บัควีทคืออะไรและมีลักษณะอย่างไรเมื่อเติบโตในทุ่งนา
โจ๊กบัควีทเป็นรสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก บัควีทปลูกในรัสเซียโดยเกษตรกรจำนวนมากเนื่องจาก groats เป็นที่นิยมมาก ในต่างประเทศถือว่าเป็นอาหารอินทรีย์ ในรูปแบบที่แตกหน่อมักถูกบริโภคโดยนักกินดิบ
หากมีใครสักคนอย่างน้อยหนึ่งครั้งได้เห็นว่าบัควีทเติบโตและผลิบานอย่างไรเขาจะไม่มีทางลืมภาพนี้ได้ พรมสีเขียวที่เต็มไปด้วยดอกไม้ส่งกลิ่นหอมยั่วยวนผึ้งบินผ่านเพื่อเก็บน้ำหวานและเปลี่ยนเป็นน้ำผึ้งที่มีประโยชน์
เนื้อหาของบทความ
พืชชนิดนี้คืออะไร
หว่านโซบะ (Fagopýrumesculéntum)เป็นไม้ล้มลุกล้มลุกจากสกุล Buckwheat (Fagopyrum), melliferous และ grain ยังหมายถึงธัญพืชหลอก (Pseudocereal) จากผู้คนและนกขับขานกินมัน
บ้านเกิดของวัฒนธรรมนี้คืออินเดียเหนือและเนปาลแม้ว่าจะมีชื่อแตกต่างกัน - ข้าวดำ บัควีทป่าสามารถพบเห็นได้ในเทือกเขาหิมาลัย ประมาณ 5 พันปีก่อนโซบะถูกนำเข้าสู่วัฒนธรรม
ในอัลไตพวกเขาพบหลักฐานโบราณที่ผู้คนใช้โจ๊กโซบะเป็นอาหาร นอกจากนี้ในสถานที่ที่มีการฝังศพหรือเส้นทางการค้าพบเมล็ดบัควีทฟอสซิล
เส้นทางสายไหมอันยิ่งใหญ่มีส่วนทำให้วัฒนธรรมแพร่กระจายไปในหลายประเทศ มีรุ่นที่โรงงานไปถึงยุโรปขอบคุณ Tatar-Mongols ในศตวรรษที่ 7 พวกเขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับเขาในไบแซนเทียมและจากนั้นในกรีซ Buckwheat ถูกกล่าวถึงใน Lay of Igor's Host
ในญี่ปุ่นและจีนใช้บัควีทเพื่อให้แป้งมีสีหรือกลิ่น ในยุโรปเรียกว่า "ข้าวนอกรีต" และ "ข้าวสาลีบีช"
คุณสมบัติในการรักษาของน้ำผึ้งบัควีทเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ การให้วิตามินได้จากใบไม้และดอกไม้ Groats ได้รับการยอมรับจากแพทย์ว่าเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังแนะนำโดยนักโภชนาการสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เชื่อกันว่าบัควีทเป็นอาหารประจำชาติของรัสเซีย
พืชไม่ต้องการดินมาก บัควีทต่อสู้กับวัชพืชแทนที่และฆ่าพวกมันในปีแรกที่หว่าน สนามที่สองสะอาดอยู่แล้วโดยไม่มียาฆ่าแมลงซึ่งส่งผลดีต่อสิ่งแวดล้อม
บัควีทเป็นของตระกูลอะไร?
การหว่านโซบะเป็นของตระกูลบัควีท (Polygonaceae) มันมีหลายประเภท ในส่วนยุโรปของรัสเซียมีเพียง 2 สายพันธุ์: วัฒนธรรมและตาตาร์ สำหรับการผลิตในภาคอุตสาหกรรมจะใช้ครั้งแรก
ที่สองเรียกว่า kyrlyk ทนต่ออุณหภูมิต่ำผลไม้มีผิวหนา ไปเลี้ยงปศุสัตว์ ปลูกเป็นปุ๋ยพืชสด มันเติบโตในป่าในไซบีเรีย
สิ่งที่ดูเหมือนในธรรมชาติ
ทุ่งดอกที่หว่านด้วยบัควีทนั้นสวยงามมาก ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ศิลปินหลายคนวาดภาพทิวทัศน์เช่น Borisov N.A ในตอนแรกมันเป็นเพียงความเขียวขจี แต่แล้วดอกไม้ก็ปรากฏขึ้นผึ้งบินไปที่กลิ่นของพวกเขาและภูมิทัศน์ก็งดงามอย่างแท้จริง
ในช่วงออกดอก
เมื่อบานดอกเล็ก ๆ จะปรากฏเป็นสีขาวหรือสีชมพู มีกลิ่นหอมมากซึ่งดึงดูดผึ้ง ลำต้นตั้งตรงไม่มีขน เมื่อมันสุกมันจะกลายเป็นสีแดงเข้ม ใบไม้อยู่ในรูปของหัวใจมีรูปร่างเป็นสามเหลี่ยมสีเป็นสีเขียวบางส่วน Petiolar ด้านล่าง sessile ด้านบน
ดอกไม้มี 5 กลีบเฉดสีชมพูช่อดอกจะถูกรวบรวมไว้ในแปรง ช่อดอกหนึ่งมีตั้งแต่ 600 ถึง 2,000 ดอก พวกเขาเป็นกะเทย สำหรับบัควีทนั้นมีลักษณะทางเพศพฟิสซึ่มเมื่อเสาและเกสรตัวผู้ของดอกไม้ชนิดเดียวกันมีความสูงแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ
มีการสังเกตการก่อตัวและการพัฒนาพร้อมกัน: ทั้งตาและผลไม้
ความสนใจ! บัควีทบุปผานานถึง 2 เดือน ก้านช่อดอกมีความบอบบางและเสียหายได้ง่ายจากน้ำค้างแข็ง เขายังเป็นคนแรกที่ประสบปัญหาภัยแล้ง
ก่อนเก็บเกี่ยว
ในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วงพวงจะกลายเป็นผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายถั่วขนาดเล็กที่มีขอบหยัก 3 แฉก สีของผลไม้มีสีเทาอ่อนถึงน้ำตาลเข้มและถึงดำ ผลไม้แบ่งออกเป็นแบบมีปีกและไม่มีปีก นอกจากนี้ยังมีตัวกลางที่ปกคลุมด้วยเปลือก
ในภาพ - บัควีท
บัควีทเติบโตอย่างไรในทุ่งนา
บัควีทมีความไวต่ออุณหภูมิของอากาศ ชิงช้าขนาดใหญ่เป็นอันตรายดังนั้นพวกเขาจึงพยายามหลีกเลี่ยงน้ำค้างแข็งรอให้ค่าบวกคงที่ เพื่อให้เมล็ดงอกชั้นดินได้รับอนุญาตให้อุ่นขึ้นและอุณหภูมิของอากาศจะสูงขึ้นถึง + 8 ° C ตัวชี้วัดที่เหมาะสมสำหรับพืชคือ + 15 ° C ออกดอก - + 25 ° C เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นการผสมเกสรจะลดลงและรังไข่จะตาย
สำหรับสนามจะมีการเลือกสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอซึ่งอยู่ติดกับป่าเพื่อบดบังพืชผลจากลมแรง หากมีอ่างเก็บน้ำอยู่ใกล้ ๆ การเก็บเกี่ยวจะอุดมสมบูรณ์และมีคุณภาพสูง
โดยปกติลมพิษจะอยู่รอบ ๆ สนามเนื่องจากบัควีทเป็นพืชน้ำผึ้ง ผึ้งผสมเกสรพืชและสามารถเพิ่มผลผลิตได้ 50%
หากสภาพอากาศเอื้ออำนวยต้นกล้าจะปรากฏขึ้น 6-7 วันหลังจากหยอดเมล็ด ในสัปดาห์หน้าใบแรกจะเกิดขึ้นหลังจาก 12 วัน - ใบที่สอง ในเวลาเดียวกันกิ่งก้านจะเกิดขึ้นตามซอกใบและตา - ตา - ปรากฏบนยอดของมัน
การอ้างอิง ระยะเวลาออกดอกขึ้นอยู่กับความหลากหลาย: การสุกเร็ว - 3 สัปดาห์หลังการงอกการสุกปลาย - ในหนึ่งเดือน
ดอกไม้หนึ่งดอกบานวันแปรงเป็นเวลาสองเดือน รังไข่ที่ได้รับการปฏิสนธิจะเจริญเติบโตและหลังจากนั้น 8 วันก็จะมีขนาดปกติและหลังจาก 10 วันก็จะสุกเต็มที่ การออกดอกและการสร้างผลเป็นระยะเวลานาน “ ถั่ว” ที่อยู่ด้านล่างเริ่มสุกจากนั้นกระบวนการจะเพิ่มขึ้นดังนั้นเมล็ดที่อยู่ชั้นล่างจะเต็มมากขึ้น
ความสูงของพืชแตกต่างกันขั้นต่ำ 15 ซม. สูงสุด 70-120 ซม. ระบบรากของบัควีทเป็นแกนสำคัญพัฒนาไม่ดีลึกขึ้น 40 ซม. มีกระบวนการมากมายที่ด้านข้าง ลำต้นกลวงเหมือนต้นอ้อ ถ้าบัควีทอายุน้อยลำต้นจะเป็นสีเขียวและเมื่อโตขึ้นจะได้สีเขียวอมแดงจากนั้นจะเปลี่ยนเป็นสีแดงอย่างสมบูรณ์
ส่วนบนของพืชมีหน้าที่ในการดูดซึมส่วนประกอบที่จำเป็นจากดินส่วนล่างสำหรับจ่ายน้ำ ในกรณีนี้ระบบรากจะพัฒนาในขณะที่ระยะเวลาการเจริญเติบโตยังคงดำเนินต่อไป
โซบะ สุกไม่สม่ำเสมอ: เมล็ดด้านบนยังไม่สุกดอกไม้ยังคงมองเห็นได้ แต่ด้านล่างสุกแล้วและยังมีเวลาที่จะสลาย การเก็บเกี่ยวจะทำหลังจากผล 2/3 ของผลเป็นสีน้ำตาล ความล่าช้าเต็มไปด้วยการสูญเสียพืชผลจำนวนมาก
วิธีการเติบโตของบัควีทสามารถมองเห็นได้ในภาพ
อ่าน:
วิธีกินบัควีทสำหรับเบาหวานชนิดที่ 1
เป็นไปได้ไหมที่จะกินบัควีทกับโรคเบาหวานประเภท 2
ข้อสรุป
บัควีทได้ผ่านขั้นตอนการพัฒนาเกือบทั้งหมดร่วมกับมนุษยชาติและทุกวันนี้ก็ไม่เคยหยุดที่จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้คนด้วยคุณสมบัติทางโภชนาการและการรักษา ในรัสเซียนี่เป็นธัญพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ในญี่ปุ่นและเกาหลีแป้งทำจากมัน ในยุโรปบัควีทที่ไม่ผ่านการบำบัดความร้อนจะขายในร้านขายยาและบัควีทสีน้ำตาลจะขายในร้านขายสัตว์เลี้ยงเป็นอาหารสัตว์สำหรับปศุสัตว์