จะทำอย่างไรเพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งแตกหน่อในระหว่างการเก็บรักษา

ลักษณะของถั่วงอกบนหัวมันฝรั่งบ่งบอกว่าพร้อมสำหรับการปลูก เหมาะสมในเดือนมีนาคมและเมษายน แต่จะหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของหน่อในเดือนมกราคมและกุมภาพันธ์ได้อย่างไรเมื่อมันยังห่างไกลจากการหว่านและหัวก็มีไว้เพื่อใช้เป็นอาหาร?

คุณจะได้เรียนรู้วิธีป้องกันไม่ให้มันฝรั่งแตกหน่อก่อนเวลาจากบทความของเรา

สถานที่เก็บมันฝรั่งที่ดีที่สุดอยู่ที่ไหน

กุญแจสู่ความสำเร็จของการจัดเก็บหัวมันฝรั่งในระยะยาวคือห้องที่เหมาะสม ควรแห้งเย็นโดยมีอุณหภูมิอากาศไม่เกิน + 4 ° C

หัวมีความไวต่ออุณหภูมิสูง: หากระดับลดลงพวกมันจะแข็งตัวมิฉะนั้นจะเริ่มแตกหน่อ

เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นให้วาง พืชผลที่ขุดได้ ในสภาพที่เหมาะสำหรับเขา พิจารณาหลาย ๆ ตัวเลือกสำหรับการจัดเก็บผัก

ในตู้กับข้าว

สะดวกในการจัดเก็บหัวจนถึงฤดูใบไม้ผลิในตู้เสื้อผ้าในอพาร์ทเมนต์ส่วนใหญ่จะไม่ร้อน ก็เพียงพอแล้วที่จะป้องกันมันฝรั่งจากแสงเช่นปิดด้วยผ้าขี้ริ้ว ควรใช้ภาชนะสำหรับเก็บวัฒนธรรมจากวัสดุธรรมชาติที่มีการระบายอากาศที่ดี

ในห้องใต้ดิน

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเก็บพืชผลหากชั้นใต้ดินแห้ง

สิ่งสำคัญคือต้องรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมไว้ที่ + 4 ... 6 ° C เพื่อไม่ให้มีน้ำค้างแข็งหรืออากาศอุ่นเกินไป

ถ้าพื้นในห้องใต้ดินเป็นคอนกรีตตู้เก็บของจะถูกวางไว้บนพาเลทไม้หรือกระดาษแข็งหนาหลาย ๆ แผ่น

ก่อนที่จะวางพืชให้เตรียมห้อง:

1. รักษาสถานที่จัดเก็บในอนาคตด้วยส่วนผสมของปูนขาว 2 กก. คอปเปอร์ซัลเฟต 1 กก. เกลือแกง 150 กรัมและน้ำ 10 ลิตร ทำสองครั้งโดยหยุดพัก 20 วัน
2. ตรวจสอบการระบายอากาศของห้องใต้ดินตรวจสอบให้แน่ใจว่าทำงานอย่างต่อเนื่อง
3. ระบายอากาศและทำให้บริเวณนั้นแห้งอย่างทั่วถึง

ในห้องใต้ดิน

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับหัวมันฝรั่ง "หลบหนาว" คือ ห้องใต้ดิน... ตลอดทั้งปีจะมี "ระบบควบคุมสภาพอากาศ" คงที่ประมาณ + 4 ... + 6 ° C ขอแนะนำให้วางหัวในห้องใต้ดินเพื่อไม่ให้อยู่ในถุง แต่ กล่องไม้ มีช่องเปิดสำหรับการไหลเวียนของอากาศ

สำคัญ! ก่อนใช้ให้แน่ใจว่าได้ฆ่าเชื้อในภาชนะทั้งหมดด้วยด่างทับทิม

หากไม่มีกล่องให้ใช้วิธีการจำนวนมาก เติมพื้นด้วยขี้เลื่อยหรือวางกระดานไว้ ใส่มันฝรั่งในชั้นประมาณ 1.5 ม. แล้วปิดด้วยผ้าใบด้านบน

ที่ระเบียง

ระเบียงเหมาะสำหรับการประหยัดการเก็บเกี่ยวในปริมาณเล็กน้อย หลักการจัดเก็บจะเหมือนกับในห้องใต้ดินเฉพาะในระเบียงแบบเปิดเท่านั้นจำเป็นต้องมีฉนวนเพิ่มเติม

