มะเขือเทศพันธุ์เยอรมัน "Vater Rhine" - เหมาะสำหรับทำสลัดน้ำผลไม้ซอสมะเขือเทศและซอสต่างๆ

มะเขือเทศ Vater Rhine เป็นผลงานการคัดเลือกของนักชีววิทยาชาวเยอรมัน เป็นที่ทราบกันดีว่ามีรสชาติที่สมดุลที่ไม่มีใครเทียบได้ซึ่งผสมผสานความหวานระดับปานกลางและความเปรี้ยวที่น่าพอใจ วันนี้คุณจะพบว่าทำไมชาวสวนถึงชอบพันธุ์นี้วิธีที่จะให้ได้ผลผลิตสูงด้วยความช่วยเหลือของเทคนิคทางการเกษตรและปกป้องพืชจากโรคและแมลงศัตรูพืช

คำอธิบายของความหลากหลาย

มะเขือเทศพันธุ์เยอรมัน Vater Rhein (ชื่อเดิม Vater Rhein ตามตัวอักษร "Father Rhein") รวมอยู่ใน Gene Bank ของ German Institute of Plants ไลบ์นิซ ไม่มีรัฐลงทะเบียนความสำเร็จที่เลือกของรัสเซีย

เมล็ดพันธุ์ส่วนใหญ่แจกจ่ายโดยชาวสวนมือสมัครเล่น ในฟอรัมมักพบข้อมูลเกี่ยวกับความไม่สอดคล้องกันของลักษณะที่ประกาศโดยผู้ผลิต เหตุผลนี้คือการจัดลำดับใหม่หรือไม่ปฏิบัติตามกฎของเทคโนโลยีการเกษตร

มะเขือเทศปลูกในสภาพเรือนกระจกในเขตอบอุ่นและกลางแจ้งทางตอนใต้ของประเทศ

ในภาพ - มะเขือเทศ Vater Rhein

คุณสมบัติที่โดดเด่น

คุณสมบัติของวัฒนธรรม:

• กึ่งปัจจัย พุ่มไม้สูงถึง 1.5 ม.
• ความเป็นใบหายากใบบางหลบตาสีเขียว
• มีลูกเลี้ยงไม่กี่คน
• มีรังไข่ 3–5 รังบนกระจุกผลไม้
• ระยะเวลาการทำให้สุก - 95-105 วัน
• ต้องมีการสร้าง 2-3 ลำต้น
• คุณภาพการรักษาที่ดีเยี่ยม
• ระดับการขนส่งอยู่ในระดับปานกลาง
• วัตถุประสงค์ในการปรุงอาหารเป็นสากล

ลักษณะของผลไม้:

• รูปร่างเป็นต้นฉบับซี่โครงเล็กน้อยคล้ายกับหัวใจที่มีจมูกยาว
• น้ำหนักมะเขือเทศเฉลี่ย 200-300 กรัมน้ำหนักสูงสุด 1 กก.
• สีเป็นสีแดงโดยไม่มีจุดด่างดำ
• เนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยวน้ำตาลและเนื้อ
• กลิ่นมะเขือเทศเด่นชัด
• ผิวบางมันวาวเรียบเนียน
• เมื่อตัดเยื่อยังคงมีรูปร่างมีเมล็ดน้อยที่สุด
• ห้องเพาะเมล็ดมีขนาดเล็กประมาณหก

สำคัญ! เพื่อให้ได้ลักษณะที่ประกาศไว้มะเขือเทศจะถูกปล่อยให้สุกเต็มที่บนพุ่มไม้

ไม่มีข้อมูลที่แน่นอนเกี่ยวกับผลผลิตของพันธุ์ จากการสังเกตของเกษตรกรโดยเฉลี่ยแล้วจากพุ่มไม้หนึ่งต้นสามารถเก็บผลไม้ได้มากถึง 5 กิโลกรัมจาก 1 ตารางเมตร - 15-20 กิโลกรัมโดยขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

การเกษตรของมะเขือเทศ

ความหลากหลายของ Vater Rein นั้นโดดเด่นด้วยความต้องการแสงและโภชนาการ มิฉะนั้นการดูแลพืชไม่แตกต่างจากการปลูกมะเขือเทศอื่น ๆ และให้อยู่ในระดับปานกลาง รดน้ำ, ให้อาหารคลายแผ่นดินและกำจัดวัชพืช

