ประโยชน์และโทษของพริกหยวก: ผักอะไรดีต่อร่างกายและกินอย่างไรให้ถูกต้อง

พริกไทยบัลแกเรียได้รับชื่อจากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์จากบัลแกเรียที่เพาะพันธุ์พืชชนิดนี้ที่มีผลขนาดใหญ่ บ้านเกิดของผลไม้นี้คืออเมริกา ในบางแห่งในโคลอมเบียเม็กซิโกและทางตอนกลางของประเทศยังสามารถพบพริกป่าได้

พริกหวานเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย พวกเขาใช้สดและปรุงในอาหารที่หลากหลาย มาดูกันว่าพริกหวานมีประโยชน์อย่างไรมีแคลอรี่เท่าไหร่และควรใช้ในรูปแบบใด

องค์ประกอบและคุณสมบัติ

พริกหยวกเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอย่างแท้จริง 100 กรัมมีเพียง 27 กิโลแคลอรี โปรตีน - 1.2 กรัมไขมัน - 0.3 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 5 กรัมในเวลาเดียวกันน้ำ 90 กรัมและเส้นใย 3.5 กรัมต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

พริกหวานมีวิตามินจำนวนมาก: A, E, C, K, B1, B2, B5, B6, B9, PP, H, P.

ธาตุอาหารหลัก:

• โพแทสเซียม - 117 มก.
• ฟอสฟอรัส - 29 มก.
• คลอรีน - 19 มก.
• แมกนีเซียม - 12 มก.
• แคลเซียม - 11 มก.
• โซเดียม - 3 มก.
• กำมะถัน - 21 มคก.

องค์ประกอบการติดตาม:

• เหล็ก - 0.75 มก.
• สังกะสี - 0.18 มก.
• แมงกานีส - 0.1 มก.
• ทองแดง - 71 ไมโครกรัม;
• ฟลูออรีน - 20 ไมโครกรัม;
• โมลิบดีนัม - 5 ไมโครกรัม;
• ไอโอดีน - 2.3 ไมโครกรัม

การอ้างอิง... ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่เป็นที่นิยมมะนาวไม่ได้เป็นผู้นำในปริมาณของกรดแอสคอร์บิกในองค์ประกอบ ผู้นำที่แท้จริงคือพริกหยวก สำหรับการเปรียบเทียบมะนาว 100 กรัมมีวิตามินซี 50 มก. เทียบกับพริกไทย 139 มก.

พริกหยวก: ประโยชน์และโทษ

เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์ผักชนิดนี้จึงมีประโยชน์ทั้งในด้านโภชนาการอาหารและในอาหารทั่วไป

มีผลต่ออวัยวะและระบบต่างๆของร่างกาย

พริกหยวกมีผลต่อแต่ละระบบและร่างกายโดยรวม คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของทารกในครรภ์คือภูมิคุ้มกันที่เพิ่มขึ้น เพิ่มระดับของอินเตอร์เฟียรอนในร่างกายซึ่งต่อสู้กับไวรัสแบคทีเรียและปรสิต

วิตามินเอยังมีส่วนในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วยโดยจะทำให้การซึมผ่านของเยื่อเมือกเป็นปกติซึ่งจะสร้างเกราะป้องกันโรคตามธรรมชาติ

อิทธิพลต่ออวัยวะและระบบ:

1. หัวใจและหลอดเลือด - ช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กจากลำไส้ลดคอเลสเตอรอลควบคุมน้ำตาลในเลือดทำให้การไหลเวียนโลหิตคงที่และลดความเสี่ยงของโรคความดันโลหิตสูง
2. ระบบประสาท - ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคอัลไซเมอร์เพิ่มความสามารถทางจิตและเสริมสร้างจิตใจ
3. ทางเดินอาหาร - ส่งเสริมการลดน้ำหนักส่งเสริมการดูดซึมแร่ธาตุวิตามินและสารอาหารอื่น ๆ
4. ระบบสืบพันธุ์ - การปรับปรุงสุขภาพทางเพศทั้งชายและหญิงเพิ่มความสามารถในการตั้งครรภ์
5. หลอดลม - แมกนีเซียมโพแทสเซียมแมงกานีสและวิตามินซีช่วยลดความเสี่ยงของโรคหอบหืดถุงลมโป่งพองและการติดเชื้อทางเดินหายใจ
6. ตา - ปกป้องจอประสาทตาจากความเสียหายลดความเสี่ยงต่อการเกิดต้อกระจกและจอประสาทตาเสื่อม

การออกฤทธิ์ในโรค

เมื่อใช้อย่างถูกต้องพริกหยวกมีผลในการรักษา แต่สำหรับบางโรคไม่แนะนำให้รับประทานค่ะ ลองพิจารณาปัญหานี้โดยละเอียด

