สูตรมะเขือเทศเค็มเบา ๆ : สุดยอดวิธีเคล็ดลับและเทคนิคที่อร่อยที่สุด

มะเขือเทศเค็มเบา ๆ เป็นขนมโฮมเมดยอดนิยม สีสันสดใสและรสชาติเผ็ดร้อนของการเตรียมอาหารอย่างรวดเร็วนี้จะตกแต่งโต๊ะและทำให้เมนูหลากหลายในทุกฤดูกาล ในบทความนี้คุณจะพบสูตรง่ายๆในการทำมะเขือเทศเค็มเบา ๆ เราจะเปิดเผยเคล็ดลับบางประการที่จะช่วยให้คุณและแขกของคุณพอใจกับขนมที่สวยงามและน่ารับประทาน

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับมะเขือเทศเค็มทันที

เราได้เลือกสูตรที่ดีที่สุดและง่ายที่สุดในการทำสำหรับขนมเค็มเบา ๆ สัดส่วนส่วนผสมทั้งหมดขึ้นอยู่กับปริมาตร 3 ลิตรเว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยและคุณจะได้รับมะเขือเทศที่ฉ่ำและอร่อยซึ่งจะไม่ทำให้แขกและครอบครัวไม่สนใจ

มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยกับสมุนไพรและกระเทียมต่อวัน

ตามสูตรนี้อาหารเรียกน้ำย่อยเตรียมไว้ในหนึ่งวัน ผู้คนเรียกมะเขือเทศเค็มเบา ๆ เช่นนี้ว่า "วันเดียว" แต่มันจะอร่อยกว่าถ้าคุณเก็บไว้นานกว่านี้

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 2 กก.
• เกลือหยาบ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ผักชีผักชีฝรั่งหรือใบขึ้นฉ่าย - 1 พวง

เตรียม:

1. เลือกมะเขือเทศที่สวยงามและแข็งแรงแล้วล้างให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือหรือทิชชู่
2. ล้างผักเขย่าและปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ แบ่งกระเทียมออกเป็นชิ้น ๆ และปอกเปลือก
3. เจาะมะเขือเทศด้วยส้อมที่ด้านข้าง - สิ่งนี้จะดูดซับเกลือได้ดีขึ้น ถ้าผลไม้ใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้น ๆ
4. บดผักใบเขียวและกลีบกระเทียมในเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น
5. นำภาชนะใดก็ได้ (โถกระทะหรือถุง) แล้วใส่กระเทียมและสมุนไพรบดละเอียดลงไป ใส่น้ำตาลเกลือน้ำมะนาวและเครื่องเทศที่คุณชอบ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
6. วางมะเขือเทศลงในซอสที่ได้แล้วคนเบา ๆ ปิดฝาบนภาชนะบรรจุขนม หากคุณกำลังทำอาหารในถุงให้มัดแล้วใส่ในถุงอื่นแล้วมัดอีกครั้ง
7. วางขนมไว้ในตู้เย็น พลิกมะเขือเทศเป็นครั้งคราวเพื่อแช่ให้ทั่วทุกด้าน

ในระหว่างการแช่มะเขือเทศจะให้น้ำผลไม้แช่ในน้ำเกลือและกลิ่นหอมของสมุนไพร และที่เหลือ หมัก เหมาะสำหรับใส่สลัดผักต่างๆ

สำคัญ! ในขั้นตอนการทำเกลือมะเขือเทศจะเริ่มหลั่งน้ำผลไม้จะมีของเหลวมากขึ้นในถุง พิจารณาสิ่งนี้เมื่อคุณผูกมัน

มะเขือเทศเชอร์รี่รสเผ็ดเค็มเล็กน้อย

ตามสูตรนี้มะเขือเทศ สามารถปรุงได้ทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน ผู้คนเรียกพวกเขาว่า "ต่อวัน" ขนมจะพร้อมใน 24 ชั่วโมง

