เป็นไปได้ไหมที่จะกินกะหล่ำปลีดองในระหว่างตั้งครรภ์และในปริมาณเท่าใด

ในช่วงคลอดบุตรจำเป็นต้องเลือกอาหารที่บริโภคอย่างระมัดระวัง จำเป็นต้องมีแร่ธาตุและวิตามินหลายชนิดเพื่อพัฒนาการของทารกในครรภ์ หนึ่งในอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารเหล่านี้คือกะหล่ำปลีดอง ในบทความนี้เราจะดูว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะกินขนมกะหล่ำปลีดองในระหว่างตั้งครรภ์วิธีใช้และประโยชน์หรืออันตรายที่อาจเกิดขึ้นได้

สตรีมีครรภ์สามารถรับประทานกะหล่ำปลีดองได้

ในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามแพทย์แนะนำให้สตรีมีครรภ์ใช้กะหล่ำปลีดองในทุกช่วงของการตั้งครรภ์ สินค้า:

• ปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวม
• บรรเทาพิษ
• ปรับระดับการเผาผลาญและระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ป้องกันโรคโลหิตจาง
• ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารขจัดอาการท้องผูกและท้องอืด
• ขจัดอาการเสียดท้อง
• ปลดปล่อยลำไส้จากจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
• เสริมสร้างระบบประสาทและทำให้การนอนหลับเป็นปกติ

องค์ประกอบและประโยชน์ของกะหล่ำปลีดองสำหรับสตรีมีครรภ์

กะหล่ำปลีดองเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งมีสารจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับพัฒนาการของทารกในครรภ์:

• วิตามิน - A, กลุ่ม B, C, E, K, PP;
• แมโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก - โพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมโซเดียมกำมะถันฟอสฟอรัสเหล็กทองแดงไอโอดีนแมงกานีสซีลีเนียมสังกะสี

คุณค่าทางโภชนาการของผักหลังการหมักคือ 19 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ปริมาณใยอาหาร 2.2 กรัมซึ่งครอบคลุมประมาณ 11% ของมูลค่าที่ต้องการในแต่ละวัน

ก่อนการบริโภคกะหล่ำปลีดองครั้งแรกขอแนะนำให้ทำการทดสอบโรคภูมิแพ้ที่บ้าน ในการทำเช่นนี้คุณต้องดื่มน้ำเกลือเล็กน้อยและตรวจสอบสุขภาพของคุณเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หากไม่เกิดอาการแพ้ (ผื่นคันเจ็บคอคลื่นไส้ปวดท้อง) อนุญาตให้ใช้

ในระยะแรกนั้น

ในช่วงตั้งครรภ์ กะหล่ำปลีดองมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิง.

มันช่วย:

• ต่อสู้กับอาการคลื่นไส้ด้วยพิษซึ่งช่วยเพิ่มความอยากอาหาร
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันด้วยการมีส่วนร่วมของซีลีเนียมและกรดแอสคอร์บิก
• การดูดซึมอาหารโปรตีนด้วยวิตามินบี 6
• ปรับปรุงสภาพผมและเล็บ

ในไตรมาสที่สอง

ไตรมาสที่สองของการตั้งครรภ์นั้นดีกว่าเนื่องจากภาวะครรภ์เป็นพิษได้ผ่านไปแล้ว อย่างไรก็ตามอาการที่เกิดขึ้นในช่วงนี้จะปรากฏขึ้น:

• อิจฉาริษยา - ผักดองกะหล่ำปลีจะช่วยกำจัดมัน
• โรคโลหิตจาง - ป้องกันโดยซีลีเนียมซึ่งส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก
• โรคริดสีดวงทวาร - การอ่อนตัวของอุจจาระเกิดขึ้นเนื่องจากเส้นใย

ในไตรมาสที่สาม

ในช่วงไตรมาสสุดท้ายของการตั้งครรภ์ผู้หญิงทุกคนมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างมาก กะหล่ำปลีดอง:

• อร่อย แต่มีแคลอรี่ต่ำ
• ชะลอการสะสมของไขมันและปลดปล่อยร่างกายจากคาร์โบไฮเดรตส่วนเกินเนื่องจากเนื้อหาของกรดทาร์โทรนิก
• เพิ่มการแข็งตัวของเลือดเนื่องจากวิตามินเค
• มีผล choleretic และลดอาการบวมน้ำ

วิธีการรับประทานในรูปแบบใดและในรูปแบบใดจึงจะถูกต้อง

แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ได้ตลอดเวลาสิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามมาตรการ 100-200 กรัมต่อวันเพียงพอสำหรับการตั้งครรภ์ที่ดี

ส่วนผสมหลักที่จำเป็นสำหรับการหมักกะหล่ำปลี:

1. กะหล่ำปลีขาวหรือแดง - เฉพาะหัวที่โตเต็มที่
2. แครอทแอปเปิ้ลก้านขึ้นฉ่ายแครนเบอร์รี่บาร์เบอร์รี่ลูกเกดเพื่อเพิ่มรสชาติและวิตามินพิเศษให้กับจาน
3. เครื่องเทศ - ยี่หร่าพริกไทยดำและแดงโป๊ยกั๊กยี่หร่าผักชีฝรั่งใบกระวาน
4. จาน - แก้วเคลือบหรือไม้เท่านั้น

ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณคุณสามารถใช้กะหล่ำปลีดองเป็นส่วนหนึ่งของสลัดกับผักสดสมุนไพรน้ำมันพืชหรือในรูปแบบบริสุทธิ์ - ในปริมาณเล็กน้อยเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานหลัก

ผักดองทำเองหรือซื้อในร้าน ใส่ใจกับเงื่อนไขอายุการเก็บรักษาและลักษณะของผลิตภัณฑ์ กะหล่ำปลีสีเทาเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ต้องปิดด้วยน้ำเกลืออย่างสมบูรณ์ ความสม่ำเสมอ - ไม่แข็งเกินไป แต่กรอบกลิ่นเผ็ดรสเผ็ด

สำคัญ! ไม่ควรดื่มน้ำเกลือกะหล่ำปลีและกะหล่ำปลีดองในขณะท้องว่าง - หลังอาหารเท่านั้น กรดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์สามารถกัดกร่อนผนังกระเพาะอาหารซึ่งจะกระตุ้นให้เกิดโรคกระเพาะ

ซุปกะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลีดอง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงซุปกะหล่ำปลี:

• กะหล่ำปลีดอง 0.5 กก.
• หัวหอม 1 หัว
• 1 แครอท
• แป้ง 60 กรัม
• เนย 60 กรัม
• 3-4 มันฝรั่ง
• เนื้อวัว 200 กรัมพร้อมกระดูก
• 0.5 ลิตรน้ำ
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ใส่เนื้อวัวหัวหอมแครอทในน้ำเย็นและปรุงน้ำซุปจนนุ่มประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง
2. นำเนื้อวัวและผักออกแล้วหั่นเป็นก้อน
3. กรองน้ำซุปนำไปต้มใส่กะหล่ำปลีดองบีบมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
4. ทอดแป้งในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่เนยประมาณ 2-3 นาที
5. 5 นาทีก่อนที่มันฝรั่งจะพร้อมใส่แป้งผัดเนื้อหัวหอมแครอทและเครื่องเทศ หลังจากเวลาที่ระบุซุปกะหล่ำปลีก็พร้อมรับประทาน

เป็นไปได้หรือไม่ที่หญิงตั้งครรภ์จะใส่กะหล่ำปลีในฤดูหนาว: สูตรอาหาร

เรานำเสนอสูตรอาหารง่ายๆหลายอย่างที่เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์

กะหล่ำปลีดองในน้ำผลไม้ของตัวเอง

ส่วนผสม:

• หัวกะหล่ำปลีที่มีน้ำหนักมากถึง 1 กก.
• 1 แครอทขนาดกลาง
• น้ำตาล 5 กรัม
• เกลือ 45 กรัม

เตรียม:

1. สับหัวกะหล่ำปลีใส่แครอทขูดหยาบ
2. เกลือมวลใส่น้ำตาลผสมให้เข้ากันแล้วบีบน้ำด้วยมือของคุณ
3. ทิ้งกะหล่ำปลีไว้ใต้เครื่องกดเป็นเวลา 3 วันที่อุณหภูมิห้อง
4. ผัดวันละสองครั้งเพื่อบรรเทาอากาศส่วนเกินและป้องกันรสขม
5. หลังจากผ่านไป 3 วันให้ย้ายกะหล่ำปลีที่ทำเสร็จแล้วไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกหรือทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อบริโภค