ด้วยโรคเบาหวาน

ผักมีน้ำตาลกลูโคสในปริมาณขั้นต่ำดังนั้นจึงอนุญาตสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน พวกเขาสามารถกินพริกไทยได้โดยไม่ต้องกลัวต่อสุขภาพหากไม่มีข้อห้ามอื่น ๆ กรดแอสคอร์บิกปริมาณสูงช่วยเพิ่มองค์ประกอบของเลือดและปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ

น้ำผลไม้คั้นสดจากพริกหยวกช่วยป้องกันภาวะแทรกซ้อนของโรคและรักษาสภาพให้คงที่

กับโรคเกาต์

พริกหวานช่วยปรับปรุงสภาพของผู้ป่วยโรคเกาต์และรวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์ของอาหารพิเศษ คุณสามารถกินผักสดตุ๋นหรืออบ ห้ามทอดโดยเด็ดขาดเช่นเดียวกับการหมัก... การรักษาดังกล่าวสามารถทำให้อาการของโรครุนแรงขึ้นได้

กับโรคกระเพาะ

ในกรณีที่มีโรคนี้ไม่แนะนำให้ใช้พริกขี้หนูอย่างเด็ดขาด แต่อนุญาตให้ใช้พริกหวานได้ แต่ในปริมาณที่ จำกัด แต่จะดีกว่าที่จะไม่บริโภคผักดิบ

ในระหว่างการให้ความร้อนส่วนหนึ่งของกรดแอสคอร์บิกซึ่งส่งผลเสียต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารที่ระคายเคืองจะระเหยออกไป

ประโยชน์สำหรับผู้หญิง

พริกหยวกเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับสุขภาพของผู้หญิง องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยของผักช่วยปรับปรุงสภาพผมผิวหนังและเล็บ ช่วยให้ผู้หญิงรับมือกับอารมณ์แปรปรวนในช่วงมีประจำเดือนและการตั้งครรภ์ นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์และถือเป็นยาโป๊ตามธรรมชาติ

แนะนำให้ใช้พริกไทยสองครั้งสำหรับสตรีมีครรภ์ นอกจากฤทธิ์ต้านความเครียดแล้วยังช่วยลดการเกิดพิษและอาการบวม นอกจากนี้ทารกจะได้รับสารที่มีประโยชน์ในขณะที่ยังอยู่ในครรภ์

พริกไทยบัลแกเรียยังส่งผลดีต่อนม ช่วยขจัดความขมขื่นที่เป็นไปได้เพิ่มปริมาณไขมันและคุณภาพ สารในพริกไทยจะถูกส่งต่อไปยังทารกด้วยน้ำนมแม่และทำให้อุจจาระเป็นปกติลดความเสี่ยงของอาการจุกเสียด

อ่าน:

คุณสมบัติเฉพาะของถั่วออลสไปซ์

มาตรการในการต่อสู้กับการเหี่ยวแห้งของเชื้อรา fusarium และการป้องกันการเกิดขึ้น

พริก Jalapeno คืออะไรปลูกและใช้อย่างไร

ประโยชน์สำหรับผู้ชาย

ผู้ชายการบริโภคพริกหวานเป็นประจำจะช่วยเพิ่มสมรรถภาพและเพิ่มจำนวนอสุจิ แพทย์แนะนำให้คู่รักที่มีปัญหาในการตั้งครรภ์บุตร

นอกจากนี้ผักยังมีคุณสมบัติในการเพิ่มประสิทธิภาพรับมือกับความเครียดในชีวิตประจำวันและแม้กระทั่งภาวะซึมเศร้า และผลของการผ่อนคลายกล้ามเนื้อทั่วร่างกายจะช่วยให้ผู้ชายหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน

ประโยชน์สำหรับเด็ก

ปริมาณวิตามินเอสูงทำให้พริกไทยดีสำหรับเด็ก ง่ายต่อการแทนที่แครอทที่พวกเขาไม่ชอบด้วยผักชนิดนี้ เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเด็กที่จะได้รับวิตามินนี้ในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อรักษาการมองเห็นที่ดี... และน้ำตาลธรรมชาติในพริกหยวกจะทำให้เด็กมีความแข็งแรงและมีพลังในการเรียนรู้และทำกิจกรรมเพิ่มเติม

และคุณสมบัติเช่นการเสริมสร้างระบบโครงร่างผลในเชิงบวกต่อผมและเล็บ - สำหรับเด็กก็จะไม่ฟุ่มเฟือยเช่นกัน

