วิธีที่ปลอดภัยที่สุดในการเก็บยาสูบที่บ้าน

ปลูกเองและ ยาสูบแห้ง ไม่ได้เปรียบเทียบกับรสชาติและกลิ่นที่ซื้อมา ในการผลิตขนาดใหญ่ใบยาสูบมักได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์เน่าเสียให้นานที่สุด สารเคมีเหล่านี้มีผลต่อรสชาติและกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์และก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพเนื่องจากปล่อยสารพิษและสารก่อมะเร็งในระหว่างการเผาไหม้

ยาสูบแบบโฮมเมดมีอันตรายน้อยกว่าในเรื่องนี้ แต่สามารถเสื่อมสภาพได้เมื่อเวลาผ่านไป เรียนรู้วิธีการจัดเก็บสต็อกยาสูบของคุณเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมตามธรรมชาติมานานหลายปี

เงื่อนไขในการจัดเก็บยาสูบที่บ้าน

ขึ้นอยู่กับการปรุงแต่งที่ดำเนินการกับยาสูบดิบก่อนการเก็บรักษาการเปลี่ยนแปลงต่างๆจะเกิดขึ้นในใบ หากใบถูกส่งไปเก็บรักษาหลังการหมักยิ่งอยู่นานเท่าใดสารนิโคตินและอะโรมาติกก็จะสะสมอยู่ในนั้นมากขึ้น

การอ้างอิง การหมัก เป็นกระบวนการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางเคมีของพืชซึ่งเกิดขึ้นภายใต้การกระทำของเอนไซม์ของเซลล์พืช ในเวลาเดียวกันปริมาณของสารแป้งและโปรตีนลดลงและปริมาณของสารไนโตรเจนที่จำเป็นเรซินและแอคทีฟเพิ่มขึ้นนิโคตินจะถูกปล่อยออกจากเซลล์พืช ยาสูบหมักเข้มข้นกว่ายาสูบแห้ง

หากยาสูบถูกทำให้แห้งเพียงอย่างเดียวใบจะเปราะบางมากขึ้นในระหว่างการเก็บรักษาในขณะที่กระบวนการหมักจะเกิดขึ้นอย่างช้าๆ

ข้อกำหนดสำหรับเงื่อนไขการเก็บรักษายาสูบ sushina:

1. ความชื้นในอากาศ 15-30% ที่ความชื้นต่ำกว่า 15% ใบไม้จะแห้งเปราะขาดความยืดหยุ่นและสลายเป็นฝุ่นยาสูบ ด้วยความชื้นมากกว่า 30% วัตถุดิบอาจติดเชื้อราและจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคอื่น ๆ ได้ วัตถุดิบที่ขึ้นราไม่สามารถนำไปใช้ต่อได้ แต่จะถูกโยนทิ้งไป ที่ความชื้นสูงในห้องที่ค่อนข้างสะอาดในแง่ของปริมาณจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคกระบวนการหมักภายในเซลล์จะถูกเร่ง ในอาคารที่อยู่อาศัยความชื้นในอากาศจะผันผวนในช่วงฤดูหนาว 30 ถึง 45% ในฤดูร้อน - จาก 30 ถึง 60% ดังนั้นจึงเลือกห้องที่แห้งเพื่อจัดเก็บ
2. อุณหภูมิ 15-20 °С ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 15 ° C วัตถุดิบจะเริ่มดูดซับคอนเดนเสทจากอากาศซึ่งจะเพิ่มความชื้นของยาสูบและเสี่ยงต่อการปนเปื้อนของเชื้อรา ที่อุณหภูมิสูงกว่า 25 ° C การใช้วัตถุดิบมากเกินไปและความยืดหยุ่นและคุณภาพจะลดลง
3. ขาดแสงแดดตามธรรมชาติ ภายใต้อิทธิพลของรังสีอัลตราไวโอเลตนิโคตินและสารประกอบอินทรีย์ที่ซับซ้อนอื่น ๆ จะออกซิไดซ์และเปลี่ยนโครงสร้าง ทำให้เกิดส่วนประกอบที่ไม่รู้จักซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
4. การ จำกัด การไหลของอากาศบริสุทธิ์... ยิ่งการไหลเวียนของอากาศมากขึ้นออกซิเจนก็จะเข้าสู่บรรยากาศของห้องเก็บของมากขึ้นในขณะที่กระบวนการออกซิเดชั่นที่ทำลายล้างในวัตถุดิบจะทวีความรุนแรงขึ้น
5. ขาดพืชแห้งอื่น ๆ ในบริเวณใกล้เคียง ฝุ่นที่มีอนุภาคจากพืชชนิดอื่นสามารถเกาะบนใบไม้ที่เก็บไว้ทำให้กลิ่นและรสชาติเปลี่ยนไป ยาสูบยังสามารถทำลายสมุนไพรและเครื่องเทศอื่น ๆ ที่เก็บเกี่ยวได้ด้วยฝุ่น
6. ขาดการเข้าถึงศัตรูพืช... แมลงเม่าและตัวอ่อนของแมลงในตู้เย็นสามารถมีชีวิตอยู่และแพร่พันธุ์ได้เป็นเวลานานโดยกินวัสดุจากพืชแห้งดังนั้นจึงควรเลือกภาชนะที่มีฝาปิดปิดสนิท
7. ไม่มีฝุ่นและสิ่งสกปรกบนพื้นผิวที่สัมผัสกับใบไม้แห้ง เศษฝุ่นและสิ่งสกปรกเป็นแหล่งของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคซึ่งสามารถเริ่มเพิ่มจำนวนในยาสูบดิบและทำให้ติดเชื้อได้ วัสดุที่สัมผัสโดยตรงกับที่ดินแห้งจะถูกฆ่าเชื้อ

นอกจากนี้ใบทั้งใบจะเก็บไว้ได้นานกว่าใบสับเนื่องจากพื้นที่สัมผัสของเซลล์กับออกซิเจนในอากาศมีน้อยกว่าวัตถุดิบที่สับ

การเลือกสถานที่และภาชนะสำหรับจัดเก็บ

เพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดในการจัดเก็บช่องว่างยาสูบพวกเขาเลือกห้องที่จะมีเพียงแสงประดิษฐ์ความชื้นต่ำและไม่มีเครื่องทำความร้อน ทางเลือกที่ดีที่สุดคือตู้กับข้าวหรือห้องใต้หลังคา การครอบคลุมของสถานที่เลือกจากเคลือบเงาสีและสารเคลือบเงาหรือเซรามิก ไม้ที่ไม่ผ่านการบำบัดเป็นแหล่งของแมลงศัตรูพืช

แต่ที่บ้านเป็นเรื่องยากที่จะจัดสรรทั้งห้องสำหรับเก็บสต๊อกยาสูบโดยเฉพาะดังนั้นจึงเลือกภาชนะที่ยาสูบจะไม่เสื่อมสภาพเป็นเวลานานและจะไม่สัมผัสกับอากาศและวัตถุโดยรอบ

ถังสำหรับเก็บยาสูบ sushina:

1. กล่องกระดาษ จะป้องกันไม่ให้แสงเข้า แต่จะไม่ป้องกันวัตถุดิบจากความชื้นอุณหภูมิสูงศัตรูพืชฝุ่นและเชื้อรา
2. กล่องไม้... มีคุณสมบัติคล้ายกับกล่องกระดาษแข็ง
3. ถุงผ้า. พวกเขาสร้างสภาพแวดล้อมที่สวยงามในการตกแต่งภายใน แต่ไม่ได้ป้องกันปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่ส่งผลเสียต่อความปลอดภัยของวัตถุดิบ ถุงผ้าขนาดเล็กสามารถใช้เก็บยาสูบบางส่วนเพื่อการใช้งานที่รวดเร็ว
4. ถุงพลาสติก. ถุงปิดจะสร้าง "ปรากฏการณ์เรือนกระจก" สำหรับวัตถุดิบที่เก็บไว้และจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคคุณจะได้เรือนกระจกสำหรับการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ดังนั้นในภาชนะดังกล่าวซูชิน่าจะเสื่อมสภาพเร็วขึ้น อย่างไรก็ตามในร้านค้าคุณจะพบถุงปิดผนึกที่มีการดูดอากาศบรรจุภัณฑ์สูญญากาศดังกล่าวจะเก็บยาสูบไว้ได้นานโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าใส่ถุงสูญญากาศที่มีช่องว่างไว้ในกล่องไม้หรือกระดาษแข็งเพื่อป้องกันแสง
5. ขวดแก้ว แก้วเป็นตัวป้องกันความชื้นศัตรูพืชฝุ่นและจุลินทรีย์ที่เชื่อถือได้ แต่คุณควรใส่ใจกับฝาของภาชนะแก้วและขวดโหล ฝาเกลียวยางหรือพลาสติกธรรมดาจะไม่ป้องกันเชื้อราและเชื้อโรคอื่น ๆ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือขวดโหลที่มีพื้นหรือฝาแก้วยางซึ่งสามารถฆ่าเชื้อได้ก่อนเก็บวัตถุดิบไว้ในนั้น กระป๋องแก้วสีเข้มป้องกันยาสูบจากแสงและภาชนะแก้วใสสามารถวางในกล่องกระดาษแข็งหรือวางทับด้วยกระดาษหรือฟิล์มทึบแสง
6. กระป๋อง ทางเลือกที่ดีที่สุดคือขวดโหลที่มีฝาปิดแน่นและมีปะเก็นยาง ป้องกันแสงความชื้นและแมลงศัตรูพืชได้อย่างน่าเชื่อถือ ข้อเสียเปรียบเพียงประการเดียวของภาชนะดังกล่าวคือความเสี่ยงต่อการเกิดสนิม การสัมผัสกับออกไซด์ของโลหะในสนิมจะทำให้กระบวนการออกซิเดชั่นในวัตถุดิบเข้มข้นขึ้นและลดคุณภาพของยาสูบ ดังนั้นสำหรับการจัดเก็บจึงเลือกใช้ภาชนะดีบุกโดยไม่มีร่องรอยการกัดกร่อนของโลหะโดยไม่มีรอยบุบและเศษของการเคลือบป้องกัน

ยาสูบสามารถบรรจุหีบห่อเพื่อจัดเก็บในภาชนะได้หลายประเภท โดยการรวมวัสดุบรรจุภัณฑ์ขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยที่อาจเกิดขึ้นระหว่างการจัดเก็บ สามารถพับเศษภาชนะพลาสติกและแก้วลงในกระดาษแข็งและภาชนะไม้ที่มีปริมาณมากขึ้นได้

คุณสมบัติของการเก็บรักษายาสูบหมัก

ยาสูบหมักจะถูกเก็บไว้ในรูปแบบของใบบดเป็นกลุ่มหรืออัดเป็นก้อน ความไม่ชอบมาพากลในทางตรงกันข้ามกับยาสูบที่ไม่ผ่านการหมักคือการดูแลรักษาระดับความชื้นของวัตถุดิบให้คงที่อย่างเข้มงวด ดังนั้นจึงควรเลือกภาชนะจัดเก็บที่มีฝาปิดปิดสนิทและมีปะเก็นยาง

ถ้ายาสูบแห้งให้วางฟองน้ำชุบน้ำหรือแอลกอฮอล์อโรมา (คอนยัควิสกี้ทิงเจอร์สมุนไพรหอม) ลงในภาชนะดังนั้นคุณจะไม่เพียงแก้ไขข้อผิดพลาดในการจัดเก็บ แต่ยังปรุงรสใบยาสูบด้วย ในกรณีนี้ควรเปลี่ยนภาชนะโดยเลือกภาชนะที่มีฝาปิดสนิทมากขึ้น

