คุณสมบัติและความหลากหลายของเป็ปเปอร์โรนีการเพาะปลูกและการใช้งาน

"Pepperoni" ในการแปลจากภาษาอิตาลีหมายถึงพริกไทย ชื่อสามัญนี้เป็นของพริกร้อนและพริกหวานที่แตกต่างกัน

ในบทความนี้เราจะพูดถึงสาเหตุที่เปปเปอโรนีถือว่าพิเศษคืออะไรใช้อย่างไรและจะปลูกผักชนิดนี้ได้ดี

พริกไทยนี้คืออะไร

Pepperoni เป็นพริกไทยประเภทหลักในอาหารกรีกและอิตาลี... ชื่อที่สองคือพริกไทยทัสคานี ได้ชื่อนี้เนื่องจากมีขนาดเล็ก

Pepperoni ปลูกทั้งในเชิงพาณิชย์และเพื่อใช้ส่วนตัว... พืชออกดอกอย่างสุภาพ แต่ให้ผลดกมาก บางพันธุ์สามารถให้ผลได้นานห้าปีหรือมากกว่านั้น

มีลักษณะอย่างไรเติบโตอย่างไรและที่ไหน

Pepperoni มีลักษณะไม่แตกต่างจากพริกมากนัก... พริกเปปเปอโรนีมีขนาดและรูปร่างแตกต่างกันไป ผลไม้สามารถโค้งเป็นรูปกรวยตรงยาวหรือกลมขึ้นอยู่กับความหลากหลาย สีเขียวแดงม่วงเหลือง

มีพันธุ์เกษตรและไม้ประดับ ในระดับอุตสาหกรรมและ สี่สายพันธุ์ปลูกในกระท่อมฤดูร้อน:

1. เปปเปอโรนีหวานคลาสสิกเป็นพันธุ์สีแดงที่สุกเร็วสำหรับทำพิซซ่าและแซนวิชประเภทต่างๆรวมถึงการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว
2. สีแดงร้อน - พริกขี้หนูสำหรับผักดองสลัดซุปซอส
3. สีเขียว - ผลไม้เล็ก ๆ ไหม้เล็กน้อยสูงถึง 10 ซม.
4. สีเหลืองเป็นสีเหลืองอมส้มฉ่ำหวานผลสุก 90-100 วันหลังการเจริญเติบโต

พืชในร่มผสมพันธุ์โดยการผสมข้ามพันธุ์ และเป็นของพริกผักลูกผสม

การอ้างอิง พริกทุกชนิดมีต้นกำเนิดจากพืชป่าที่ยังคงพบได้ในเขตกึ่งเขตร้อนและเขตร้อนของทวีปอเมริกา แต่ละสายพันธุ์แบ่งออกเป็นสายพันธุ์ย่อยที่แยกจากกันโดยมีหลายพันธุ์ที่ได้มา

รสชาติและกลิ่นหอมฉุน

พริกพันธุ์ต่าง ๆ มีรสชาติที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง... แยกแยะระหว่างเปปเปอโรนีหวานเผ็ดและขม พริกเขียวมีกลิ่นหอมเด่นชัดที่สุด แต่รสชาตินุ่มกว่าสีแดงมาก

ความฉุนและความฉุนของผักขึ้นอยู่กับปริมาณของแคปไซซิน - สารเฉพาะที่มีอยู่ในพืช พันธุ์ที่แตกต่างกันให้ทั้งความเผ็ดร้อนและความเผ็ดร้อน ด้วยความเผ็ดของมันเปปเปอร์โรนีดองจึงเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักในการเตรียมพิซซ่าซุปสลัดผักและเนื้อสัตว์

คุณสมบัติ:

พริกขี้หนูมีคุณสมบัติที่ดีเยี่ยม... ชาวเม็กซิโกอินเดียและไทยอ้างว่าผักชนิดนี้ช่วยให้พวกเขามีสุขภาพที่ดี

องค์ประกอบคุณสมบัติ KBZHU

แคปไซซินเป็นอัลคาลอยด์จากพืชซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเป็ปเปอร์โรนีกำหนดรสชาติและกลิ่นของผลไม้ นอกเหนือจากส่วนประกอบที่เป็นอัลคาลอยด์แล้วเป็ปเปอร์โรนียังประกอบด้วย: วิตามิน C, PP, โปรตีน, น้ำตาล, แคโรทีน, พืชและน้ำมันหอมระเหย

พริกไทยยังประกอบด้วย (ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม):

• โปรตีน - 1.4 กรัม
• ไขมัน - 0.6 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 5.9 กรัม
• แคลอรี่ - 30 กิโลแคลอรี

