ภาพรวมของพันธุ์กะหล่ำปลีฤดูหนาวคาร์คอฟ: บทวิจารณ์ลักษณะและคุณสมบัติการเพาะปลูก

ฤดูหนาวคาร์คิฟ - เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ปลูกผัก เกรด ผักกาดขาวที่สุกช้าซึ่งมีลักษณะเชิงบวกมากมาย เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดโดยใช้ความพยายามและเวลาน้อยที่สุดคุณควรทำความคุ้นเคยกับกฎสำหรับการปลูกผักและข้อกำหนดในการดูแลมันล่วงหน้า

เกรดนี้คืออะไร

ฤดูหนาวคาร์คิฟ - ผักกาดขาวพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวยูเครนของสถาบันวิจัยการปลูกผักและเมล่อนอันเป็นผลมาจากการผสมพันธุ์ Amager 611 และ Dauerweiss

พันธุ์นี้ได้รับการรับรองให้ใช้ในรัสเซีย (ยกเว้นภูมิภาคเหนือไซบีเรียตะวันออกและตะวันออกไกล) ในปี 2519

คำอธิบายและลักษณะ

ความหลากหลายมีความโดดเด่นด้วยการสุกในช่วงปลาย - 150-170 วันผ่านไปจากต้นกล้าจำนวนมากจนถึงอายุทางเทคนิคของหัว ผลผลิตที่ต้องการ - 11-12 กก. / ตร.ม. ม.

ฤดูหนาวคาร์คิฟไม่มีปัญหาใด ๆ ทนต่ออุณหภูมิอากาศที่เพิ่มขึ้นถึง + 40 ° C และลดลงถึง -3 ° C ดังนั้นจึงไม่กลัวฤดูใบไม้ร่วงแรกและคืนน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ ทนกะหล่ำปลีและขาดความชื้นได้ง่าย - ความแห้งแล้งไม่ส่งผลเสียต่อผลผลิตรสชาติและความสามารถในการทำตลาด

คุณภาพของผู้บริโภค

ความหลากหลายมีลักษณะเป็นหัวกะหล่ำปลีกลมหรือแบนเล็กน้อยหนาแน่นขนาดกลางเส้นผ่านศูนย์กลาง 30-40 ซม. และน้ำหนักแตกต่างกันไปตั้งแต่ 2.7 ถึง 4.7 กก.

ใบปกคลุมมีสีขาว - เขียวปนสีน้ำเงินเรียบหรือมีรอยย่นเล็กน้อยปกคลุมด้วยขี้ผึ้งเคลือบ พอดีกับหัวของกะหล่ำปลีและป้องกันส้อมจากความร้อนหรือน้ำค้างแข็ง ในส่วนหัวของกะหล่ำปลีส่วนใหญ่เป็นสีขาว แต่ตรงกลางจะกลายเป็นครีมและส่วนที่อยู่ติดกับใบปิดอาจเป็นสีเขียว ก้านมีความยาว 15-20 ซม. ในขณะที่ค่อนข้างบาง ไม่มีเส้นเลือดแข็งและฐานใบอยู่ในหัว

พันธุ์นี้มีรสหวานมีน้ำตาลสูงมีความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมของใบกะหล่ำปลีที่เด่นชัด คาร์คอฟฤดูหนาวมีวิตามินซีไฟเบอร์และธาตุจำนวนมากรวมทั้งโพแทสเซียมกำมะถันและสังกะสี ความหลากหลายในทางปฏิบัติไม่ก่อให้เกิดขยะ - บริโภคผักประมาณ 93%

กะหล่ำปลีพันธุ์นี้บริโภคสด หมักใช้สำหรับเตรียมสลัดและอาหารจานร้อนตุ๋นและรวมอยู่ในไส้พายและ การบรรจุกระป๋อง, ผักดองและของดอง

ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย

ข้อดีของความหลากหลาย:

• การทำให้สุกของพืชที่เป็นมิตร
• ความแห้งแล้งศัตรูพืชและความต้านทานโรค
• ไม่มีแนวโน้มที่จะแตก
• การจัดเก็บระยะยาวคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีและการขนส่ง
• การใช้งานสากล
• ผลผลิตสูง

