรื่องของการเก็บเกี่ยวควรระลึกไว้ว่าช่วงต้นฤดูและปลายฤดู พันธุ์ ให้ทันในเวลาที่ต่างกัน

พันธุ์ต้นและต้น

คนแรกที่ทำให้สุกคือแครอทต้นและปลูกก่อนฤดูหนาว พืชผลนี้กินทันทีเป็นเวลานาน การเก็บรักษา มันจะไม่ทำ

แครอทต้นสุกใน 60-80 วัน การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในปลายเดือนมิถุนายนถึงต้นเดือนกรกฎาคม เป็นผักขนาดกลางฉ่ำและหวานซึ่งเป็นแหล่งวิตามินที่มีคุณค่าในช่วงต้นฤดูร้อน

ความสนใจ! ถ้าคุณไม่เอาแครอทออกก่อนเวลาแครอทจะเสียรสชาติและแตกได้

แครอท Podwinter จะถูกขุดขึ้นไม่เกินกลางเดือนกรกฎาคม เตียงที่ว่างนั้นหว่านด้วยปุ๋ยพืชสดหรือผักอื่น ๆ เช่นถั่วพุ่มผักกาดกะหล่ำกะหล่ำดอกกะหล่ำปลีหรือบรอกโคลี

พันธุ์กลางฤดูและปลาย

ความหลากหลายของวัฒนธรรมเหล่านี้ทำให้สุกใน 80-125 วัน แครอทที่สุกปานกลางจะถูกขุดขึ้นในช่วงต้นเดือนกันยายนช่วงปลายเดือน - ในช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายนและในช่วงต้นเดือนตุลาคมหากสภาพอากาศเอื้ออำนวย

เหล่านี้ พันธุ์ มีความโดดเด่นด้วยคุณภาพการเก็บรักษาที่ดี หากปฏิบัติตามเงื่อนไขการเก็บรักษารากพืชจะนอนอยู่จนกว่าจะเก็บเกี่ยวใหม่โดยไม่สูญเสียรสชาติ

นอกจากนี้เมื่อกำหนดเวลาเก็บเกี่ยวเวลาในการปลูกเมล็ดจะถูกนำมาพิจารณาด้วย ท้ายที่สุดแล้วสภาพอากาศในฤดูใบไม้ผลิของไซบีเรียจะแตกต่างกันไปในทุกๆปีและเวลาในการหว่านอาจแตกต่างกันไปมาก

สภา. บันทึกถุงเพาะและเขียนวันที่หว่านลงไป วิธีนี้จะช่วยให้คุณคำนวณวันเก็บเกี่ยวโดยประมาณได้ง่าย

ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ

เลือกวันที่มีแดดจัดสำหรับการเก็บเกี่ยว ขอแนะนำว่าสองสามวันก่อนหน้านี้ไม่มีฝน จากนั้นแครอทจะแห้งเร็วและจะเก็บไว้ได้นาน

ปฏิทินจันทรคติ

เมื่อกำหนดเวลาในการทำความสะอาดคุณสามารถมุ่งเน้นไปที่ปฏิทินจันทรคติ... แต่คุณไม่ควรทำตามคำแนะนำเหล่านี้แบบสุ่มสี่สุ่มห้า - คำนึงถึงประสบการณ์สภาพอากาศของคุณ

ดวงจันทร์มีผลต่อการเคลื่อนที่ของของเหลวในพืช ดังนั้นจึงควรเก็บเกี่ยวจากสวนในระยะที่ลดลงในเวลานี้การไหลเวียนของน้ำจะลดลงการเจริญเติบโตจะหยุดลงและรสชาติจะแสดงออกมากที่สุด

พระจันทร์แว็กซ์ปลุกการเคลื่อนไหวของของเหลวและกระบวนการเติบโตจะกลับมาทำงานอีกครั้ง หากคุณเก็บเกี่ยว ณ จุดนี้ความเสี่ยงของการเน่าเสียจะเพิ่มขึ้น

สำคัญ! ไม่มีการวางแผนงานสวนสำหรับวันพระจันทร์เต็มดวงดวงจันทร์ใหม่และวันคราส

ฤกษ์ดีสำหรับการเก็บแครอทในปี 2562 คือวันที่ 8, 9, 16-21, 25, 26 กันยายนและ 3-6, 15-19, 22-25 ตุลาคม

สัญญาณของความสุก

นอกจากเวลาสุกที่ระบุไว้บนถุงเพาะแล้วสัญญาณความสุกของแครอทดังต่อไปนี้จะช่วยกำหนดเวลาในการเก็บ:

1. การเหลืองของใบล่างของยอดเป็นสัญญาณที่ชัดเจนอย่างหนึ่งว่าถึงเวลาที่ต้องขุดราก
2. การก่อตัวของรากใยบาง ๆ บนรากเอง หากมีข้อสงสัยถึงเวลาเก็บเกี่ยวแครอทแล้วหรือยังให้ดึงออก 2-3 สำเนาแล้วตรวจสอบ หากคุณสังเกตเห็นรากบาง ๆ คล้ายเกลียวก็ถึงเวลาแล้ว
3. การแตกของผลไม้บ่งบอกถึงความสุกไม่มากนัก แต่พลาดวันเก็บเกี่ยวไปแล้ว ในกรณีนี้ต้องเก็บเกี่ยวพืชผลโดยเร็วที่สุด

ขุดแครอทให้ถูกต้อง

ในพื้นที่ที่มีดินทรายหลวม ๆ แครอทจะถูกดึงออกมาจากพื้นเพียงแค่ดึงยอด ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตัดกรีนและทำลายรากพืช

บนดินที่หนาแน่นและหนักพืชรากจะถูกทำลายก่อนด้วยโกยหรือพลั่วจากนั้นดึงด้วยยอด ทำเช่นเดียวกันกับแครอทขนาดใหญ่บนดินเบา

หากคุณกำลังวางแผนที่จะทำความสะอาดและฝนไม่ตกมา 2-3 สัปดาห์แล้วสองสามวันก่อนที่จะขุดออกให้รดน้ำเบา ๆ ที่เตียง เป็นการยากที่จะดึงพืชรากออกจากดินที่แห้งเกินไปโดยไม่ทำลายมัน

แครอทที่นำออกมาจากพื้นจะได้รับการทำความสะอาดอย่างระมัดระวังจากพื้นดินหลีกเลี่ยงการกระแทกรอยขีดข่วนและความเสียหายทางกลอื่น ๆ จุลินทรีย์ - สาเหตุของโรคเชื้อราและโรคเน่า - เข้าสู่รากพืชผ่านบาดแผล

วิธีการถอดท็อปส์ซู

หลังจากขุดแครอทขึ้นมาพวกเขาก็เริ่มเอายอดออกทันที

ความสนใจ! คุณไม่สามารถตัดยอดทิ้งไว้เป็นเวลานานได้ ใบไม้จะระเหยความชื้นซึ่งนำไปสู่การเหี่ยวแห้งของราก

มีหลายวิธีที่ทราบกันดีในการขจัดสีเขียวของแครอท:

• การบิดยอดด้วยมือ - ชาวสวนบางคนเชื่อว่าวิธีนี้ช่วยให้เก็บได้นานขึ้น
• โรยหน้า ด้วยมีดหรือกรรไกรที่คม - ข้อเสียของวิธีนี้คือยอดใหม่จะเริ่มงอกจากก้านด้านซ้ายในฤดูใบไม้ผลิซึ่งจะทำให้รสชาติของผลไม้แย่ลง
• ตัดยอดพร้อมกับส่วนบนของการปลูกราก - ในกรณีนี้ยอดจะถูกตัดออกด้วยมีดบาง ๆ ที่คมจับ 2-3 มม. จากด้านบนของผลไม้

การเตรียมการจัดเก็บ

ทันทีหลังจากขุดและถอดยอดแครอทจะถูกเก็บเกี่ยวภายใต้ทรงพุ่มให้แห้ง รากพืชไม่แห้งนาน 2-3 ชั่วโมงก็เพียงพอ

หลังจากนั้นรากจะถูกตรวจสอบและคัดแยกอย่างรอบคอบก่อนนำไปจัดเก็บ สำเนาที่มีร่องรอยความเสียหายและโรคจะอยู่ในกล่องแยกต่างหาก รับประทานทันทีหรือใช้เพื่อการอนุรักษ์

เลือกเฉพาะแครอทที่แข็งแรงและดีต่อสุขภาพเท่านั้นสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว ตัวอย่างที่เลือกจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในห้องที่มืดและเย็นและมีการระบายอากาศที่ดีจากนั้นเก็บไว้ใน ห้องใต้ดิน หรือชั้นใต้ดิน

ข้อสรุป

เพื่อให้แครอทเก็บไว้ได้นานและมีรสชาติที่ดีคุณต้องนำออกจากสวนให้ทันเวลา พืชรากที่ไม่สุกจะเหี่ยวเร็วและนอนไม่ดีในฤดูหนาว นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะวางแครอทไว้ในพื้นดินมากเกินไป - รากจะแตกและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วในระหว่างการเก็บรักษา

ตัวอย่างที่ขุดจะไม่ถูกทิ้งไว้บนเตียงเป็นเวลานาน ส่วนยอดจะถูกตัดออกทันทีและนำไปไว้ในที่เย็นเพื่อระบายความร้อน หลังจากนั้นสามารถวางแครอทไว้ในที่เก็บได้