การเก็บแครอทในฤดูหนาว: พันธุ์ที่ดีที่สุดพร้อมคุณภาพการเก็บรักษาที่ยอดเยี่ยม

การเน่าเสียของแครอทเมื่อ การเก็บรักษา - ปัญหาทั่วไปสำหรับผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนจำนวนมาก สาเหตุของปรากฏการณ์นี้คือความหลากหลายที่เลือกไม่ถูกต้องการระบายอากาศที่ไม่ดีและอุณหภูมิสูงในห้องความเสียหายจากเชื้อโรค

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเลือกพันธุ์ที่มีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีขึ้นและวิธีเก็บแครอทในฤดูหนาว

คุณสมบัติของการเก็บแครอทในฤดูหนาว

เพื่อให้เก็บแครอทในฤดูหนาวได้ดีขึ้นให้ปฏิบัติตามกฎการเก็บเกี่ยว:

• เวลาทำความสะอาด
• การอบแห้ง;
• การปฏิเสธตัวอย่างที่เป็นโรค

หลังจากเก็บเกี่ยวพืชรากยอดจะถูกตัดออกผักจะแห้งและกลับไปยังสถานที่ที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ

คุณสมบัติของการเก็บแครอท:

• อุณหภูมิ - ตั้งแต่ 0 ถึง + 3 ° C;
• ความชื้น - 90%;
• การระบายอากาศที่ดี
• ไม่มีความเสียหายและสัญญาณของโรคบนผัก

ไม่แนะนำให้เก็บแครอทและแอปเปิ้ลไว้ใกล้ ๆ เอทิลีนหลังปล่อยออกมาซึ่งก่อให้เกิดความเสียหายต่อพืชราก

วิธีการจัดเก็บระยะยาว

ผักจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินบนระเบียงหรือในตู้เย็น

สำคัญ! สิ่งสำคัญคือเพื่อให้แน่ใจว่าสถานที่จัดเก็บไม่แข็งตัว

เพื่อรักษาแครอทไว้เป็นเวลานานให้ใช้:

1. กล่องไม้. จะต้องมีการระบายอากาศที่ดี วางภาชนะให้ห่างจากผนัง 10 ซม. และอย่าวางบนพื้น
2. วิธีการจำนวนมาก ผักซ้อนกันสูงถึง 2 เมตร เลือกบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก.
3. หัวหอม เปลือกหัวหอมและแครอทใส่ถุง วิธีนี้จะช่วยป้องกันผักไม่ให้เน่าเปื่อยและแกลบจะดูดซับความชื้นส่วนเกิน
4. ขี้เลื่อยเข็ม... ใช้ภาชนะใดก็ได้ กองขี้เลื่อยและผักเป็นชั้น ๆ วิธีนี้จะกำจัดแครอทที่มีความชื้นส่วนเกินและป้องกันไม่ให้จุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายแพร่กระจาย
5. ทราย. ชั้นทรายเล็ก ๆ เทลงในภาชนะหรือบนชั้นวาง วางผักและปิดด้วยทรายอีกชั้น ขั้นตอนนี้จะทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งโดยให้เลเยอร์ซ้อนทับกัน ความสูงที่แนะนำคือ 1 ม.
6. ถุงพลาสติก... ผักแห้งวางไว้ในถุงและทิ้งไว้บนชั้นวางในพื้นที่จัดเก็บ ไม่แนะนำให้มัดปากถุง

วิธีการจัดเก็บที่ไม่ธรรมดา:

1. ใช้ดินสอพองหรือปูนขาว... ชอล์กหรือดินเหนียวละลายในน้ำให้อยู่ในสถานะของเหลว ผักแช่ในสารละลายนี้ทำให้แห้งและส่งไปจัดเก็บ
2. การใช้ตะไคร่น้ำ... พืชรากถูกวางไว้ในภาชนะและล้อมรอบด้วยมอสทุกด้าน มันจะดูดซับความชื้นส่วนเกินซึ่งจะป้องกันโรค
3. ที่เก็บของบนเตียง... หลังจากผักสุกจะไม่ถูกขุดออก แต่ทิ้งไว้ในสวนโดยตัดเฉพาะยอดออก จากนั้นพวกเขาจะถูกหุ้มฉนวนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำค้างแข็งในฤดูหนาวทำลายการเก็บเกี่ยวและปล่อยไว้อย่างนั้นจนถึงฤดูใบไม้ผลิ
4. ในตู้เย็น ผักทั้งรากบรรจุในถุงและเก็บไว้ในช่องผลไม้ หรือพวกเขาเตรียมผักสับบนกระต่ายขูดหยาบ มวลที่ได้จะถูกวางไว้ในถุงและส่งไปยังช่องแช่แข็ง

ก่อนที่จะส่งแครอทไปที่ชั้นใต้ดินหรือห้องใต้ดินคุณต้อง:

• ทำความสะอาดห้อง
• ฆ่าเชื้อบริเวณที่จัดเก็บด้วยสารละลายปูนขาวหรือคอปเปอร์ซัลเฟต

พันธุ์และลูกผสมสำหรับการเก็บรักษาระยะยาว

พันธุ์ปลาย ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บ ต่อมาแครอทจะสุกในช่วงฤดูหนาวนานขึ้นและยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ ตามกฎแล้วพันธุ์ปลายจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง

สำหรับการเก็บรักษาในช่วงฤดูหนาวจะใช้พันธุ์:

1. Valeria หรือ Flakke... แครอทชนิดนี้ในแง่ของการทำให้สุกหมายถึงการทำให้สุกช้า รากพืชเป็นรูปกรวยยาวได้ถึง 250 มม. น้ำหนักไม่เกิน 500 กรัมผลผลิตอยู่ที่ 2-6 กก. / ตร.ม. ไม่ถ่าย
2. ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง ช่วงเวลาการทำให้สุกปลาย ความยาวราก 200-300 มม. น้ำหนักถึง 250 ก. ให้ผลผลิตสูงถึง 9 กก. / ตร.ม. ไม่แตก ทนต่อการถ่ายภาพ
3. ยักษ์แดง. ระยะเวลาการสุก 150 วัน พืชรากรูปกรวย ความยาวสูงสุด 240 มม. น้ำหนัก 80-140 กรัมผลผลิต 2-4 กก. / ตร.ม. ทนต่อน้ำค้างแข็ง
4. โอลิมปั ฤดูปลูกคือช่วงปลายปี รูปทรงกรวยแม้ แครอทยาวถึง 240 มม. น้ำหนัก 70-130 กรัมผลผลิต 6 กก. / ตร.ม. มีรสนิยมสูง
5. ฤดูหนาวที่แสนหวาน... ระยะเวลาการสุก 140-150 วัน ความยาวราก 300 มม. น้ำหนัก 200 ก. ผลผลิตสูงถึง 8 กก. / ตร.ม. มีรสนิยมสูง
6. พายุไต้ฝุ่น ลูกผสมกลางฤดู พืชรากรูปกรวย ขนาดสูงสุด 200 มม. น้ำหนัก 80-145 กรัมผลผลิต 2-3.5 กก. / ตร.ม. ทนต่อโรคเชื้อรา
7. Flaccoro ในแง่ของการทำให้สุกเป็นของพันธุ์กลางฤดู รูปร่างยาวและเป็นทรงกรวย ความยาวรากสูงสุด 280 มม. น้ำหนัก 200-400 กรัมผลผลิต 9-10 กก. / ตร.ม. คุณภาพการรักษาระดับสูงไม่แตก
8. รุ่นพ่อรุ่นแม่ ระยะเวลาการสุกโดยเฉลี่ย พืชรากที่มีรูปร่างที่ถูกต้อง ขนาดสูงสุด 150 มม. น้ำหนัก 60-135 กรัมผลผลิต 3-6 กก. / ตร.ม.