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำ - 0.6 ลิตร
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนชา
• ร่มผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 5 กลีบ
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น

การจัดเตรียม:

1. ต้มน้ำ. เทลงไป: เกลือน้ำตาลเมล็ดพืชและผักชีลาว ปล่อยให้น้ำเกลือเย็นลง
2. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นด้านข้างของก้าน สับกระเทียมสับสมุนไพร ปอกเปลือกพริกหยวกออกจากพาร์ติชันภายในเมล็ดเอาก้านออกแล้วหั่นเป็นวง หั่นแครอทปอกเปลือกเป็นวงแหวนเช่นกัน
3. วางมัสตาร์ดไว้ที่ก้นกระทะขนาดใหญ่ จากนั้นวางผักสลับกับเครื่องเทศ
4. เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำเกลือที่เย็นแล้วทิ้งไว้ให้ใส่วันที่อุณหภูมิประมาณ 20 ° C

สำคัญ! ขนมดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

มะเขือเทศเค็มแบ่งครึ่งสำหรับฤดูหนาว

ขนมมะเขือเทศเค็มเบา ๆ สามารถทำให้ตัวเองพอใจในฤดูหนาวได้ ส่วนผสมที่นำเสนอได้รับการออกแบบมาสำหรับหนึ่งกระป๋องสามลิตร

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 1.5 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• พริกไทย - 6-8 ชิ้น;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 4-5 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 1 ลิตร

เตรียม:

1. ล้างฆ่าเชื้อขวดและฝา
2. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นซีก หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. ใส่ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหัวหอมใบกระวานและพริกไทยดำ 5-7 เม็ดที่ก้นโถ วางมะเขือเทศครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน
4. เท 1 ช้อนโต๊ะให้ทั่วผัก ล. เนยและ 2 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำส้มสายชู.
5. ปรุงน้ำดอง: นำน้ำที่มีเกลือและน้ำตาลไปต้มให้เย็น
6. เทมะเขือเทศด้วยน้ำดองเย็น
7. ปิดฝาขวดด้วยฝาโลหะและนำเข้าเตาอบเพื่อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 7 นาทีหากคุณใช้ภาชนะลิตรให้ลดเวลาลงเหลือ 4 นาที
8. ขันสแน็คกระป๋องด้วยฝาโลหะแล้วพลิกกลับด้าน ทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้จนกว่าจะเย็นสนิท คุณไม่จำเป็นต้องห่อไห - มะเขือเทศจะนิ่มลง

สูตรห้านาทีสำหรับมะเขือเทศเค็มเบา ๆ

สูตรต่อไปจะใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด นี่เป็นวิธีที่รวดเร็วในการทำขนมมะเขือเทศแสนอร่อย จะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาทีในการเตรียมส่วนผสมทั้งหมด และจานขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้สามารถเสิร์ฟได้ภายในหนึ่งชั่วโมง

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 1 กก.
• เกลือหยาบ - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. เลือกขนาดเล็ก ผลไม้ สีสว่าง. ล้างออกให้สะอาดแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระหรือทิชชู่ จากนั้นตัดก้านและตัดไม้กางเขนที่ด้านบนเพื่อเร่งการเค็ม
2. กระเทียมปอกเปลือกล้างและสับให้ละเอียด ล้างสมุนไพรให้สะอาดแล้วใส่ถุงพร้อมกับกระเทียมและมะเขือเทศ
3. โรยผักด้วยน้ำตาลและเกลือแล้วมัดปากถุง วางที่ว่างไว้ในถุงอื่นแล้วปิดให้สนิท เขย่าเนื้อหาเบา ๆ เพื่อผสมผัก
4. วางถุงไว้ในจานทรงลึกและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ผัดขนมเป็นระยะเพื่อให้มะเขือเทศอิ่มตัวกับน้ำเกลือ
5. เมื่อมะเขือเทศเค็มเล็กน้อยถึงสภาพที่ต้องการให้วางในภาชนะที่มีฝาปิดและนำเข้าตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแช่เย็นจะดีกว่า