ข้อดีของวิธีนี้:

• เป็นไปได้ที่จะตรวจสอบสภาพของหัวมันฝรั่งและควบคุมสภาพการเก็บรักษาอย่างต่อเนื่อง
• ไม่รวมการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน
• ผักจะอยู่จนถึงกลางฤดูใบไม้ผลิ

ข้อเสีย:

• หากระเบียงไม่ได้เคลือบน้ำค้างในตอนกลางคืนอาจทำลายการเก็บเกี่ยวได้
• การขาดการระบายอากาศส่งเสริมการเติบโตของแบคทีเรียที่เน่าเสีย
• จำเป็นต้องรักษาระดับความชื้นประมาณ 40-50%

ในตู้เย็น

วิธีการจัดเก็บนี้เรียกว่า "กรณีฉุกเฉิน" ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อในสถานที่

มันฝรั่งบรรจุในถุงกระดาษทันทีและวางไว้ในช่องที่ต้องการของตู้เย็น แต่ด้วยวิธีนี้จะสามารถประหยัดได้เพียงไม่กี่กิโลกรัมและใช้เวลาเพียง 1-2 สัปดาห์เท่านั้น

จากนั้นแป้งจะเริ่มเปลี่ยนเป็นน้ำตาลซึ่งจะส่งผลเสียต่อรสชาติของมันฝรั่งและประโยชน์ต่อร่างกาย

ในทางเดิน

กล่องไม้ในห้องโถงเป็นวิธีบังคับในการเก็บรักษาหัวมันฝรั่ง อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นจะช่วยเร่งกระบวนการงอกของผักได้อย่างแน่นอน หากคุณไม่ต้องการให้พืชของคุณแตกหน่อภายในหนึ่งเดือนให้พยายามหลีกเลี่ยงวิธีการจัดเก็บนี้

ความสนใจ! สำหรับทางเลือกในการจัดเก็บใด ๆ ให้ป้องกันมันฝรั่งจากแสงมิฉะนั้นมันจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวและสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพจะเริ่มผลิตในนั้น - โซลานีน ไม่ควรรับประทานหัวดังกล่าว

ในภาชนะที่เก็บมันฝรั่ง

เพื่อให้มันฝรั่งไม่แตกหน่อก่อนเวลาและฤดูหนาวได้ดีในห้องที่เลือกสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามระบบอุณหภูมิตรวจสอบอย่างเคร่งครัดว่าผักไม่ได้รับแสงและมีการแลกเปลี่ยนอากาศตลอดเวลา

เมื่อพิจารณาถึงกฎเหล่านี้จะมีการเลือกคอนเทนเนอร์ที่เหมาะสม:

1. กล่องไม้. กระดานที่ถูกเคาะลงอย่างหลวม ๆ และการเปิดด้านบนของภาชนะดังกล่าวจะส่งเสริมการแลกเปลี่ยนอากาศตามธรรมชาติ กล่องเป็นแบบเคลื่อนที่ง่ายต่อการเคลื่อนย้ายยกและพกพา ระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างพวกเขาคือ 15 ซม. ช่องว่างกับผนังอย่างน้อย 30 ซม. ถึงเพดาน - อย่างน้อย 50 ซม. อย่าวางภาชนะบนพื้นคอนกรีตวางกระดานเทขี้เลื่อยหนาหรือกระดาษแข็งแผ่นกว้างพับหลาย ๆ ครั้ง
2. ถุงตาข่ายหรือผ้าลินิน... ช่วยให้คุณตรวจสอบสภาพของหัวคัดแยกสิ่งที่เสียหายแช่แข็งและเน่าเปื่อย ภาชนะดังกล่าวต้องการฉนวนกันแสงเพิ่มเติม ให้แน่ใจว่าได้คลุมด้วยผ้าหนา ๆ จากนั้นเปิดเป็นระยะเพื่อระบายอากาศ
3. ตะกร้าหวาย และภาชนะพลาสติกที่มีรูระบายอากาศ

เก็บมันฝรั่งอย่างไรไม่ให้แตกหน่อ

มันฝรั่งใช้ออกซิเจนระเหยความชื้นและใช้แป้งจนหมด ยิ่งอยู่ในที่เก็บของร้อนมากเท่าไหร่กระบวนการทางเคมีก็จะยิ่งเร็วขึ้นเท่านั้น

แป้งจะถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาลซึ่งออกซิไดซ์ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำ เป็นผลให้ตา (เรียกว่า "ตา" ในมันฝรั่ง) บวมและเริ่มเติบโต

ภายใต้อิทธิพลของความร้อนเป็นเวลานานเช่นเดียวกับแสงธรรมชาติหรือแสงประดิษฐ์หัวจะงอกดังนั้น สำหรับเก็บมันฝรั่ง เลือกสถานที่มืด

ย่านที่มีวัฒนธรรมอื่น ๆ

มันฝรั่งไม่ชอบพื้นที่ใกล้เคียงกับพืชผักและผลไม้อื่น ๆ และชอบ "ฤดูหนาว" ต่างหาก... ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือหัวบีทและหัวไชเท้า

หัวบีทดูดซับความชื้นส่วนเกินได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งช่วยให้คงรสชาติได้นานขึ้น และมันฝรั่งจึงได้รับสารป้องกันการเน่าเปื่อยและการงอก

ชาวสวนบางคนให้คำแนะนำในทุกกล่อง ใส่แอปเปิ้ลสองสามหัวกับหัวมันฝรั่งเชื่อกันว่าพวกเขายังรู้วิธีจัดการกับความชื้น

แนะนำ! ลาเวนเดอร์โรสแมรี่และเซจสามารถช่วยป้องกันการเกิดตาที่ออกฤทธิ์เร็ว กระจายสมุนไพรเหล่านี้ที่ด้านบนของแถบมันฝรั่ง

อุณหภูมิและความชื้นไม่ถูกต้อง

"เพื่อน" ที่ดีที่สุดของมันฝรั่งงอกคือ อุณหภูมิ สูงกว่า + 7 ° C และความชื้นจาก 50% เงื่อนไขดังกล่าวไม่เพียง แต่นำไปสู่การสร้างถั่วงอกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการทำให้แห้งจากนั้นไปสู่การเน่าเปื่อยและการตายของพืชทั้งหมด

จะทำอย่างไรเพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งแตกหน่อในห้องใต้ดิน

มีสี่วิธีง่ายๆในการป้องกันไม่ให้ขนมปังก้อนที่สองแตกหน่อเร็ว:

1. เก็บผักไว้ในที่แห้งและมืด
2. รักษาสภาพอุณหภูมิตั้งแต่ +2 ถึง + 6 ° C และความชื้นไม่เกิน 50%
3. อย่าวางซ้อนกับพืชสวนอื่น ๆ ยกเว้นหัวไชเท้าและหัวบีท
4. ใช้น้ำมันหอมระเหยมินต์เพื่อชะลอกระบวนการทางธรรมชาติที่เกิดขึ้นในมันฝรั่ง ในการทำเช่นนี้ให้จุ่มผ้าชิ้นเล็ก ๆ ด้วยน้ำมันแล้ววางไว้ในที่เก็บมันฝรั่ง ต่ออายุผ้าก๊อซ 1-2 ครั้งต่อเดือนตามต้องการ

เคล็ดลับและคำแนะนำ: วิธีเก็บมันฝรั่งในห้องใต้ดิน

ชาวสวนที่มีประสบการณ์แบ่งปันความลับของการเก็บรักษาพืชผลระยะยาว:

1. มันฝรั่งต้นงอกเร็วดังนั้นควรกินก่อน
2. จัดให้มีการระบายอากาศที่ดี
3. ควรเก็บหัวไว้ในภาชนะขนาดเล็ก 10-15 กก. ติดตั้งบนพาเลทโดยครอบคลุมจากด้านบนจากการแช่แข็ง
4. ฆ่าเชื้อผักก่อนเก็บ จัดเรียงพืชของคุณทุกเดือน หัวที่ป่วยเน่าเสียหายและเขียวถูกโยนทิ้งไป
5. มันฝรั่งควรเก็บไว้ในกล่องที่มีหนังหัวหอม

ข้อสรุป

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าทำไมมันฝรั่งถึงงอกในชั้นใต้ดินและวิธีการจัดเก็บเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ขึ้นอยู่กับความหลากหลายหัวจะสร้างยอดหลังจากไม่เกิน 5 เดือน เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นก่อนหน้านี้ให้ตรวจสอบความชื้นในที่จัดเก็บ (ไม่เกิน 70-80%) รวมทั้งอุณหภูมิ (ไม่สูงกว่า + 5 ° C)

ป้องกันมันฝรั่งจากแสงและให้อากาศหมุนเวียน