อย่าส่งพันธุ์แครอทที่สุกเร็วสำหรับการเก็บรักษาระยะยาว

ลักษณะของพันธุ์แครอทเมืองหนาว

การปลูกแครอทในฤดูหนาวเป็นวิธีที่หายากในหมู่ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อน

ประโยชน์ของการหว่านพืชในฤดูหนาว:

• ระยะเวลาการทำให้สุกสั้นลง
• หน่อที่เป็นมิตรในฤดูใบไม้ผลิ
• พืชผลแข็ง
• การเก็บเกี่ยวคุณภาพสูงและการนำเสนอที่ยอดเยี่ยม

พันธุ์เมืองหนาวเก็บไว้ไม่นาน

พันธุ์แครอทที่สามารถหลบหนาวได้ในพื้นดิน

สำหรับการปลูกพืชรากที่ประสบความสำเร็จในฤดูหนาวจะเลือกใช้ลูกผสมที่ทนต่อน้ำค้างแข็งที่มีความงอกสูง

พันธุ์แครอทที่สามารถหลบหนาวได้ในพื้นดิน:

1. น็องต์ 4... ฤดูปลูกคือ 90 วัน ยาวได้ถึง 180 มม. น้ำหนัก 170 ก. ผลผลิต 5 กก. / ตร.ม.
2. หาที่เปรียบมิได้ ระยะเวลาการสุก 114 วัน ขนาดสูงถึง 170 มม. น้ำหนัก 200 ก. ผลผลิต 7 กก. / ตร.ม.
3. Losinoostrovskaya 13. ระยะเวลาครบ 110 วัน ยาว 150 มม. น้ำหนัก 100 ก. ผลผลิต 8 กก. / ตร.ม.
4. วิตามิน. ฤดูปลูกคือ 90 วัน ยาว 180 มม. น้ำหนัก 160 ก. ผลผลิต 10 กก. / ตร.ม.
5. Chantenay 2461 ฤดูปลูก 90-130 วัน ขนาดสูงถึง 170 มม. น้ำหนัก 110 ก. ให้ผลผลิตสูงถึง 10 กก. / ตร.ม.
6. ฤดูหนาวมอสโก... ระยะเวลาการสุก 125 วัน ยาวได้ถึง 170 มม. น้ำหนัก 150 ก. ผลผลิต 7 กก. / ตร.ม.

คำอธิบายของแครอทพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บสำหรับฤดูหนาว

คุณสมบัติหลักของความหลากหลายที่คุณให้ความสนใจ:

• ฤดูปลูกมากกว่า 120 วัน
• ไม่แตกหรือลูกศร
• เติบโตในสภาพอากาศที่หลากหลาย
• ไม่เป็นโรค

ตอนต้น

พันธุ์ต้น ได้แก่ พืชที่มีระยะเวลาการสุกนานถึง 100 วัน:

1. Touchon. พืชรากที่มีรูปร่างที่ถูกต้อง ยาวถึง 150 มม. น้ำหนัก 100 ก. ผลผลิต 5 กก. / ตร.ม.
2. Artek ไม่โอ้อวด น้ำหนัก 120 กรัมขนาด 150 มม. ผลผลิต 4-6 กก. / ตร.ม. ทนต่อโรคโคนเน่าสีขาว แต่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคโคนเน่าสีเทา
3. F1 สนุก... พืชรากเป็นทรงกระบอก ความยาวสูงสุด 170 มม. น้ำหนักสูงถึง 100 ก. ไฮบริดที่ให้ผลผลิตสูง - สูงถึง 7 กก. / ตร.ม. ไม่แตกหรือลูกศร

กลางฤดู

ระยะเวลาการสุกของพันธุ์กลางฤดูคือ 100-120 วัน:

1. แซมซั่น... แครอทใหญ่. ความยาวสูงสุด 200 มม. น้ำหนักสูงสุด 170 ก. ผลผลิต 5-7 กก. / ตร.ม.
2. โอกาส. รากพืชเรียบเป็นรูปทรงปกติ ยาว 160 มม. น้ำหนักสูงสุด 200 ก. ผลผลิต 3-5 กก. / ตร.ม. ไม่ถ่าย
3. ซาโลมอน F1 ผักรากเป็นสีส้มสดใส ขนาดสูงถึง 250 มม. น้ำหนักถึง 300 ก. ไฮบริดที่ให้ผลผลิตสูง - สูงถึง 4 กก. / ตร.ม.

สาย

พันธุ์ปลาย ได้แก่ ผักที่มีระยะเวลาการสุกมากกว่า 120 วัน

ข้อดีของแครอทพันธุ์ปลาย:

• การรักษาคุณภาพของรากพืชในระยะยาว
• ความสุกของแครอทสูง
• ความต้านทานต่อการถ่ายและโรค

พันธุ์ที่ให้ผลผลิต:

1. ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง... รากพืชเรียบเป็นรูปทรงกระบอก ขนาดสูงถึง 220 มม. น้ำหนัก 120-130 กรัมให้ผลผลิตสูงถึง 9 กก. / ตร.ม.
2. Flaccoro มีขนาดใหญ่แม้กระทั่งราก ขนาดสูงถึง 280 มม. น้ำหนักสูงสุด 200 ก. ผลผลิตมากกว่า 8 กก. / ตร.ม.
3. Karotan RZ... ผักที่มีรูปร่างถูกต้อง ยาว 250 มม. รับน้ำหนักได้ถึง 150 กรัมผลผลิต 4-6 กก. / ตร.ม.

ใหญ่

แครอทพันธุ์ใหญ่ให้ผลผลิตสูงและมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน

1. แคนาดา F1. พืชรากรูปกรวย การเจริญเติบโตช้า ความยาวราก 20-30 ซม. น้ำหนักได้ถึง 170 ก. ลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูง - สูงถึง 8 กก. / ตร.ม.
2. ขนาดรัสเซีย... ฤดูปลูก 120-130 วัน ผักรากเป็นสีส้มสดใส ขนาดสูงสุด 300 มม. รับน้ำหนักได้ถึง 1,000 กรัมผลผลิต - สูงถึง 8 กก. / ตร.ม.
3. นันดริน F1. สุกเร็ว ความยาวรากสูงสุด 250 มม. น้ำหนักได้ถึง 300 กรัมลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูง - สูงถึง 8 กก. / ตร.ม. ลูกผสมไม่แตกทนต่อโรคและการยิง

หวาน

ฉันใช้แครอทพันธุ์หวานเป็นอาหารทารก เนื่องจากมีปริมาณแคโรทีนสูงผักจึงมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายของเด็ก:

1. ที่รัก ชั้นประถมศึกษาปีที่ รากพืชที่มีรูปร่างที่ถูกต้องยาวได้ถึง 160 มม. น้ำหนัก 160 ก. ให้ผลผลิตสูงถึง 6.5 กก. / ตร.ม. ไม่ถ่าย
2. จักรพรรดิ. ฤดูปลูก 120-135 วัน ขนาด 25-30 ซม. รับน้ำหนักได้ถึง 120 กรัมผลผลิต 2-4 กก. / ตร.ม.
3. Dolyanka เกรดปลาย พืชรากทรงกรวยขนาดสูงสุด 300 มม. หนัก 140 ก. ผลผลิต - 2-3 กก. / ตร.ม. ทนต่อเชื้อรา fusarium และแครอท
4. นิ้วน้ำตาล สายพันธุ์ที่สุกเร็วเป็นพิเศษ รากพืชเรียบเป็นทรงกระบอก น้ำหนัก 100 g. ยาวถึง 120 mm. ผลผลิต 4-5 กก. / ตร.ม. ทนต่อการถ่ายการแตกและการเน่าของโรคจากวัฒนธรรม

ข้อสรุป

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดไม่มีการดูแลที่เหมาะสมเพียงพอและการสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมในห้องใต้ดิน - สิ่งสำคัญคือต้องใช้แนวทางที่รับผิดชอบในการเลือกพันธุ์ ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าแครอทชนิดใดที่เหมาะที่สุดสำหรับการปลูกและการเก็บรักษาระยะยาว

มองหาความต้านทานต่อโรคการถ่ายและการแตก สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวควรเลือกพันธุ์กลางหรือพันธุ์ปลาย หากปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดการปลูกรากจะอยู่ได้นานกว่าหกเดือนและคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้