คำแนะนำ! ตามหลักการเดียวกันคุณสามารถปรุงแตงกวาเค็มกรอบหรือใส่ลงในถุงมะเขือเทศ จากนั้นคุณจะมีจานผักเค็มเบา ๆ

มะเขือเทศดองด้วยวิธีที่รวดเร็ว

จานนี้เป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพสำหรับทุกโต๊ะ โดย สูตรอาหารมะเขือเทศไม่ผ่านความร้อน

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 1 กก.
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 0.6 ลิตร
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ล้างมะเขือเทศแล้วเรียงตามขนาดและความสุก เพื่อให้มะเขือเทศหมักได้ดีขึ้นให้ใช้ไม้จิ้มฟันเจาะที่ฐาน
2. ใส่โถแห้งที่สะอาดที่ด้านล่างทีละใบ: กระเทียมผักชีลาวและใบกระวานมะเขือเทศ ทำซ้ำเลเยอร์จนกว่าคุณจะเต็มโถไปด้านบน
3. เตรียมน้ำเกลือ: ละลายน้ำตาลและเกลือในน้ำอุ่น
4. เติมน้ำเกลือในขวดปิดด้วยผ้ากอซและวางจานรองที่มีน้ำหนักบรรทุกอยู่ด้านบน

ขนมจะพร้อมใน 5 วัน ขอแนะนำให้เก็บไว้ในที่มืดและเย็น

มะเขือเทศดองในกระทะด้วยน้ำเย็น

วิธีการดองมะเขือเทศในกระทะนี้จะช่วยให้ผักยังคงได้รับประโยชน์และวิตามินสูงสุด

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศขนาดกลาง - 2 กก.
• กระเทียม - 5 กลีบ
• มะรุม - 1 แผ่น;
• ช่อดอกผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• ลูกเกดหรือใบเชอร์รี่ - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 20 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา

เตรียม:

1. ล้างผักให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปากหรือผ้าเช็ดปาก
2. วางผักชีฝรั่งและมะรุมที่ก้นกระทะ จากนั้นวางมะเขือเทศให้แน่นเข้าด้วยกัน ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ระเบิด
3. เติมน้ำตาลและเกลือและปิดส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำอุณหภูมิห้อง ปิดฝาชิ้นงานด้วยฝา หลังจาก 48 ชั่วโมงมะเขือเทศจะพร้อม

คำแนะนำ! เลือกมะเขือเทศที่มีความหนาแน่นและไม่สุกเล็กน้อยโดยไม่เกิดความเสียหาย มะเขือเทศสุกจะทำให้เป็น "โจ๊ก" ได้

มะเขือเทศเค็มยัดด้วยกะหล่ำปลี

หลายคนชื่นชอบกะหล่ำปลีดอง และถ้าคุณใส่มะเขือเทศลงไปคุณจะได้อาหารอันโอชะที่แท้จริง อาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงตามสูตรนี้จะตกแต่งโต๊ะงานรื่นเริงใด ๆ

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 2 กก.
• กะหล่ำปลีหัวเล็ก - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ใบมะรุม - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะล. ล. (1 ช้อนโต๊ะล. - สำหรับกะหล่ำปลีและ 2 ช้อนโต๊ะล. - สำหรับน้ำเกลือ);
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชี - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ล้างผักทั้งหมดให้แห้ง ปอกเปลือกและขูดแครอท สับกะหล่ำปลีพริกและสมุนไพรอย่างประณีต
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในภาชนะแยกต่างหาก ใส่เกลือและผสมให้ละเอียด
3. ตัดด้านบนของมะเขือเทศ ("ฝา") ออก นำเนื้อส่วนใหญ่ออกด้วยช้อนชา
4. ถูด้านในของมะเขือเทศแต่ละลูกด้วยน้ำตาลและเกลือ เติมไส้ให้แน่น
5. ในกระทะขนาดใหญ่วางใบมะรุมและมะเขือเทศยัดไส้ไว้ด้านล่าง โรยหน้าด้วยผักชีผักชีลาวและกลีบกระเทียมสับเล็กน้อย จากนั้นวางมะเขือเทศชั้นถัดไปและสลับชั้นจนกว่าผักจะสุก
6. เตรียมน้ำเกลือ: ผสมเนื้อส่วนที่เหลือกับกระเทียมเติมน้ำร้อนเกลือและคนให้เข้ากัน
7. ทำให้น้ำดองเย็นลงและเทมะเขือเทศยัดไส้ ปิดด้วยจานด้านบน