อันตรายและผลประโยชน์

สารออกฤทธิ์หลักคือแคปไซซิน:

• มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและยาแก้ปวดที่เด่นชัด
• สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน
• ป้องกันการติดเชื้อ
• ปรับปรุงการย่อยอาหาร
• เร่งกระบวนการเผาผลาญและมีส่วนร่วมในการเผาผลาญไขมัน

ระวังเผ็ดเปปเปอโรนีเนื่องจากการเข้าไปที่เยื่อเมือกของจมูกหรือตาแคปไซซินจะทำให้เกิดอาการแสบร้อนและรู้สึกไม่สบายอย่างรุนแรง

พริกขี้หนูชนิดอื่น ๆ :

ทำไมพริกป่นถึงดีสำหรับคุณและวิธีการปลูก

มีอะไรดีเกี่ยวกับพริกไทยพันธุ์ "Ogonyok" และเคล็ดลับในการเพาะปลูก

พริกไทย Dungan คืออะไรและใช้อย่างไร

ข้อห้าม

ผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด ขอแนะนำให้ใช้เป็ปเปอร์โรนีด้วยความระมัดระวัง ส่วนผสมที่ออกฤทธิ์อาจทำให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพ

ด้วยการใช้เครื่องเทศนี้มากเกินไป โรคต่างๆของระบบทางเดินอาหารสามารถทำให้รุนแรงขึ้นได้ ห้ามใช้พริกไทยสำหรับแผลโดยเด็ดขาด ขอแนะนำให้ จำกัด การใช้พริกขี้หนูสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคไต

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ อาจเป็นอันตรายหากคุณมีอาการแพ้ และการไม่ยอมรับส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบ

ชนิด

หลายพันธุ์ที่สุกเร็วมี สีเหลืองและเขียวอ่อน เนื้อของพันธุ์เหล่านี้โดยทั่วไปมีรสหวานและฉ่ำ

พริกกลางฤดูขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เปลี่ยนสีจากสีเหลืองเป็นสีส้มและจากสีม่วงเป็นสีแดง

พันธุ์หวานแดง ลักษณะคล้ายผลเบอร์รี่หรือสควอช เนื่องจากมีเส้นใยสูงและมีไขมันต่ำความหลากหลายนี้จึงมีประโยชน์อย่างยิ่งในผู้อดอาหาร

พันธุ์ที่เติบโตต่ำเป็นพิเศษ เมื่อเริ่มสุกจะมีครีมหรือผลไม้สีม่วง ในช่วงของการสุกเต็มที่พริกสุกจะกลายเป็นสีแดงสดและมีรสฉุนเด่นชัด

ใบสมัคร

เปปเปอโรนีรสเผ็ดให้รสเผ็ดในการหมักปลาซุป... นอกจากนี้เครื่องปรุงรสนี้ใช้ในการเตรียมเครื่องเคียง

เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เปปเปอโรนีมีทางเลือกในการรักษามากมาย:

1. ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียช่วยในการต่อสู้กับโรค ENT
2. ฤทธิ์ต้านการอักเสบช่วยลดการติดเชื้อในลำไส้
3. ปรับปรุงสภาพของผู้ป่วยที่เป็นโรคหอบหืดในหลอดลม
4. ลดความเจ็บปวดในพยาธิสภาพของระบบกล้ามเนื้อและโครงกระดูก
5. ลดความดันโลหิตในระยะเริ่มแรกของความดันโลหิตสูง
6. แก้ปัญหาบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับโรคผิวหนัง
7. ใช้เป็นเครื่องสำอางเฉพาะเพื่อกำจัดเซลลูไลท์และผมร่วง

การเจริญเติบโต

เปปเปอโรนีต้นกลางและปลาย สามารถปลูกได้ทั้งกลางแจ้งและในร่ม... ส่วนใหญ่มักใช้การเพาะต้นกล้า

คุณสมบัติการดูแล

ก่อนที่จะเลือกพันธุ์ใด ๆ สำหรับการปลูก ตัดสินใจว่าคุณต้องการความเผ็ดร้อนระดับใด... วิธีนี้จะช่วยให้คุณพบพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับการปลูก

สำคัญ! ในการปลูกเปปเปอร์โรนีทุกชนิดคุณต้องมีสถานที่ที่ได้รับการปกป้องจากแสงแดดโดยตรงมีแสงสว่างเพียงพอและดินที่อุดมสมบูรณ์

