ประโยชน์และอันตรายของเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์ - กาแฟ, ยาต้ม
ข้าวบาร์เลย์ติดอันดับ 4 ของโลกในบรรดาธัญพืชที่เพาะปลูก ในอุตสาหกรรมอาหารสำหรับการเตรียมกาแฟ kvass และในการต้มเบียร์จะใช้ข้าวบาร์เลย์ทั่วไป ยาต้มที่มีส่วนผสมของมันมีคุณสมบัติทางโภชนาการและการรักษา ในบทความเราจะพูดถึงประโยชน์และอันตรายของเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์แบ่งปันสูตรอาหารจากหมอแผนโบราณและวิธีการชงกาแฟที่หอมและไม่เป็นอันตราย
เนื้อหาของบทความ
คุณสมบัติและองค์ประกอบของเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์
เครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์บริสุทธิ์มีจำหน่ายในร้านเฉพาะ... พวกเขาเรียกว่าตัวแทนกาแฟ (สารทดแทน) นอกจากนี้ยังมีผงที่ละลายน้ำได้ซึ่งมีส่วนผสมแบบผสม มีการใช้กาแฟธรรมชาติข้าวไรย์ข้าวโอ๊ตกระวานชิโครีเอไคนาเซียเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติม
ผลิตภัณฑ์ข้าวบาร์เลย์ที่มีแคลอรีสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการ... คุณค่าทางโภชนาการอยู่ที่ 300-370 กิโลแคลอรีขึ้นอยู่กับชนิดและแหล่งกำเนิด
บัญชี 100 กรัมสำหรับ:
- โปรตีน 6-7 กรัม
- ไขมัน 0.4 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 70-80 กรัม
อัตราส่วน BJU ต่อ 100 กรัม – 8:1:91%.
การอ้างอิง ข้าวบาร์เลย์เป็นเจ้าของสถิติในบรรดาธัญพืช (ข้าวโอ๊ตลูกเดือยข้าวสาลี) ในแง่ของปริมาณเส้นใยหยาบ ธัญพืช 100 กรัมคิดเป็น 62% ของเส้นใยอาหารที่บริโภคต่อวัน
เทคโนโลยีการผลิตและการเก็บรักษาสูตรดั้งเดิม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่ม
องค์ประกอบที่ใช้งานอยู่:
- วิตามินบีมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญพลังงานสนับสนุนหัวใจและหลอดเลือดมีประโยชน์ต่อเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ
- วิตามินดีมีประโยชน์ต่อระบบประสาททำให้การนอนหลับเป็นปกติ
- วิตามิน F บรรเทาอาการอักเสบของผิวหนังจำเป็นต่ออวัยวะในการมองเห็นมีผลต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กระตุ้นการสร้างคอลลาเจนฟื้นฟูเยื่อบุผิว
- วิตามินอี - สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ - ปกป้องเซลล์จากการถูกทำลายป้องกันความชรา
- เอนไซม์ (เอนไซม์) - สารประกอบโปรตีนที่ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติปรับปรุงการเผาผลาญอาหารสนับสนุนกิจกรรมที่สำคัญ
- ธาตุ (โพแทสเซียมฟอสฟอรัสทองแดงซิลิคอน) ช่วยให้มั่นใจได้ถึงผลผลิตของอวัยวะและระบบที่สำคัญ
- เบต้ากลูแคน - เครื่องกระตุ้นภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติ - ระดมการป้องกันของร่างกาย
ที่น่าสนใจบนเว็บไซต์:
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นยาของน้ำซุปข้าวบาร์เลย์
ประโยชน์ของยาต้มข้าวบาร์เลย์:
- ผลิตภัณฑ์โปรตีน - คาร์โบไฮเดรตให้ความอิ่มตัวเต็มที่คืนความแข็งแรงหลังการทำงานหนักและการฝึกอบรมสนับสนุนร่างกายที่อ่อนแอหลังจากเกิดโรคและการผ่าตัด
- ธาตุกระตุ้นการทำงานของสมองเพิ่มประสิทธิภาพเพิ่มการไหลเวียนของเลือด
- ยาขับปัสสาวะช่วยฟื้นฟูการทำงานของระบบทางเดินปัสสาวะขจัดของเหลวส่วนเกินลดความดันบรรเทาอาการบวม
- วิตามินเอโพแทสเซียมแมกนีเซียมสนับสนุนการทำงานของไตป้องกันการก่อตัวของนิ่ว
- ซิลิกอนแมกนีเซียมวิตามินบีปรับปรุงการทำงานของสารพิษในตับ
- เมล็ดอ่อนกระตุ้นกระบวนการภูมิคุ้มกันให้การแลกเปลี่ยนพลังงาน
- องค์ประกอบของเส้นใยและวิตามินทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติฟื้นฟูจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ดูดซับและขจัดเกลือและสารพิษ