ไม่มีข้อบกพร่องที่สำคัญในฤดูหนาว Kharkov ข้อเสียเล็กน้อย ได้แก่ ความเป็นไปได้ที่จะศีรษะร่วงเนื่องจากตอไม้ยาว - อาจต้องได้รับการดูแลและรักษา

คุณสมบัติที่กำลังเติบโต

ฤดูหนาวคาร์คอฟเติบโตได้ดีในดินที่หลวมแสงและอุดมสมบูรณ์โดยมีความชื้นและการซึมผ่านของอากาศที่ดีและเป็นกลาง (pH 6.5-7) หรือความเป็นกรดอ่อน ๆ (pH 7-7.5) ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือหินทรายและดินร่วน

นี่เป็นพืชที่ชอบแสงดังนั้นจึงเลือกสถานที่สำหรับปลูกที่ด้านใต้ของพื้นที่

การอ้างอิง กะหล่ำปลีสามารถปลูกในที่เดียวกันได้หลังจากสี่ปี รุ่นก่อนที่ดีที่สุด ได้แก่ หัวหอมมันฝรั่งแตงกวาและพืชตระกูลถั่ว

ท่าเรือ

กะหล่ำปลีพันธุ์นี้สามารถปลูกได้ด้วยวิธีการเพาะกล้าและการเพาะกล้าในกรณีแรกการหว่านเมล็ดในที่โล่งจะดำเนินการในช่วงปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคมในช่วงที่สอง - ประมาณ 1.5 เดือนก่อนที่พืชจะย้ายปลูกลงดิน ในภูมิภาคที่มีอากาศค่อนข้างเย็นเวลานี้ตรงกับต้นเดือนเมษายน

พื้นผิวสำหรับปลูกต้นกล้าสามารถหาซื้อได้ที่ร้านขายของในสวนหรือเตรียมเองโดยผสมพีททรายแม่น้ำและดินสดในส่วนเท่า ๆ กันแล้วเติมส่วนผสมที่ได้ 2 ช้อนโต๊ะเป็น 10 ลิตร ล. ขี้เถ้าไม้และ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้งโดโลไมต์และซุปเปอร์ฟอสเฟต

7-10 วันก่อนหยอดเมล็ดส่วนผสมของดินจะถูกแช่แข็งเผาในเตาอบหรือหกด้วยสารละลายด่างทับทิมเพื่อฆ่าเชื้อโรค

เพื่อหลีกเลี่ยงการพัฒนาของโรคให้เมล็ดล่วงหน้า 30-40 นาที แช่ในสารละลายแมงกานีสหรือสารฆ่าเชื้อรา เพื่อปรับปรุงการงอกวัสดุปลูกจะถูกแช่ในน้ำร้อน (+ 50 ° C) จากนั้นวางบนผ้าและนำไปทิ้งในที่เย็นที่อุณหภูมิ + 5 ° C เป็นเวลา 12 ชั่วโมง

สารตั้งต้นถูกเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้และเมล็ดจะกระจัดกระจายไปทั่วพื้นผิวโดยลึกลงไปประมาณ 0.5 ซม. ภาชนะถูกปกคลุมด้วยโพลีเอทิลีนเพื่อสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจกและนำออกไปไว้ในที่อุ่น (+ 22 ... + 25 ° C) หลังจากเกิดขึ้นฟิล์มจะถูกลบออก

รดน้ำต้นกล้าด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอนด้วยการเติมด่างทับทิมเมื่อชั้นบนสุดของดินแห้งให้อาหารสองครั้งด้วยปุ๋ยขี้วัวจัดให้มีเวลากลางวันนานอย่างน้อย 12 ชั่วโมงและดำน้ำเมื่อมีใบ 2-3 ใบปรากฏบนต้นกล้า

สำคัญ! หยุดรดน้ำต้นกล้า 7 วันก่อนย้ายปลูกลงดิน

การย้ายต้นกล้า:

1. เตรียมที่ดินบนไซต์ - ขุดเพิ่มสำหรับแต่ละตาราง ม. ถังฮิวมัส 2-3 ถังทรายชอล์กหรือโดโลไมต์ 1-1.5 กก. และปุ๋ยแร่ธาตุ
2. เตรียมเตียงให้ห่างกัน 60-70 ซม.
3. ทำหลุมปลูกให้ลึก 5-10 ซม.
4. วางต้นไม้ไว้ในนั้นเพื่อให้ระยะห่างระหว่างพวกเขาคือ 35-40 ซม.

