รีวิวข้าวสาลีพันธุ์ฤดูหนาว "ยูกะ"
เพื่อให้ได้แป้งและขนมอบที่มีคุณภาพคุณต้องเลือกพันธุ์ข้าวสาลีที่เหมาะสม Yuka เป็นพันธุ์ฤดูหนาวใหม่ล่าสุดที่สร้างโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์รัสเซียตรงตามข้อกำหนดทั้งหมดของ GOST และให้ผลผลิตสูง การตอบรับเชิงบวกจากเกษตรกรยืนยันความน่าเชื่อถือผลผลิตและความต้านทานต่อโรคข้าวสาลีในฤดูหนาวสูง
เนื้อหาของบทความ
ข้าวสาลีพันธุ์นี้คืออะไร
สองพันธุ์ถูกนำมาใช้เพื่อสร้างข้าวสาลีฤดูหนาว Yuka: Polovchanka และ Rufa. ข้าวสาลี Yuka เป็นของพันธุ์ lutescens (lutescens) ได้รับการบันทึกไว้ในทะเบียนรัฐของสหพันธรัฐรัสเซียในปี 2555 ผู้เชี่ยวชาญจากสถานีเกษตร Krasnodar ของสถาบันวิจัยการเกษตรทำงานเกี่ยวกับการพัฒนาพืชฤดูหนาว
อ้างอิง! Lutescens เป็นข้าวสาลีชนิดอ่อนที่มีสีขาวหูเปล่าและเมล็ดสีแดง หนึ่งในพันธุ์ที่พบมากที่สุด
ลักษณะและรายละเอียดของพันธุ์
พืชพันธุ์ธัญญาหารมีลำต้นเตี้ยความสูงไม่เกิน 1 เมตร... หูมีสีเหลืองออกรวงเป็นชนิดนิ่ม พืชทนต่อการงอของลำต้นหูไม่แตก ระบบรากตั้งอยู่ใกล้กับผิวดิน ใบเป็นรูปใบหอกยาว
ลำต้น - ฟางกลวงข้างในหนาที่สุดตรงกลาง หน่อด้านข้างสามารถเจริญเติบโตได้จากโคนต้นใต้ดิน
การผสมเกสรในพืชพันธุ์ธัญญาหารเป็นไปอย่างอิสระ... ในสภาพอากาศแจ่มใสบานจะเปิดในกรณีที่ไม่มีดวงอาทิตย์ - ปิด ระยะเวลาการสุกคือปลายกลางฤดูปลูกกินเวลา 92-100 วัน
ความต้านทานโรคสูงYuka แทบจะไม่ไวต่อสนิมของลำต้นและโรคราแป้ง ความต้านทานที่ดีจะสังเกตได้เมื่อเทียบกับโรคใบไหม้ของ Fusarium และโรคใบไหม้ Septoria
อ้างอิง! การทดสอบความต้านทานโรคดำเนินการมาแล้ว 3 ปี
คุณสมบัติของข้าวสาลี
ข้าวสาลี ทนต่อสภาพอากาศที่แห้งแล้งและร้อนจัด... นอกจากนี้ตัวบ่งชี้ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวของความหลากหลายนั้นสูงกว่าค่าเฉลี่ย
ที่น่าสนใจบนเว็บไซต์:
ลักษณะของข้าวสาลีฤดูหนาวพันธุ์ "Bagrat"
คุณสมบัติของข้าวสาลี
ข้าวสาลี คุณสมบัติแบ่งออกเป็นการอนุมัติการบดแป้งและการอบ.