- โทโคฟีรอ - วิตามินแห่งความเยาว์วัยและพลังงาน - ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย
- สำหรับความผิดปกติของระบบประสาทภาวะซึมเศร้าความวิตกกังวลและการนอนไม่หลับเครื่องดื่มร้อน ๆ สักแก้วจะทำให้สงบและผ่อนคลาย
ควรใช้เมื่อใด
ห้ามดื่มกาแฟจริงในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ถ้วย กาแฟร้อนข้าวบาร์เลย์ - เครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบ... ผลิตภัณฑ์นี้แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ในกรณีของโรคต่อมไร้ท่อเครื่องดื่มบาร์เลย์จะช่วยให้ร่างกายมีรูปร่างที่ดีช่วยลดระดับกลูโคสในเลือด
เพื่อปรับปรุงคุณภาพของน้ำนมแม่แนะนำให้ใช้น้ำซุปข้าวบาร์เลย์สำหรับมารดาที่ให้นมบุตร... ในการแพทย์พื้นบ้านสารสกัดจากข้าวบาร์เลย์ใช้ในการรักษาโรคหวัดหลอดลมอักเสบปอดบวม เครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์ในการปรับกระบวนการเผาผลาญให้เป็นปกติโดยมีอาการฟูรังคูโลซิสผื่นผิวหนัง
ในไซบีเรียพวกเขาเตรียมชาเสริมพิเศษกับทอล์กแมน - ข้าวโอ๊ตบดหรือข้าวบาร์เลย์ เติมเนยสดลงไปเพื่อให้ได้ปริมาณแคลอรี่ Talkan ถือเป็นเครื่องดื่มของคนเร่ร่อนมานานแล้ว ชาผสมผงข้าวบาร์เลย์ป้องกันการติดเชื้อและคงความแข็งแรงในการเดินทางไกล
สูตรการทำอาหารและคำแนะนำสำหรับการใช้งาน
หมอแผนโบราณแนะนำ ใช้ยาต้มข้าวบาร์เลย์เป็นยาชูกำลังและน้ำยาทำความสะอาด.
ยาต้มที่ช่วยทำความสะอาดเลือดและตับ
อาหารที่มีไขมันเนื้อสัตว์รมควันแอลกอฮอล์อุดตันเลือดและอุดตันในตับ ชาข้าวบาร์เลย์ฟื้นฟูเซลล์ขจัดสารพิษลดคอเลสเตอรอล.
สูตรง่ายๆ:
- 1 ช้อนโต๊ะล. ล้างออกให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
- เทน้ำเดือด 1 ลิตร
- นำเข้าเตาอบหรือไฟอ่อนปิดไว้ 20-30 นาที
ขอแนะนำให้ดื่มร้อนก่อนมื้ออาหาร... ปริมาณสูงถึง 1-1.5 ลิตรต่อวัน
! ที่น่าสนใจ ยานี้ได้รับการอธิบายโดย Avicenna แพทย์ชาวเปอร์เซียในยุคกลางในหนังสือสารานุกรม The Canon of Medicine
เครื่องดื่มผงข้าวบาร์เลย์สีเขียว
วิธีการรักษาที่ไม่สามารถทดแทนได้สำหรับโรคโลหิตจางและโรคโลหิตจาง... ข้าวบาร์เลย์บดเป็นส่วนประกอบสำหรับการขาดสารอาหารโดยเฉพาะในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ
จัดหาวัตถุดิบ:
- ตัดยอดอ่อนของข้าวบาร์เลย์แห้งในที่มืด
- บดวัตถุดิบเป็นแป้ง
วิธีการชง:
- เท 1 ช้อนโต๊ะลงในถ้วย 200 มล. ล. ผงสีเขียวแห้ง
- เทด้วยน้ำต้มสุกแช่เย็น
- ใส่น้ำแข็ง 1-2 ก้อนและเลมอนฝาน
โหมดรับ:
- ก่อนอาหาร 30 นาทีดื่ม 150-200 กรัมของส่วนผสมที่เตรียมไว้ 1 ครั้งต่อวัน
- ใช้เวลาภายใน 3-4 สัปดาห์
- พักสมอง 1-2 เดือน
- เรียนซ้ำตามข้อบ่งชี้
เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน... สารออกฤทธิ์กระตุ้นและทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติขจัดอาการท้องผูกและลำไส้อุดตัน
สูตรของคุณยายสำหรับกาแฟแบบชนบท
เครื่องดื่มดั้งเดิมของรัสเซียที่ทำจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์หรือข้าวสาลีที่ผ่านการอบแห้งพร้อมกับชิกโครีเป็นที่นิยมในหมู่ชาวบ้าน
ง่าย วิธีการทำผงกาแฟยังคงอยู่มาจนถึงทุกวันนี้:
- 1 ช้อนโต๊ะล. ล้างข้าวบาร์เลย์มุกเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
- ทอดในกระทะร้อนแห้งจนเป็นสีน้ำตาลเข้ม
- บดเมล็ดกาแฟด้วยเครื่องบดกาแฟ
- ปอกเปลือก 1 รากชิโครีหั่นเป็นชิ้นแห้ง
- ทอดในกระทะจนเป็นสีแดง
- บดในเครื่องบดกาแฟ
เมื่อเมล็ดกาแฟที่คั่วลึกจะมีรสเปรี้ยวเผ็ดและเข้มข้น
สูตรทีละขั้นตอน:
- 2.5-3 ช้อนชา เทข้าวบาร์เลย์ที่ละลายน้ำได้ลงในเติร์ก
- เติม 0.5-1 ช้อนชา ต้นชีคอริ
- เทน้ำร้อน 150-200 มล.
- ใส่เติร์กตั้งไฟอ่อนจนเดือด
- ทันทีที่โฟมขึ้นให้ถอดเติร์กออกจากกองไฟ
- เทเนื้อหาลงในถ้วยกาแฟ
- เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
น้ำซุปข้าวบาร์เลย์สำหรับสตรีพยาบาล
ในหมอพื้นบ้านแนะนำให้ใช้ยาต้มข้าวบาร์เลย์สำหรับคุณแม่ที่อายุน้อย เมื่อให้นมบุตร
น้ำซุปเตรียมได้อย่างรวดเร็ว:
- ล้างข้าวบาร์เลย์มุก 250 กรัมแล้วซับให้แห้ง
- วางข้าวบาร์เลย์มุกในภาชนะเหล็กหล่อหรืออลูมิเนียม
- เทน้ำร้อน 700-750 กรัม
- เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 1.5-2 ชม.
- วันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร
อ่าน:
เครื่องดื่มกาแฟข้าวบาร์เลย์แคลอรี่ต่ำมีคุณค่าทางโภชนาการ
มากถึง 40 กิโลแคลอรีต่อมื้อ
ส่วนผสม:
- น้ำ 200 มล.
- นมไขมันต่ำ 50-100 มล. (เพื่อลิ้มรส);
- 4 ก. (2 ช้อนชาพร้อมสไลด์) เครื่องดื่มกาแฟสำเร็จรูป;
- 1-2 ช้อนชา ซาฮารา
การจัดเตรียม:
- ผัดน้ำตาลและกาแฟในถ้วยเสิร์ฟ
- เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะล. ล. นมอุ่นละลาย
- เทน้ำเดือดลงบนสารละลายเติมนมร้อน
Mugichya - กาแฟธัญพืชญี่ปุ่น
ส่วนประกอบ:
- 1 ช้อนโต๊ะล. ข้าวบาร์เลย์มุก
- น้ำต้ม 250-300 กรัม
สูตรทีละขั้นตอน:
- ทอด groats ในกระทะคนตลอดเวลา
- เย็นบดเป็นแป้ง
- 2 ช้อนชา เทน้ำเดือดลงบนผง
- ห่อกาต้มน้ำด้วยผ้าขนหนู
- ยืนยัน 5-10 นาที
ชงกาแฟ ดื่มเย็น ๆ.
การอ้างอิง ในประเทศจีนเครื่องดื่มฤดูร้อนที่เรียกว่า Damaycha ทำจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์คั่วที่ไม่ผ่านการกลั่น ในเกาหลีเรียกว่า porichha
ข้อห้าม
อาจเป็นอันตรายต่อผลิตภัณฑ์ข้าวบาร์เลย์:
- การแพ้ของแต่ละบุคคล เมล็ดธัญพืช เมื่อเกิดอาการแพ้ (จามน้ำตาไหลคันผื่น) ผลิตภัณฑ์จะไม่รวมอยู่ในอาหาร
- การใช้มากเกินไป กาแฟข้าวบาร์เลย์มีข้อห้ามในเด็กและผู้สูงอายุ
- กับพยาธิสภาพของกระเพาะอาหาร และความเป็นกรดสูงห้ามใช้เครื่องดื่มร้อน จำกัด การแช่เย็นไว้ที่ 1 ถ้วยต่อวัน
- มีอาการท้องอืดห้ามใช้โรคกระเพาะเรื้อรังและแผลกาแฟข้าวบาร์เลย์
สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎสำหรับการเลือกวัตถุดิบและการเก็บรักษาผงแห้ง:
- สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงเท่านั้น - ธัญพืชมีทั้งสีขาวสะอาด
- อายุการเก็บรักษาของแป้งข้าวบาร์เลย์คือ 9-10 เดือน
- เก็บผงไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทโดยไม่ต้องเข้าถึงรังสีโดยตรงกระแสอากาศร้อนความชื้น
ข้อสรุป
เครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์คั่วเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของกาแฟธรรมชาติ Decoctions และ infusions มียาชูกำลังทั่วไปคุณสมบัติในการสร้างภูมิคุ้มกันและการป้องกันสนับสนุนสุขภาพของระบบทางเดินปัสสาวะทางเดินอาหารและระบบประสาท
กาแฟข้าวบาร์เลย์ยาต้มและเงินทุนเป็นสารดูดซับและสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ กำจัดสารพิษและเกลือของโลหะหนักป้องกันไวรัสและการติดเชื้อและปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด