วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มฟักทองแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ: สูตรอาหารที่ดีที่สุดและเคล็ดลับในการปั่นสำหรับฤดูหนาว

ในสวนมีพืชฟักทองที่อุดมสมบูรณ์ผิดปกติหรือไม่? หรือคุณรักผักหวานนี้จริงๆ? วิธีปรุงที่ค่อนข้างแปลกคือต้มฟักทองแช่อิ่ม รับประกันการจัดหาวิตามินความมีชีวิตชีวาและรสชาติที่น่ารื่นรมย์

ในบทความนี้เราจะดูมากที่สุด สูตรอาหารแสนอร่อยและเรียบง่าย เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ไม่เพียง แต่จะถูกใจผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย

วิธีทำฟักทองแช่อิ่มแบบง่ายๆและอร่อย

ก่อนที่จะดำเนินการเตรียมผลไม้แช่อิ่มโดยตรงฟักทองต้องล้างให้สะอาด จากนั้นผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก

คำแนะนำ... อย่าทิ้งเมล็ด ตากให้แห้งเพื่อให้เมล็ดฟักทองโฮมเมดอร่อยและดีต่อสุขภาพ

หลังจากนำเมล็ดออกแล้วคุณสามารถตัดครึ่งหนึ่งออกเป็นชิ้น ๆ เพื่อความสะดวกนำเปลือกที่แข็งออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มสูตรอาหารได้ ขั้นแรกให้พิจารณาสูตรผลไม้แช่อิ่มที่ง่ายที่สุดโดยไม่มีสารเติมแต่ง

ส่วนผสม:

• ฟักทอง 400 กรัม
• น้ำตาล 250 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร

เตรียม:

1. ใส่ก้อนฟักทองลงในกระทะและปิดฝาด้วยน้ำ
2. นำไปต้มปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. เติมน้ำตาล ละลายในน้ำให้หมด
4. นำกระทะออกจากเตา
5. เทผลไม้แช่อิ่มลงในขวดโหลหรือภาชนะอื่น ๆ

เพื่อประหยัดเวลาให้ปรุงผลไม้แช่อิ่มในหลายผู้ทำอาหารแน่นอนถ้าคุณมี ต้องมีส่วนผสมเดียวกัน เฉพาะในกรณีนี้ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกผสมในชามพร้อมกัน เตรียมผลไม้แช่อิ่มในโปรแกรม "Steamer" เป็นเวลา 40 นาที

สูตรอื่น ๆ สำหรับฟักทองแช่อิ่ม

หากคุณต้องการให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่เข้มข้นขึ้นและน่าสนใจยิ่งขึ้นนี่คือสูตรอาหารบางส่วนสำหรับคุณด้วยการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม

บางคนมีรสชาติที่แตกต่างจากส่วนผสมหลักอย่างฟักทองซึ่งแม้แต่เด็ก ๆ ก็ยินดีที่จะลองผลไม้แช่อิ่มที่ดีต่อสุขภาพนี้

ด้วยแอปริคอตแห้งและ / หรือลูกเกด

ในสูตรนี้คุณสามารถเอาแอปริคอตแห้งหรือลูกเกดออกได้ตามต้องการ ปริมาณน้ำผึ้งก็ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

ส่วนผสม:

• ฟักทอง 200 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
• ลูกเกดไร้เมล็ด 100 กรัม
• น้ำ 800 มล.
• น้ำมะนาว 20 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง.

เตรียม:

1. ล้างลูกเกดและแอปริคอตแห้ง
2. วางผลไม้และฟักทองลงในกระทะ เพื่อเติมน้ำ
3. นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
4. สุดท้ายเติมน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง คนให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา

ด้วยสีส้ม

เด็ก ๆ จะต้องชอบเครื่องดื่มนี้อย่างแน่นอนเนื่องจากมีรสส้มที่เด่นชัด

ส่วนผสม:

• ฟักทอง 500 กรัม
• 3 ส้มขนาดกลาง
• 1 ช้อนโต๊ะล. ซาฮารา;
• น้ำ 2 ลิตร

เตรียม:

1. ผสมฟักทองกับน้ำตาลและน้ำในกระทะ นำส่วนผสมไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
2. ในเวลานี้ให้ล้างส้ม ขูดความเอร็ดอร่อยจากที่หนึ่งแล้วบีบน้ำ ลอกเปลือกออกจากสองอันที่เหลือ จากนั้นแบ่งเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกออกหั่นเป็นชิ้น 3-4 ชิ้น
3. เพิ่มความเอร็ดอร่อยและส้มสองชิ้นลงในฟักทอง ปรุงทุกอย่างรวมกันเป็นเวลา 5 นาที
4. เทน้ำส้มแล้วปรุงต่ออีก 3 นาที
5. ตรวจสอบรสชาติของผลไม้แช่อิ่มเติมน้ำตาลหากจำเป็น
6. เครื่องดื่มพร้อมแล้ว

ด้วยส้มและกานพลู

สามารถเลือกเพิ่มซินนามอน 2 แท่งลงในเครื่องดื่มได้ เพิ่มด้วยฟักทอง

ส่วนผสม:

• ฟักทอง 2 กก.
• 2 ส้ม;
• น้ำ 2 ลิตร
• น้ำตาล 750 กรัม
• ดอกคาร์เนชั่น 6 ดอก

เตรียม:

1. ล้างส้มขูดผิวและบีบน้ำออก
2. ในกระทะใส่น้ำและน้ำตาล ต้มประมาณ 10 นาที
3. ใส่ชิ้นผักกานพลูอบเชยเปลือกส้มและน้ำผลไม้ลงในน้ำเชื่อม
4. ปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 15 นาที
5. เทเครื่องดื่มลงในภาชนะที่เตรียมไว้

กับแอปเปิ้ล

รสชาติน่าสนใจมากและเครื่องดื่มเองก็มีวิตามินสูง ลูกพรุนสามารถละเว้นจากสูตรได้

ส่วนผสม:

• ฟักทอง 300 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ลูกพรุน;
• 0.5 ช้อนโต๊ะล. ซาฮารา;
• 1 แท่งอบเชย

เตรียม:

1. ล้างแอปเปิ้ลเอาผิวและเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น.
2. ในกระทะใส่น้ำและน้ำตาล ต้มของเหลวเป็นเวลา 15 นาที
3. ใส่ลูกพรุนและอบเชยลงในน้ำเชื่อม ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
4. ใส่ฟักทอง
5. หลังจาก 5 นาทีเพิ่มแอปเปิ้ล
6. ปรุงจนส่วนผสมทั้งหมดสุกเต็มที่ (ประมาณ 20 นาที)

ด้วยมะนาว

ตัวเลือกการรีเฟรช มันกลายเป็นน้ำมะนาวจริงๆ สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับกระป๋องขนาดสามลิตรสองกระป๋อง เตรียมง่าย

ส่วนผสม:

• ฟักทอง 3 กก.
• 3 มะนาว
• น้ำตาล 550 กรัม
• น้ำ 3-4 ลิตร

เตรียม:

1. วางชิ้นฟักทองลงในขวดโหล
2. ล้างและปอกเปลือกมะนาว ตัดเป็นวงกลมตามขวาง ใส่ฟักทอง
3. เตรียมน้ำเชื่อมในกระทะ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำกับน้ำตาลและต้มจนผลึกละลายหมด
4. เทของเหลวเดือดลงบนกระป๋อง
5. ใส่ไหลงในภาชนะบรรจุน้ำขนาดใหญ่
6. ต้มด้วยวิธีนี้เป็นเวลา 10 นาที
7. ผลไม้แช่อิ่มพร้อมแล้ว คุณสามารถดื่มหรือม้วนในกระป๋อง

ผลไม้แช่อิ่มฟักทองเช่นสับปะรด

เครื่องดื่มที่ปรุงตามสูตรนี้จะทำให้แขกของคุณสงสัยเป็นเวลานานเกี่ยวกับส่วนประกอบหลัก ชิ้นฟักทองมีรสชาติคล้ายสับปะรดมาก

ส่วนผสม:

• ฟักทอง 1 กก.
• น้ำสับปะรด 0.5 ลิตร
• น้ำ 1 ลิตร
• 0.5 กก. น้ำตาล

เตรียม:

1. หั่นฟักทองเป็นชิ้นคล้ายสับปะรดกระป๋อง
2. เทน้ำสับปะรดลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
3. ใส่ผักสับลงไป ปรุงด้วยไฟอ่อนมากเป็นเวลา 15 นาที
4. ต้มน้ำและน้ำตาลในภาชนะแยกต่างหาก ปรุงจนผลึกน้ำตาลละลายหมด
5. เทฟักทองพร้อมน้ำผลไม้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วเทน้ำเชื่อม
6. เครื่องดื่มจะดีที่สุดหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง

ด้วยมะตูม

เครื่องดื่มรสเปรี้ยวสดชื่นชวนให้นึกถึงฤดูร้อนในฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• ฟักทอง 1 กก.
• มะตูม 500 กรัม
• 0.5 กก. น้ำตาล

เตรียม:

1. ล้างมะตูมปอกเปลือกและเมล็ด ตัดตามต้องการ: ชิ้นชิ้นหรือก้อน
2. ผัดฟักทองและมะตูมในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำตาล ใส่ในที่อบอุ่น
3. รอจนกระทั่งน้ำผลไม้ปรากฏขึ้น
4. วางหม้อบนเตาแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที
5. คุณสามารถเจือจางผลไม้แช่อิ่มด้วยน้ำได้หากจำเป็น ในกรณีนี้จำเป็นต้องนำไปต้ม