กะหล่ำปลีทันที

ส่วนผสม:

• หัวกะหล่ำปลีมีน้ำหนักตั้งแต่ 1 ถึง 1.5 กก.
• 1 แครอท
• น้ำตาล 100 กรัม
• เกลือ 50 กรัม
• 10 ศิลปะ. ล. น้ำส้มสายชู;
• 0.5 ลิตรน้ำ
• 5 ชิ้น. ถั่วออลสไปซ์สีดำ

เตรียม:

1. สับหัวกะหล่ำปลีและผสมกับแครอทขูดหยาบ
2. เทน้ำตาลและเกลือลงในน้ำเย็นใส่น้ำส้มสายชูและน้ำมัน
3. นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาที
4. เทผักพร้อมน้ำเกลือแช่เย็นและติดตั้งเครื่องรีด หลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมงจานก็พร้อมรับประทาน

กะหล่ำปลีดองกรอบ

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีมีน้ำหนักมากถึง 2 กก.
• 3 แครอท
• น้ำตาล 30 กรัม
• เกลือ 30 กรัม
• น้ำ 2-2.5 ลิตร

เตรียม:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้น ๆ ขูดแครอทเบา ๆ โดยไม่ต้องกดอาหารผสมด้วยมือของคุณ
2. ใส่ส่วนผสมผักลงในโถขนาด 3 ลิตรโดยบีบเล็กน้อย
3. เติมเกลือน้ำตาลและน้ำเย็นที่ด้านบนของภาชนะ
4. ปิดฝาขวดด้วยผ้ากอซแล้ววางลงในชามลึกเพื่อระบายน้ำออก
5. ปิดฝาแล้วแช่เย็น หลังจากผ่านไป 3 วันจานก็พร้อมรับประทาน

ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

กะหล่ำปลีดองในระหว่างตั้งครรภ์มีข้อห้ามหลายประการ:

1. ความดันโลหิตสูง โรคไตและระบบทางเดินปัสสาวะอาการบวมน้ำ เนื่องจากมีปริมาณเกลือสูงในจานซึ่งสามารถกักเก็บของเหลวไว้ในร่างกายได้ อนุญาตให้ใช้ไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ในหนึ่งวัน.
2. โรคเบาหวาน และน้ำหนักส่วนเกินน้ำตาลถูกใช้ในระหว่างการหมักดังนั้นกะหล่ำปลีดองจึงมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงซึ่งส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดและการเพิ่มน้ำหนัก
3. ผู้หญิงที่เป็นโรคกระเพาะ ด้วยความเป็นกรดสูงหรือมีแผลในกระเพาะอาหารกะหล่ำปลีดองจะต้องถูกแยกออกจากอาหารทั้งหมดเนื่องจากผลิตภัณฑ์มีกรดอินทรีย์
4. ความมีลม การเปรี้ยวจะมาพร้อมกับกระบวนการหมักดังนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอาจทำให้เกิดการสะสมของก๊าซในลำไส้เพิ่มขึ้น ในการกำจัดผลิตภัณฑ์หมักกะหล่ำปลีดองจะถูกล้างด้วยน้ำก่อนใช้
5. การก่อตัวของแผลในระบบทางเดินอาหาร กะหล่ำปลีดองมีกรดที่สามารถกัดกร่อนผนังกระเพาะอาหารและทำให้เยื่อเมือกระคายเคือง

มันน่าสนใจ:

บรอกโคลีดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่และอยู่ในรูปแบบใด?

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีต้มกฎสำหรับการเตรียม

ประโยชน์และโทษของบรอกโคลีสำหรับผู้หญิง

ข้อสรุป

กะหล่ำปลีดองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพสำหรับสตรีมีครรภ์ ทำให้ร่างกายของแม่และทารกในครรภ์อิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุ อย่างไรก็ตามควรปรึกษาแพทย์และขจัดความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นได้ดีกว่า สิ่งสำคัญคือต้องจำการวัด - ไม่เกิน 200 กรัมต่อวัน