ปริมาณแคลอรี่และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวกล้องสำหรับร่างกายมนุษย์

สำหรับคนส่วนใหญ่ในรัสเซียข้าวจะมีเมล็ดสีขาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่เราเห็นบนชั้นวางของในร้าน ในความเป็นจริงความหลากหลายของประเภทของมันก็เหมือนกับจานสี สถานที่พิเศษในพันธุ์นี้ถูกครอบครองโดยข้าวกล้องหรือที่เรียกว่าข้าวกล้องไม่ขัดสี เมื่อพิจารณาถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการบริโภคความพร้อมและรสชาติข้าวดังกล่าวจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารประจำวันและสุขภาพทางโภชนาการ

ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าข้าวชนิดใดและความแตกต่างคืออะไรองค์ประกอบทางเคมีประโยชน์และอันตรายวิธีการเลือกเตรียมและจัดเก็บอย่างถูกต้องสูตรอาหารตามมันและข้อห้าม

ข้าวกล้อง: มันคืออะไร

เป็นข้าวทั้งเมล็ดที่เอาเปลือกที่กินไม่ได้ออก แต่ยังคงชั้นรำและจมูกข้าวไว้ ภายนอกมีพื้นผิวขรุขระและมีสีเข้มผิดปกติ เมล็ดข้าวเองมีแสงใต้เปลือก Groats ไม่ผ่านกระบวนการแปรรูปและทำความสะอาดดังนั้นแร่ธาตุและวิตามินเชิงซ้อนที่ได้รับจากธรรมชาติจะถูกเก็บรักษาไว้ในนั้น เนื่องจากไม่มีการบดตามปกติข้าวกล้องจึงเรียกอีกอย่างว่าข้าวที่ไม่ได้ใส่สีหรือไม่ผ่านการขัดสี

ในแง่ของรสชาติมีความหยาบกว่าเล็กน้อยเมื่อเทียบกับสีขาวซึ่งอธิบายได้จากเส้นใยผักที่มีปริมาณสูง มีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารมากขึ้น - 20-40 นาที แต่ในกระบวนการให้ความร้อนเนื่องจากการเก็บรักษาเปลือกของ Pityriasis มีประโยชน์และสารอาหารจะไม่สูญหายไป แต่ยังคงอยู่ในโครงสร้างของเมล็ดข้าว

ปริมาณแคลอรี่และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวกล้องสำหรับร่างกายมนุษย์

คุณสมบัติ:

ข้อดีของข้าวดังกล่าว ได้แก่ การถนอมเปลือกและชั้นของตัวอ่อนในโรงงานซึ่งมีโปรตีนสูงถึง 10% น้ำมัน 85% เกลือแร่ 70% และเซลลูโลสวิตามินบี 1 80% กล่าวอีกนัยหนึ่งเมื่อเทียบกับข้าวขาวแล้วข้าวกล้องมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า

ขอแนะนำให้ใช้เป็นส่วนประกอบที่จำเป็นของอาหารประจำวันอาหารและการบำบัด

ชนิด

ข้าวดังกล่าวมีความโดดเด่นด้วยรูปร่างและความยาวของเมล็ดข้าว: สั้นหรือกลม (ยาวไม่เกิน 5 มม.), กลาง (5-6 มม.), เมล็ดยาว (มากกว่า 6 มม.)

องค์ประกอบทางเคมีธาตุวิตามิน

จะเข้าใจว่าอย่างไร ประโยชน์ของข้าวกล้อง มาวิเคราะห์องค์ประกอบกัน มีคาร์โบไฮเดรตที่มีความเข้มข้นสูง: แป้งซูโครสน้ำตาลเดกซ์ทริน ยังมีกรดอะมิโนและกรดไขมันน้ำเถ้าเส้นใยอาหาร

Groats ประกอบด้วยวิตามินบีเกือบทั้งหมด (วิตามินบี, ไรโบฟลาวิน, โคลีน, ไพริดอกซิน, โฟเลต, กรดแพนโทธีนิก), วิตามินอีและเค, ไนอาซิน ในบรรดาธาตุ ได้แก่ แคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมโซเดียมฟอสฟอรัสแมงกานีสเหล็กซีลีเนียมทองแดงสังกะสี