กับทะเล buckthorn

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสุดยอดพร้อมวิตามินจำนวนมาก สามารถบริโภคได้ในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• ฟักทอง 150 กรัม
• ทะเล buckthorn 200 กรัม
• น้ำ 2.5 ลิตร
• น้ำตาล 350 กรัม

เตรียม:

1. ล้างน้ำทะเล buckthorn
2. ใส่ฟักทองลงในขวดหรือขวดเหล้าแล้วใส่ซีบัค ธ อร์นไว้ด้านบน
3. เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 นาที
4. เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลและต้มจนผลึกละลายหมด
5. เทฟักทองด้วยน้ำเชื่อมซีบัค ธ อร์น

อบเชย

ผลไม้แช่อิ่มรสเผ็ดสามารถเสริมด้วยโป๊ยกั๊กหรือกานพลู

ส่วนผสม:

• ฟักทอง 500 กรัม
• 1 แท่งอบเชย
• 1 ช้อนโต๊ะล. ซาฮารา;
• น้ำ 2 ลิตร

เตรียม:

1. ในกระทะใส่น้ำ 1 ถ้วยอบเชยและน้ำตาล ต้มน้ำเชื่อมข้นประมาณ 5-10 นาที
2. ใส่ฟักทองลงในน้ำเชื่อม
3. หลังจาก 5 นาทีเทน้ำที่เหลือนำไปต้มและปรุงผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 25-30 นาที
4. คุณสามารถดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น

ด้วยเยื่อกระดาษ

สำหรับคนที่ชอบเนื้อหนา ดื่มโดยไม่มีชิ้นฟักทอง

ส่วนผสม:

• ฟักทอง 1 กก.
• 1.5-2 ช้อนโต๊ะล. ซาฮารา;
• น้ำเป็นตัวเลือก

เตรียม:

1. ต้มฟักทองในน้ำเล็กน้อย (แต่ต้องปิดน้ำให้มิด) เป็นเวลา 30 นาที
2. จับก้อนที่เสร็จแล้วด้วยช้อนเจาะรูแล้วบดในเครื่องปั่น
3. ใส่น้ำตาลและผสมให้ละเอียด
4. เทของเหลวที่เหลือจากการปรุงอาหาร (จำเป็นต้องเทลงในน้ำซุปทีละน้อยจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ)
5. เย็นลง. หลังจากผ่านไป 2 วันน้ำผลไม้จะพร้อมสำหรับการบริโภคอย่างสมบูรณ์

อ่าน:

ทำไมน้ำฟักทองถึงมีประโยชน์สำหรับผู้ชาย?

วิธีการใช้เมล็ดฟักทองสำหรับเวิร์ม.

วิธีการใช้น้ำมันเมล็ดฟักทอง

วิธีทำฟักทองแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถเตรียมสูตรอาหารข้างต้นสำหรับฤดูหนาวได้ ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นคุณต้องฆ่าเชื้อในภาชนะที่คุณจะเก็บผลไม้แช่อิ่ม และหลังจากเตรียมเครื่องดื่มตามจุดที่กำหนดแล้วให้เทใส่กระป๋องแล้วต้มในกระทะขนาดใหญ่ พอ 10-15 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถม้วนและเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

คำแนะนำ... เติมกรดซิตริกลงในเครื่องดื่มเพื่อให้มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น

ความลับของแม่บ้านที่มีประสบการณ์

คำแนะนำบางประการที่จะทำให้ฟักทองแช่อิ่มของคุณอร่อยขึ้น:

1. เลือกลูกจันทน์เทศหรือขนมหวาน จาว ซึ่งหวานแม้ดิบ
2. ฟักทองลูกเล็กยังมีรสหวานกว่า นอกจากนี้ยังใช้งานได้ง่ายกว่าเนื่องจากผิวนุ่มขึ้น
3. ในตลาดควรใช้ผลไม้ทั้งผลแทนที่จะหั่นเป็นชิ้น ๆ ไม่มีใครรู้ว่ามีดและมือของผู้ขายสะอาดแค่ไหน
4. ก่อนปรุงอาหารอย่าหั่นผักให้ละเอียดเกินไปมิฉะนั้นเนื้อจะกระจุยและเสียรูปทรง
5. ขอแนะนำให้ใช้น้ำบริสุทธิ์

ข้อสรุป

แม้ว่าทุกคนจะเคยคิดว่าฟักทองเป็นผัก แต่ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยและหวานนั้นได้มาจากมัน ไม่เลวร้ายไปกว่าผลไม้แห้งหรือแอปเปิ้ล และบางทีอาจจะดีกว่าสำหรับใคร สูตรอาหารข้างต้นจะสนับสนุนความคิดเห็นนี้อย่างเต็มที่ อย่ากลัวที่จะทดลองและลองผสมเครื่องเทศต่างๆรวมถึงผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ อื่น ๆ