สามารถตรวจสอบความแน่นของภาชนะได้โดยการเทน้ำลงในภาชนะปิดฝาพลิกกลับด้านและวางทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นวัดปริมาณของเหลวในภาชนะที่เปลี่ยนแปลงไป ถ้าน้ำรั่วออกมาแสดงว่าภาชนะนั้นรั่ว

คุณสมบัติของการจัดเก็บยาสูบดิบที่ไม่ผ่านการหมัก

ยาสูบแห้งจะถูกเก็บไว้ทั้งแบบหั่นฝอยและแบบทั้งใบ หากมีการวางแผนที่จะใช้ยาสูบที่เตรียมไว้ในอนาคตไม่ใช่เพื่อการสูบบุหรี่ แต่เป็นยาฆ่าแมลงสามารถเก็บไว้ในกลุ่มในรูปแบบแขวนลอยโดยไม่มีภาชนะบรรจุ

ยาสูบสำหรับบุหรี่จะถูกเก็บไว้ที่ความชื้นต่ำ - ยิ่งวัตถุดิบแห้งมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งเผาในกระดาษได้ดีเท่านั้น ยาสูบไปป์ถูกเก็บไว้ที่ความชื้น 50% ฟองน้ำพร้อมเครื่องเพิ่มความชื้นจะถูกวางไว้ในภาชนะซึ่งจะต่ออายุเป็นระยะเพื่อรักษาคุณภาพของวัตถุดิบ

ยาสูบหั่นอายุการเก็บรักษาสั้นกว่าทั้งใบ เนื่องจากการออกซิเดชั่นของนิโคตินโดยออกซิเจนในชั้นบรรยากาศดังนั้นด้วยปริมาณสำรองจำนวนมากจึงถูกบดก่อนหมักและใช้เท่านั้น

การเก็บเมล็ดยาสูบ

ข้อกำหนดหลักในการจัดเก็บเมล็ดพันธุ์คือความปลอดภัยในการงอก หากปฏิบัติตามคำแนะนำในการเก็บรักษาเมล็ดยังคงอยู่ได้นานถึง 15 ปี

สภาพการเก็บรักษาเมล็ด:

1. เลือกภาชนะที่ปิดสนิทซึ่งไม่อนุญาตให้ความชื้นศัตรูพืชและแสงแดดผ่านได้ ถุงที่มีตัวล็อคพลาสติกเหมาะสมที่จะใส่ไว้ในถุงหรือกล่องกันแสง
2. เมล็ดจะถูกตรวจสอบทุก ๆ หกเดือนสำหรับการเข้าทำลายของเชื้อราหรือศัตรูพืช เมล็ดที่เน่าเสียจะถูกโยนทิ้งไป
3. สภาพอุณหภูมิและความชื้นคล้ายกับการเก็บใบยาสูบ
4. เมล็ดของยาสูบเช่นเดียวกับพืชในตระกูล Solanaceae เป็นพิษดังนั้นยาสูบเองและเมล็ดจะถูกเก็บไว้ให้พ้นมือเด็กและสัตว์เลี้ยง

เกษตรกรผู้ปลูกยาสูบแนะนำให้เก็บเมล็ดไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อรักษาความงอกให้นานขึ้น แต่ก่อนที่จะงอกเมล็ดจะได้รับอนุญาตให้พักจากการแช่แข็งเป็นเวลา 1.5-3 เดือนเพื่อให้ตัวอ่อนตื่นขึ้น

ความเสียหายของยาสูบเมื่อเก็บไม่ถูกต้อง

ในยาสูบที่เน่าเสียไม่เพียง แต่รสชาติและกลิ่นของวัตถุดิบเท่านั้นที่เปลี่ยนไป แต่ยังก่อให้เกิดสารพิษที่อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้อีกด้วย

ประเภทของการเน่าเสียของยาสูบ Sushina:

• การเจริญเติบโตของเชื้อรา
• ลักษณะของเน่า
• ผื่นผ้าอ้อมของวัตถุดิบ
• การระบาดของศัตรูพืช
• การใช้วัตถุดิบมากเกินไปและร่วน
• การออกซิเดชั่นของสารเคมีในยาสูบในขณะที่ภายนอกอาจไม่มีใครสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงดังกล่าว

เพื่อลดความเสี่ยงต่อการเน่าเสียของวัตถุดิบต้องตรวจสอบซูชินะทุกหกเดือน ยาสูบที่เป็นศัตรูพืชเน่าขึ้นราและเน่าเสียจะถูกโยนทิ้งไป ยาสูบที่แห้งเกินสามารถชุบได้โดยฉีดพ่นด้วยน้ำหรือของเหลวที่มีกลิ่นหอมจากขวดสเปรย์ ยาสูบเปียกหากไม่มีเวลาที่จะเสื่อมสภาพจะถูกทำให้แห้งในเครื่องอบแห้งและกำหนดให้เก็บอีกครั้ง

สัญญาณของการเน่าเสียของยาสูบ:

1. สีที่ผิดธรรมชาติ: บานสีดำหรือสีอ่อนจุดด่างดำหรือสีเข้ม
2. การปรากฏตัวของแมลงในวัตถุดิบ: หนอนตัวอ่อนแมลงด้วงงวง
3. กลิ่นไม่พึงประสงค์: ขึ้นราหรือเน่าเหม็น
4. รสชาติที่ไม่เป็นธรรมชาติพร้อมความขมฉ่ำ
5. สูญเสียความยืดหยุ่นของใบไม้ร่วงเป็นฝุ่นด้วยแรงกดเล็กน้อย
6. การก่อตัวของเศษเปียกที่ด้านล่างของภาชนะ: เศษดังกล่าวจะปรากฏขึ้นหากใบเสียรูปหรือต่อหน้าแมลงศัตรูพืช

การเปลี่ยนแปลงทางเคมีในวัตถุดิบยากต่อการติดตาม การปรากฏตัวของกลิ่นผิดปกติหรือการสูญเสียกลิ่นยาสูบอย่างสมบูรณ์ระหว่างการเก็บรักษาโดยทางอ้อมบ่งบอกถึงการเกิดออกซิเดชันและการเสื่อมสภาพของวัตถุดิบ

อายุการเก็บรักษายาสูบดิบ

หากเป็นไปตามเงื่อนไขการเก็บรักษาใบยาสูบแห้งทั้งใบจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาห้าปีหั่นเป็นเวลาสองปี หลังจากการหมักยาสูบจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งปี

เมล็ดยาสูบเก็บไว้ได้นานถึง 15 ปี

อ่าน:

ยาสูบเวอร์จิเนียที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

ยาสูบ Havana หอมและอร่อยสำหรับคนรักซิการ์ของคิวบา

ยาสูบพันธุ์ที่มีกลิ่นหอมที่ดีที่สุดชนิดหนึ่งคือ Dubek

ข้อสรุป

การเก็บยาสูบไว้ที่บ้านจำเป็นต้องปฏิบัติตามระบบอุณหภูมิและรักษาความชื้นในอากาศให้คงที่ เพื่อป้องกันไม่ให้ยาสูบขึ้นราและเน่าเปื่อยภาชนะที่จัดเก็บจะถูกฆ่าเชื้อหรือฆ่าเชื้อ

มักใช้ภาชนะหลายประเภท: ใบจะถูกวางไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทด้วยแก้วหรือโลหะจากนั้นพับลงในกล่องไม้หรือกระดาษแข็ง ยาสูบบางส่วนสำหรับใช้ในอนาคตสามารถเก็บไว้ในกระเป๋าผ้าได้ เมล็ดยาสูบจะถูกเก็บไว้ในถุงพลาสติกปิดผนึกที่อุณหภูมิต่ำเพื่อรักษาความงอก