อาหารจะพร้อมใน 24 ชั่วโมง

มะเขือเทศดองแห้งกับมัสตาร์ด

วิธีทำให้แห้งหมายความว่าคุณไม่ต้องปรุงน้ำดอง อย่างไรก็ตามคุณจะได้รับของว่างแสนอร่อยและอร่อย

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 1 กก.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชี) - เพื่อลิ้มรส

มะเขือเทศใด ๆ ก็ใช้ได้กับสูตรนี้

เตรียม:

1. ล้างมะเขือเทศและเช็ดให้แห้ง ตัดด้านล่างของแต่ละผลไม้ ตัดพาร์ติชันด้วยมีดแล้วค่อยๆเอาด้านบนของเยื่อออกด้วยช้อนชาโดยไม่ทำลายผนังของมะเขือเทศ
2. เปลี่ยนเนื้อมะเขือเทศทั้งหมดให้เป็นข้าวต้ม: มันจะมีน้ำดองดอง
3. นำกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วไปกดหรือสับให้ละเอียด
4. เกลือด้านในของมะเขือเทศแต่ละลูกแล้วใส่กระเทียมมัสตาร์ดและสมุนไพรลงไป
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันทิ้งไว้ 40 นาทีเพื่อให้มะเขือเทศเค็มเล็กน้อย ถ้าเวลาเพิ่มขึ้นเป็นหนึ่งชั่วโมงรสชาติจะเป็นมะเขือเทศที่เค็มเกือบ

มะเขือเทศดองใน 30 นาที

สูตรนี้เรียกอีกอย่างว่า "อิตาเลียน" จะใช้เวลาเตรียมขนมไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศขนาดกลาง - 12 ชิ้น;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส - 60 กรัม
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 4 ช้อนชา
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำบด - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 12 กลีบ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 8 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช - 12 ช้อนโต๊ะล. ล.

เลือกเครื่องเทศและสมุนไพรทั้งหมดเพื่อลิ้มรส น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สามารถใช้แทนน้ำส้มสายชูบัลซามิกได้หากต้องการ

เตรียม:

1. ล้างมะเขือเทศและเช็ดให้แห้ง สับกระเทียมปอกเปลือกและสมุนไพรให้สะอาด
2. รวมส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดลงในชามลึกแล้วคนให้เข้ากัน
3. หั่นมะเขือเทศเป็นวง
4. จาระบีแหวนมะเขือเทศแต่ละชิ้นด้วยน้ำดองและวางเป็นชั้น ๆ ในจานที่เตรียมไว้ ปิดฝาหรือฟิล์มแล้วนำไปแช่เย็น 30 นาที ยิ่งหมักอาหารเรียกน้ำย่อยไว้นานเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อย

มะเขือเทศดองสด (สูตรด่วนใน 2 ชั่วโมง)

ตามสูตรนี้มะเขือเทศมีรสชาติหวานและบนโต๊ะก็ดูสดใสและรื่นเริง

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 1 กก.
• ใบขึ้นฉ่าย - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะล. ล. แว่นตา;
• น้ำส้มสายชู - 3/4 ถ้วย

เตรียม:

1. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น สับผักให้ละเอียด
2. เตรียมน้ำดอง: รวมเกลือและน้ำตาลเข้ากับเนย เติมน้ำส้มสายชู.
3. เทน้ำดองให้ทั่วผักใส่สมุนไพรลงไปผัดเบา ๆ หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงมะเขือเทศก็สามารถเสิร์ฟได้

มะเขือเทศสีเขียวเค็มเล็กน้อย

ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อหมดฤดูกาลจะมีมะเขือเทศสีเขียวเหลืออยู่มากมาย แม่บ้านมือใหม่หลายคนไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับพวกเขาเพราะมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะกินมันสด สูตรนี้เหมาะสำหรับพวกเขาเท่านั้น เกลือช่วยขจัดพิษ (เนื้อวัว) จากมะเขือเทศเขียวและทำให้กินได้ ปริมาณของส่วนผสมออกแบบมาสำหรับภาชนะขนาดใหญ่

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศสีเขียว - 7 กก.
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ร่มผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ใบมะรุม - 2 ชิ้น;
• ใบองุ่น - 7-8 ชิ้น;
• พริกไทย - 12 ชิ้น;
• เกลือน้ำตาลปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 3-4 ชิ้น;
• พริกขี้หนู - 2 ชิ้น

สำหรับการดองนี้ควรเลือกมะเขือเทศสีเขียวเท่านั้น เหลืองเค็มและเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองแล้วแยกกัน

เตรียม:

1. ล้างผักและกระเทียมให้แห้ง หั่นพริกไทยเป็นก้อน ส่งกระเทียมผ่านการกด ใช้จานขนาดใหญ่ - กระทะหรือถังขนาด 12 ลิตร
2. วางใบองุ่นและมะรุมไว้ที่ก้นภาชนะ
3. ผสมกระเทียมพริกไทยกับมะเขือเทศแล้วใส่ภาชนะสำหรับดอง
4. คลุมผักด้วยใบองุ่น
5. เตรียมน้ำเกลือต้มน้ำแล้วละลายเกลือน้ำตาลและพริกขี้หนู
6. เทน้ำเกลือร้อนลงบนมะเขือเทศจนถึงขอบจานแล้วปิดฝา

มะเขือเทศลูกเล็กจะพร้อมทันทีที่น้ำเกลือเย็นลง จะดีกว่าที่จะจัดเรียงผลไม้ขนาดใหญ่ในขวดและเทน้ำเกลือเดียวกัน วิธีนี้จะช่วยให้จัดเก็บได้ง่ายขึ้น

คำแนะนำ! หากคุณต้องการให้กระบวนการดองเร็วขึ้นให้หั่นมะเขือเทศลูกใหญ่เป็น 2-3 ชิ้น

คำแนะนำทั่วไป

เคล็ดลับอันมีค่าจากแม่บ้านที่มีประสบการณ์:

1. พยายามเลือกผลไม้ชนิดเดียวกันขนาดกลางหรือขนาดเล็ก มะเขือเทศลูกใหญ่ใส่เกลือได้ยากกว่า
2. หากต้องการเร่งเวลาในการดองให้ใช้ไม้จิ้มฟันแทงมะเขือเทศหรือหั่นเป็นท่อน ๆ
3. เลือกจานเกลือที่กว้างและสะดวกสบาย
4. เก็บจานที่ปรุงเสร็จแล้วในตู้เย็นเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเชื้อรา
5. หากมีเชื้อราปรากฏขึ้นบนพื้นผิวระหว่างการหมักให้นำออกอย่างระมัดระวังและเติมน้ำมันดอกทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะ วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้เกิดซ้ำ

ข้อสรุป

ไม่ใช่เรื่องยากที่จะเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยมะเขือเทศเค็มเบา ๆ ใช้เวลาเตรียมตัวน้อยมาก และรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ก็ไม่ด้อยไปกว่าแตงกวาดองเค็มเบา ๆ จากความหลากหลายของสูตรอาหารสำเร็จรูปที่นำเสนอแม่บ้านแต่ละคนจะพบคู่รักที่เหมาะกับตัวเอง