การอนุมัติ
การอนุมัติจะดำเนินการเพื่อตรวจสอบความบริสุทธิ์ของพันธุ์... Yuka มีคุณสมบัติในการอนุมัติดังต่อไปนี้:
- รูปแบบการสร้างหรือกึ่งตั้งตรง
- สีแอนโธไซยานินของโคลออปไทล์ (ใบจริงใบแรกหลังใบเลี้ยง) ขาดหรือแสดงออกอย่างอ่อน
- spikelets เบาบาง
- ฟางหนาปานกลาง
- เข็มเป็นท่อรูปขอบขนานสีขาว
- เมล็ดสีแดงยาวเล็กน้อยขนาดกลาง น้ำหนัก 1 พันเมล็ดไม่เกิน 45 กรัม
โรงแป้ง
คุณสมบัติในการบดแป้งเป็นตัวบ่งชี้ทางเทคโนโลยีที่สำคัญ... คุณค่าหลักของเมล็ดข้าวคือความเป็นไปได้ที่จะได้แป้งสำเร็จรูปในระดับสูง ผลิตจากธัญพืชทรงกลมขนาดใหญ่ที่เรียงตัวกัน
โปรตีนเฉลี่ยในถั่วยูกิคือ 13.8% กลูเตนดิบไม่เกิน 27-28% ธัญพืชสามารถแปรรูปเป็นแป้งได้ง่ายดังนั้นคุณสมบัติในการกัดจึงถือว่าสูง
ขนมปัง
คุณสมบัติในการอบจะพิจารณาจากคุณภาพของแป้งที่ใช้อบขนมปัง... แป้งเบาที่ได้จากพันธุ์ Yuka เหมาะสำหรับทำเบเกอรี่และขนมอื่น ๆ
คุณสมบัติการอบได้รับอิทธิพลจากเนื้อหาของกลูเตนดิบในธัญพืชสูงกว่า 30% ถือเป็นระดับสูง 26-30% บ่งบอกคุณสมบัติการอบโดยเฉลี่ย
เช่น ข้าวสาลีฤดูหนาวเป็นพืชที่มีเมล็ดอ่อนแป้งใช้สำหรับการอบผลิตภัณฑ์เบเกอรี่... ขนมปังแป้งสาลีไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย Yuka ไม่ได้ใช้สำหรับทำพาสต้า สำหรับพาสต้าคุณภาพสูงจะใช้แป้งดูรัม
อ้างอิง! ข้าวสาลีกลายเป็นที่แพร่หลายในอุตสาหกรรมแปรรูป ได้รับแอลกอฮอล์แป้งและเดกซ์ทริน และฟางเหมาะสำหรับทำกระดาษ
คุณสมบัติของเทคโนโลยีการเกษตร
ไม่เพียงการงอกเท่านั้น แต่ผลผลิตยังขึ้นอยู่กับการปลูกพืชไร่ที่ถูกต้องด้วย
วันที่หว่าน
การหว่านพืชฤดูหนาวจะเริ่มในปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคมนั่นคือก่อนฤดูหนาว (ดังนั้นชื่อของมัน) ข้าวสาลีชอบดินที่อุดมสมบูรณ์ที่อุดมไปด้วยธาตุมหภาคและจุลภาค เนื่องจากการขาดสารอาหารปริมาณพืชจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด ดังนั้นก่อนที่จะหว่านเมล็ดพืชจะขุดดินด้วยการนำฮิวมัสและปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน
ข้าวสาลีถูกหว่านส่วนใหญ่หลังจากโคลเวอร์ถั่วและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ พวกเขาเป็นบรรพบุรุษที่ดีสำหรับทุกวัฒนธรรม
อ่าน:
การหว่านเมล็ด
อัตราการเพาะเมล็ด - จำนวนเมล็ดพันธุ์ที่หว่านต่อเฮกตาร์เพื่อให้ได้ผลผลิตเต็มที่ ขึ้นอยู่กับภูมิภาคและองค์ประกอบของดิน อัตราการเพาะเมล็ดที่เหมาะสมคือ 4-5 ล้านเมล็ดต่อเฮกตาร์หรือ 160-250 กก. / เฮกตาร์
เมื่อหว่านในดินดำหรือดินที่อุดมสมบูรณ์ตัวบ่งชี้นี้จะลดลง ในดินที่มีความงอกต่ำจะมีการหว่านมากขึ้น
อ้างอิง! เมื่อหว่านเมล็ด 400-500 เมล็ดต่อ 1 ตารางเมตรคุณจะได้ลำต้นใหม่ 600-700 ต้น
ความงอกและความกลมกลืนของต้นกล้าตลอดจนความต้านทานต่อการพักอาศัยด้วยการเจริญเติบโตและการพัฒนาต่อไปขึ้นอยู่กับความลึกของการหว่าน เมล็ดถูกฝังในดินเบาไม่เกิน 3-5 ซม. และในดินหนัก 2-3 ซม. การหว่านเมล็ดให้ลึกขึ้นจะส่งผลให้ต้นอ่อนอ่อนแอลง
ข้าวสาลีหว่านในดินที่คลายตัวซึ่งอิ่มตัวด้วยปุ๋ยแร่ธาตุ
ดูแลข้าวสาลีเพิ่มเติม
เพื่อการเจริญเติบโตเต็มที่ ข้าวสาลีฤดูหนาวต้องการปุ๋ย:
- ก๊าซไนโตรเจน... มันถูกนำเข้าสู่การขุดดินในฤดูใบไม้ผลิและครั้งที่สองก่อนปลูกในฤดูใบไม้ร่วง นอกจากนี้การเพาะเลี้ยงยังต้องการปุ๋ยไนโตรเจนในช่วงที่ลำต้นหนาขึ้นและในช่วงเริ่มต้นของการสุกของน้ำนม
- โพแทสเซียม - หนึ่งครั้งในระหว่างการบำบัดดินหลัก 2 สัปดาห์ก่อนหว่าน
- ฟอสฟอรัส... แนะนำในระหว่างการขุดดินในฤดูใบไม้ผลิและทันทีก่อนหว่าน
หลังจากการเกิดขึ้นของหน่อการรักษาครั้งแรกจะดำเนินการกับศัตรูพืชและโรคเชื้อรา... สิ่งที่อันตรายที่สุดคือแมลงวันธัญพืชและมอดฤดูหนาว พืชได้รับการบำบัดด้วยสารกำจัดศัตรูพืชด้วยการเพิ่มสารกระตุ้นการเจริญเติบโต สารกำจัดศัตรูพืชใช้ตลอดฤดูปลูก - อย่างน้อย 3-4 ครั้ง
สำหรับโรคเชื้อราธัญพืชจะได้รับการรักษาด้วยสารฆ่าเชื้อรา... หนึ่งในยาที่พบบ่อยที่สุดคือ Falcon ไม่เพียง แต่ป้องกันการพัฒนาของสปอร์ของเชื้อราเท่านั้น แต่ยังช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของวัชพืชด้วย
ในระหว่างการรักษาพืชจากโรคธาตุจะถูกเพิ่มเข้าไปในสารละลาย... นี่ไม่ใช่แค่การฆ่าเชื้อโรคเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันด้วย
อ้างอิง! ในช่วงออกดอกจะไม่มีมาตรการป้องกันที่มุ่งเป้าไปที่การควบคุมศัตรูพืช
ผล
พืชผลฤดูหนาวแพร่หลายไปทั่วรัสเซีย ด้วยความเสถียรและผลผลิตสูง ผลผลิตเฉลี่ย 50-80 c / ha ซึ่งสูงกว่าข้อมูลของข้าวสาลีพันธุ์อื่น ๆ อย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้วัฒนธรรมยังเป็นฤดูหนาวและปรับตัวให้เข้ากับความแห้งแล้งเป็นเวลานานได้อย่างสมบูรณ์แบบ
การเก็บเกี่ยว
การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการเมื่อถึงระยะของความสุกของเมล็ดข้าวเหนียวนั่นคือความสุกงอมทางเทคนิคอย่างเต็มที่ การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวโดยการรวมกันซึ่งรับประกันการสูญเสียน้อยที่สุดจากนั้นเมล็ดจะถูกปอกเปลือกและถ้าจำเป็นให้ใช้เครื่องอบแห้งเพื่อลดความชื้น
ข้อดีและข้อเสีย
ประโยชน์มากมายเน้นข้าวสาลียูคุ ท่ามกลางพืชฤดูหนาวอื่น ๆ :
- ความเป็นไปได้ในการลงจอดในทุกภูมิภาค
- เพิ่มความแข็งแกร่งในฤดูหนาว
- ความต้านทานต่อโรคสูง
- ผลตอบแทนสูงกว่าตัวชี้วัดมาตรฐาน
- การปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศร้อนและภัยแล้งที่ยาวนาน
- ชนิดเม็ดอ่อน
- ไม่มีแนวโน้มที่จะไหลออกหู
- ทนต่อการงอของลำต้นได้ดี
- คุณสมบัติการกัดและการอบสูง
ข้อเสียรวมถึงตำแหน่งผิวเผินของระบบรากซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ลำต้นของพืชพันธุ์ธัญญาหารอ่อนแอ
บทวิจารณ์วัฒนธรรม
แม้จะมีความเยาว์วัยในวัฒนธรรม Yuka มีบทวิจารณ์เชิงบวกมากมาย.
ยาโรสลาฟภูมิภาควลาดิเมียร์: “ ฉันหว่านข้าวสาลียูกะมา 2 ปีแล้ว ฉันหว่านในนาที่ฉันเคยปลูกมันฝรั่ง ความหลากหลายไม่โอ้อวดเติบโตได้ดีการงอกเกือบ 100% ตลอดฤดูการปลูกฉันใส่ปุ๋ยไนโตรเจนและฟอสฟอรัสสามครั้ง และจำนวนครั้งเท่ากันที่ฉันประมวลผลธัญพืชจากศัตรูพืช ดังนั้นพืชของฉันจึงสะอาดและไม่เจ็บป่วย”.
Dmitry ภูมิภาค Nizhny Novgorod: “ ฉันเป็นคนทำขนมปังฉันมีโรงงานผลิตเล็ก ๆ สำหรับอบผลิตภัณฑ์เบเกอรี่เป็นของตัวเอง ฉันซื้อแป้งประเภทต่างๆ แต่ฉันมักจะแยกแป้งที่ได้จากข้าวสาลียูกะมาผสมกัน ขนมปังที่ทำจากมันโปร่งอร่อยมากและยังคงรสชาติและความนุ่มไว้เป็นเวลานาน ".
ข้อสรุป
ข้าวสาลีอ่อนพันธุ์ Yuka ตกหลุมรักเกษตรกรจำนวนมากในเรื่องความไม่โอ้อวดต้านทานโรคและให้ผลผลิตสูง (50-80 กก. / เฮกแตร์) คุณสมบัติของการกัดและการอบเพิ่มความต้องการพืชพันธุ์ธัญญาหารซึ่งนำกำไรมาสู่เกษตรกร แป้งสาลีเหมาะสำหรับทำขนมอบและขนมอบ