ความแตกต่างของพริกหวานที่มีสีต่างกัน

พริกเขียวเหลืองและแดงล้วนเป็นพันธุ์ที่แตกต่างกัน เขียว - พันธุ์แอตแลนติกเหลือง - อินดาโลแดง - เอดิโน พวกเขาไม่เพียง แต่แตกต่างกันในสี แต่ยังอยู่ในองค์ประกอบและด้วยเหตุนี้ในด้านประโยชน์

พริกแดงมีแคโรทีนและไลโคปีนมากกว่าซึ่งทำให้มีสีนี้ ไลโคปีนยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในการลดความเสี่ยงของมะเร็ง นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอ (125 ไมโครกรัม) และวิตามินซี (200 ไมโครกรัม) มากขึ้น ขอแนะนำสำหรับผู้พิการทางสายตาและเด็ก

พันธุ์สีเหลืองมีไลโคปีนต่ำ แต่มีแคโรทีนอยด์สูง... มีโพแทสเซียมมากที่สุด - 218 ไมโครกรัม โพแทสเซียมดีต่อหัวใจจึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและผู้สูงอายุ นอกจากนี้พริกเหลืองยังมีฟอสฟอรัสจำนวนมาก ฟอสฟอรัสมีผลดีต่อระบบโครงร่างและการทำงานของไต

พันธุ์สีเขียวมีแคลอรี่ต่ำที่สุด ผัก 100 กรัมมีเพียง 20 กิโลแคลอรี แตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ คือมีไฟโตสเตอรอล เหล่านี้เป็นสารประกอบพิเศษ - สารทดแทนคอเลสเตอรอลจากพืช ไฟโตสเตอรอลช่วยลดระดับ

พริกไทยบัลแกเรียสำหรับการลดน้ำหนัก

เนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำผักชนิดนี้จึงกลายเป็นแขกประจำในโต๊ะของผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม การทดลองดังกล่าวดำเนินการในสหรัฐอเมริกาอาสาสมัคร 25 คนกินพริกหวานและผู้เชี่ยวชาญทำการตรวจวัดและวิเคราะห์ที่จำเป็น ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าจากพืชผักชนิดนี้ในมนุษย์ เร่งการเผาผลาญ

นอกจากนี้พริกหวานยังช่วยลดความอยากอาหารได้อย่างมาก และแทนที่ของว่างด้วยพริกไทยหั่นบาง ๆ จะช่วยให้คุณไม่กินมากเกินไป ขนมที่กรอบและหวานจะเติมน้ำวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์ให้ร่างกายและลดความหิว

ข้อตกลงในการใช้งาน

พริกหวานรับประทานดิบได้ดีที่สุดหากคุณต้องการประโยชน์สูงสุด ในระหว่างการอบชุบสารที่เป็นประโยชน์จะหายไปบางส่วน ประโยชน์ของพริกต้มมีน้อยกว่าพริกสดประมาณ 70%

แน่นอนว่าสิ่งนี้ใช้ได้กับผู้ที่ไม่มีโรคบางชนิด ในบางกรณีการรับประทานผักดิบอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายได้เช่นโรคกระเพาะ

เมื่อแช่แข็งพริกหวานยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้

แม้จะมีประโยชน์มากมาย แต่ไม่แนะนำให้รับประทานผลไม้นี้ในปริมาณมาก ปริมาณต่อวันคือ 150 กรัม 2-3 ชิ้น สำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ควรลดปริมาณนี้ลงสามเท่า การบริโภคที่มากเกินไปอาจรบกวนการทำงานของลำไส้และกระตุ้นให้เกิดอาการท้องร่วงและระคายเคืองเยื่อบุทางเดินอาหาร

ข้อห้าม

เนื่องจากน้ำมันหอมระเหยในผักมีปริมาณสูงจึงอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีอาการแพ้ได้ และเนื่องจากผลของ hypotonic จึงควรใช้ด้วยความระมัดระวังโดยผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำ

ห้าม:

1. ริดสีดวงทวาร
2. อาการลำไส้ใหญ่บวม
3. แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
4. โรคกระเพาะและความเข้มข้นของน้ำย่อย
5. อาการกำเริบของโรคไตและตับเรื้อรัง
6. Angina pectoris
7. ความผิดปกติของจังหวะการเต้นของหัวใจ
8. โรคลมบ้าหมู
9. เพิ่มความตื่นเต้นของระบบประสาท
10. การแพ้ของแต่ละบุคคล

สรุปผล

พริกหยวกเป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่คุณไม่ควรกินในปริมาณมากเพื่อไม่ให้เกิดผลเสีย สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือเป็นโรคเบาหวานผลิตภัณฑ์นี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่พบได้จริงในบางกรณีคุณสามารถบรรลุผลในการรักษาได้ แต่ผู้ป่วยที่มีอาการแน่นหน้าอกลำไส้อักเสบแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะจะต้องยอมพริกหวาน