การเตรียมดินและการหว่านเมล็ด

วัฒนธรรมปลูกผ่านต้นกล้า การหว่านเริ่มต้น 55-60 วันก่อนปลูกในดิน ดินเตรียมโดยอิสระจากส่วนผสมของดินดำพีทและทรายในอัตราส่วน 1: 1: 1 เพิ่ม superphosphate 40 กรัมลงในถังของสารตั้งต้นจากนั้นจะฆ่าเชื้อในเตาอบนึ่งหรือด้วยสารละลายด่างทับทิมเข้มข้น

เมล็ดจะถูกแช่ในสารละลายด่างทับทิมสีชมพูเล็กน้อยเป็นเวลา 30–40 นาทีแล้วล้างด้วยน้ำไหล ชาวสวนบางคนแนะนำให้เพาะเมล็ดก่อนงอก ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะวางในผ้ากอซพับ 2-3 ชั้นแล้วเทด้วยน้ำ วางผ้าไว้ในชามปิดด้วยฟิล์มและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง เมล็ดจะ "ตื่น" ใน 3-5 วันที่อุณหภูมิ +23 °С

กล่องเพาะจะเต็มไปด้วยดินชื้นและเมล็ดจะถูกหว่านลงในระดับความลึก 1.5–2 ซม. ที่ระยะห่าง 2 ซม. ยืดฟิล์มด้านบนหรือวางแก้วไว้ด้านบน ถั่วงอกปรากฏที่อุณหภูมิอากาศ +22 °Сใน 4–6 วัน

การปลูกต้นกล้า

หลังจากเมล็ดฟักออกมาฝาจะถูกถอดออกและนำกล่องไปไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง อุณหภูมิของอากาศควรอยู่ที่ +15 °С นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเสริมสร้างพลังป้องกันของต้นกล้า หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์อุณหภูมิอากาศจะค่อยๆเพิ่มขึ้นเป็น +24 ° C

น้ำเท่าที่จำเป็นในขณะที่ชั้นบนสุดแห้งโดยใช้ขวดสเปรย์ ความชื้นส่วนเกินนำไปสู่การสลายตัวของระบบราก

การเลือกลงในกระถางแต่ละใบจะดำเนินการหลังจากมีใบ 3-4 ใบ

ชาวสวนสังเกตว่าต้นกล้า Vater Rhine ดูอ่อนแอเมื่อเทียบกับต้นกล้ามะเขือเทศอื่น ๆ และต้องการแสงที่เพียงพอ เมื่อไม่มีแสงแดดจึงใช้หลอดฟลูออเรสเซนต์ บรรทัดฐานของเวลากลางวันคือ 16 ชั่วโมง

การแต่งยอดด้วยปุ๋ยสำเร็จรูป "Agricola", "Radiance", "Effecton" ช่วยให้ต้นกล้าแข็งแรง

ท่าเรือ

เลือกสถานที่สำหรับปลูกต้นกล้าทางด้านใต้ของพื้นที่ สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งพื้นที่ปิดและเปิด

ก่อนที่จะย้ายต้นกล้าไปยังสถานที่ถาวรขอแนะนำให้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีการคุกคามจากน้ำค้างตอนกลางคืน อุณหภูมิของดินควรมีอย่างน้อย +16 °С

ที่ดินบนพื้นที่เตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วง: พวกเขาขุดขึ้นกำจัดวัชพืชด้วยรากปุ๋ยด้วยฮิวมัส (1 ถัง 10 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร) ในฤดูใบไม้ผลิดินจะคลายตัวและเพิ่มฮิวมัส (10 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร)

มะเขือเทศเติบโตได้เร็วในพื้นที่ที่เคยปลูกกะหล่ำปลีหัวหอมถั่วหรือถั่วลันเตา ไม่แนะนำให้ใช้พื้นที่ที่มีมะเขือมะเขือเทศพริกหยวกขึ้น นี่คือหลักการสำคัญของการปลูกพืชหมุนเวียน

ต้นกล้าปลูกตั้งแต่ต้นถึงปลายเดือนพฤษภาคม ความหนาแน่นของการปลูก - 3-4 พุ่มไม้ต่อ 1 ตารางเมตร การจัดเรียงของพุ่มไม้คือ 30 × 40 ซม.