ระยะเวลาในการย้ายต้นกล้าขึ้นอยู่กับวันที่หว่านเมล็ดโดยเฉลี่ยคือกลางหรือปลายเดือนพฤษภาคม

การดูแล

ในช่วงสัปดาห์แรกหลังการย้ายปลูกต้นกล้าจะรดน้ำทุกวันสัปดาห์ละ 1-2 ครั้งเทน้ำ 15-20 ลิตรใต้ต้นแต่ละต้น

ใช้น้ำสลัดยอดนิยมสี่ครั้งต่อฤดูกาล:

• 2 สัปดาห์หลังจากปลูกต้นกล้า - สารละลายมูลวัว
• หลังจากนั้นอีก 14 วัน - สารละลายปุ๋ยคอกด้วย
• หลังจาก 6 สัปดาห์ - ปุ๋ยฟอสฟอรัส (nitrophoska);
• ในสัปดาห์ที่ 9 หลังจากปลูกต้นกล้า - สารละลายไนโตรฟอสก้าหรือมูลวัว

เพื่อปรับปรุงความชื้นและความสามารถในการซึมผ่านของอากาศดินจะถูกคลายอย่างสม่ำเสมอถึงระดับความลึก 5-7 ซม. และกำจัดวัชพืชเพื่อกำจัดวัชพืช

การฮิลลิ่งดำเนินการเท่าที่จำเป็น ส่วนใหญ่ขั้นตอนจะดำเนินการ 10 และ 40 วันหลังปลูก

ป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

ความหลากหลายสามารถต้านทานต่อโรคส่วนใหญ่ตามแบบฉบับของกะหล่ำปลีรวมถึงแบคทีเรียที่เป็นเมือกการเหี่ยวของเชื้อรา fusarium เน่าและเนื้อร้ายและด้วยการบานของข้าวเหนียวที่ปกคลุมใบของกะหล่ำปลีพืชจึงไม่ติดหมัดและเพลี้ยในสวน

สำหรับการป้องกันโรคและการโจมตีของศัตรูพืชพืชจะได้รับการรักษาด้วยยาฆ่าเชื้อรา (Fitoverm, Inta-Vir, Decis) และยาฆ่าแมลง (Gerold, Aliot, Mukhoed)

หากปลูกกะหล่ำปลีในดินที่มีรสเปรี้ยวและมีน้ำหนักมากคีล่าสามารถตีได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ให้เลือกพื้นที่ที่เหมาะสมและเตรียมดิน

ในบรรดาศัตรูพืชทากเป็นสิ่งที่อันตรายที่สุด เพื่อต่อสู้กับพวกเขาส่วนผสมของขี้เถ้าไม้ 2 ลิตรกระจายอยู่บนเตียง 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือแกง 2 ช้อนโต๊ะล. ล. พริกไทยดำป่น 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผงมัสตาร์ด

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

พืชมีอายุ 150-170 วันหลังจากงอกในวันที่อากาศแจ่มใสและแห้ง ในสภาพอากาศที่ค่อนข้างเย็นคือกลางเดือนกันยายนหรือครึ่งหลังของเดือนตุลาคม ขอแนะนำให้มาทันเวลาก่อน น้ำแข็งเนื่องจากแม้จะมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งของพันธุ์ต่างๆ แต่การสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำเป็นเวลานานจะทำให้หัวกะหล่ำปลีสลายตัวในระหว่างการเก็บรักษา

การอ้างอิง คุณสามารถใช้เวลาของคุณกับการเก็บเกี่ยว - หัวของพันธุ์นี้จะไม่แตกแม้ว่าพวกมันจะอยู่บนเตียงเป็นเวลานานก็ตาม

หัวกะหล่ำปลีที่เก็บรวบรวมจะได้รับการตรวจสอบและคัดแยกอย่างรอบคอบกำจัดเศษกะหล่ำปลีและแยกตัวอย่างขนาดเล็กที่ไม่ได้มาตรฐานไว้เพื่อการบริโภคในช่วงต้น หลังจากนั้นพืชจะถูกวางไว้ใต้ทรงพุ่มและทิ้งไว้ให้แห้งประมาณ 5 ชั่วโมง การทิ้งกะหล่ำปลีไว้กลางแดดจะทำให้เหี่ยว

เก็บ เก็บเกี่ยวในที่มืดและเย็น (0 ... + 2 ° C) ที่มีการระบายอากาศที่ดีและความชื้นในอากาศ 85-95% เป็นเวลาหกเดือน เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาหัวของกะหล่ำปลีจะถูกดึงออกมาจากเตียงและไม่ถูกตัดออกจากนั้นจึงแขวนไว้ที่หัวตอ

ความคิดเห็นของเกษตรกร

ผู้ปลูกผักที่มีประสบการณ์พูดในเชิงบวกเกี่ยวกับกะหล่ำปลีฤดูหนาวคาร์คอฟ

Galina ภูมิภาค Tula: “ เป็นครั้งแรกที่ฉันซื้อต้นกล้าของฤดูหนาว Kharkov เมื่อประมาณ 6 ปีที่แล้วและตั้งแต่นั้นมาฉันก็ปลูกเฉพาะพันธุ์นี้ ฉันไม่มีสภาพที่ดีที่สุดในสวน - มีร่มเงามากและดินไม่เหมาะอย่างไรก็ตามผลผลิตมักจะดีที่สุด: มีกะหล่ำปลีเพียงพอสำหรับครอบครัวใหญ่ตลอดฤดูหนาว ฉันเก็บผลผลิตในห้องใต้ดินกะหล่ำปลีจะไม่เน่าเสียจนกว่าต้นพันธุ์จะเริ่มสุก "

อินนาไบรอันสค์: “ เราได้รับการพัฒนาพันธุ์นี้มาเป็นเวลานานมากว่า 10 ปี เมื่อผู้ขายในร้านแนะนำให้สามีของเธอรู้จักเมล็ดพันธุ์แห่งฤดูหนาวคาร์คอฟพวกเขาก็ยังคงรู้สึกขอบคุณเธอสำหรับสิ่งนี้ ผลผลิตสูงอย่างต่อเนื่องหัวกะหล่ำปลีมีขนาดใหญ่อร่อยจัดเก็บได้อย่างสมบูรณ์แบบและฉันไม่สามารถเรียกการดูแลได้ว่าลำบากเกินไป”

Anton ภูมิภาคมอสโก: “ ความหลากหลายนั้นยอดเยี่ยมมาก แต่ในปีแรกฉันเกือบจะพังการปลูกเพราะฉันรดน้ำบ่อยเกินไปและมากเกินไป เป็นผลให้รากเกือบจะเริ่มเน่า ขอบคุณเพื่อนบ้านที่สอนวิธีประหยัดการเก็บเกี่ยว - แค่หยุดรดน้ำ ฉันจะไม่ทำผิดพลาดอีกต่อไปและทุกๆปีฉันจะเก็บกะหล่ำปลีที่สวยงามและสวยงามมากมายซึ่งเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบ”

ข้อสรุป

Kharkovskaya Zimnaya เป็นตัวเลือกของชาวยูเครนที่หลากหลายซึ่งมีข้อดีหลายประการในขณะที่ไม่มีข้อเสียใด ๆ ข้อดีหลัก ๆ ของกะหล่ำปลีคือการใช้งานที่เป็นสากลคุณภาพการรักษาที่ดีเยี่ยมและให้ผลผลิตสูงอย่างสม่ำเสมอพร้อมการดูแลที่เรียบง่ายซึ่งประกอบด้วยการปฏิบัติตามข้อกำหนดทางการเกษตรขั้นพื้นฐานเท่านั้น