คำอธิบายของฟักทองธรรมดา (เจาะยาก, pepo): องค์ประกอบและคุณสมบัติลักษณะความแตกต่างของการเพาะปลูกและการใช้งาน

พืชที่มีปัญหาเป็นที่รู้จักมานานกว่าหนึ่งสหัสวรรษ มันเติบโตเกือบทุกที่ สำหรับสรรพคุณทางยานั้นเรียกว่าหมอส้มหรือเหลือง ขอบเขตของการกระทำของเขากว้างมากจนคุณสามารถเขียนหนังสือเกี่ยวกับเขาได้อย่างปลอดภัยและมากกว่าหนึ่งเล่ม แล้วเรากำลังพูดถึงอะไร?

“ เป๊ปโป” คืออะไรกินกับอะไร

ในภาษาละตินพืชชนิดนี้เรียกว่าCucúrbitapépo แต่เราคุ้นเคยกับการเรียกมันแตกต่างกันมากกว่าฟักทองทั่วไปหรือฟักทองแข็ง... เรียกอีกอย่างว่าฟักทอง pepo สมุนไพรประจำปีของตระกูลฟักทองเป็นของแตงและน้ำเต้า

pepo ที่แตกต่างกัน

ฟักทองทั่วไปมีหลายพันธุ์: โดยตรงฟักทองบวบและสควอช พวกเขายังเป็นของคนหัวดื้อ ใช้เป็นอาหารเท่านั้นไม่ใช่หลังจากการสุกและแข็งตัวของเปลือกโลก แต่ยังเด็กเมื่อผิวยังคงนุ่มและอ่อนนุ่มและผลไม้มีขนาดเล็ก

ตัวเธอเองโดยตรง ฟักทองแบ่งออกเป็นสามกลุ่มย่อย:

• พันธุ์โต๊ะ (คนใช้เป็นอาหาร);
• พันธุ์อาหารสัตว์ (มักมีผลขนาดใหญ่เหมาะสำหรับเป็นอาหารสัตว์)
• พันธุ์ตกแต่ง (ผลไม้ขนาดกลางสีและรูปร่างที่น่าสนใจพันธุ์ดังกล่าวปลูกใกล้กำแพงและพุ่มไม้ใช้สำหรับงานฝีมือและอิเคบานะ)

พันธุ์แข็ง Golosemyanka และ Danae เป็นที่นิยมโดยเฉพาะ (ทั้งสองพันธุ์ไม่มีเปลือกแข็งและเปลือกบนเมล็ด), Freckle, Dachnaya, Kustovaya orange, Acorn พันธุ์ทั้งหมดนี้เป็นพันธุ์โต๊ะ มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย

ยังไงซะ! ไม่มีการไล่ระดับที่ชัดเจนระหว่างอาหารและพันธุ์อาหาร ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือขนาดและรสชาติ

จากมุมมองทางพฤกษศาสตร์ (คำอธิบายและภาพถ่ายของพืช)

ระบบรากของฟักทองเจาะยาก - มีส่วนสำคัญกับกิ่งก้าน... ความยาวของลำต้นอยู่ระหว่าง 5 ถึง 8 เมตรมันไม่เติบโตขึ้น แต่แพร่กระจายโดยหยั่งรากอย่างอ่อนแอที่โหนด ลำต้นมี 5 หน้ามีร่องและมีหนามเล็ก ๆ ปกคลุมเหมือนใบฟักทอง ในตัวแทนของการเจาะยากเช่นสควอชและสควอชลำต้นจะสั้นกว่ามากใบจะเรียงเป็นพุ่ม

ใบมีก้านใบยาวมีหนวดเกลียวอยู่ตามซอกใบ... ใบแบ่งออกเป็นห้าส่วน ดอกฟักทองเป็นดอกเดี่ยวยาว 5 ถึง 7 ซม. แบ่งเป็นสองเพศสีส้มหรือเหลือง พืชบานในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม ดอกไม้ส่วนใหญ่มักจะผสมเกสรโดยผึ้ง

ผลของฟักทองทั่วไปอยู่ในรูปของรูปไข่หรือลูกเปลือกแข็งสีแตกต่างกันไปตามพันธุ์ไม้ ขนาดของฟักทองยังขึ้นอยู่กับความหลากหลาย บางครั้งพันธุ์อาหารสัตว์ก็เติบโตได้ขนาดที่น่าประทับใจ ผลไม้มักจะสุกในช่วงเดือนสิงหาคมถึงกันยายนมีเมล็ดจำนวนมาก - เมล็ด เมล็ดของพืชมีลักษณะเป็นรูปหยดน้ำ แต่แบนไม่นูน ปกคลุมด้วยเปลือกแข็ง

มันจะน่าสนใจ:

วิธีการเลือกและเตรียมเมล็ดฟักทองสำหรับปลูก

ฟักทองพุ่มพันธุ์ดีที่สุดและคุณสมบัติของการเพาะปลูก

ประโยชน์ของเปลือกแข็งและองค์ประกอบ

ฟักทองธรรมดาเช่นเดียวกับ "น้องสาว" คนอื่น ๆ เป็นแหล่งสะสมของวิตามินและแร่ธาตุมีประโยชน์ต่อร่างกาย ผักชนิดนี้เหมาะสำหรับโภชนาการอาหารและช่วยในการรักษาโรคต่างๆ

ส่วนผสมที่สำคัญ

ฟักทองทั่วไปประกอบด้วย:

• วิตามิน E, C, H, K, PP, A, เบต้าแคโรทีน (provitamin A), วิตามินจากกลุ่ม B;
• ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย: ฟลูออรีนสังกะสีวาเนเดียมโบรอนอลูมิเนียมไอโอดีนเหล็กโคบอลต์โครเมียมซีลีเนียมแมงกานีสรูบิเดียม
• คาร์โบไฮเดรตแสดงด้วยแป้งและเดกซ์ทริโอมฟรุกโตสซูโครสและกลูโคสไดแซ็กคาไรด์โมโนแซ็กคาไรด์
• กรดไขมันไม่อิ่มตัวที่สำคัญโอเมก้า 6 และโอเมก้า 3

สรรพคุณวิเศษมาก - มีประโยชน์มาก

Berry เป็นผักเพราะฟักทองสามารถนำมาประกอบกับประเภทนี้ได้อย่างปลอดภัย ผลประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์เกือบทั้งหมด:

1. แก้ปัญหาการทำงานของระบบย่อยอาหาร ด้วยเหตุนี้อาหารจึงถูกดูดซึมได้อย่างมีประสิทธิภาพและเร็วขึ้น
2. ฟักทองมักใช้ในอาหารต่างๆ มีแคลอรี่น้อยเพราะเป็นน้ำเกินครึ่ง
3. การบริโภคผักเป็นประจำจะทำให้ระดับความดันโลหิตเป็นปกติ ผลเพิ่มเติมคืออาการปวดหัวจะค่อยๆลดลง
4. เป็นที่รู้กันมานานแล้วว่า“ อวบอ้วน” มีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ สิ่งนี้ส่งเสริมการกำจัดสารพิษและช่วยให้คุณคงความเป็นหนุ่มสาวไว้ได้นานที่สุด
5. หน้ากากฟักทองช่วยในการรับมือกับการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุ ผลของมันคล้ายกับร้านเสริมสวย คุณสมบัติหลักคือทำให้ขาวขึ้นจัดการกับการอักเสบแม้กระทั่งสีผิว
6. ระบบประสาททนทุกข์ทรมานหากไม่มีวิตามินบี ฟักทองมีอยู่มากมายเนื่องจากการใช้ช่วยลดระดับความเครียดและความรุนแรงของภาวะซึมเศร้า
7. ผักนี้จะช่วยแก้ปัญหาการขาดธาตุเหล็กได้ด้วย มีการสังเกตผลในเชิงบวกต่อองค์ประกอบของเลือด
8. ฟักทองยังมีผลดีต่อหลอดเลือดซึ่งป้องกันการเกิดเส้นเลือดขอดและภาวะลิ่มเลือดอุดตัน
9. เพื่อให้มีการมองเห็นเหยี่ยวการกินผักสีส้มก็เป็นประโยชน์เช่นกันเนื่องจากมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคตา
10. ระบบภูมิคุ้มกันจะทำงานโดยการบริโภคฟักทองเป็นประจำ ผักมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและช่วยขจัดเมือกที่สะสมในปอด
11. "อวบ" ที่เต่งตึงมักถูกใช้ในการต่อสู้กับปรากฏการณ์น้ำดีข้น นอกจากนี้ยังช่วยทำความสะอาดและผลัดเซลล์ใหม่
12. นางเอกของเราเป็นตัวช่วยที่ดีในการถนอม สุขภาพชายสำหรับการรักษาและป้องกันโรคของอวัยวะสืบพันธุ์

เติบโตที่ไหน

ฟักทองทั่วไปเช่นเดียวกับญาติส่วนใหญ่ไม่ได้พิถีพิถันเกี่ยวกับสภาพภูมิอากาศเป็นพิเศษดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติเกือบทุกที่ ในประเทศของเรามีการปลูกครั้งแรกในภาคใต้และตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 เป็นต้นมาพืชได้แพร่หลายมากขึ้นและถึงไซบีเรียด้วย ผักจะเจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีอากาศอบอุ่นและอบอุ่นปานกลาง

สำคัญต่อการเจริญเติบโต

ฟักทองไม่โอ้อวด - สามารถเติบโตได้บนดินเกือบทุกชนิด... ข้อยกเว้นคือบริเวณที่เป็นแอ่งน้ำหรือดินเหนียวที่ดินมีน้ำหนักมาก "ผู้หญิงอ้วน" ชอบแสงแดด แต่จะค่อนข้างพอใจกับสถานที่เงามัว ในสถานที่ที่ร่มรื่นมากผลไม้จะเติบโตน้อย

ในดินแดนส่วนใหญ่ของรัสเซียฟักทองจะปลูกลงดินทันทีแต่ในบางสถานที่ที่อากาศเย็นลงขอแนะนำให้ปลูกผักโดยใช้ต้นกล้า

ระยะห่างระหว่างหลุมเมื่อปลูกในพื้นดินเหลือประมาณหนึ่งเมตรระหว่างแถว - ตั้งแต่ 2 ถึง 2.5 เมตร... จะดีกว่าถ้าปลูกในรูปแบบกระดานหมากรุก ควรทำหลุมลึกไม่เกิน 30 ซม. รดน้ำก่อนปลูก ระหว่างพุ่มไม้ของต้นกล้าเมื่อปลูกในพื้นดินคุณต้องรักษาระยะห่างเท่ากันหลังจากปลูกแล้วให้เทน้ำ 2-3 ลิตรสำหรับแต่ละพุ่ม คุณสามารถใส่ฮิวมัสหนึ่งกำมือในหลุม

รากฟักทองได้รับการพัฒนาอย่างดีดังนั้นจึงเข้ากันได้ดีกับช่วงเวลาที่แห้ง... แต่การรดน้ำมาก ๆ เป็นข้อดีเพิ่มเติมสำหรับเธอ เป็นเรื่องง่ายที่จะตรวจสอบว่าถึงเวลาที่ต้องรดน้ำ "ไขมัน" หรือไม่: ถ้าใบไม้เริ่มร่วงโรยแสดงว่าถึงเวลารดน้ำแล้ว ต้นกล้าฟักทองที่ปลูกควรรดน้ำทุกวันจนกว่าจะเริ่มโต แล้วรดน้ำตามต้องการ.ขอแนะนำให้รดน้ำทุกวันต่อเมื่อผลมีขนาดเท่ากับแอปเปิ้ลขนาดใหญ่

การใช้ผลส้ม

ช่วงของการใช้ฟักทองนั้นกว้างขวางมาก... ตามเนื้อผ้าใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ นอกจากนี้ "ผู้หญิงอ้วน" ช่วยในการเอาชนะโรคต่างๆหรือลดอาการของโรคได้อย่างมีนัยสำคัญ มาสก์ฟักทองมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต่อต้านริ้วรอยที่ดีเยี่ยม

สมบัติห้องครัว

เมนูฟักทองมีหลากหลายมาก... ข้าวต้มกับผักในน้ำหรือนมเป็นที่นิยม (ส่วนใหญ่มักใช้ข้าวหรือลูกเดือย) พายและแพนเค้กทำด้วย "มันย่อง" ขูด ฟักทองอบในเตาอบเพียงอย่างเดียวหรือเพิ่มผลไม้ถั่วและน้ำผึ้งอื่น ๆ พวกเขายังเตรียมสลัดและของหวานจากผักดิบ

รักษาโรคต่างๆ

สำหรับการรักษาโรคจะใช้ทั้งผักดิบและยาตามพวกเขา... มีสูตรมีเมล็ดดอกไม้ใบไม้ ฟักทองใช้ในการทำความสะอาดและต่ออายุตับและร่างกายทั้งหมด "ตัวอวบ" สีเหลืองช่วยเรื่องการอักเสบของระบบทางเดินปัสสาวะและนิ่วเล็ก ๆ ในถุงน้ำดีขับน้ำดีให้เป็นของเหลวบรรเทาอาการตับแข็งและตับจากไขมัน

น้ำยาทำความสะอาดและสารบำรุงที่ยอดเยี่ยมมีประโยชน์ทั้งต่อตับและต่อสิ่งมีชีวิตโดยรวม - น้ำผึ้งฟักทอง. ทำอาหารเองได้ค่ะ:

• ปอกฟักทองเล็ก ๆ จากเมล็ด
• เติมน้ำผึ้ง
• ปิดฝาฟักทองที่ตัดด้วยที่จับแล้วปิดด้วยผ้าฝ้ายด้านบน
• ใส่ในที่เย็นประมาณ 7-10 วัน
• น้ำเชื่อมเกิดขึ้นภายใน - เป็นตัวแทนในการรักษา

เพื่อความอ่อนเยาว์และความงาม

มาสก์ด้วยฟักทองทำงานได้ดีเยี่ยมกับการอักเสบของผิวหนังและทำให้ผิวเรียบ หากคุณกินฟักทองดิบเล็กน้อยเป็นประจำไม่เพียง แต่สภาพผิวจะดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผมด้วย: รังแคหายไปลอนผมจะเนียน

มาสก์ผักที่ใช้เป็นประจำจะคล้ายกับการดูแลร้านเสริมสวยเนื่องจากมีผลในการยกกระชับที่ดีเยี่ยม... ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ที่จะผสมเนื้อต้มกับไข่น้ำผึ้งและครีมหนัก เครื่องมือนี้ใช้ประมาณ 15-20 นาที 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ หลังจากขั้นตอนนี้ให้ล้างส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ออกด้วยน้ำอุ่นและหล่อลื่นผิวด้วยครีมที่คุณชื่นชอบ ในการเตรียมหน้ากากคุณจะต้อง:

• เนื้อฟักทองต้ม - 50 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 1/2 ช้อนชา
• ครีมหนัก - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.

เพื่อรูปร่างที่สมส่วน

ฟักทองไม่เพียง แต่มีแคลอรี่ต่ำเท่านั้น แต่ยังใช้ในโภชนาการอาหารอีกด้วย... หากคุณกินผักทุกวันจะช่วยกระตุ้นการเผาผลาญเพื่อทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้อาหารหนักถูกดูดซึมได้เร็วและดีขึ้น สำหรับผู้ที่รับประทานฟักทองเป็นประจำส่วนต่างๆจะลดลงอย่างเห็นได้ชัดเนื่องจากเส้นใยธรรมชาติช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเร็วขึ้น

ฟักทองเป็นเครื่องดื่มให้พลังงานจากธรรมชาติ... มันทำให้ร่างกายมีความแข็งแรงและการออกกำลังกายที่เพิ่มขึ้นจะส่งผลดีต่อน้ำหนักอย่างแน่นอน ยอดเยี่ยม ยาลดน้ำหนัก - วันอดอาหารด้วยฟักทอง อาหารฟักทองมีมากมาย การใช้ "ไขมัน" อย่างต่อเนื่องหลังจากได้ผลลัพธ์ที่ต้องการแล้วการรักษาน้ำหนักให้เป็นปกตินั้นง่ายกว่ามาก

มีข้อ จำกัด

ฟักทองมีข้อห้ามเล็กน้อย:

• อาการแพ้หรือการแพ้ของแต่ละบุคคล
• นิ่วขนาดใหญ่ในถุงน้ำดีหรือไต (อาจเคลื่อนและอุดตันท่อ)
• ไม่แนะนำให้ใช้ขนมหวานสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
• การกำเริบของโรคเช่นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำถุงน้ำดีอักเสบตับอ่อนอักเสบแผลในกระเพาะอาหารและ / หรือลำไส้เล็กส่วนต้น
• โรคตับในระยะเฉียบพลัน

เป็นเรื่องสำคัญ! ด้วยประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์การปรากฏตัวของโรคเรื้อรังหรือเฉียบพลันจึงเป็นเหตุผลที่ควรปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะแนะนำผลิตภัณฑ์ในอาหารของคุณหรือเริ่มขั้นตอนทางการแพทย์ด้วย

ความคิดเห็น

ดีที่สุดเกี่ยวกับ "นางเอก" ของเราแน่นอน จะบอกผู้ที่ได้ทดลองใช้หรือปลูกพืชผักแล้ว.

แอนนาอายุ 28 ปี: “ ฉันไม่ได้คิดมาก่อนว่าหน้ากากจะทำจากฟักทองได้แม้ว่ามันจะเป็นแขกที่มานั่งโต๊ะบ่อยๆฉันสังเกตเห็นมานานแล้วว่ามาสก์ที่ดีที่สุดนั้นเป็นธรรมชาติ ฉันลองแล้ว - ฉันไม่เสียใจเลย ผิวหน้าดูนุ่มนวลและได้รับการดูแลเป็นอย่างดี ฉันคิดว่าจะทำเป็นประจำพวกเขาบอกว่าแล้วผลจะดีกว่า ฉันต้องแนะนำฟักทองดิบในอาหารด้วยฉันอ่านมากเกี่ยวกับประโยชน์ของมัน ฉันลองสลัดนี้: ฟักทองสับละเอียดหรือขูดเทน้ำมะนาวเบา ๆ คุณสามารถเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งสักหยด ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ!”

Irina อายุ 35 ปี: “ ฉันซื้อเมล็ดยิมโนสเปิร์มฟักทองเจาะยากในร้าน ตอนแรกฉันคิดว่ามันเป็นเรื่องหลอกลวง แต่เมล็ดพันธุ์ที่ปลูกไว้เพื่อการทดลองในไซต์ได้ผุดขึ้นและเติบโตอย่างปลอดภัย ฉันกังวลมากก่อนที่จะตัดฟักทองของฉันมันจะเป็นอย่างไร? มันกลายเป็นเทพ! เนื้อฟักทองมีกลิ่นหอมและหวาน และเมล็ดพันธุ์ก็ไม่ได้ถูกถ่ายทอดออกมา! ข้างในมีหลายอันและไม่มีเปลือกด้วย อร่อยและน่ากินมาก - ไม่ต้องใช้แรงงานในการทำความสะอาดและเศษขยะจากแกลบ ฉันจะปลูกเพิ่มในปีหน้า ".

ข้อสรุป

ฟักทองเนื้อแข็งธรรมดาหรือเปโปเป็นพืชทั่วไปที่ไม่โอ้อวดต่อสภาพการเจริญเติบโต เธอมีหลายพันธุ์คุณสามารถเลือกสำหรับทุกรสนิยม มันถูกเก็บไว้อย่างดีเป็นหลักและรสชาติของเนื้อและเมล็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในยิมโนสเปิร์มนั้นค่อนข้างสูง

การเลี้ยงเมล่อนนี้เหมาะสำหรับปรุงอาหารต่างๆ ยาที่ใช้มันช่วยในการกำจัดโรคต่างๆรักษาความอ่อนเยาว์ทำความสะอาดร่างกาย ผักได้รับการยอมรับว่าเป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมในการต่อสู้กับโรคอ้วน ผู้หญิงอ้วนไม่สามารถถูกแทนที่ด้วยความงามได้ หากรับประทานดิบผมและผิวหนังจะดูดี เครื่องสำอาง - มาสก์และโลชั่น - มีส่วนทำให้เกิดผลเช่นเดียวกัน โดยทั่วไปฟักทองจากทุกด้านเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ดังนั้นจึงมีผู้ชื่นชมมากขึ้นทุกปี