KBZHU

ข้าวกล้องแห้งมีคุณค่าพลังงานสูง (367 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง (72.7 กรัม) ความยากจนสัมพัทธ์ในโปรตีน (7.2 กรัม) และไขมัน (3.2 กรัม)

ในกระบวนการให้ความร้อนคุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของข้าวต้มจะลดลงเกือบสามเท่าและคือ:

  • ปริมาณแคลอรี่ - 123 กิโลแคลอรี
  • โปรตีน - 2.7 กรัม
  • ไขมัน - 1 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต - 24 กรัม

เหมาะกับการลดน้ำหนักอย่างไร

ปริมาณแคลอรี่และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวกล้องสำหรับร่างกายมนุษย์

ข้าวกล้องจัดเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการแก้ไขและควบคุมน้ำหนักตัว คุณสามารถลดน้ำหนักได้โดยการทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายเนื่องจากอาการบวมจะลดลงและหายไปเป็นเซนติเมตร

ธัญพืชเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนตามธรรมชาติเช่นแป้งและไฟเบอร์ซึ่งร่างกายใช้ไปย่อย คาร์โบไฮเดรตที่ "ถูกต้อง" จะถูกดูดซึมอย่างช้าๆโดยร่างกายเป็นเวลานานทำให้มีความแข็งแรงเป็นเวลานาน

ใยอาหารในกระเพาะบวมดังนั้นบุคคลสามารถได้รับส่วนเล็ก ๆ เพียงพอและไม่รู้สึกหิวและต้องการของว่างเป็นเวลานาน เส้นใยเพคตินช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้

มีสูตรอาหารที่ทำจากข้าวกล้องมากมาย ทุกคนขึ้นอยู่กับความชอบในการทำอาหารผลลัพธ์ที่ต้องการและการเงินจะเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุด บางคนชอบวิธีที่รวดเร็ว แต่ยากในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินในรูปแบบของวันอดอาหารหรือการรับประทานอาหารเชิงเดี่ยวอย่างเข้มงวด สำหรับคนอื่น ๆ การรับประทานอาหารที่หิวน้อยลงเป็นทางเลือกที่ดีกว่า

ตามความคิดเห็นของผู้ที่ใช้อย่างไม่ปราณีต ข้าวลดความอ้วน, ส่วนใหญ่มีความสุขกับผลลัพธ์ ในแง่ลบที่พบบ่อยที่สุดอาการวิงเวียนศีรษะและคลื่นไส้มักเกี่ยวข้องกับความหิวท้องผูกด้วยอาหารเชิงเดี่ยวและปัญหาอื่น ๆ จากทางเดินอาหาร

สำหรับการอ้างอิง ผลการลดน้ำหนักสูงสุดที่บันทึกไว้คือ 10 กก. ต่อสัปดาห์ แต่ในกรณีส่วนใหญ่ผลลัพธ์จะต่ำกว่า - 3-7 กก. ขึ้นอยู่กับตัวเลือกการรับประทานอาหารและระยะเวลา

ก่อนเริ่มรับประทานอาหารหากคุณเป็นโรคเบาหวานโรคระบบทางเดินอาหารหรืออวัยวะอื่น ๆ ให้ปรึกษาแพทย์ของคุณ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์

องค์ประกอบที่อุดมสมบูรณ์ของข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสีกลายเป็นผู้ช่วยในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆทำให้สุขภาพดีขึ้น เมล็ดข้าวทำหน้าที่เป็นแหล่งของวิตามิน E, K, กลุ่ม B, เกลือแร่ซึ่งให้ความสวยงามและอายุยืนยาว

นักวิทยาศาสตร์พบว่าคนที่กินข้าว 5-6 มื้อมีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคอ้วนโรคผิวหนังและมีโอกาสเป็นโรคหัวใจน้อยลง 20%

ข้าวทำหน้าที่ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ดี:

  • ทำให้กระบวนการไหลเวียนโลหิตเป็นปกติ
  • ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
  • มีส่วนร่วมในการสร้างเม็ดเลือด
  • เพิ่มความแข็งแรงและความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือดลดการซึมผ่าน

ปริมาณแคลอรี่และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวกล้องสำหรับร่างกายมนุษย์

การรับประทานข้าวกล้องอย่างชาญฉลาดและในปริมาณที่พอเหมาะสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ซึ่งจะช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคเบาหวานได้

ข้าวกล้องเป็นสารดูดซับจากธรรมชาติซึ่งทำความสะอาดตับไตและเลือดจากสารพิษขจัดอาหารที่ไม่ได้ย่อยและสารพิษออกจากลำไส้ ธัญพืชที่มีโพแทสเซียมสูงช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย คุณสมบัตินี้ช่วยให้ผู้ที่มีอาการบวมน้ำความดันโลหิตสูงหลอดเลือดหัวใจล้มเหลวการทำงานของไตบกพร่อง

คุณสมบัติการดูดซับมีประโยชน์ในการรักษาโรคของระบบโครงร่าง ส่วนประกอบที่ใช้งานอยู่ของธัญพืชมีส่วนช่วยในการละลายและกำจัดเกลือซึ่งช่วยเพิ่มการพยากรณ์โรคของโรคข้ออักเสบโรคข้ออักเสบโรคกระดูกพรุนและป้องกันการกำเริบของโรคและภาวะแทรกซ้อน

โปรตีนที่มีอยู่ในธัญพืชที่ไม่ผ่านการกลั่นทำหน้าที่เป็นวัสดุหลักในการสร้างเซลล์เนื้อเยื่ออวัยวะการสร้างเอนไซม์และฮอร์โมนมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและเกลือแร่

การบริโภคข้าวดังกล่าวเป็นประจำมีผลดีต่อสภาพและการทำงานของระบบย่อยอาหาร ธัญพืชช่วยเพิ่มการทำงานของระบบทางเดินอาหารทำให้การเผาผลาญเป็นปกติกระตุ้นการสลายไขมัน (กระบวนการสลายไขมัน) เติมพลังงานให้ร่างกายและเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับอาการท้องร่วงและโรคอ้วน

เนื่องจากความสามารถในการลดความเป็นกรดและห่อหุ้มเยื่อเมือกที่เสียหายข้าวจึงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารที่มีลักษณะกัดกร่อนและเป็นแผล

วิตามินบีมีประโยชน์ต่อระบบประสาท: บรรเทาอาการหงุดหงิดลดผลกระทบของความเครียดบรรเทาอาการนอนไม่หลับกระตุ้นกระบวนการคิดปรับปรุงความจำและสมาธิ

ข้าวกล้องใช้ทำอะไร

ข้าวกล้องใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารสำหรับการเตรียมอาหารจานแรกจานที่สองและอาหารหวาน พวกเขาเพียงแค่แทนที่ข้าวปกติ ใช้ในการเตรียมพิลาฟเครื่องเคียงหม้อตุ๋นพุดดิ้งและไส้พาย

ข้าวที่ไม่ได้ใส่ข้าวถูกกำหนดให้เป็นอาหารบำบัดโรคของระบบกล้ามเนื้อหัวใจและหลอดเลือดเพื่อป้องกันโรคเบาหวานไตวายความดันโลหิตสูง ในฐานะที่เป็นยาใช้ยาต้มหรือแช่ข้าวซึ่งมีมูลค่าสูงเนื่องจากมีฤทธิ์ในการห่อหุ้มอวัยวะย่อยอาหารและคุณสมบัติในการดูดซับ

สูตรข้าวกล้อง

ตัวเลือกที่หลากหลายสำหรับอาหารที่ทำจากข้าวไม่ขัดสีนั้นน่าทึ่ง ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณไม่เพียง แต่สามารถลดน้ำหนัก แต่ยังรักษาร่างกายทั้งหมดปรับปรุงการทำงานของอวัยวะและระบบภายใน วิธีทำข้าวกล้องกับผักซุปข้าวและลูกชิ้นมีดังนี้

ปริมาณแคลอรี่และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวกล้องสำหรับร่างกายมนุษย์

ซุปข้าว

คุณจะต้องการ:

  • น้ำ - 1.2-1.5 ลิตร
  • ข้าวกล้อง - 50 กรัม
  • คื่นฉ่าย - 300 กรัม
  • พริกหยวก - 1 ชิ้น;
  • มะเขือเทศ - 2 ชิ้น ขนาดกลาง;
  • กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 200 กรัม
  • กระเทียม - 1 กานพลู
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • น้ำมันพืชให้น้อยที่สุด
  • ผักชีฝรั่งสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

  1. ล้างข้าวจนน้ำใสแช่ในน้ำเย็น 6-8 ชั่วโมงควรข้ามคืน สะเด็ดน้ำในตอนเช้าล้างออกอีกครั้งด้วยน้ำไหล
  2. เทน้ำเย็นลงในกระทะใส่ซีเรียลปรุงอาหารหลังจากเดือดด้วยไฟปานกลางประมาณ 20-25 นาที
  3. เจียวกระเทียมสับละเอียดในน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่คื่นช่ายและหัวหอมสับหลังจากผ่านไป 2-3 นาที เจียวกับกระเทียม
  4. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแกะเปลือกออกแล้วสับให้ละเอียด
  5. สับกะหล่ำปลีสับพริกหยวกขนาดกลาง
  6. ใส่ของทอดและผักลงในกระทะพร้อมข้าว หลังจากน้ำเดือดแล้วให้ปรุงส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันประมาณ 5-10 นาที
  7. ในตอนท้ายปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มสมุนไพรและพริกวงหากต้องการ

ถั่วฝักยาว

ส่วนผสม:

  • เนื้อสับหรือไก่ - 0.5 กก.
  • ข้าวกล้อง - 200 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • น้ำมะเขือเทศ - 250 มล.
  • น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำลูกชิ้นกับข้าว:

  1. ล้างข้าวจนน้ำใสนึ่งด้วยน้ำเดือด 20-30 นาที
  2. ใส่หัวหอมสับละเอียดลงในเนื้อสับแครอทไข่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสสับบนเครื่องขูดหยาบข้าว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
  3. ปั้นลูกบอลขนาดกลางด้วยมือเปียก ทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนสุกเหลือง
  4. นำน้ำมะเขือเทศมาปรุงรสโดยใส่เกลือซันลี่ฮ็อปและเครื่องเทศอื่น ๆ
  5. ใส่ลูกชิ้นลงในกระทะแล้วเทน้ำมะเขือเทศลงไป เคี่ยวไฟอ่อนพักไว้ 25-35 นาที
  6. เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือเป็นจานแยก

ปริมาณแคลอรี่และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวกล้องสำหรับร่างกายมนุษย์

ข้าวกับผัก

คุณจะต้องการ:

  • ข้าวกล้อง - 1 ถ้วย
  • พริกหยวก - 2 ชิ้น;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
  • กระเทียม - 2 กลีบ
  • หัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันพืช;
  • ซีอิ๊ว.

สูตรอาหาร:

  1. ต้มข้าวกล้องให้สุกแช่ไว้ก่อนข้ามคืน
  2. เทมะเขือเทศลงไปในน้ำเดือดปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
  3. ในน้ำมันพืชเล็กน้อยทอดกระเทียมสับละเอียดพริกไทยจูเลียนและแครอทสับบนเครื่องขูด ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่มะเขือเทศและสมุนไพร ปรุงผักทั้งหมดให้เข้ากันอีก 5 นาที นำออกจากความร้อน
  4. รวมข้าวและผักที่ปรุงไว้ในภาชนะแยกต่างหาก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วหากต้องการ

ปริมาณแคลอรี่และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวกล้องสำหรับร่างกายมนุษย์

วิธีปรุงอย่างถูกต้อง

การหุงข้าวกล้องเกี่ยวข้องกับการแช่ล่วงหน้าเพื่อให้เมล็ดข้าวสุกอย่างสมบูรณ์

หนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายกว่ามีดังนี้ ล้างข้าวจนน้ำใสแล้วปิดด้วยน้ำเย็นค้างคืน สะเด็ดน้ำในตอนเช้าล้างซีเรียลอีกครั้ง จากนั้นต้มประมาณ 10 นาทีล้างออกด้วยน้ำเย็น หลังจากนั้นเทซีเรียลด้วยน้ำเย็นและปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 25-40 นาที เมล็ดข้าวพร้อมที่จะลิ้มรส

ด้วยความช่วยเหลือของกระชอนกรองของเหลวปรุงรสโจ๊กที่เตรียมไว้หากต้องการด้วยน้ำมะนาวน้ำมันพืชธรรมชาติซอสถั่วเหลือง

ข้าวตามสูตรนี้มีรสชาติอร่อยมีกลิ่นหอมน่ารับประทานต้มอย่างสม่ำเสมอและยังคงความกรอบ

กฎการเลือกและการจัดเก็บ

ปริมาณแคลอรี่และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวกล้องสำหรับร่างกายมนุษย์

เมื่อซื้อธัญพืชให้ใส่ใจกับวันหมดอายุ อายุการเก็บรักษาเฉลี่ยของข้าวดังกล่าวคือ 12 เดือน เมื่อเก็บไว้นานขึ้นมีความเป็นไปได้ที่น้ำมันข้าวที่อยู่ในเปลือกนอกของเมล็ดข้าวจะเหม็นหืนและเมล็ดข้าวจะมีกลิ่นเฉพาะ มันจะใช้ไม่ได้

หากผู้ผลิตระบุ อายุการเก็บรักษา มากกว่า 12 เดือนเป็นไปได้มากที่เมล็ดธัญพืชยังอยู่ภายใต้การบำบัดทางเคมีซึ่งจะเพิ่มเวลาในการเก็บรักษา แต่จะลดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ลองใช้ซีเรียลระดับพรีเมียมจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงและเชื่อถือได้ ในการประเมินลักษณะและคุณภาพของเมล็ดข้าวเพื่อตรวจสอบว่าไม่มีสิ่งเจือปนและแมลงจากธัญพืชให้เลือกข้าวในบรรจุภัณฑ์ที่โปร่งใส

เพื่อรักษากลิ่นและรสชาติหลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์แล้วให้เทซีเรียลลงในภาชนะแก้วเซรามิกหรือพลาสติกที่สะอาดพร้อมฝาปิด เก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือตู้ครัวข้างซีเรียลอื่น ๆ

ไม่เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับเครื่องเทศเครื่องปรุงรสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีกลิ่นเด่นชัดอยู่ใกล้ ๆ เนื่องจากเมล็ดข้าวดูดซับกลิ่นแปลกปลอมได้ดี

คำแนะนำ... เพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของแมลงศัตรูในธัญพืชในภาชนะที่มีข้าวให้เลือกใบกระวานพริกแห้งมะนาวแห้งหรือผิวส้มและสะระแหน่สะระแหน่

อุณหภูมิการเก็บรักษาข้าวที่เหมาะสมคือ 5-15 ° C ระดับความชื้นไม่เกิน 75%

อุณหภูมิสูงความชื้นที่มากเกินไปแสงแดดโดยตรงอาจทำให้เมล็ดมีการเปลี่ยนแปลงที่ไม่สามารถย้อนกลับได้ - การออกซิเดชั่นของน้ำมันที่มีอยู่ในเปลือกสงสารริเอซิสหลังจากนั้นการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ นอกจากนี้อุณหภูมิที่สูงจะสร้างสภาวะที่เอื้ออำนวยต่อการก่อตัวของเชื้อราและลักษณะของแมลงในธัญพืช

ข้าวแห้งสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและช่องแช่แข็งได้... ก่อนอื่นต้องเท groats ลงในถุงพลาสติกหรือภาชนะพลาสติกพิเศษที่มีฝาปิดแน่นหนา

ข้าวที่หุงแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 72 ชั่วโมงในช่องแช่แข็งนานถึงสามเดือน

อะไรทดแทนข้าวกล้องได้

ปริมาณแคลอรี่และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวกล้องสำหรับร่างกายมนุษย์

ข้าวกล้องสามารถทดแทนข้าวแดงหรือดำได้ พวกมันมีคุณสมบัติคล้ายกันและเปลือกของ Pityriasis ข้อเสียคือต้นทุนที่สูง

จากนั้นแนะนำข้าวนึ่งขาวเป็นทางเลือก ลักษณะเชิงบวกของเมล็ดข้าวทำได้โดยการบำบัดทางเทคโนโลยีซึ่งประกอบด้วยการนึ่งเมล็ดธัญพืชโดยไม่ต้องเอาเปลือกนอกออก ภายใต้ความกดดันของฤดูร้อนสารอาหารจะผ่านเข้าสู่เมล็ดข้าวโดยตรง

ข้าวสามารถแทนที่ด้วยธัญพืชใดก็ได้เช่นบัควีทข้าวบาร์เลย์ข้าวฟ่างข้าวโอ๊ตข้าวไรย์ข้าวสาลีปลายข้าวข้าวโพด ทั้งหมดนี้อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน แต่แร่ธาตุและวิตามินเชิงซ้อนนั้นแตกต่างกันดังนั้นจึงไม่ถือว่าใช้แทนกันได้อย่างสมบูรณ์

อันตรายและข้อห้ามที่อาจเกิดขึ้น

การใช้ซีเรียลในปริมาณมากเป็นประจำมีโอกาสสูงที่จะเกิดอาการท้องผูกรู้สึกหนักในท้องและท้องอืด

การรับประทานธัญพืชในปริมาณมากจะทำให้การดูดซึมของโพแทสเซียมแคลเซียมและแมกนีเซียมลดลงซึ่งส่งผลเสียต่อสถานะของระบบหัวใจและหลอดเลือดและอาจขัดขวางการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจและต่อมไร้ท่อและทำให้ความแข็งแรงของกระดูกลดลง

สำหรับการอ้างอิง อาหารเชิงเดี่ยวที่ใช้ข้าวกล้องอาจมาพร้อมกับอาการวิงเวียนศีรษะปวดศีรษะคลื่นไส้และหิว

ข้อห้ามในการกินข้าว - แพ้ผลิตภัณฑ์ อาหารที่ทำจากธัญพืชไม่รวมอยู่ในผู้ที่มีอาการท้องผูกความดันเลือดต่ำในหลอดเลือดหัวใจและโรคหลอดเลือดอย่างรุนแรง

ด้วยความระมัดระวังมีความจำเป็นต้องใช้ซีเรียลต่อหน้าก้อนหินขนาดใหญ่ในแผนกของระบบทางเดินปัสสาวะ ผลของการขับปัสสาวะที่เด่นชัดสามารถกระตุ้นการเคลื่อนไหวของนิ่วซึ่งทำให้เกิดความรู้สึกเจ็บปวดและอาจนำไปสู่ความผิดปกติของระบบทางเดินปัสสาวะการอุดตันของระบบทางเดินปัสสาวะทั้งหมดหรือบางส่วนตามด้วยความเสียหายของไต

ข้อสรุป

ประโยชน์ของข้าวกล้องแทบจะประเมินค่าไม่ได้เลย ทำหน้าที่เป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนในระดับหนึ่งตอบสนองความต้องการของร่างกายสำหรับแคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมเหล็กช่วยในการกำจัดสารพิษสารพิษและแม้แต่เกลือออกจากร่างกายทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและต่อสู้กับโรคของหัวใจหลอดเลือดตับและไต

ข้าวกล้องเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการลดน้ำหนัก ช่วยตอบสนองความหิวเป็นเวลานานเตรียมง่ายและรวมอยู่ในตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารจานแรกอาหารที่สองและอาหารหวาน

เพิ่มความคิดเห็น

สวน

ดอกไม้