บ่อถูกขุดที่ความลึก 20 ซม. และเติมน้ำเดือด ต้นกล้ารดน้ำให้ชุ่มด้วยน้ำอุ่นและปลูกในหลุม เสาไม้ถูกขุดขึ้นในบริเวณใกล้เคียงซึ่งจะมีการผูกพุ่มไม้ในหนึ่งสัปดาห์

การดูแล

กฎการดูแล:

1. ปลูกลูกเลี้ยงและสร้างลำต้น 2-3 ต้นเพื่อให้ผลอุดมสมบูรณ์ การก่อตัวใน 1 ก้านช่วยให้คุณปลูกผลไม้ยักษ์ที่มีน้ำหนักมากถึง 1 กิโลกรัม
2. เพื่อเสริมความแข็งแรงของพุ่มไม้ให้ทำการเจาะ - 2-3 ครั้งในช่วงฤดูปลูก
3. พืชจะผูกทุก 14-20 วัน
4. การรดน้ำปานกลาง - 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ฝน 1 ลิตรหรือชำระน้ำใต้พุ่มไม้แต่ละต้นในตอนเย็น
5. หลวมและมีวัชพืชทุกสัปดาห์

สภา. คลุมดินด้วยวัสดุคลุมดิน (agrofibre, ขี้เลื่อย, เข็มสน, หญ้าแห้ง) เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของวัชพืชและการกักเก็บความชื้น

มะเขือเทศให้อาหาร 3-4 ครั้งในช่วงฤดูปลูก:

1. ครั้งแรก การให้อาหาร - แร่ธาตุอินทรีย์ 10 วันหลังปลูกต้นกล้า (superphosphate 10 กรัมสารละลาย mullein 10 ลิตร)
2. น้ำสลัดที่ตามมา - ด้วยองค์ประกอบแร่ทุกสองสัปดาห์ (diammofoska 10 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) วิธีแก้ปัญหาเพียงพอสำหรับการรดน้ำ 1 ตารางเมตร

คอมเพล็กซ์แร่สำเร็จรูป - "Kemira lux", "Tsitovit", "Solution" - ชดเชยการขาดฟอสฟอรัสโพแทสเซียมสังกะสีแมกนีเซียมแมงกานีสเร่งการสุกของมะเขือเทศ ใช้ทุก ๆ 14 วันสำหรับการแต่งกายทางใบ

โรคและแมลงศัตรูพืช

Tomato Vater Rhine แทบไม่ได้รับความทุกข์ทรมานจากโรคไวรัส (verticillosis และ Fusarium) แต่มักจะชอบ โรคใบไหม้ตอนปลาย และเน่าด้านบน

สัญญาณของการติดเชื้อโรคใบไหม้:

• จุดสีน้ำตาลที่มีโทนสีเทาบนลำต้นและใบ
• บานสีขาวที่ด้านหลังของใบ
• การเปลี่ยนรูปของมะเขือเทศ

วิธีการควบคุม:

• การป้องกัน (การปลูกในดินด้วยคอปเปอร์ซัลเฟตการควบคุมความชื้นการให้อาหารฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมในเวลาที่เหมาะสม)
• ฉีดพ่นด้วย "Ridomil", "Quadris", "Acrobat", "Agat", "Fundazol"

สัญญาณเน่าด้านบน:

• จุดหดหู่ที่ด้านบนของผลไม้สีเขียวซึ่งเมื่อโรคดำเนินไปจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและจากนั้นเป็นสีดำ
• รอยแตกในผิวหนัง
• มะเขือเทศหดตัว
• เนื้อเริ่มเน่า

วิธีการควบคุม:

• การฆ่าเชื้อในเชิงป้องกันของเมล็ดด้วยด่างทับทิม
• การแนะนำชอล์กลงในดิน (50 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร)
• น้ำสลัดทางใบด้วยโพแทสเซียม (แคลเซียมไนเตรต 10 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร 500 มล. ต่อ 10 ตร.ม. )
• การคลุมดินด้วยหมามุ่ยฟางเกษตรสีขาว
• การระบายอากาศของเรือนกระจก

มะเขือเทศเป็นเมนูโปรด เพลี้ย, wireworm, bear และ แมลงหวี่ขาว... ยาฆ่าแมลง "Thunder", "Force", "Fitoverm", "Epin" ช่วยในการต่อสู้กับศัตรูพืช

การเยียวยาพื้นบ้านไม่ได้ผลน้อยกว่า:

1. เทหัวหอม 100 กรัมกับน้ำอุ่น 1 ลิตร ยืนยัน 10-12 ชั่วโมงและผสมในสบู่เหลว 25 มล. ล้างพุ่มไม้ทุกๆ 7 วัน
2. ปรุงสมุนไพรบอระเพ็ดสด 3 กก. ในน้ำ 10 ลิตรเป็นเวลา 30 นาที แช่เย็นและฉีดพ่นมะเขือเทศทุกๆ 7 วัน
3. ผสมพริกขี้หนู 150 กรัมน้ำ 10 ลิตรน้ำส้มสายชู 400 มล. ในการต่อสู้กับหมีให้ยืนยันส่วนผสมเป็นเวลา 24 ชั่วโมงแล้วเท 0.5 ลิตรลงในมิงค์

ความแตกต่างของการเติบโตในที่โล่งและในเรือนกระจก

โดยทั่วไปแล้วความหลากหลายของ Vater Rein ไม่ได้เป็นไปตามอำเภอใจตอบสนองด้วยความขอบคุณต่อการให้อาหาร ขอแนะนำให้ชาวสวนใส่ปุ๋ยมะเขือเทศทุกๆเจ็ดวัน พุ่มไม้ที่เรียวยาวไม่เข้าขุนเมื่อเทียบกับมะเขือเทศที่มีใบแข็ง

เมื่อเพาะปลูกในเรือนกระจกต้องควบคุมระดับความชื้น ส่วนเกินนำไปสู่โรคใบไหม้และจุดสีน้ำตาล

วัฒนธรรมตอบสนองอย่างเจ็บปวดกับอุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็วดังนั้นในเลนกลางจึงแนะนำให้ปลูกมะเขือเทศในเรือนกระจก ทางตอนใต้ในทุ่งโล่งสามารถลดผลผลิตในช่วงภัยแล้งได้ ในกรณีเช่นนี้ความถี่ของการรดน้ำจะเพิ่มขึ้น

การเก็บเกี่ยวและการใช้พืชผล

2–2.5 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวกลุ่มดอกไม้และรังไข่ทั้งหมดจะถูกตัดออกจากพุ่มไม้ มะเขือเทศจะเก็บเกี่ยวก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวเย็นเนื่องจากวัฒนธรรมมีแนวโน้มที่จะเกิดแผลเน่าเปื่อย

มะเขือเทศที่สุกเต็มที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ เหมาะสำหรับการบริโภคสดทำพาสต้าน้ำผลไม้ซอสเลโชและ adjika

เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวในขั้นตอนของการสุกลวก (สีน้ำตาล)

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดีที่หลากหลาย:

• รสชาติที่ยอดเยี่ยม
• การนำเสนอที่ยอดเยี่ยม
• ผลผลิตสูง
• วัตถุประสงค์สากล
• เมล็ดจำนวนเล็กน้อย

ข้อเสีย:

• การแพ้ความร้อนและความเย็น
• ความจำเป็นในการบีบและถุงเท้า

ความคิดเห็น

มะเขือเทศ Fater Rhine แสดงความคิดเห็นอย่างคลั่งไคล้ก่อนอื่นเนื่องจากรสชาติที่ยอดเยี่ยม

Irina, Bryansk: «ฉันปลูกมะเขือเทศในเรือนกระจกในที่ที่ดีที่สุด ฉันกลัวว่าต้นกล้าที่อ่อนแอจะไม่รอดหลังการย้าย แต่ในความเป็นจริงความหลากหลายกลายเป็นผลผลิตที่ดีที่สุด ผลไม้ในภาพ: สดใสของเหลวมีหางยาว ฉันรดน้ำสัปดาห์ละครั้งป้อนด้วยปุ๋ยเคเมียร์สำเร็จรูป ฉันถ่ายมะเขือเทศที่สุกเต็มที่ พวกนี้อร่อยที่สุด”

Anatoly, Vyksa: “ มะเขือเทศที่อร่อยที่สุดในสวนของฉันคือ Vater Rein รูปหัวใจที่น่าสนใจเนื้อหวานหอมไม่โอ้อวดในการดูแลนั่นคือเหตุผลที่ฉันรักพวกเขามาก ฉันเติบโตในโรงเรือนฟิล์มฉันพยายามไม่ให้ปุ๋ยมากเกินไปและให้ปุ๋ยตรงเวลา ฉันจะเอาผลไม้ออกก่อนอากาศหนาว”

ข้อสรุป

Vater Rhine พันธุ์กลาง - ต้นให้ความรู้สึกที่ดีในร่มและกลางแจ้งภายใต้กฎของเทคโนโลยีการเกษตร: การรดน้ำในระดับปานกลางการใส่ปุ๋ยที่ซับซ้อนในเวลาที่เหมาะสมการบีบและสร้างพุ่มไม้ใน 2-3 ลำต้น เมื่อปลูกในลำต้นเดียวเกษตรกรจะได้ผลไม้ขนาดยักษ์ที่มีน้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม วัฒนธรรมนี้มีมูลค่าสูงสำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมผลผลิตสูงและรูปทรงผลไม้ที่น่าสนใจ