องุ่นสีเข้มหลากหลายสายพันธุ์
องุ่นเข้มเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในการทำไวน์และน้ำผลไม้แชมเปญและเครื่องดื่มอื่น ๆ ประกอบด้วยกรดอะมิโนเส้นใยพืชกลูโคสและฟรุกโตส องุ่นที่อร่อยที่สุดและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมคือองุ่นที่ปลูกในพื้นที่ของตนเอง คนสวนทุกคนดูแลพุ่มไม้และเถาวัลย์ตัดยอดแห้งเป็นประจำและใส่ปุ๋ยให้พืชด้วยแร่ธาตุเพื่อการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ผลผลิตยังขึ้นอยู่กับการเลือกพันธุ์องุ่นพันธุ์หนึ่งปลูกในภาคใต้เท่านั้นในขณะที่อีกองุ่นมีความแข็งและเหมาะสำหรับปลูกในภาคกลางของรัสเซีย
เนื้อหาของบทความ
องุ่นพันธุ์เข้ม
เมล็ดพันธุ์มีขนาดและรูปร่างสีและรสชาติของผลไม้แตกต่างกันไป ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กถูกแปรรูปเพื่อการเก็บเกี่ยวผลขนาดใหญ่รับประทานสดหรือปลูกองุ่นเพื่อขาย
ด้วยผลไม้ยาว
องุ่นดำสายยาว Baikonur มีความโดดเด่นในด้านคุณภาพทางการค้า น้ำหนักของพวงประมาณ 1.2 กิโลกรัมน้ำหนักผล 16 กรัมความยาว 5 ซม. เปลือกมีความหนาแน่นปานกลาง แต่แข็งแรงสีม่วงเข้มมีสีแดง มีการเคลือบข้าวเหนียวหนาแน่นบนพื้นผิวเนื่องจากผลเบอร์รี่ยังคงคุณภาพและรสชาติที่เป็นที่ต้องการของตลาดและเหมาะสำหรับการขนส่ง เยื่อกระดาษเป็นที่น่าพอใจหวานบนเพดานด้วยกลิ่นหอมที่หลากหลาย องุ่นเหมาะสำหรับการบริโภคสดและการแปรรูปแยมน้ำผลไม้ไวน์ผลไม้แช่อิ่มเตรียมจากการเก็บเกี่ยว
ข้อดีของความหลากหลาย ได้แก่ การผสมเกสรด้วยตนเองความเหมาะสมสำหรับการปลูกในรัสเซียตอนกลางการทำให้สุกเร็ว (พืชจะเก็บเกี่ยวได้ในปลายเดือนกรกฎาคม) พวงสุกทีละน้อยดังนั้นพวกเขาจึงกินผลเบอร์รี่ฉ่ำจนถึงเดือนกันยายน ความสูงของพืชคือ 4 เมตรดังนั้นจึงต้องผูกกับส่วนรองรับมิฉะนั้นยอดจะแตกภายใต้น้ำหนักของผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่
องุ่นดำละเอียดมาก
องุ่นดำลูกเล็กที่ดีที่สุดคืออะไร? ชาวสวนเฉลิมฉลองโอเดสซาดำ น้ำหนักผลโดยเฉลี่ย 140 กรัมน้ำหนักผลประมาณ 1 กรัมรูปร่างผลกลมรีสีดำเคลือบด้วยข้าวเหนียวหนาแน่น ผิวเต่งตึงเนื้อชุ่มฉ่ำรสองุ่น - เชอร์รี่มีรสที่ค้างอยู่ในคอที่ถูกใจ
โอเดสซาแบล็กเป็นพันธุ์ไวน์ซึ่งปลูกได้ทั้งในแปลงสวนส่วนตัวและในฟาร์มขนาดใหญ่ ฤดูปลูกคือ 160-170 วันผลเบอร์รี่สุกในปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคมขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ
! ที่น่าสนใจ ไวน์แดงแห้งและของหวานปรุงจากองุ่นดำโอเดสซา เครื่องดื่มมีสีทับทิมที่น่าดึงดูดรสชาติสดชื่น
ข้อดีของความหลากหลาย: หน่อที่ออกดอกออกผลความเก่งกาจในการใช้งานการดูแลที่ไม่โอ้อวด โอเดสซาดำทนต่อโรคเน่าสีเทาและโรคราแป้งทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี มีปลูกในภาคใต้และภาคกลาง
องุ่นสีน้ำตาล
ไม่มีพันธุ์สีน้ำตาลในธรรมชาติมีเพียงผลไม้ที่มีสีน้ำตาลทอง หนึ่งในพันธุ์ยอดนิยมคือองุ่น Rkatsiteli การสุกในช่วงปลายและฤดูหนาวจะไม่ค่อยได้รับความทุกข์ทรมานจากโรคราน้ำค้างและโรคโคนเน่าสีเทาและไม่ได้รับความเสียหายจากศัตรูพืช พุ่มไม้แข็งแรงยอดสุกเร็ว น้ำหนักของคลัสเตอร์ทรงกระบอกคือ 140-200 กรัมความหนาแน่นเฉลี่ย ผลเบอร์รี่เป็นรูปไข่น้ำหนักของผลหนึ่งสูงถึง 2 กรัมสีเขียวแกมน้ำตาล ผิวบางเนื้อมีความหนาแน่นปานกลางภายในมีเมล็ด 1-2 เมล็ด รสชาติถูกใจหวานปานกลาง Rkatsiteli ใช้ในการปรุงอาหาร: อบแห้งแปรรูปทำเครื่องดื่มและเตรียมสำหรับฤดูหนาว
เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ขอแนะนำให้ใส่ใจกับน้ำสลัดยอดนิยม: Rkatsiteli ทำปฏิกิริยาได้ดีกับการปฏิสนธิกับแอมโมเนียมไนเตรตและโพแทสเซียมแมกนีเซีย เป็นครั้งแรกขั้นตอนจะดำเนินการในช่วงออกดอกเพื่อเร่งรังไข่ของผลไม้
องุ่นพันธุ์ที่เข้มที่สุด
องุ่น Codryanka เติบโตใน Ural, North Caucasian, Lower Volga ภูมิภาค ระยะเวลาการทำให้สุกเร็วมาก - โดยเฉลี่ย 115 วันตั้งแต่ช่วงออกดอกจนถึงเก็บเกี่ยว พุ่มไม้แข็งแรงเถาวัลย์สุกเต็มที่ไม่จำเป็นต้องบีบ Kodryanka ให้ผลเป็นเวลา 2 ปีนับจากวันที่ปลูก พันธุ์นี้ทนต่อน้ำค้างแข็งสามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -22 ° C และยังทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนจะพักพิงเขาในฤดูหนาวและตัดหน่อที่ป่วยหรือยาวเกินไป
ช่อผลมีขนาดใหญ่น้ำหนักเฉลี่ย 600 กรัมรูปร่างเป็นทรงกรวยผลเบอร์รี่อยู่ติดกันแน่น ผลไม้มีขนาดยาวใหญ่น้ำหนัก 6-8 กรัมสีดำ ผิวมีความหนาแน่นมีการเคลือบข้าวเหนียวเล็กน้อย องุ่นติดแน่นกับกิ่งก้านหลังจากสุกแล้วจะไม่แตก รสชาติเป็นที่น่าพอใจคะแนนการชิมคือ 8.2 คะแนนจาก 10 ข้อดีอีกประการหนึ่งของ Codreanka คือการเก็บเกี่ยวที่ดีแม้จากดินที่มีหินและดินไม่ดี
มันน่าสนใจ:
องุ่นดำที่ดีที่สุด
องุ่นจะออกต้นกลางฤดูและปลายฤดู ระยะเวลาการทำให้สุกขึ้นอยู่กับลักษณะของพันธุ์สภาพอากาศการปฏิบัติตามกฎทางการเกษตร มีการเลือกพืชที่เหมาะสมสำหรับแต่ละภูมิภาค
ตอนต้น
พันธุ์ที่สุกก่อนกำหนดจะสุกในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคม ผลเบอร์รี่รับประทานสดหรือใช้ทำเครื่องดื่มและของหวาน ขอแนะนำให้ปลูกต้นพันธุ์ในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศไม่คงที่
Athos
ฤดูปลูก 95-100 วัน พุ่มไม้ให้ผลเป็นเวลา 3 ปีหลังปลูกทนน้ำค้างแข็งได้ถึง -23 ° C น้ำหนักพวงแตกต่างกันไปตั้งแต่ 700 ถึง 1,500 กรัมขึ้นอยู่กับดินและสภาพอากาศ ผลเบอร์รี่มีขนาดกลางน้ำหนักประมาณ 8 กรัมสีดำและน้ำเงินน่าสนใจผิวแข็งแรง เนื้อเบอร์กันดีฉ่ำและหวาน
ผลเบอร์รี่สุกจะไม่แตกเป็นเวลา 30 วันหลังจากการสุกดังนั้นชาวสวนหลายคนจึงใช้เวลาเก็บเกี่ยว Atos เป็นอาหารที่หลากหลายดังนั้นเหล้าแสนอร่อยน้ำผลไม้ผลไม้แช่อิ่มจึงได้มาจากผลเบอร์รี่ พุ่มไม้นั้นดูแลไม่ยาก
Ekaro-35
ความหลากหลายของตารางมีระยะเวลาการทำให้สุกเร็วมาก - สุกใน 85-100 วัน ผลเป็นรูปขอบขนานน้ำหนักเฉลี่ย 400 กรัมผลเบอร์รี่กลมหนักประมาณ 4 กรัมสีฟ้าเข้ม ความหลากหลายได้รับการชื่นชมจากเนื้อผลไม้ที่ฉ่ำและมีกลิ่นหอมพร้อมรสที่ค้างอยู่ในคอที่น่ารื่นรมย์ พุ่มไม้สูงทนต่อโรคราน้ำค้างและผลเน่าได้รับผลกระทบจากแมลงเล็กน้อย
ขอแนะนำให้ปลูก Ekaro-35 ในพื้นที่กว้างขวางและมีแสงแดดเนื่องจากความหลากหลายนั้นพิถีพิถันเกี่ยวกับสภาพการเจริญเติบโต องุ่นไม่ทนต่อความชื้นส่วนเกิน - ผลไม้แตกและเสียรสชาติ
สนุก
ความหลากหลายของตารางในช่วงแรกนั้นใช้กันทั่วไปโดยจะทำให้สุกใน 100–110 วัน พุ่มไม้แข็งแรงใบมีสีเขียวเข้มขนาดใหญ่ ผลเบอร์รี่เป็นรูปไข่แกมรูปไข่ผิวเป็นสีน้ำเงินเข้มเคลือบด้วยขี้ผึ้ง น้ำหนักของผลเบอร์รี่ประมาณ 10 กรัมผลผลิตมีความโดดเด่นในด้านคุณภาพที่เป็นที่ต้องการของตลาดและการขนส่ง เนื้อแน่นและกรุบรสชาติหวานมีรสลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
ดอกไม้เป็นกะเทยดังนั้น Zabava จึงไม่ต้องการแมลงผสมเกสรเพิ่มเติม หน่อสุกเร็วต้านทานน้ำค้างแข็ง - สูงถึง -20 ° C ต้นกล้าปลูกในพื้นที่ที่ไม่มีลม
มันน่าสนใจ:
กลางฤดู
องุ่นกลางฤดูถือเป็นองุ่นที่ไม่โอ้อวดมากที่สุด ผลเบอร์รี่จะสุกในช่วงกลางเดือนหรือปลายเดือนสิงหาคมมีขนาดใหญ่และเนื้อแน่นและหวาน
บาน
พันธุ์โต๊ะให้ผลผลิตวันที่ 20-25 สิงหาคม พวงเป็นทรงกรวยน้ำหนักตั้งแต่ 1 ถึง 1.5 กก.ผลเบอร์รี่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีดำเคลือบด้วยขี้ผึ้งเล็กน้อย มีน้ำหนักประมาณ 10 กรัมผิวหนังมีความหนาแน่นสูง รสชาติหวานอมเปรี้ยวสดชื่น
ข้อดีคือรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดของผลไม้และพวงขนาดใหญ่รสชาติหวาน ผลเบอร์รี่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาและการขนส่งไม่ได้รับผลกระทบจากตัวต่อและแมลงอื่น ๆ ความหลากหลายสามารถทนต่อโรคราน้ำค้างทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -20 ° C
ยิ่งใหญ่
ความหลากหลายของโต๊ะปลูกในรัสเซียตอนกลางและภาคใต้ พุ่มไม้แข็งแรงหน่อเติบโตอย่างรวดเร็ว ดอกไม้เป็นกะเทยซึ่งรับประกันผลผลิตที่มั่นคง น้ำหนักมัด - ประมาณ 600 กรัมรูปทรงกรวย มวลผลเบอร์รี่ 13 กรัมรูปร่างเป็นรูปขอบขนานปลายแหลมมีสีแดง - ม่วง - ดำ ผิวมีความหนาแน่น แต่ไม่รู้สึกถึงรสชาติ เนื้อแป้งกรอบเนื้อแน่นรสชาติหวานกลิ่นหอมกลางๆ เหมาะสำหรับการขนส่งเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 1 เดือน ผลเบอร์รี่ใช้สดและสำหรับการแปรรูป
Amursky
องุ่นพันธุ์เทคนิคกลางฤดูสุกในปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน พุ่มไม้แข็งแรงและแข็งแรงใบมีขนาดใหญ่ พวงมีรูปทรงกระบอกทรงกรวยหลวม น้ำหนักของพวงประมาณ 250 กรัมผลเบอร์รี่มีลักษณะกลมรีน้ำหนักต้นละ 6 กรัมสีดำ - น้ำเงินเปลือกหนาแน่น แต่บาง รสชาติขนมหวานอมเปรี้ยว.
การอ้างอิง สำหรับการสืบพันธุ์ของอามูร์จะใช้เมล็ดกิ่งหรือกิ่ง สำหรับการปลูกให้เลือกสถานที่ที่มีแดดทางด้านทิศใต้ของสวน ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือพื้นที่ที่เป็นเนินเขาซึ่งได้รับการปกป้องจากลมและลมพัด วางรองรับไว้ข้างต้นกล้า
Amur Frost-resistant ทนต่ออุณหภูมิสูงถึง -40 ° C หลังจากย้ายปลูกมันจะหยั่งรากในดินใด ๆ มันเติบโตได้อย่างรวดเร็ว เนื่องจากมีการเจริญเติบโตสูงจึงมักใช้พันธุ์ต่างๆในการจัดสวน
สาย
องุ่นพันธุ์ปลายจะเริ่มสุกในช่วงกลางเดือนกันยายนและจะเสร็จสิ้นในช่วงกลางเดือนตุลาคม พืชผลใช้สำหรับการแปรรูปหรือการขายขนส่งและเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน
Dachny
ความหลากหลายของโต๊ะสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง -25 ° C และทนต่อโรคไวรัสและเชื้อรา พวงมีขนาดใหญ่และมีน้ำหนัก - น้ำหนักหนึ่งถึง 500 กรัมรูปร่างเป็นทรงกรวย ผลเบอร์รี่มีสีดำม่วงน้ำหนักประมาณ 4 กรัมรสชาติน่าสนใจ - หวานด้วยรสชาติของลูกพรุน กลิ่นหอมเข้มข้นเยื่ออ่อน ๆ
เถาวัลย์สุกเร็วพืชดูแลง่าย พืชผลจะเก็บเกี่ยวในปลายเดือนกันยายนผลเบอร์รี่จะไม่สลายหลังจากสุก ใช้ผลไม้สำหรับอบขนมหวานเค้กเครื่องดื่ม
ธันวาคม
Dekabrskiy องุ่นพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง -27 ° C ปลูกในเลนกลางภูมิภาค Ural และ Far Eastern ช่อผลมีความหนาแน่นปานกลางและรูปทรงกระบอกน้ำหนักประมาณ 300 กรัมผลเบอร์รี่เป็นรูปไข่น้ำหนัก 4 กรัมสีม่วงเข้มมีดอกคล้ายขี้ผึ้งหนาแน่น เนื้อฉ่ำและเนื้อรสชาติกลมกลืนและหวาน
ธันวาคมทนต่อโรคเชื้อราเถาวัลย์สุกเร็วและเป็นมิตรผลไม้ไม่แตกหรือแตก องุ่นเหมาะสำหรับการเก็บรักษาการบริโภคสดและการทำไวน์
เงียบสงบ
ทำให้สุกในช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายนทนแล้งมีน้ำค้างแข็งแข็ง น้ำหนักของพวงประมาณ 1 กก. บางตัวอย่างถึง 2 กก. ความหนาแน่นปานกลางรูปร่างของผลเบอร์รี่เป็นรูปไข่น้ำหนักประมาณ 10 กรัมสีดำผิวหนาแน่นปกคลุมด้วยดอกข้าวเหนียวที่แข็งแรง รสชาติกลมกลืนสดชื่นมีความเปรี้ยวเล็กน้อย ต้านทานฟรอสต์ - สูงถึง -21 °С หลังเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่จะคงรสชาติและสีไว้ 25-30 วัน
ความสนใจ! หลังการเก็บเกี่ยวชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนจะตรวจสอบช่อผลทิ้งผลเบอร์รี่ที่เฉื่อยชาและเน่าเสีย สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวจะใส่พวงที่ไม่ได้อาบน้ำแล้วใส่ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 0 ° C และความชื้น 90–95% เก็บองุ่นให้ห่างจากผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นแรง
ข้อสรุป
ก่อนปลูกองุ่นสิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจไม่เพียง แต่ชื่อของพันธุ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงคำอธิบายโดยละเอียดของผลเบอร์รี่ด้วยเพื่อค้นหาว่าคุณสมบัติใดเหนือกว่าพันธุ์มืดเป็นที่นิยมไม่เพียง แต่ในหมู่ผู้ผลิตไวน์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนด้วย ชาวสวนกำลังปลูกองุ่น Kuban, Dachny, Velika, Zabava ผลไม้มีสีสันและรูปร่างที่น่าดึงดูดเนื้อหวาน ความหลากหลายที่มีผลเบอร์รี่ Rkatsiteli สีน้ำตาลและ Codryanka องุ่นที่ดำที่สุดดูน่าสนใจ