ก่อนออกดอกพริกต้องรดน้ำสัปดาห์ละครั้งด้วยน้ำอุ่นจากนั้นในช่วงผลไม้สุก 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ สำหรับการแตกกอที่เขียวชอุ่มมากขึ้นต้นอ่อนจะถูกบีบและสำหรับการพัฒนาของผลไม้ขนาดใหญ่ดอกไม้บางส่วนจะถูกลบออกและพุ่มไม้ของพืชจะกลายเป็นสองลำต้น

การแต่งกายยอดนิยมดำเนินการด้วยวิธีแก้ปัญหา ปุ๋ยคอกมูลม้า Mullein หรือปุ๋ยแร่สำหรับพริกมะเขือยาวและมะเขือเทศ ขั้นตอนนี้จะดำเนินการทุกๆ 10-14 วัน

พุ่มไม้พริกไทย กอดคลายและกำจัดวัชพืชเป็นประจำ... พริกสูงต้องใช้อุปกรณ์ประกอบฉาก

ปลูกพุ่มไม้หลังการเก็บเกี่ยว การเก็บเกี่ยวควรทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ระบบรากเสียหาย

ความสนใจ! หากปลูกพริกไทยในอพาร์ตเมนต์จะต้องเสริมด้วยไฟโตแลมป์

โรคและแมลงศัตรูพืช

ในโรงเรือนมักมีไรเดอร์ปรากฏบนต้นกล้า... หากคุณไม่ใส่ใจกับสิ่งนี้พืชอาจตายได้ พุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบจะฉีดพ่นด้วยน้ำสบู่หรือการเตรียม "Aktellik", "Akarin", "Fitoverm"

มีความชื้นสูง เพลี้ยสามารถเกาะอยู่บนพืชที่โตเต็มวัย... เพื่อต่อสู้กับศัตรูพืชนี้ต้นกล้าจะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลายเปลือกหัวหอมหรือยอดมันฝรั่งในกรณีที่ได้รับความเสียหายรุนแรงจะใช้สารเคมี "Fitoverm", "Aktara", "Pegas"

ในการต่อสู้กับแมลงหวี่ขาว ใช้สารละลายออร์กาโนฟอสฟอรัส พืชที่ได้รับผลกระทบจะฉีดพ่นหลายครั้งในหนึ่งฤดูกาล

ดินไม่ดีและข้อผิดพลาดในการเพาะปลูกความชื้นสูง สามารถกระตุ้นให้เกิดโรคเชื้อรา... เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการปลูกต้นกล้าโดยยึดมั่นในระบบการรดน้ำและกฎสำหรับการเพาะปลูกในดิน

การรวบรวมและการจัดเก็บ

การเก็บเกี่ยวจะถูกกำจัดออกในขั้นตอนต่างๆของการสุกของผลไม้... ผักที่ไม่สุกสามารถบรรจุกระป๋องหรือวางไว้ในห้องมืดเพื่อทำให้สุก เมื่อเก็บไว้อย่างถูกต้องจะสุกภายในสองเดือน พริกที่สุกเต็มที่ขนาดปกติจะถูกนำออกทุกสัปดาห์ก่อนอากาศหนาวครั้งแรก

ก่อนเก็บผักพวกเขาจะถูกคัดแยกและคัดแยกกำจัดสิ่งที่เสียหายและเน่าเสีย ใช้ภาชนะที่แตกต่างกันสำหรับการจัดเก็บ - กล่องกระดาษหรือถุงพลาสติก

มันน่าสนใจ:

สิ่งที่คุณไม่สามารถปลูกถัดจากพริกไทยขม: ความลับของการเติบโต

วิธีปลูกพริกที่บ้านบนขอบหน้าต่าง

ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ตราบเท่าที่ เป็ปเปอร์โรนีเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรจุกระป๋องโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

พริกดองเป็นการเตรียมการที่ดีเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว... ใช้ในการเตรียมอาหารประเภทผักปลาและเนื้อสัตว์ มีสูตรการทำพริกดองร้อนในอาหารเกือบทุกชาติ สำหรับช่องว่างจำเป็นต้องใช้ผลไม้ที่มีผิวหนาแน่นโดยไม่เกิดความเสียหาย ผักดองใช้เป็นของว่างหรือเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับซอสและสลัด

ข้อสรุป

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่ามีสรรพคุณทางยาและรสชาติที่อร่อยอย่างไรในผักขนาดเล็ก แต่มีประโยชน์และมีคุณค่า - เปปเปอร์โรนี

ด้วยการดูแลปลูกอย่างเหมาะสมคุณจะมีการเก็บเกี่ยวที่ดีซึ่งสามารถใช้ในการปรุงอาหารหรือใช้เป็นยาได้ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเกี่ยวกับข้อห้ามที่เป็นไปได้และไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิด